伤如之何？古人都是吐槽天气太热的?这些描写酷暑的诗句竟如此优美

古人没冰箱怎么给食品防腐古人没冰箱，也没食品添加剂法规。

但他们想出了几个防止食物腐败、延长保质期的办法，有效抑制住了微生物的繁殖。

一是干制。

高水分天然食物可以用晒干或烤干的方法来去除水分。

没有足够的水分，细菌就不能繁殖，霉菌就不能产毒。

古人学会了制作肉干、鱼干、虾干、水果干……让一次收获的食物不会因为腐败而浪费，能够储存起来全年食用。

二是加盐。

盐是古老的防腐剂，只是因为人们太熟悉它了，没把它算成法律意义上的添加剂。

只要加的盐足够多，大部分水分会被盐“绑定”而不能自由移动，渗透压高了，留给微生物繁殖的水分就微乎其微。

古人学会了制作咸鱼、咸肉、咸蛋、咸豆干、咸菜……只要加足盐，食物就能在室温下保存几个月甚至更久。

三是加糖。

加糖与加盐防腐原理相同，但糖结合水分、提升渗透压的效果不如盐强大，这就需要提升糖浓度到60%以上，才能让食物在室温下长期保存。

例如果酱、果脯、蜜饯、蜂蜜和糖桂花等，都是靠大量糖来保存的。

四是加酒。

高浓度酒精本身有抑菌甚至杀菌作用，同时还能结合水分子。

例如酒渍杨梅等食物就是利用这个方法，可以在室温下储存几个月。

五是熏制。

熏烟中含有能够抑菌的酚、醛、醇、酸等挥发性有机物，它们附在食物表面，利于抑制细菌增殖。

同时，熏制的高温也会让食物表面脱水变干，从而降低微生物繁殖的速度。

例如熏肉、熏鱼、熏肠等，都利用了熏制抑菌的方法。

但是，熏烟中含有多环芳烃类致癌物，如苯并芘等，但古人平均寿命本来较短，而且普通百姓一年到头吃不上几次熏肉，健康水平更多地取决于能不能吃饱饭，偶尔食用熏制食物，对健康影响不大。

六是发酵。

发酵，就是用有益微生物的作用来抑制有害微生物。

比如腐乳、奶酪、豆酱、酸菜等，都是发酵制成的美食。

由于有益微生物会帮助分解食物中不利消化的成分，还会产生更多的B族维生素，所以发酵食物既营养丰富，又容易消化。

不过单靠发酵方法还不够实现常温下长时间保存的目标，通常要配合加入大量盐等防腐措施。

七是利用其他防腐成分。

除了盐、糖和酒精之外，还有大量的酸、碱，以及亚硝酸盐。

例如，皮蛋就是添加大量火碱制作出来的;醋和酸泡菜中的醋酸、乳酸都能起到帮助抑制有害微生物的作用。

几百年前的古人就已经使用亚硝酸钠和硝酸钠，来给肉类食物上色和防腐了，但那时因为没有食品安全法规，想加多少加多少。

我国直到20世纪90年代有了食品安全法规之后，才发现一些地方名产肉制品的“传统制作工艺”亚硝酸盐超标问题很普遍。

食物变质受哪些因素影响食物的变质主要受以下几方面影响：1.微生物繁殖过多。

生态环境中无处不存在微生物群，在温度适宜时，他们就会繁殖生长，破坏食物蛋白质和其他成分，使食物失去韧性，颜色发生改变，出现臭酸味。

2.温度改变细胞在37℃最适宜生长，温度越高，则减缓生长速度。

低温下并不能消灭细菌，只能抑制发育。

例如沙门氏细菌超过20℃会大量繁殖，而60℃就会死亡。

小鹏p7车门都是剪刀门吗小鹏P7分为常规版和鹏翼版，其中鹏翼版是有剪刀门的，与 P7 常规版相比，鹏翼版主要是在前排配备了剪刀门，车门开启方式更加炫酷，并提供超闪绿、天辰灰及曜日红三种配色。

小鹏 P7 鹏翼版预售价格为 36.69 万元 - 40.99 万元。

小鹏p7车门是铁的还是铝的铝。

热成型钢是将钢板在950℃左右的高温下加热一次成型，然后快速冷却，从而全面提高钢板强度的钢板。

一般高强度钢板的抗拉强度在400-450MPa左右，而热成型钢的抗拉强度可以达到1300-1600MPa，是普通钢的3-4倍。

根据钢材强度与厚度的等价关系，1mm的热成型钢板相当于1.73mm的普通高强度钢板。

比如小鹏P7的B柱采用了1.6mm厚的双层热成型钢板，相当于使用了2.7mm厚的高强度钢板，并且具备抗碰撞能力 比大多数型号高出 70%。

小鹏p7是不是无框车门小鹏p7是无框车门,小鹏P7车身的长宽高分别为4880mm、1896mm、1450mm,轴距为2998mm。

在小鹏P7极简的车身上，基本看不到什么硬朗的线条，无框车门、隐藏式门把手以及超大轮毂在犹如一张白纸般的车身侧面显得异常亮眼。

搭配车尾的贯穿式尾灯，带来1+1＞2的整体视觉感。

值得一提的是小鹏P7的鹏翼版，剪刀门十分亮眼，加上无框车门，酷炫值100%，拥有“超跑梦”的青年不可错过。