冬季怎样能吃出免疫力
日常饮食和生活习惯中其实就蕴藏着很多这样的方法，以下几个方面，就是行之有效且并不难做到的方法。
所谓免疫力，其实就是人体对疾病的发生或对病原体的入侵所具有的抵抗能力。
千百年来，人类得以在一个既适合生存又充满危险的环境中存续，正是得
【千问解读】
冬季怎样能吃出免疫力
提高免疫力并不难。
日常饮食和生活习惯中其实就蕴藏着很多这样的方法，以下几个方面，就是行之有效且并不难做到的方法。
所谓免疫力，其实就是人体对疾病的发生或对病原体的入侵所具有的抵抗能力。
千百年来，人类得以在一个既适合生存又充满危险的环境中存续，正是得益于身体免疫屏障的庇护。
如果因某些原因使免疫系统不能正常发挥保护作用，就极易招致细菌、病毒、真菌等病原体的感染。
同时，免疫力低下还可促使人体“监视”细胞变异的能力下降，任由癌变的细胞发展，最终导致癌症。
在同样的环境下，为什么有的人生病，有的人却安然无恙？每当一种传染病流行时，为什么有的人能平安无事，有的人却屡屡“中招”？究其原因，是因为不同的人免疫力不一样。
良好的免疫力是人体健康的基石。
如何提高免疫力，是一个长盛不衰的话题。
蛋包饭
怎样提高免疫力？
膳食均衡要合理：
均衡膳食能提供机体合理营养，是增强免疫力的基础。
正常免疫屏障的建立、免疫细胞的增殖和更新，以及各种抗体的形成都离不开合理的膳食。
首先是蛋白质要适量。
蛋白质是构成体细胞（包括红细胞、白细胞、吞噬细胞等）和抗体的主要成分，蛋白质若严重缺乏，会使体细胞和免疫细胞数目大量减少，造成免疫机能严重下降。
推荐经常食用含有优质蛋白的蛋类、禽肉、水产品和大豆制品。
蔬菜、水果除富含维生素、矿物质和膳食纤维外，还含有很多植物化学物质，如类黄酮、花青素、白藜芦醇等抗氧化剂成分，菌藻类食物富含多糖，均能滋养免疫系统，长期食用可防止肿瘤的形成。
这些成分多存在于深色蔬果（如绿色、红色、桔红色、紫色等）中。
，如香菇、灵芝等各种菇类含有各种多糖，对机体有免疫调节作用，包括激活免疫系统的巨噬细胞、B淋巴细胞和T淋巴细胞，激活补体，促进干扰素的形成，促进白细胞介素的形成，诱导肿瘤坏死因子的生成等作用。
西兰花、花椰菜、芥兰、卷心菜、白萝卜等十字花科植物含有异硫氰酸盐，草莓、蓝莓、猕猴桃等浆果以及柑橘类都富含抗氧化剂，能活化免疫细胞，增强免疫功能。
酸菜鱼
合理补充营养素：
身体抵抗外来侵害的武器，包括干扰素及各类免疫细胞的数量与活力都和维生素与矿物质有关。
例如维生素E能够维持和恢复免疫功能，延缓免疫功能的下降；维生素C能增进白细胞对抗感染的能力；微量元素锌有可能提高血液中白蛋白的含量，恢复胸腺功能；硒可提高人体对多种疾病的免疫能力。
目前，我国居民对一些维生素和矿物质（如维生素A、维生素D、部分B族维生素以及钙、铁等）缺乏的情况还比较普遍，适当服用一些正规厂家生产的营养素补充剂（含不同种维生素和矿物质，按需补充），对提高免疫机能具有一定的实际意义。
尤其是孕妇、乳母和老年人群等特殊人群。
浇汁豆腐
适量运动是关键：
体育锻炼不仅可以调动机体的活力，还可以舒缓情绪，减轻精神压力，经常适度运动能增强机体免疫系统功能，如快走、慢跑、跳舞、游泳等有氧运动都是增强免疫力最好的运动方式。
每周保证5次体育锻炼，每次不少于30分钟。
只要坚持一段时间，体内的免疫细胞数目会增加，抵抗力也相对增加。
运动只要心跳加速即可，晚餐后哪怕散散步也很好。
戒烟限酒有必要：
烟草燃烧时产生的一氧化碳、烟雾微粒和焦油可导致人体慢性缺氧，支气管上皮纤毛变短、不规则，纤毛的祛痰功能障碍，肺泡中吞噬细胞的吞噬力降低，从而大大削弱呼吸道的抵抗力。
酒精主要在肝脏中分解，在增加肝细胞负担的同时，会引起吞噬细胞功能降低、体液和细胞免疫功能紊乱。
建议每人每天摄入的酒精量不宜超过25克（换算成高度白酒大约不超过50毫升，葡萄酒不超过250毫升，啤酒不超过750毫升），女性约减半。
香菇鸡肉粥
心理平衡戒焦躁：
焦虑、紧张、愤怒、恐惧等情绪会对免疫系统的多个环节起抑制作用，如抑制巨噬细胞的吞噬能力、抑制T细胞分泌多种白细胞介素、降低干扰素的产生，减少抗体的生成等。
有研究表明，在刚开学时和期末考试期间，分别测定小学生的细胞免疫功能，由于过度紧张的缘故，发现考试期间免疫功能显著下降。
保证睡眠休息好：
长期超负荷工作，身体将持续处于疲劳状态，会大大降低人体免疫功能，这也是导致许多精英们在事业鼎盛时期却英年早逝的重要原因。
保证足够的睡眠时间是提高免疫功能的重要手段。
虽然每个人的睡眠时间有一定的个体差异，但成人平均每天睡够7小时为最好。
虾仁炒西兰花
肠道菌群调理好：
一些益生菌及增殖因子（即益生元）可以改变肠道菌群，改善代谢综合征，甚至为治疗肥胖提供了可能的方向。
改善体内生态环境用微生态制剂提高免疫力的研究和使用由来已久。
