柚子的几大食疗功效
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，存放三个月而不失香味，故有天然水果罐头之称。
它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他
【千问解读】
柚子的几大食疗功效
柚子，为热带和亚热带的乔木芸香科植物柚的成熟果实。
在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的了，一般都在一公斤以上，它在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，存放三个月而不失香味，故有“天然水果罐头”之称。
它味道酸甜，略带苦味，含有丰富的维生素C及大量其他招牌营养素，是医学界公认的最具食疗功效的水果。
柚子全身(果、花、叶、果皮)都是宝，它的花可以提炼出精油，原来在宫廷里面做美容用。
在我国南方民间，每逢中秋佳节，家家必备柚子。
柚子是象征亲人团圆，生活美好的果实。
合家欢聚时，口尝香柚，共赏明月，别有一番温馨与诗意。
海外华侨到大陆之后，在家乡要摆柚子宴。
柚子既是果品，同时也可以做很多名菜。
比如说甜点叫柚子羹等等。
蜂蜜柚子茶
柚子营养价值很高，含有非常丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、钾、钠、镁、锰、锌、铜、硒、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸等人体必需的元素，这是其他水果所难以比拟的。
柚子还有较高的药用价值。
中医学认为：柚子味甘、酸，性寒，入肺、脾经；具有生津止渴、健胃消食、润肺清肠、化痰止咳、活血化瘀、宽中理气、解酒毒等功效；主治食积、腹胀、饮食减少、感冒咳嗽、痰多气逆、伤酒、痢疾、腹泻、妊娠口淡等病症。
蜂蜜柚子酱
现代研究表明，柚子对人体的健康益处多多，可以降血糖，降血脂，降血压，降低血液黏稠度，提高免疫力，预防癌症，还可以美容、养颜。
现择要简介如下：
生津止渴
本品甘、寒生津，适用于热病伤津而口渴、咽干、烦热者，以及口渴引饮的消渴患者。
强化血管
鲜果中维生素C的含量较高，是梨的33倍，苹果的8倍多。
维生素p的含量也很丰富，共同作用可降低毛细血管脆性，以防止微血管出血，适用于心脑血管患者食用。
此外，由于柚子含有生理活性物质皮甙，所以可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等有较好的预防作用。
柚子皮糖
活血化瘀
柚皮甙与其它黄酮类相似，能改变毛细血管通透性，抑制ADp转变为ATp，降低血小板的凝聚，增进血液浮悬的稳定性及增快血流等。
所以食用柚子有利于心血管疾病的患者。
健胃醒酒
《日华子本草》谓：柚子“治妊孕人食少并口淡，去胃中恶气。
消食去肠胃气。
解酒毒，治饮酒人口气。
”本品适用于孕妇口淡无味以及酒醉口臭，或晕车、晕船者慢慢嚼食服用。
抗菌，抗病毒
柚皮甙元和橙皮素在试管内能抑制金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌和伤寒杆菌的生长，柚皮甙对酵母和真菌等有抑制作用，对病毒感染的小鼠则有预防保护作用。
柚子中的柚皮甙、橙皮甙与其他黄酮类相似，具有抗炎功效。
可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
秘制柚子皮
降低血糖
据报道，在新鲜的柚子果汁中，含有胰岛素样成分，能降低血糖，为糖尿病、肥胖症患者的食疗佳品。
解痉及增强维生素C的作用
柚中所含柚皮甙元有明显的解痉作用。
而柚皮就和橙皮甙对小鼠因缺乏维生素C而致的眼睛球结膜血管内血细胞凝聚及毛细血管抵抗力降低有改善作用。
祛痰镇咳
柚子的外层果皮，即为常用中药化橘红。
其中所含柠檬烯和派烯，吸入后，可使呼吸道分泌物变多变稀，有利于痰液排出，具有良好的祛痰镇咳作用，是治疗老年慢性咳喘及虚寒性痰喘的佳品。
抗癌
