中药的五种常用液体辅料：酒、醋、蜂蜜、食盐水、生姜汁
这个料指的是炮制过程中应用的除主药以外的附加物料。
其性质、成分对所炮制的药物有一定的影响，与
【千问解读】
不知道您注意了没，有时候在医院药房取的中药会有点“奇怪”：有的看起来黏黏的，有的闻起来有一股酒味，甚至有的闻着有酸酸的味道，莫非取的中药变质了?其实，这些“奇怪”的中药大多是加了“料”的。
这个“料”指的是炮制过程中应用的除主药以外的附加物料。
其性质、成分对所炮制的药物有一定的影响，与中药炮制品的临床疗效也有一定的关系。
本文就给大家介绍五种常用的液体辅料：酒、醋、蜂蜜、食盐水、生姜汁。
【中药+酒】
制药用酒有白酒和黄酒两大类，黄酒为粮食酿造而成，含乙醇15%~20%，白酒为酿造后经蒸馏而成，含乙醇50%~70%。
炮制用酒以黄酒为主，用于酒炙、酒蒸、酒炖、酒浸淬等;白酒多用于浸泡药物。
酒性大热，味甘、辛，能活血通络、祛风散寒、行药势、矫臭矫味。
药物经酒制后有助于有效成分的溶出，而增强疗效。
动物的腥膻气味为三甲胺、氨基醛类等成分，酒制时它能随酒挥发而除去，酒有酯类等醇香物质，可以矫臭矫味。
常用酒制的药物有黄连、黄芩、大黄、白芍、白花蛇、山茱萸、女贞子等。
【中药+醋】
制药多用米醋等食用醋，含醋酸4%~6%。
醋制的方法有醋炙、醋蒸、醋煮、醋浸淬等。
醋味酸、苦，性温，具有引药人肝、理气、止血、行水、消肿、解毒、止痛、矫味矫臭等作用。
药物经醋制后，能与药物中所含的游离生物碱结合成盐，从而增加其溶解度，更易煎出有效成分，提高疗效;醋能使大戟、芫花等药物的毒性降低;醋能和具腥膻气味的三甲胺类成分结合成盐而无臭气，可除去药物的腥臭气味，进而矫臭矫味;此外，醋还具有杀菌防腐的作用。
常用醋制的药物有延胡索、甘遂、商陆、大戟、芫花、莪术、香附、柴胡等。
【中药+蜂蜜】
蜂蜜主要成分为果糖、葡萄糖，两者约占蜂蜜的70%，尚含少量蔗糖、麦芽糖、矿物质、蜡质、酶类、氨基酸、维生素等物质。
炮制常用的是炼蜜，其性平、味甘，能补中润燥、止痛、解毒、矫味矫臭。
蜜能与药物起协同作用，增强其润肺止咳、补脾益气功效，还能矫味、缓和药性及降低药物的副作用等。
常用蜂蜜制的药物有黄芪、甘草、桑白皮、枇杷叶、款冬花、马兜铃等。
【中药+食盐水】
食盐水为食盐的结晶体加水溶解，经过滤而得的澄明的液体，主要成分为氯化钠，尚含少量的硫酸盐、镁、钡、氟、砷、铅等。
其性寒、味咸，能强筋骨、软坚散结、清热凉血、解毒、防腐，并能矫臭矫味。
药物经盐制后能改变药性，增强滋补肝肾、滋阴降火、疗疝止痛等作用。
常以食盐水制的药物有杜仲、小茴香、益智仁、橘核、车前子等。
【中药+生姜汁】
生姜汁为姜科植物鲜姜的根茎经捣碎榨取的汁液，或以干姜加适量的清水共煎去渣而得的黄白色液体，有姜的香辣气味。
姜味辛、性温，有发汗解表、温中散寒、降逆止呕、温肺化痰、解毒等功效。
经生姜汁制后能抑制药物的寒性，增强疗效，降低毒性。
常以生姜汁制的药物有黄连、半夏、竹茹等。
其他的液体辅料还有甘草汁、黑豆汁、麻油、吴茱萸汁等，一般会根据临床需要而选用。
总之，中药加点“料”，减毒又增效，在取药时遇到“奇怪”的中药时先看看自己的处方，是不是有炮制过的中药。
发现中药名称带有酒、醋、蜜等，大可以放心，这些加“料”的中药都是有特殊疗效的。
中药材生产与加工就业方向及前景：大专毕业能去干什么
毕业生可从事中药材种植、采收、加工、炮制、质量检测及购销等工作，服务于中药企业、医疗机构及相关领域。
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但需注意的是，行业对专业技能和综合素质要求较高，毕业生应不断提升自己，以适应发展需求并把握更多机遇。
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(1)、中药材生产与加工就业方向及专科生的出路中药材生产与加工专业的专科毕业生面向中药材种植员、中药炮制工、医药商品购销员等职业，中药材种植、中药材采收与产地加工、中药饮片生产、中药化学成分提取、中药质量检测、中药保管养护、中药购销等岗位（群）。
由此可见，中药材生产与加工专科生的出路还是挺好的。
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中药材生产与加工专业主要职业能力要求如下：1. 具有常见药用植物识别、规范化种植与产地加工能力；2. 具有对中药材及其相关产品进行质量检测和质量控制的能力；3. 具有对中药饮片进行规范化生产加工的能力；4. 具有对中药提取物进行规范生产的能力；5. 具有对中药材及中药饮片进行日常仓储管理和养护能力；6. 具有适应中药产业优化升级和绿色生产、环境保护、安全防护的能力；7. 具有综合利用计算机、人工智能、智能制造等知识，实施中药产业领域数字化操作的能力；8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
掌握好以上这些与中药材生产与加工专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在中药材生产与加工专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、中药材生产与加工难学吗？中药材生产与加工专业不难学，接下来我将为专科同学介绍中药材生产与加工专业的核心课程、以及中药材生产与加工专业实习实训内容。
1、中药材生产与加工专业学什么课程？中药材生产与加工专业学习的课程是：药用植物栽培技术、中药材产地加工技术、中药鉴定技术、中药炮制技术、中药储存与养护技术、中药提取物生产技术、中药质量检测技术。
2、中药材生产与加工是干什么的？中药材生产与加工在实习实训的时候，需要干这些事情：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行药用植物栽培、中药材产地加工、中药鉴定、中药炮制、中药提取等实训。
在中药种植企业、中药饮片生产企业、中药提取物生产企业等单位进行岗位实习。
三、中药材生产与加工适合女生吗？中药材生产与加工专业的男女比例是，男生占比36%，女生占比64%。
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