手抓饼的做法和配料
而台湾手抓饼的做法也是非常简单的，因而在家里制做台湾手抓饼也
【千问解读】
手抓饼的做法和配料
台湾手抓饼也是以中国台湾传到内地的一种特色美食，而且自打传到内地以后，也遭受了许多 学员和工薪族的钟爱，由于在早上時间吃一个台湾手抓饼，不但能够 让味觉有充足的成就感，还可以具备极强的饱腹感。
而台湾手抓饼的做法也是非常简单的，因而在家里制做台湾手抓饼也变成了一种可能，下边就详细介绍了手抓饼的做法及需要的调料。
早饭中的一霸——台湾手抓饼，慕斯蛋糕百叠、层如塑料纸、金黄色松脆、葱香气十足。
台湾手抓饼一些像我们平常吃的葱花饼，可是比较之下，台湾手抓饼会更为膨松。
提前准备食物：
小麦面粉250克，沸水100克，冷水40克，盐适量，葱段30克，食用油适当
制做流程：
1、将小麦面粉放进美食盆里，先放沸水搅拌均匀再加冷水揉面，这就是半烫面。
2、合好的面糊盖上湿抹布醒十五分钟。
3、提前准备一碗油酥饼和葱段。
油酥的做法：将2勺小麦面粉放进碗中，添加烧开的食用油，迅速搅拌均匀，油酥饼就搞好了。
葱段里边放适当盐搅拌均匀。
4、将醒好的面糊擀薄薄成正方形状，擦抹一次油酥饼。
5、再匀称撒进葱段。
6、按长边卷起来。
7、竖向切一刀，一分为二，创口朝上，从一头往此外一头盘起來。
8、醒十分钟后用擀面棍擀薄一些。
9、炒菜锅放少量油，摆好饼胚中文火烙制，双面都烙成橙黄色。
饼烙好后一边旋转饼一边用筷子对夹，那样能够 使饼的层级更为显著，更为绵软。
也有一种较为暴力行为的作法是举起饼往锅中摔两下，也可以使条理清楚。
10、热吃的实际效果最终，放凉了也绵软。
小贴士：
假如感觉味儿简单，能够 天赋加点番茄沙司或色拉酱，还能够配搭生鸡蛋、培根肉、鸡脯肉、腊肠、蔬菜水果等，食用方法更为随便丰富多彩。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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牛肉各部位分割图解与吃法大全 最全牛肉部位名称认识和做法
价签上这琳琅满目的部位肉中，牛腱、里脊和牛腩最为食客们所熟知，而其他肉对应的部位不同，也有不同的烹饪方法。
今天，我们就来系统认识下。
1 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。
适合炖、煮汤。
5 眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。
外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
6 外脊（也称西冷或沙朗） 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。
因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7 里脊（也称牛柳或菲力） 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8 臀肉（也称黄瓜条） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。
但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
适合炖或配咖喱。
0 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。
适合红烧或卤、酱牛肉。
区别老嫩牛肉 老牛肉肉色深红、肉质较粗； 嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
