几大菜系经典菜谱都有哪些
作为每一个菜系的经典菜系，都是很有代表性的，可以了解每一个经典菜系中每一个菜系的精髓。
以下是一些经典菜式，随时都有，但各有特色。
一、 经典鲁菜(冬笋香菇) 1.冬笋最好尖，因为嫩。
切成小梳角洗净。
里面的白色残渣必须清理干净。
用水浸泡一段时间，然后焯水两次
【千问解读】
说到中国菜，我们都知道中国有八大名菜，每一种都有自己的特色，每一种菜都有自己的经典菜谱。
作为每一个菜系的经典菜系，都是很有代表性的，可以了解每一个经典菜系中每一个菜系的精髓。
以下是一些经典菜式，随时都有，但各有特色。
一、 经典鲁菜(冬笋香菇)
1.冬笋最好尖，因为嫩。
切成小梳角洗净。
里面的白色残渣必须清理干净。
用水浸泡一段时间，然后焯水两次，取出放入冷水中备用。
2.蘑菇最好用冷水泡一晚上。
把它们泡在热水里去掉梗备用已经太晚了。
可以使用整个蘑菇或斜切片。
3.泡制汁：锅里热一点油，炒两个葱花和几片姜，然后在热锅里炒酱油，加一些米酒，然后放入水中(鸡汤更好)，这样更好的通过原料。
然后加入少许盐、糖、胡椒粉，将两种加工好的原料放进去煮开，关火泡一会儿。
4.开火：锅里放少许油，用白糖10克左右翻炒至紫红色，第二个冬天放出来，迅速翻炒至最高颜色。
然后加一点酱油、米酒、胡椒粉，再加一点盐(因为已经泡过一个底味了，千万不要多放盐)，再加汤或者水，摊在一半的原料上。
5.当汤里剩下30%时，在淀粉上加水，用中火煸制，点一些亮油，然后装盘。
二、潮州卤水鸭
1.大概20个八角，三个碎姜，半碗辣椒，两个大肉桂，五个大陈皮，两勺沙姜粉，十八瓣，八个草果，二十个大蒜，两个大洋葱，二十个鲜辣椒，二十个干辣椒，半碗黑胡椒，一碗黑酱油，半碗料酒，半碗盐冰糖，味精
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2.将八角、生姜、胡椒、肉桂、陈皮、丁香、草果、大蒜、干辣椒、黑胡椒放入文火炒，然后加水(加水时浸泡鸭子)，煮两个小时。
让香辛料尝一尝，再加入洋葱、鲜辣椒、黑酱油、料酒、盐、冰糖、味精。
3.调味后，关掉机器，让它冷却大约两到三个小时，然后打开大火，把卤汁卷起来。
这时候把鸭子放在卤汁中转煮50分钟，然后捞出来乘凉。
冷却后，切成块，放在盘子里。
注：盐卤汁存放在冰箱后可重复使用。
只要收集得当，就不会变绿。
盐卤汁越久越香，越百搭。
浸渍材料：大蒜、胡椒、盐、糖、白醋等。
三、川菜经典食谱(麻婆豆腐)
材料
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嫩豆腐350克，牛肉100克，郫县豆瓣酱15克，豆豉5克，青蒜1个，生姜1片，大蒜2瓣，辣椒粉5克，胡椒粉1克，料酒15毫升，酱油10毫升，白糖3克，辣椒油15毫升，水淀粉适量，油适量，盐少许
工作方法
1.牛肉洗净剁成细末，生姜切成细末，大蒜切碎，青蒜洗净切碎，豆瓣酱和豆粕分别切碎；
2.将豆腐洗净，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中，稍加盐，中小火煨1分钟，捞出沥干；
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3.锅内热油，牛肉末小火翻炒，加入郫县豆瓣酱、豆豉、辣椒粉翻炒红油，加入生姜、蒜末翻炒，加入半碗水，加入料酒、酱油、糖、盐煮沸；
4.加入豆腐小火煮2分钟，用水淀粉勾芡，小火继续煮2分钟，撒上青蒜，再用水淀粉勾芡，最后撒上胡椒粉淋上辣椒油。
