家里做冰棍做法大全
如今销售市场上市场销售的冰棍儿有很多，从最传统式的冰棍儿到加上各种各样朱古力、新鲜水果的“价格昂贵”冰棍儿，能够说成一应俱全。
可是许多 的人還是喜爱自己制作冰棍儿，由于那样更健康。
【千问解读】
家里做冰棍做法大全
酷热的夏天，大家全是十分进食忽冷忽热的，因此冰棍儿就变成夏天的热销品。
如今销售市场上市场销售的冰棍儿有很多，从最传统式的冰棍儿到加上各种各样朱古力、新鲜水果的“价格昂贵”冰棍儿，能够说成一应俱全。
可是许多 的人還是喜爱自己制作冰棍儿，由于那样更健康。
在家做冰棍儿作法有很多，下边共享一些。
原材料：生鸡蛋1个，白糖80克，玉米面粉1汤勺，淡奶油3/4杯，云呢拿芝麻油少量，草莓苗碎150克，牛乳1杯，出泡鲜奶油、薄荷草、草莓苗适当。
制做：将称好的白糖添加鸡蛋黄中混和搅拌。
再把历经烧开的新鲜牛奶渐渐地倒进糖与鸡蛋黄的溶液中，充足拌和调配匀称后，挪到另一器皿中渐渐地用微火加温使溫度维持在70～75℃时，持续拌和，随后终止升温。
当溫度慢慢降低直到有一定砂浆稠度才行，随后用类别筛（或干净的沙布）过虑，过渗沥液制冷后再添加鲜奶油和服用萋萋香料，装进另一日常保洁的器皿内开展冻洁（其容积比原先提升30～50%）。
1、在盆里打进生鸡蛋，加30克白砂糖拌和，生鸡蛋汁水发白时添加玉米面粉用心拌和；2、在锅里将其他的白砂糖加淡奶油、牛乳混和，用木勺拌和加温直至接近烧开；3、将锅从火移位离，一边拌和一边一点一点地添加鸡蛋液，搅拌后将锅挪到慢火上加温直到浓稠；4、将锅放置凉水中拌和制冷，添加云呢拿芝麻油搅拌，倒进冰盒中放进冰箱冷冻格冷藏1~2钟头；5、在干固全过程中反复拌和冷藏3~4次，在最后一次拌和时添加剁碎的草莓苗碎，搅拌冷藏。
6、装碟或冰淇淋杯，以出泡鲜奶油、薄荷草、草莓苗装点。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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牛肉各部位分割图解与吃法大全 最全牛肉部位名称认识和做法
价签上这琳琅满目的部位肉中，牛腱、里脊和牛腩最为食客们所熟知，而其他肉对应的部位不同，也有不同的烹饪方法。
今天，我们就来系统认识下。
1 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。
适合炖、煮汤。
5 眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。
外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
6 外脊（也称西冷或沙朗） 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。
因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7 里脊（也称牛柳或菲力） 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8 臀肉（也称黄瓜条） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。
但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
适合炖或配咖喱。
0 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。
适合红烧或卤、酱牛肉。
区别老嫩牛肉 老牛肉肉色深红、肉质较粗； 嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