以肠道双歧杆菌、乳酸杆菌为代表的有益菌群具有广谱的免疫原性，能刺激人体免疫的淋巴细胞分裂繁殖，同时还能调动非特异性免疫系统，清除包括病毒、细菌、衣原体等在内的各种可致病的外来微生物，产生多种抗体，提高人体免疫能力。
对于健康人来说，不妨多吃些富含益生菌的酸奶等食品，健康边缘人群，可以用微生态制剂来调节体内的微生态平衡，保持肠道健康。
富含嗜酸性乳杆菌、双歧杆菌等的食品，可有效重建孩子肠道有益菌群的生态体系，抑制有害菌，增加肠道免疫力。
2周岁以上的孩子，如果胃肠功能较弱，可以适当服用此类食品。
冬季是最适合吃火锅的季节 但五类菜品要尽量少吃
一、营养价值不高的菜品高能量菜品主要包括肥牛、肥羊、羊尾等，这类肉饱和脂肪含量高，能量高，过多食用容易造成能量过剩，增加肥胖风险。
建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的，那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。
另外，也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉，享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。
高胆固醇菜品主要包括猪脑、肥肠等内脏类。
这类菜品虽然口感好，但胆固醇含量却高得惊人，过多食用会增加心脑血管疾病风险。
此外，动物内脏有害物质残留较多，不易去除。
高脂血症、高胆固醇患者应避免食用，一般健康人群也要少吃。
高盐分菜品主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品，这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。
吃火锅时，锅底、蘸料中也含有不少盐，如果再食用加工肉制品，很容易造成钠盐摄入过量。
二、可能存在安全问题的食品毛肚、百叶、黄喉等水发产品这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理，长期食用会破坏神经系统和消化系统，危害人体健康。
一般来说，用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白，口感更脆，保鲜期也可延长。
建议大家尽量选择品牌火锅店，产品安全比较有保障。
易染色食品曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。
部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理，使菜品颜色鲜亮。
消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳，海带泛着青色，就要提高警惕。
另外，虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味，但易腐烂变坏并招蝇虫，有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜，颜色鲜亮。
所以这类菜最好买干制品。
火锅吃法火锅的吃法不同于中餐菜，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手操作(烹饪)，自烫自食;菜品的烫(煮)食火候，就掌握在食客的手中。
因此，食客必须了解火锅的吃法，才能吃得好。
1、烫，在锅中烫熟。
其要决是:首先要区别各种用料，不是各种用料都是能烫食的。
一般来说，质地嫩脆，顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食，如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些，顷刻不易熟的，要多烫一会儿，如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化，当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时，烫食味美又可保温;再次，要控制火候，火候过头，食物则变老，火候不到，则是生的;第四，烫时必须夹稳食物，否则掉入锅中，则易煮老、煮化。
2、煮：即把用料投入汤中煮熟。
其要决是:首先要选择可煮的用料，如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的，必须经过长时间加热才能食用的原料;其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火锅的经验应是先荤后素。