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上面介绍的几道菜可以算是经典菜谱，每一道菜都有自己的特色，也有自己的代表性。
中国饮食文化博大精深，历史悠久。
文明对生命的热爱很大程度上体现在对食物的追求上。
在对美食的追求中，涌现出了许多独特的菜系，留下了许多不可替代的经典菜系。
安慰别人别让自己太累的句子 安慰别人的经典句子
你错过的人和事，别人才有机会遇见，别人错过了，你才有机会拥有。
人人都会错过，人人都曾经错过，真正属于你的，永远不会错过。
二、如果事与愿违，就相信上天一定另有安排；所有失去的，都会以另外一种方式归来。
你要相信，只要努力，时间不会亏待你。
三、生活总是这样，不能叫人处处都满意。
但我们还要热情地活下去。
人活一生，值得爱的东西很多，不要因为一个不满意，就灰心。
四、任何事，任何人，都会成为过去，不要跟它过不去。
放下，是为了更好地前行。
五、人一辈子，你得信这一条：留得住的不需用力，留不住的不需费力。
来去随缘，强求不得。
六、人活着一天，就是有福气，就应该珍惜。
人生短短几十年，不要给自己留下更多的遗憾，日出东海落西山，愁也一天，喜也一天；遇事不钻牛角尖，人也舒坦，心也舒坦。
七、得不到的事物别惦记，负能量的事物要远离，人生本就不差风雨，就别再为己徒增伤悲。
八、有喜有悲才是人生，有苦有甜才是生活。
再大的伤痛，睡一觉就把它忘了，老是背着昨天，会累坏了自己。
九、不必过于在意人与人之间一些表面的情绪。
挚交之人不需要，泛交之人用不着。
“情绪”这东西，你不在乎，它就伤不到你。
十、走错了路要记得回头，爱错了人要懂得放手。
要走的人你留不住，装睡的人你叫不醒，不爱你的人你感动不了。
十一、永远不要去责怪你人生里的任何人，好的人给你快乐，坏的人给你经历，最差的人给你教训，最好的人给你回忆。
十二、那些所有你以为过不去的过去，都会过去，你不必逞强，时间会为你疗伤。
愿有人陪你颠沛流离，如果没有，愿你成为自己的太阳。
十三、对生命而言，接纳才是最好的温柔，不论是接纳一个人的出现，还是，接纳一个人的从此不见。
——秋微 十四、上帝对每个人都是公平的，你在失去一些东西的时候，也获得了一些宝贵的东西。
人人都要拥有一颗感恩的心。
十五、生活就像一场戏，既有乐来又有气，不能事事都顺利，总要遇些不如意，乐事来了要珍惜，悲伤降临勿哭泣。
愿知足常乐，学会珍惜！ 十六、生活总是让我们遍体鳞伤，但到后来，那些受伤的地方，一定会变成我们最强壮的地方。
十七、不是每一次努力都会有收获，但是，每一次收获都必须努力，这是一个不公平的不可逆转的命题。
十八、许多的事情，总是在经历以后才会懂得，一如感情。
痛过了，才会懂得如何保护自己；傻过了，才会懂得适时地坚持与放弃，在得到与失去中我们慢慢地认识自己。
其实，生活并不需要这么些无谓的执着，没有什么就真的不能割舍。
学会放弃，生活会更容易。
十九、别和往事过不去，因为它已经过去，别和现实过不去，因为你还要过下去。
二十、每个人的性格中，都有某些无法让人接受的部分，再美好的人也一样。
所以不要苛求别人，也不要埋怨自己。
二十一、不要执着于令自己痛苦的事物，不要去惦记再也回不去的曾经。
有些事，放弃得越早，未来就会越好。
二十二、失去的东西，其实从未真正的属于过你，你也不必惋惜。
二十三、该来的自然来，会走的留不住。
不违心，不刻意，不必太在乎，放开执念，随缘是最好的生活。
二十四、不要害怕做错什么，即使错了，也不必懊恼，人生就是对对错错，何况有许多事，回头看来，对错已经无所谓了。
