鸡蛋5种错误吃法 刺激肠胃
</p><p>说明鸡蛋是很好的滋补食物。
</p><p>鸡蛋是我们平常饭菜中不可缺少的食物之一，鸡蛋有蛋白、蛋黄以及蛋壳，不同部分所具有的保养功效是不一样的，但是一定要注意食用方法，否则会事倍功半哦!下面我们就介绍
【千问解读】
鸡蛋5种错误吃法 刺激肠胃
《本草纲目》中：“卵白，，其气清，其性微寒;卵黄，其气浑，其性温。
”说明鸡蛋是很好的滋补食物。
鸡蛋是我们平常饭菜中不可缺少的食物之一，鸡蛋有蛋白、蛋黄以及蛋壳，不同部分所具有的保养功效是不一样的，但是一定要注意食用方法，否则会事倍功半哦!下面我们就介绍鸡蛋的5种错误吃法，这样吃会影响你的肠胃哦。
煎鸡蛋和茶叶蛋
很多人喜欢吃煎鸡蛋，特别是边缘煎得金黄的那种，这个时候就要注意了，因为被烤焦的边缘，鸡蛋清所含的高分子蛋白质会变成低分子的氨基酸，这种氨基酸在高温下常可形成致癌的化学物质哦。
另外，茶叶蛋也应少吃，一来是因为茶叶蛋反复的煎煮，其营养已经被破坏了，另一方面就是在这个过程中茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。
生吃
有的人觉得，食物一经煮熟，就会流失其营养价值。
所以很多人喜欢生吃海鲜、生吃蔬菜。
同样，有人认为生吃鸡蛋可以获取比熟鸡蛋更多营养价值。
但是，本来不然，生吃鸡蛋很可能会把鸡蛋中含有的细菌吃进肚子里，造成肠胃不适并会引起腹泻。
并且，鸡蛋中的蛋白含有抗物种素蛋白，需要高温加热破坏，否则会影响食物中物种素的吸收，使身体出现食欲不振、肌肉疼痛、皮肤发炎、全身无力、脱眉等症状。
隔夜
鸡蛋本来是可以煮熟了之后，隔天再重新加热再吃的。
但是，半生熟的鸡蛋，在隔夜了之后吃却不可以!鸡蛋要是没有完全熟透，在保存不当的情形下容易滋生细菌，如造成胀气、肠胃不适等。
同时，有的人认为鸡蛋煮越久越好，这也是错误的。
鸡蛋煮的时间过长，蛋黄中的亚铁离子与蛋白中硫离子化合生成难溶的硫化亚铁，很难被吸收的。
过量
如大家所知，鸡蛋含有高蛋白，要是食用过多，可导致代谢产物增多，同时也增加肾脏的负担，造成肾脏机能的损伤。
所以一般老年人每天吃1～2个鸡蛋为宜。
从事脑力劳动、中青年人或轻体力劳动者，每天可吃2个鸡蛋。
从事重体力劳动，消耗营养较多者，每天可吃2～3个鸡蛋;少年儿童由于长身体，代谢快，每天也应吃2～3个鸡蛋。
孕妇、乳母、产妇、身体虚弱者以及进行大手术后恢复期病人，需要多增加优良蛋白质，每天可吃3～4个鸡蛋，但不宜再多了。
鸡蛋加糖或是加豆浆
有的人喜欢在烹煮各种食物的时候将鸡蛋跟糖一起煮。
本来鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分哦。
糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。
所以应当等鸡制食物冷了之后再加入糖。
另外有很多人喜欢在早餐的时候吃上一个鸡蛋一个面包，再加上一杯豆浆。
本来大豆中含有胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值哦。
以上呢就是鸡蛋的5种错误吃法，你是不是经常也会这样吃?很多家长都会认为，让孩子吃更多的吃蛋就是对孩子好，本来不然，任何的进补都是讲究量的，鸡蛋也是这样!