美国芝加哥大学药物中心研究人员进行的一项临床测试显示，柚子汁能提高抗排斥药物雷帕霉素的药效，而且联合使用雷帕霉素和柚子汁在多种癌症的治疗上取得了良好效果。
药膳与食疗专业有哪些学校 全国共计10所大学名单汇总
其中包含0所本科、10所专科；7所公办、3所民办。
圆梦小编将在下文为2025年高考生展示：全国各省市区开设药膳与食疗专业的大学名单一览表。
一、药膳与食疗专业有哪些学校1.广东食品药品职业学院（广东广州）2.长春健康职业学院（吉林长春）3.枣庄科技职业学院（山东枣庄）4.四川科技职业学院（四川成都）5.石家庄人民医学高等专科学校（河北石家庄）6.顺德职业技术学院（广东佛山）7.贵州健康职业学院（贵州铜仁）8.赣南卫生健康职业学院（江西赣州）9.山西药科职业学院（山西太原）10.淮北职业技术学院（安徽淮北）根据上文可知，广东省开设药膳与食疗专业的大学有：广东食品药品职业学院、顺德职业技术学院山东省开设药膳与食疗专业的大学有：枣庄科技职业学院河北省开设药膳与食疗专业的大学有：石家庄人民医学高等专科学校圆梦小编建议大家：根据药膳与食疗专业开设大学的档次级别、所在省市来选择适合自己的报考！
药膳与食疗就业方向及前景：大专毕业能去干什么
毕业生可在医疗机构、养生保健企业、药膳餐饮等领域工作，如药膳师、营养顾问等职位，负责制定药膳方案、提供营养咨询。
随着健康意识的提升，该专业就业前景广阔，行业创新发展也将提供更多机会。
选择此专业，将有望成为健康养生领域的高素质技能人才。
总的来说，药膳与食疗专业不仅提供了多样化的就业机会，而且其发展前景也持续看好，是高三学生值得考虑的一个专业选择。
一、药膳与食疗就业方向及前景如何？药膳与食疗专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和中医药膳食疗理论、中药药性、配伍原则及相关法律法规等知识，具备药膳与食疗方案制订、药膳制作等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事药膳与食疗工作的高素质技术技能人才。
(1)、药膳与食疗就业方向及专科生的出路药膳与食疗专业的专科毕业生面向药膳与食疗配方、药膳与食疗方案制订、传统药膳制作、快消品药膳及现代药膳制作等技术领域。
由此可见，药膳与食疗专科生的出路还是挺好的。
(2)、药膳与食疗就业前景只要你具备药膳与食疗专业对口行业所需的职业能力，那么你从药膳与食疗专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
药膳与食疗专业主要职业能力要求如下：1. 具有在中医药理论指导下辨证施膳的能力；2. 具有制订药膳与食疗方案的能力；3. 具有运用中医药膳食疗理论进行药膳组方的能力；4. 具有制作色、香、味、形、效膳品的能力；5. 具有制作现代药膳的能力；6. 具有对病人及特殊人群制作营养餐的能力；7. 具有药膳食疗产业+信息技术的思维，提高教育消费者和开拓市场的能力；8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
掌握好以上这些与药膳与食疗专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在药膳与食疗专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、药膳与食疗难学吗？药膳与食疗专业不难学，接下来我将为专科同学介绍药膳与食疗专业的核心课程、以及药膳与食疗专业实习实训内容。
1、药膳与食疗专业学什么课程？药膳与食疗专业学习的课程是：药膳与食疗基础、药膳与食疗技术、中医体质评估与应用、中药炮制技术、特殊人群营养、常用烹饪技术、快消品药膳及现代药膳制作技术。
2、药膳与食疗是干什么的？药膳与食疗在实习实训的时候，需要干这些事情：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行药膳制作、中式烹调、体质评估、中药炮制等综合实训。
在医疗机构膳食科、养生保健（美容）企业、药膳餐饮机构、医养结合养老机构等单位或场所进行岗位实习。