陶渊明的最经典10句诗是什么(含翻译、赏析)
——《形影神赠答诗》这是一句思想境界极高的生命感悟诗。
诗句的意思是说，投身到宇宙的时间洪流中，没有喜悦也没有恐惧，让生命与时间同在，让生命与宇宙同在，安然淡定，无我忘我。
这是哲学家、思想家追求的生命境界，也是中国古代文人学士渴求的天人合一境界。
这种超脱的生命观，与佛家、道家人生哲学遥相呼应，散发着迷人的精神光芒。
这句诗，直抵佛道两家精神内核，可谓一句顶万句，对后世中国文人影响极大。
北宋范仲淹名篇《岳阳楼记》中写道“不以物喜，不以己悲。
居庙堂之高，则忧其民;处江湖之远，则忧其君……其必曰：先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。
”这里的“不以物喜，不以己悲”，就是“纵浪大化中，不喜亦不惧”穿越时空的回响。
2、采菊东篱下，悠然见南山。
——《饮酒其五》全身心投入到赏花采菊之中，蓦然见到了南山。
这是心灵与自然的邂逅，是生命与自然的握手，是佛家开悟的喜悦，是可遇而不可求的神来之句。
千百年之后，这种“悠然见南山”的人生体悟，在每个人的生命历程中，反反复复出现，给人以无限的启迪。
不是吗?当你在人生追求的道路上全身心投入时，蓦然遇到了灵感，打开了一扇久久打不开的门时，你是否有“悠然见南山”的喜悦?短短十个字里，包含着如此丰富多彩的人生感悟，是货真价实的千古名句，被后人反复引用。
诗句语言质朴，诗思浑然天成，无丝毫雕琢痕迹。
尤其“悠然”两字，淡泊、轻松、超脱、喜悦之情，均在其中，是全诗的“泉眼”所在，涌动着生生不息的活力。
3、此中有真意，欲辨已忘言。
——《饮酒其五》名诗必有名句，名句成就名诗。
两者你中有我，我中有你，相得益彰，不可或缺。
在陶渊明《饮酒其五》中，竟然出现了“采菊东篱下，悠然见南山”和“此中有真意，欲辨已忘言”两个千古名句，更是难得，足见这首诗的非凡。
采菊的时候，蓦然遇到南山。
这南山真的美极了，可到底美在何处?你叫我说出来，我却说不出来。
这就是“此中有真意，欲辨已忘言”。
奇妙的心灵感受，用苍白的语言来表达出，确实难为诗人了。
现在人们常常用到的“词不达意”这一成语，就是来自于这句诗。
用语言来表达复杂的心灵感受，往往显得捉襟见肘，苍白无力。
其实，说不出来，就不说，是一种更高明的表达。
白居易的“此时无声胜有声”，就诠释了其中玄机。
“欲辨已忘言”，亦是如此。
佛教禅宗推崇“顿悟”。
这“悟”字，就是抛弃苍白的语言，让心灵感受直接抵达真理。
这，与“欲辨已忘言”，殊途同归。
4、丈夫志四海，我愿不知老。
——《杂诗十二首其四》这是一句言志诗。
表达的是人生虽老，壮志不已。
很显然，陶渊明的“志”与一般人的“志”不同，不在于荣华富贵、加官进爵，而在于寄情山水，追求精神自由。
陶渊明人生态度严肃，价值取向高远，令人仰止。
他的前辈曹植，在《赠白马王彪》诗中，也发出了“丈夫志四海，万里犹比邻”的豪言壮语。
不过，同样是“丈夫志四海”，曹植的“志”，在空间上向外扩张，陶渊明的“志”，则在精神上向内探索。
一个满怀豪气，一个内心坚韧。
一个青春励志，一个老骥伏枥。
5、刑天舞干戚，猛志固常在。
——《读山海经其十》这是一句正能量满满的诗句。
精卫填海，刑天挥斧，均是《山海经》中的励志故事。
刑天是神话传说中的炎帝大将，在头颅被砍的情况下，以两乳为双目，以肚脐为嘴巴，依然挥舞斧头，奋战不已。
古人有“诗言志”的传统。
在这里，“猛志固常在”，既是对刑天倔强生命的讴歌，也是陶渊明自我心迹的袒露。
