不宜于下酒的菜 边喝酒边吃烤串对健康不利
因为除了烧烤，胡萝卜、凉粉等食物也不适合当下酒菜，所以朋友聚餐免不了要喝酒，但是喝酒就一定要有下酒菜，而且下酒菜的选择说简单也简单，说难也难。
这就要记住哪些菜宜于下酒了。
那么怎样才能让大家记住哪些菜不能下酒呢？下面跟随搜街网了解一下吧！ 1、胡萝卜 因为胡萝卜所
【千问解读】
一些亲朋好友相聚时，边喝酒边吃烧烤感觉很痛快，但这并不是一种健康的饮食习惯。
因为除了烧烤，胡萝卜、凉粉等食物也不适合当下酒菜，所以朋友聚餐免不了要喝酒，但是喝酒就一定要有下酒菜，而且下酒菜的选择说简单也简单，说难也难。
这就要记住哪些菜宜于下酒了。
那么怎样才能让大家记住哪些菜不能下酒呢？下面跟随搜街网了解一下吧！
1、胡萝卜
因为胡萝卜所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，一般会生成有毒物质，而且危害健康。
2、凉粉
因为这种食物在生产制作的时候会加入一些白矾，而这种物质对于肠胃的蠕动有减慢的作用，在喝酒的时候一同搭配凉粉食用，而在肠胃中停留的时间一般情况要长，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，而且减缓了血流速度，同时延长了酒精在血液中的停留时间，并且促使人醉酒，甚至危害健康。
3、熏腊食品
因为含有较多的亚硝胺和色素，而且与酒精产生反应，不仅伤肝，同时又损害口腔、食道与肠胃粘膜，并且还会诱发癌症。
4、烧烤
在夏天时，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。
如果在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，那么这种吃法对健康是不利的。
而且在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生致癌物质苯并芘。
而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。
如果饮酒过多而使血铅含量增高时，那么烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱发消化道肿瘤。
而且过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往会更高。
因此，大家喝酒最好要适量。
另外，由于烧烤食品致癌性大小与食入量有关，所以，建议大家每周不超过2次，而且每次不多于100克。
5、葡萄酒忌与醋同食
通常而言，沙拉不会对葡萄酒的风味产生影响，但如果其中拌了醋，则会钝化口腔的感觉，使葡萄酒失去活力，口味变得呆滞平淡。
柠檬水是好的选择，这是因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协调一致。
奶酪和葡萄酒是天生的“理想伴侣”，只需注意不要将辛辣的奶酪与体量轻盈的葡萄酒相搭配配，反之亦然。
6、喝酒不宜食牛肉
牛肉有很好的补益作用，酒也是大热之物，同食易导致便秘、口角发炎、目赤、耳鸣等。
7、喝酒不宜吃柿子
柿子中富含鞣酸,能和胃液中某些成分发生反应,生成不溶于水的沉淀物,与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
8、喝酒不宜吸烟
烟中含有尼古丁等物质,酒精会加速这些物质溶解,使它们更容易透过黏膜侵入人体。
9、喝酒不宜食红薯
饮酒时和饮酒后3小时内不宜进食红薯、因为红薯和胃酸发生反应,能生成不溶于水的坚硬结块,损害消化功能。
10、忌食西红柿
西红柿中含有鞣酸，与酒同时食用会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻。
11、忌喝碳酸饮料
如可乐,汽水等一起喝,这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精、由于酒精对肝脏的伤害较大,喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。
12、喝啤酒/葡萄酒忌吃海鲜
海鲜是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素B1，它是嘌呤和苷酸分解代谢的催化剂。
边吃海鲜边喝啤酒，造成嘌呤、苷酸与维生素B1混合在一起，发生化学作用，会导致人体血液中的尿酸含量增加，破坏原来的平衡；尿酸不能及时排出体外，以钠盐的形式沉淀下来，易形成结石或引发痛风。
严重时，满身红疙瘩，痛痒不止，无法行走。
真是“贪得一时口福，吞下难忍苦果”。
喝葡萄酒时，尽管新鲜的大马哈鱼、剑鱼或金枪鱼因为富含天然油脂，能够与体量轻盈的红葡萄酒搭配良好，但红葡萄酒与某些海鲜搭配时，比如：多弗尔油鳎鱼片，高含量的单宁会严重破坏海鲜的味道，甚至自身也会带上令人生厌的金属味。
但喝白酒是可以吃海鲜的。
白葡萄酒配白肉类菜肴或海鲜也是通用的好建议。
13、啤酒忌白酒
啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。
有些好朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。
想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。
14、酒精忌咖啡
酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。
两者同饮，对人产生的刺激甚大。
如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张 和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。
一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。
古人喝酒能够做到千杯不醉 古人是如何做到的
在电视剧会看到大口喝酒大口吃肉的状态，其实不仅在中是如此，在其他的王朝中古人喝酒也是相当厉害的，甚至有的古人能够喝上好几坛酒，古人动辄一句“在下先干为敬”，然后就只剩空坛子了。
联想到现在，谁人能这么喝?那为啥现代人在喝酒这事上竟跟古人有这么大的差异嘞? 古代好汉千杯不醉是如何做到的 喜欢看武侠的都了解，丐帮帮主可谓千杯不倒，不论是拜把子还是绝先交，不管是大事临头还是日常饮食，总之是无酒不成欢。
这种古代好汉气势如虹的喝酒架势让人十分震撼!动辄一句“在下先干为敬”，然后就只剩空坛子了!联想到现在，谁人能这么喝?那为什么现代人在喝酒这事上竟跟古人有这么大的差异嘞? 高度白酒是没有的，至多是醪糟 大家要了解，古代的酒都是酿造酒，一般最多十几度。
直到了宋代，酒的度数才提升了一点点，但也别指望出现什么高度白酒。
比如梁山好汉们聚义一堂，海吃海喝，看似量大，其实也就相当于喝了点儿醪糟。
醪糟经糯米发酵而成，夏天可以解暑。
主要原料是糯米，酿制工艺简单，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。
在一些菜肴的制作上，糯米酒还常被作为重要的调味料。
古往今来，喝酒总是带有一份诗意，而往往英雄壮士总能喝酒。
而在历史的长河中，也藏着许多与酒有关的典故。
醉打山门。
第四回 赵员外重参文殊院 鲁智深 鲁达出逃代州雁门县，金老女婿赵员外送他去五台山，做僧避祸。
鲁达晚不坐禅，喝酒打人。
打造关王刀一样的戒刀和禅杖。
假借过往僧人名义喝酒吃狗肉，在半山拽拳使脚，打坍亭子，打坏金刚，要烧寺院，回寺呕吐，给禅和子嘴里塞狗腿，搞得大家卷堂而散。
监寺、都寺遣众人来打，鲁达趁酒醉大闹一场，被长老喝住。
三碗过岗、。
第二十三回 横海郡留宾 景阳冈武松打虎 武松被惊出一身汗，疟疾好了。
武松要回到到清河县探望哥哥，宋江兄弟两个专程相送，与武松结束兄弟。
武松到阳谷县地面。
在景阳冈打死猛虎。
知县赏钱一千贯，武松把钱散与猎户。
知县抬举武松为步兵都头。
第二十九回 重霸孟州道 武松醉打蒋门神 施恩告诉武松与蒋门神争夺快活林失利一事，武松要立即为施恩报仇，并与施恩结为兄弟。
武松喝了许多酒，来到快活林，在“河阳风月”酒肆将蒋门神夫人丢进酒缸。
给蒋门神使了个玉环步，鸳鸯脚，打得蒋门神告饶。
有名的大，而他一生的爱好可以说是写诗、喝酒、剑。
李白喝酒也是众所周知，的歌之中，就曾经用四句诗着重的描写了李白喝酒的盛况。
而这也是体现了李白不光是诗仙，他也是酒中之仙的美誉。
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沉迷“玩鸟”的春秋君主，最后被做成了下酒菜？
由于出生在王侯之家，生活安逸，不懂民间疾苦，为他后来的悲惨结局埋下了伏笔。
公元前669年，卫惠公去世，公子赤继位。
他整天只知道奢侈淫乐，不理朝政。
对此，大臣和老百姓非常不满。
公子赤有一个特别的爱好——喜欢养鹤，如果只是单纯的喜欢养鹤，他也不会被杀。
既然国君喜欢鹤，那些想升官发财的臣子、纷纷想方设法让老百姓去捕捉鹤，然后送去讨好公子赤。
因此，宫中到处都养着鹤。
地方不够了，他下令不断扩建。
修宫苑的钱从哪里来呢?当然是搜刮民脂民膏，导致百姓的负担越来越重。
公子赤根据鹤的品质、体姿，给它们封官，还享相应官位的俸禄。
每次出游，公子赤都会带着一些鹤充侍卫，乘坐在华丽的轿车中。
这些鹤不仅有俸禄，还配的有侍从、宅第、车乘等。
“官”太多，国库的钱不够，他就下令向百征税收。
百姓的死活，他一点儿也不在意。
公元前666年，卫国国君喜欢养鹤，荒废朝政，国民人心离散的消息传到了北狄。
北狄的君主正愁国内的数万没有动物狩猎，恰好卫国有这么多鹤，于是命2万骑兵突袭卫国。
听到北狄即将攻打卫国的消息，公子赤吓坏了，急忙下令征兵。
老百姓早就受够了他的横征暴敛，纷纷反抗，不愿意参军，喊道：“既然那些鹤享受大夫的俸禄，大王就让它们去打仗好了!我们穷得连饭都吃不饱，哪里来的力气打仗?”此话一出，百不搭理朝廷的征兵号令。
公子赤见状命士兵四处抓壮丁，给他们武器，逼他们出战。
一个是训练有素的军队，一个是毫无作战经验的百姓军队，卫军平时缺乏训练，加上无心作战。
毫无疑问，卫军很快就溃败。
公子赤来不及撤退，被北狄军队团团围住，惨死在乱刀下。
随行的大臣全部成了俘虏，被关进了囚车，被要求向卫国的老百姓喊话，让他们投降。
随后，狄军冲进城里，来不及逃走的百部被杀害，城里血流成河，到处都是尸骨。
后来，公子赤的肉被狄军当成下酒菜吃了，只剩下肝脏。
卫国有一个叫弘演的大臣当时正出使外国，当他回来时大王没了，国家也没了。
弘演来到公子赤的尸骨旁，大哭了一场，说：“请让臣做大王的衣服!”接着他自杀了，死前掏出自己的器官，然后把公子赤的肝脏放进去。
公子赤死后，其堂弟公子申继位，是为卫戴公。
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