炸带鱼出现打卷的情况或是含有甲醛
油炸之后，发现带鱼出现打卷的情况，并且肉厚一点的带鱼表皮，出现炸裂的情况，全都卷了起来，像是开花了一样。
这是怎么回事? 郑州大学附属郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄分析，带鱼油炸爆裂开花或与甲醛有关。
甲醛
【千问解读】
白女士在处理带鱼剪开肚子时，能听到像剪海蜇那种“咯吱咯吱”的响声。
油炸之后，发现带鱼出现打卷的情况，并且肉厚一点的带鱼表皮，出现炸裂的情况，全都卷了起来，像是“开花”了一样。
这是怎么回事?
郑州大学附属郑州中心医院消化内科副主任医师公建庄分析，带鱼油炸爆裂“开花”或与甲醛有关。
甲醛能使鱼肉蛋白质变性，鱼肉会因此失去弹性与张力变脆。
甲醛处理带鱼时，由于鱼体内部与表面接触的甲醛浓度不一样，变性程度也不同，突然遇到高温时就会产生扭曲、爆裂，状如“开花”。
不过，即使拿着带鱼去检测，也检测不出来甲醛，因为甲醛已经和蛋白质结合起来。
公建庄解释，甲醛是一种无色，但有强烈刺激性气味的气体，35%~40%的甲醛水溶液叫福尔马林，它有强烈的杀菌防腐功能，故可用来浸制生物标本。
带鱼中为什么要加甲醛?甲醛有保鲜、增色、防腐作用，加入到水产品中，能延长水产品的保质期，还能使它色泽鲜亮，更富弹性。
但是，甲醛是非法添加物，属于国家二级有毒物质。
急诊科主任、主任医师刘畅表示，甲醛是工业中常用的防腐剂，因其对皮肤黏膜有刺激作用可能引发中毒，或导致癌症，严重威胁身体健康。
如何辨别带鱼是否泡过甲醛?正常的带鱼弹性较差，用手按压会有指印，并能把鱼鳞搓掉。
而浸泡过甲醛的带鱼肉质很瓷实，弹性非常好，肉体不能打弯儿，还会有一种刺鼻味道。
刘畅提醒，甲醛的应用范围其实很广，为了防腐和增加重量，鱿鱼、牛百叶、鸭肠等水发食品和水产品，最容易成为不法商贩添加甲醛的对象。
根据相关规定，食物中甲醛的含量不能超过每公斤10毫克，如果超过这个含量，就说明它的甲醛是人为添加的，用甲醛处理的水发产品如鱿鱼，能使重量翻倍，从而获利更多。
大家一定要学会辨别，购买正规厂家销售的食物。
第一名厨家常菜清蒸带鱼 名厨汁味圆中秋美味
吃食方面也是要注意，多吃些滋阴润燥的食材。
今儿准备的是鱼。
美味带鱼，蒸或者煮都可！清蒸鲜嫩，红烧入味！ 今儿吃红烧，先煎后煮，超级入味！ By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】用料带鱼 3条玉米淀粉 一碗干辣椒 2个葱 一把蒜粒 一把玉米油 适量料酒 3勺冰糖老抽 2勺味极鲜酱油 3勺冰糖 一把清水 适量盐 1勺做法步骤 1、带鱼剪开成段，清理干净。
其他配料葱蒜辣椒等清洗干净备用。
2、带鱼中放上一半的葱段，淋上2勺味达美臻品料酒，去腥。
拌匀腌制15-20分钟。
3、腌制好，略微沥干，两面裹上玉米淀粉，摆入平底锅。
4、倒入适量玉米油，底部要微微没过，中火煎至两面金黄，捞出。
5、干净不粘锅中倒入玉米油，放入干辣椒，和压碎的蒜粒，大火翻炒爆香！ 6、然后倒入小半锅清水，淋1勺味达美臻品料酒去腥！ 7、3勺味达美味极鲜酱油。
8、2勺味达美冰糖老抽酱油！ 9、搅匀后倒入之前煎好的鱼块，放入，大火炖煮。
10、放入1小把老冰糖，搅匀继续炖煮！ 11、炖煮到汤汁渐收，加盐1勺，搅匀调味！ 12、小火炖煮半分钟，关火，出锅，撒上葱花！超级入味！ 13、成品 14、趁热吃 15、成品 16、成品 17、成品小贴士 1、鲜到鲜得带鱼是一整条的，需要煎开成适量长短的段，一定要清理干净黑膜！ 2、一定要裹粉煎透，不然煮的时候容易散开。
2、老冰糖不可少，口感更好！ 3、料酒去腥，老抽和味极鲜酱油调味上色用！带鱼的营养功效 1.预防癌症 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力 带鱼有一定的脂肪含量，但不高。
这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病 可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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电脑开机出现蓝屏代码ox0000007b如何办
2、然后在弹出来的窗口中通过键盘上的左右方向键将光标移动到Advanced”，然后再按上下方向键选择SATAConfiguration”，按回车键确认。
3、然后随后会弹出一个模式选择窗口，在这里我们通过上下方向键移动光标选择AHCI”模式，接着按回车键执行即可。
(二)电脑开机出现英文选项电脑开机出现英文选项：1、DELL的适配器提供两个东西，一个是电源，一个是适配器相关数据，由插头中间的细针传输，这是适配器损坏，无法提供相关数据。
2、此时适配器仍可使用，但电池不能充电。
如果平时不用电池就无所谓，拿到同型号的电脑上充满电，以备突然停电使用，平时不用电池，否则换一个适配器。
(三)电脑开机出现用户环境电脑开机出现用户环境是指电脑系统配置文件被移动了位置，导致不能加载本地存储的配置文件。
解决方法如下：1、进入管理员用户，删除用户；2、重新创建一个新用户，系统会自动为新用户配置文件。
用户环境：指用户使用windows和程序的缓存设置路径。
(四)电脑开机出现pressF11电脑开机出现pressF11的解决办法如下：1、打开电脑，按下键盘的F8键。
2、在弹出的窗口使用鼠标点击自动修复选项。
3、等待电脑系统完成自动修复后，按下电脑机箱上方的重启键。
4、使用鼠标点击屏幕中的正常启动，等待电脑开机，完成出现pressF11问题的解决。
(五)电脑开机出现英文字母开不了机1、关机断电开机箱，重新插拔硬盘电源线和数据线（若为笔记本电脑则只需重新插拔硬盘），再开机，按DEL键（笔记本为F2或其它）进入CMOS中BOOT选项卡，看能否检测到硬盘信息。
如能则将硬盘设置为第一启动项。
按F10键保存按Y键确定退出重启。
2、如果检测到硬盘但仍无法启动，则使用系统U盘或光盘启动电脑后，运行DISKGENIUS对硬盘进行检测，并重建主引导记录MBR。
3、如果以上操作无效，则需要重装系统。
重装系统方法很多，推荐光盘重装系统。
4、如不能检测到硬盘，则更换硬盘电源线和数据线，无效再更换硬盘，并重装系统。
5、如果CMOS中将光盘或U盘启动设置在硬盘启动之前，则需要将插入在光驱或主机USB接口上的非启动光盘或U盘取出。
