但自己在家炖羊肉总是感
【千问百科解读】
冬季最适合吃炖羊肉了,和一碗热呼呼的羊肉汤,驱赶浑身的寒气,还有补益身体的功效。
但自己在家炖羊肉总是感觉很腥,还炖不烂。
下面教大家羊肉怎么炖好吃又烂没腥味,注意煮羊肉放什么调料,不是调料放的越多越好哦。
羊肉怎么炖好吃又烂没腥味1、先将羊骨头和羊肉都洗干净,用冷水浸泡2小时去腥,这样熬出来的汤更鲜美好喝。
2、泡好之后清洗一下,下锅煮,水要一次洗加够,刚好能没过羊肉就行,中途不要加水。
3、大葱切段,生姜切片备用。
锅中的羊肉汤汁煮开之后捞去浮沫,然后放生姜、葱段进去。
盖上锅盖中火熬1小时。
5、1小时后把里面的羊肉捞出来,盖上锅盖继续煮1小时。
等羊肉放凉之后切小片备用。
6、羊汤熬好之后关火,重新起锅,倒入羊汤,放羊肉,加盐,这样熬出来的汤色乳白。
7、煮好之后盛出来,碗中加葱花、香菜就可以开吃啦。
羊肉不能和什么一起吃南瓜性温,有补气益中的功效,羊肉性热,有驱寒益肾的功效,两者都是属于热性食物,一起吃容易上火,导致消化不良,腹痛腹胀等症状......查看细节
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