家常黄瓜的做法大全
它是每个家庭的常规食物。
黄瓜经常作为一道凉菜出现在餐桌上。
其实煮黄瓜可以充分发挥黄瓜的价值。
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CN 黄瓜的做法是黄瓜碎粥 食物准备 米饭，糯米，猪肉末，黄瓜。
练习步骤 1.将大米和糯米按照1:1混合，洗净，加入5倍的水，大火煮沸，然后小火煮沸。
2.切黄瓜，切洋葱和姜，在肉末中加入1茶匙
【千问解读】
黄瓜是生活中最常见的蔬菜，价格低廉，营养价值高，味道清淡。
它是每个家庭的常规食物。
黄瓜经常作为一道凉菜出现在餐桌上。
其实煮黄瓜可以充分发挥黄瓜的价值。
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黄瓜的做法是黄瓜碎粥
食物准备
米饭，糯米，猪肉末，黄瓜。
练习步骤
1.将大米和糯米按照1:1混合，洗净，加入5倍的水，大火煮沸，然后小火煮沸。
2.切黄瓜，切洋葱和姜，在肉末中加入1茶匙料酒、胡椒和姜末。
3.粥变稠后，在肉末中加入一小碗开水，用勺子将肉末撒开，将黄瓜倒入粥中，轻轻搅拌。
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4.粥中加入适量的胡椒粉、盐、鸡精，撒上葱花，撒上少许香油。
黄瓜的方法是黄瓜稀肉汤
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食物准备
黄瓜1公斤，瘦肉450克，红豆100克，蜜枣4个，陈皮1小片，盐少许。
练习步骤
1.将食材洗净，将瘦肉切成块，黄瓜去皮去肉，切成大块备用。
2.汤锅加入7-8碗开水，加入黄瓜、瘦肉、红豆、蜜枣、陈皮。
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3.煮沸后，转中火35分钟，最后加盐调味
黄瓜的方法是金针冷黄瓜
食物准备
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金针菇200g，红辣椒1个，黄瓜300g，油适量，胡椒粉适量，盐适量，白醋适量。
练习步骤
1.金针菇洗净，切去根部，焯水半分钟至一分钟，捞出用冷水浸泡。
2.黄瓜洗净切丝。
3.取出金针菇，控水。
4.烧锅里的油。
油热后，加入胡椒粉，炒成辣椒油。
将辣椒油倒在蔬菜上，搅拌均匀。
5.根据自己的口味加入适量的盐、醋、味精、酱油、酱油、胡椒，搅拌均匀。
1.辣椒一定要炒香，但不要炒黑。
拿出来。
2.金针菇洗净，切去尾部，焯水一分钟左右。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
牛肉各部位分割图解与吃法大全 最全牛肉部位名称认识和做法
价签上这琳琅满目的部位肉中，牛腱、里脊和牛腩最为食客们所熟知，而其他肉对应的部位不同，也有不同的烹饪方法。
今天，我们就来系统认识下。
1 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。
适合炖、煮汤。
5 眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。
外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
6 外脊（也称西冷或沙朗） 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。
因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7 里脊（也称牛柳或菲力） 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8 臀肉（也称黄瓜条） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。
但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
适合炖或配咖喱。
0 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。
适合红烧或卤、酱牛肉。
区别老嫩牛肉 老牛肉肉色深红、肉质较粗； 嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