诗句充满豪情，与陶渊明以恬淡为特色的田园诗风格，迥然不同。
后人也常常引用此句，来表明自己坚定不移的心志。
6、盛年不重来，一日难再晨。
——《杂诗其一》这是一句著名的“惜时”诗。
意思是说：青春年华一去不复返，早晨时光流逝难再现，要珍惜时光呀，要好好努力呀，岁月不会等待你的!一个“不”字，一个“难”字，均是以否定的语气，来强调惜时的重要。
诗中殷殷劝勉之情，读之让人动容。
这句诗也是古代众多“惜时”名句之一，为后人反复引用，并以此自勉。
7、死去何所道，托体同山阿。
——《挽歌其三》生死是人生头等大事。
对生命的追求，对死亡的恐惧，仍是人之常情。
不过，陶渊明却发出了“死去何足道”的惊世之语，其超越生死的豁达心胸，令人钦佩。
对长生不老药的探寻，衍生了炼丹术;对来世的渴望，催生了宗教。
而作为普通人，如何面对生死，如何克服死亡恐惧，一直是先贤们孜孜不倦的努力方向。
陶渊明的一句“死去何足道，托体同山阿”，拨去了无数人困扰心头的死亡阴云，让生命的光芒照耀大地，其精神影响力之大，绝不亚于一大篇宗教经文。
如今，人们依然用这句话来悼念死者，劝导生者，足见此句的魅力。
8、望云惭高鸟，临水愧游鱼。
——《始作镇军参军经曲阿作》看到天空中自由飞翔的鸟，观察水中快乐游动的鱼，为什么会产生惭愧心理?这就是陶渊明，一个伟大诗人与众不同之处。
他看到了自由飞翔的鸟和快乐游动的鱼，想到的却是自己的不自由，因此而惭愧。
作为高级生物的人，却一直困扰于荣华富贵俗事而难得自由，连鸟和鱼都不如，岂不惭愧?当时，陶渊明应该是这样想的。
在这里，诗人对自由快乐的渴望之情，溢于言表。
在这里，一个真性情、爱自然的读书人形象，跃然纸上。
诗句对仗工整，艺术感染力极强，值得反复咀嚼。
9、种豆南山下，草盛豆苗稀。
——《归园田居其三》这句诗很质朴，质朴到了直白的地步，可诗意与情趣却是盎然，是平淡之中见神奇的佳句。
伟大的人，总是能把复杂的东西简单地说出来;平庸的人，却总是把简单的东西说得很复杂。
陶渊明自然属于前者。
养生专家说：一切的功能饮料，都不如白开水。
这话，讲的也是这个道理。
像李白、王维、白居易等伟大诗人的千古名篇，均是浅白而意味无穷。
这，也是伟大之所以伟大的奥秘所在。
“草盛豆苗稀”，这在农民伯伯看来，是可笑的，是不合格的。
然而，就是这不合格的农产品，却真实地反映出“人有所长，亦有所短”的规律。
一个擅长写诗的读书人，如果能种出比专业农夫还整齐饱满的大豆，那就不有趣了，也不真实了。
这句诗妙就妙在，既表达出了诗人拙劣的种豆技艺，也刻画出了诗人幽默可爱的形象。
读这句诗，总是让人会心一笑。
能让人会心一笑的诗句，就是可遇不可求的佳句。
10、狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。
——《归园田居其一》犬吠鸡啼，巷陌深深，炊烟袅袅，风吹树摇，这是一副多么生动的农村生活画卷!这句诗的美妙之处，就在于用乡村最具代表性的鸡和狗，来描画美丽的乡村。
其诗意与老子的“鸡犬相闻”，遥相呼应，构建了中国古代和谐的农业社会的生态画卷。
陶渊明对中国古代农村生活的诗意描摹，对后世的诗人影响极大。
王维的“田夫荷锄立，相见语依依”，就是这幅经典农村生态画卷，在大唐盛世的再现。
上述所选陶渊明十句经典诗句，充分表明：第一，陶渊明是一个亲近自然，热爱自然，钟情自然的普通人。
第二，陶渊明是一个爱喝酒，爱写诗，也爱弄弄锄头的可爱老人。
第三，陶渊明是一个心胸豁达，尊重自我，追求自由的隐居者。
第四，陶渊明是一个心境恬淡但又不失豪情，思想深刻而又热爱生活的大诗人。
