【千问百科解读】

螃蟹大家都爱吃的吧，是一种很常见的海鲜类的食材，螃蟹的的种类也是有很多的。

吃的最多的就是梭子蟹了，梭子蟹的营养物质丰富，还可以有补充钙质和蛋白质的作用，梭子蟹好吃但是不是所有的人群都是适合的，下面，和一起了解一下吧！

本文目录

1、哪些人不宜吃梭子蟹

2、什么样的梭子蟹不能吃

3、梭子蟹冷冻能保存多长时间

1、糖尿病患者不宜食用

梭子蟹是一种胆固醇含量比较高的食物，而糖尿病患者体内的血糖含量较高，过量食用容易加重其病情，所以一般建议糖尿病患者不宜食用梭子蟹。

2、痛风患者不宜食用

梭子蟹含有大量的蛋白质、胆固醇，是一种高嘌呤食物，而痛风患者体内的嘌呤本身就异常，食用梭子蟹容易诱发或加重其病情，所以痛风患者是不适宜梭子蟹的。

3、脾胃虚寒者适量食用

梭子蟹性寒，而脾胃虚寒者体内的寒气本身就比较重，过量食用梭子蟹容易加重脾胃虚寒者的胃肠道负担，从而不利于他们的处于良好的状态，所以建议脾胃虚寒者适量食用梭子蟹。

1、死亡的梭子蟹不能吃

已经死亡的梭子蟹中不仅会产生大量的有害细菌，而且还会分解出一种叫做组胺的有毒物质，人体食用可能会引起食物中毒反应，还可能导致肾脏损伤。

2、存放时间过久的熟蟹不能吃

梭子蟹中含有丰富的蛋白质、碳水化合物成分，又经过了油盐的烹饪，很容易滋生细菌而变质，若是做熟的螃蟹存放时间过久的话，人体食用后也很容易出现不适，因此建议梭子蟹最好现吃现做，不要存放过久。

3天左右。

可以先暂时将梭子蟹的脚捆绑起来，然后放进冰箱的冷藏柜中，再盖上湿毛巾保存即可。

每天吃的时候先挑选活力不足的，活力足的梭子蟹可继续保存。

当然，保存梭子蟹最好是保活，其次是保肥，不能瘦。

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