立春传统吃什么水果
不知不觉，明天就是立春了，是一年二十四个节气的首个节气，也是二十四节气的干支历的开始，万物重新开始，而人类的生活作息也随之改变。
古人常说：“一年之计在于春”，春天是美好的开始。
经历了一个冬天，人体所吸收的营养已经足够多，是时候改变了。
老祖宗常用春天的应节水果来做一些有益身体的传统美食。
今天分享5种甜上心头的水果，用老祖宗教的做法，第一时间品尝到春天的滋味。
一、苹果 早在古时候，老祖宗们就已经栽培苹果了。
而现在常见的红苹果，它的出现就已经有超不多两千多年了。
经过了这么多年，苹果的品种有着几十甚至上百个，但无论品种的多样性，它最基本的营养成分并不会相差很多。
富含碳水化合物、膳食纤维、葫芦卜素、维生素A，还含有钙、磷、钾、钠、镁等微量元素。
苹果当作一种四季水果，在此时的苹果特别甜美。
不妨在立春之时，吃上一个苹果补充丰富的微量元素吧。
苹果猪腱汤 很久以前，人们就发现，苹果不仅能够生吃，还可以煮熟了吃。
煮熟后的苹果，它的膳食纤维得到软化，让人体更容易利用起来，从而发挥更高的价值。
在药理作用来说，有不错的生津止渴的好处。
所需材料：苹果1个、无花果3颗、猪腱子肉50克、红萝卜适量 1.苹果去皮洗净，，切成小块；红萝卜切成小块；猪腱子肉切成小块。
2.锅里加入适量清水，把所有材料加入其中，大火烧开，转小火煮20分钟即可。
苹果无花果猪腱汤二、梨 梨被誉为百果之宗，含有丰富的维生素和钾、钙等元素，食用价值非常高。
香甜可口、香脆多汁是其重要特点。
在药理作用来看，有非常不错的润肺清心作用。
对于做老师行业、歌手或者是常年使用嗓子来谋生的人员来说，常吃梨子对保护嗓子有一定的作用。
老祖宗早就知道梨子除了生吃以外，还能用来煮熟了吃。
冰糖炖梨 冰糖炖梨早有古代记载，现在还是一道非常传统的特色甜点。
用冰糖和梨子一起炖煮，作用相辅相成。
煮熟后的梨，多糖类物质和多种维生素更容易被人体吸收。
所需材料：梨1~2个、冰糖30克 1.把梨的皮去掉，再把梨的核挖出来，放入冰糖 2.放入炖盅里，隔水炖至冰糖融化即可。
三、香蕉 香蕉富含蛋白质、脂肪、糖分、维生素A、维生素B、维生素C和维生素E等等，具有非常高的食用价值。
口感香糯，味道甜味。
在药理方面，具有不错的清热解毒作用。
但同时香蕉属于一种寒凉的水果，体质偏虚寒者就尽量不要生吃了，不妨将香蕉和燕麦搭配一起煮着吃哦。
燕麦香蕉粥 燕麦是一种热量比较低的食材，但同时也是一种吃后有饱腹感的食材。
和香蕉煮成粥，使两者的食用价值更高。
所需材料：燕麦1碗、香蕉一根 1.燕麦浸泡一会儿，然后放入锅里，大概煮6分钟。
2.然后把香蕉切成小块，放入燕麦中一起煮2分钟即可。
香蕉燕麦四、橙 橙子原产于中国南部，后来传入到欧洲后再传入到美洲。
关于橙子，有很多品种，市面上常见的有甜橙、血橙、红橙、脐橙和冰糖橙。
各个品种都有其特点，但它们的营养价值却相差不大。
其中含有大量的维生素C和甜美多汁是它们的共同特点。
橙子还含有丰富的纤维素和果胶物质，能够很好地促进肠道蠕动，清肠通便。
橙子牛奶蒸蛋 橙子牛奶蒸蛋是橙子最特别的吃法之一，把橙子挖空后，倒入牛奶和鸡蛋液，使牛奶和鸡蛋液和橙子皮之间发生作用，蒸出来口感特别香浓顺滑。
还有不错的补中益气的好处呢。
所需用料：橙子一个、牛奶10克、鸡蛋1个 1.首先把橙子的顶部切开，然后挖出一些橙子肉。
2.把牛奶和鸡蛋敲入橙子中，搅拌均匀。
3.再把切出来的橙子盖盖上，放入蒸锅里大火蒸10分钟即可。
香橙牛奶蒸蛋五、甘蔗 甘蔗在冬末初春成熟，此时的甘蔗特别清甜滋润。
富含多种营养物质，如丰富的糖分、水分以外，还有维生素、脂肪、蛋白质、有机酸等。