烫食时汤汁一定要滚开，要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的，调节麻辣味，方法是:喜麻辣者，可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时，必须配一杯茶，以开胃消食，解油去腻，换换口味，减轻麻辣之感。
4.火锅中放中药同煎用中药石斛、元参、麦冬各10克，用纱布包好。
放在火锅中同煮15-20分钟后，去纱布药包，即可食用。
有滋阴降火生津作用，可防止吃火锅诱发的"上火"现象。
5.火锅中放些蔬菜或豆腐蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。
豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。
蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分，性都偏凉，均有清热泻火除烦等功效。
可以防止吃火锅"上火"。
注意事项1.牛肝:牛肝忌与姨鱼一同食用;不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
2.牛肉(瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。
3.吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。
羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。
弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。
孕妇最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生，当然孕妇少吃火锅对宝宝好。
火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。
一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。
二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味;若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。
此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
养宠物狗不能吃什么东西
石榴 ：石榴籽对狗狗来说难以消化。
百香果：容易引起腹泻，尽量少吃。
牛油果 ：含有甘油酸，狗狗无法代谢。
樱桃 ：易导致狗狗心肺疾病。
葡萄：可能会引起狗狗急性衰竭。
葡萄干也一样 芒果：含有物种碱，狗狗容易过敏。
蔬菜类 菠菜：容易造成狗狗尿结石。
韭菜 ：刺激狗狗肠胃，影响嗅觉。
葱 ：破坏狗狗红细胞，造成中毒。
蒜：诱发炎症性肠胃炎。
洋葱：洋葱也不能吃，狗狗误食后会出现血尿，严重会引起黄疸、肾衰、甚至死亡。
菇类：会损害狗狗肝脏和肾脏。
饮料零食类 咖啡：会造成狗狗呕吐、腹泻，危害神经、心脏系统很可能造成狗狗死亡。
牛奶：大部分狗狗都有乳糖不耐症，容易造成腹泻。
现在市面上有无乳糖的牛奶，，是可以喝的 巧克力高危：巧克力中含有可可碱，会引发神经兴奋的症状，很多主人容易忽略，严重的话会导致心脏骤停等神经症状。
坚果：危害神经系统和造成肌肉萎缩。
五谷杂粮类 玉米：狗狗无法消化，容易积食。
花生：豆类的食物狗狗不易消化，容易造成肠胃胀气甚至便血。
骨肉类 生肉 ：生肉中可能会含有沙门氏菌和芽孢杆菌，中毒后会造成狗狗食欲极差，高烧、腹泻、脱水等症状。
生鸡蛋：生鸡蛋中的卵白素会损耗狗狗体内的维生素H，长期服用会导致狗狗掉毛严重、虚弱、生长缓慢，更严重的话会导致骨骼畸形。
细尖的鸡骨头 ：狗狗都喜欢吃骨头，但是并不是所有的骨头狗狗都能吃，鸡骨头容易刺伤狗狗肠胃，严重的还会导致肠道出血如果想喂，一定要把骨头煮软 动物内脏低危：许多零食或者狗粮中都含有动物肝脏。
食用少量肝脏对狗狗来说是有帮助的，但是肝脏含有大量的维他命A，食用过多容易造成骨骼问题，比如维他命A中毒或维他命A过多症。
调味类 辣椒、胡椒等香料：影响嗅觉，会造成狗狗的口腔、肠胃溃烂。
盐：狗狗所需的盐分约为人体所需的1/5，过量食用会导致狗狗大量掉毛，严重的会让狗狗患上皮肤病，并加重胃和肾脏等器官的负荷。
整理的不是很全〰️ 狗狗的肠胃比我们脆弱很多，如果还有狗狗不能吃的食物，欢迎各位铲屎官在评论区补充