其中含有人体所需的氨基酸较为丰富，食用价值非常丰富。
甘蔗还是白糖、红糖、冰糖的原材料呢，想可而知它的甜有多甜。
甘蔗马蹄汤 甘蔗除了直接啃咬吸取蔗汁之外，还可以用它来煮汤，加热后的甘蔗析出非常清甜的味道，使汤品更清甜，搭配马蹄和红萝卜，营养丰富，老一辈的人都喜欢喝这汤，清热解毒很不错哦。
所需材料：甘蔗500克、红萝卜300克、马蹄300克、冰糖适量 1.把甘蔗的外皮清洗干净，然后切开一段一段，再一分为四。
2.红萝卜和马蹄处理好后备用。
3.锅中加入适量的清水，然后把所有材料放入。
4.大火烧开后，转中小火煮1小时。
5.最终加入适量冰糖，等待融化即可。
明日立春，5种水果甜上心头，用老祖宗教的做法，尝到春天的滋味。
立春之时，大家不妨试试这样做着吃吧。
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解析5种地雷早餐：别让早餐阻碍了处于良好的状态
烧饼油条与饭团早上到传统早餐店，烧饼油条是一定要点上一份的，有时想换换口味，就会想买个饭团。
营养师说，这些当然非常有饱足感，但仔细想想就会发现，这些东西完全都是淀粉，没有蔬菜，也没有水果，早餐就这样吃，本来不处于良好的状态。
真要吃传统早餐店的话，就换成最简单的馒头夹蛋吧！水煎包与煎饺相信有许多女孩，早上不知道要点什么时，偶尔会想点个煎饺，但本来水煎包与煎饺都是地雷早餐。
营养师强调，它们油脂太多，除了长期容易造成肥胖之外，这些东西很容易让我们在短时间之内，血糖就快速上升，一整天的开始当然也就没有活力了。
汉堡与铁板面早餐店的铁板面总有股魅力，让人忍不住想点一份，但营养师说，铁板面的调味包通常是预作好的，里面有各式各样的调味成分跟勾芡，不仅很油也很咸，如果吃一份铁板面加上奶茶，或者一份汉堡加上奶茶，这一餐的热量马上飙到六百卡。
热狗堡加果汁来不及到连锁早餐店买早餐的时候，便利商店通常会是我们另外一个选择，有些饭团或三明治上面会标注营养成分与热量，营养师说：「那种你至少可以大概掌握这一餐吃下多少，但如果是热狗堡的话，加上一点酱料，光是那个热狗堡本身就破五百卡了。
如果加上含糖的果汁，这样的早餐就已经吃近七百卡的热量，而且没有摄取到比较处于良好的状态的营养素。
零食早餐有些MM贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。
虽然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，汤料多含味精，吃多了有害处于良好的状态。
而且，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。
建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。
早餐食物应选水分含量多的。
方便面有些MM贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。
虽然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，汤料多含味精，吃多了有害处于良好的状态。
而且，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。
建议：贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，而且建议少用汤料。
另外，应多吃些蔬菜、水果，或是代餐食品，帮助排宿便，如果蔬纤维代餐粉。
