生菜美味营养还减肥5种做法教给你
其实生菜的吃法也可以多种多样的哦~ 一、 生菜的营养价值 1、 提高免疫力： 生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2、 保护视力： 生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳
【千问解读】
生菜怎么吃？大多数人的第一反应肯定是生吃，在汉堡、鸡蛋灌饼、煎饼果子里夹生菜，亦或者蘸酱吃。
其实生菜的吃法也可以多种多样的哦~
一、生菜的营养价值
1、提高免疫力：
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2、保护视力：
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3、美白：
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。
4、减肥：
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
二、生菜的美味做法大全
1、炝生菜
食材：生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。
做法：生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。
撕成小块，放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用；热锅放少许底油，下干红辣椒爆香，关火。
再加入蒜末，白醋，生抽，美极鲜酱油，蒸鱼豉油，鸡精，白糖，盐调成味汁；倒入沥过水份的生菜，滴少许麻油拌匀即可。
2、蚝油生菜
食材：生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。
做法：准备所需材料，把生菜掰开，然后洗净，蒜和干辣椒洗净剁碎；蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀；锅内加入清水烧开，把生菜放入锅内焯烫，焯烫至熟后，捞起装盘；重新起油锅，把油烧热，放入蒜和辣椒碎炒出香味，再倒入调好蚝油，把它煮沸；最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。
3、豆豉鲮鱼生菜
食材：生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。
做法：准备好材料，洗净生菜切段；锅里加适量的油烧热，然后加入蒜瓣爆香，再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下；接着倒入备好的生菜段，一起翻炒后，加入适量的盐和味精调味；最后翻炒均匀了就可以出锅了。
4、生菜鱼片粥
食材：草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。
做法：草鱼片出薄肉片，用点盐腌入味。
给小宝贝吃的话，一定要保证没有鱼刺，片鱼片的时候就要检查清楚；生菜洗净，切丝，芹菜去叶，洗净切碎；大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。
或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥，倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右；最后倒入生菜丝和芹菜碎，盐和香油调味即可。
5、茄汁生菜包
食材：生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆（煮）1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。
做法：生菜根部切一刀，小心地一片片剥下来，选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软，略微透明；火腿肠切丁，小片生菜撕成碎片备用；锅中热油，下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟，加少许盐调味，取一片焯过水的生菜叶，中间偏叶茎处放入炒好的馅料，先从叶茎处向上折起，左右两边向内折，最后从上面包下来往里塞严封口，锅中加少许水，倒入番茄酱化开，绞入粗粒黑胡椒现磨粉，煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上，即可。
总之，“生菜”里虽然带个“生”字，但和我们却很“熟”，做法也绝不仅仅只是生吃那么简单粗暴，以上五种做法营养又美味，大家一起学着做起来吧。
营养配餐专业有哪些学校 全国共计18所大学名单汇总
其中包含2所本科、16所专科；13所公办、5所民办。
圆梦小编将在下文为2025年高考生展示：全国各省市区开设营养配餐专业的大学名单一览表。
一、营养配餐专业有哪些学校1.长沙商贸旅游职业技术学院（湖南长沙）2.漯河食品工程职业大学（河南漯河）3.长垣烹饪职业技术学院（河南新乡）4.通辽职业学院（内蒙古通辽）5.三峡旅游职业技术学院（湖北宜昌）6.三亚城市职业学院（海南三亚）7.河南职业技术学院（河南郑州）8.四川商务职业学院（四川成都）9.云南旅游职业学院（云南昆明）10.陕西旅游烹饪职业学院（陕西西安）11.平顶山工业职业技术学院（河南平顶山）12.广东文艺职业学院（广东广州）13.南京城市职业学院（江苏南京）14.江苏旅游职业学院（江苏扬州）15.河北旅游职业学院（河北承德）16.郑州西亚斯学院（河南郑州）17.贵州食品工程职业学院（贵州贵阳）18.山东城市服务职业学院（山东烟台）根据上文可知，河南省开设营养配餐专业的大学有：漯河食品工程职业大学、长垣烹饪职业技术学院、河南职业技术学院江苏省开设营养配餐专业的大学有：南京城市职业学院、江苏旅游职业学院山东省开设营养配餐专业的大学有：山东城市服务职业学院圆梦小编建议大家：根据营养配餐专业开设大学的档次级别、所在省市来选择适合自己的报考！最后还要提醒2025年高考生：在新高考省份，营养配餐专业100%的大学都要求学生的选考科目为“不提科目要求”。
食品营养与处于良好的状态就业方向及前景：大专毕业能去干什么
随着健康意识的提升，该专业需求日益增长。
就业前景乐观，不仅岗位多样，而且发展空间大。
毕业生可凭借专业知识和技能，在保障食品安全、推广健康饮食等方面发挥重要作用，为个人职业发展和社会健康事业贡献力量。
一、食品营养与健康就业方向及前景如何？食品营养与健康专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和膳食调查分析、营养膳食设计与配餐、功能食品加工及相关法律法规等知识，具备人体测量分析检测、营养教育、营养食品生产与检测等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养咨询与教育、营养食品加工与检测、健康信息采集与管理等工作的高素质技术技能人才。
(1)、食品营养与健康就业方向及专科生的出路食品营养与健康专业的专科毕业生面向健康咨询服务人员、餐饮服务人员、食品加工人员、检验试验人员等职业，营养师、健康管理师、食品检验工等岗位（群）。
由此可见，食品营养与健康专科生的出路还是挺好的。
(2)、食品营养与健康就业前景只要你具备食品营养与健康专业对口行业所需的职业能力，那么你从食品营养与健康专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
食品营养与健康专业主要职业能力要求如下：1. 具有正确设计膳食调查方案，利用大数据技术对个体或群体进行膳食调查与分析，提供膳食营养和营养产品等咨询服务的能力；2. 具有利用先进仪器进行人体测量及常规生化检测，分析数据和撰写测量或检测报告，并对个体或群体进行营养教育的能力；3. 具有根据普通人群营养需求进行营养膳食设计及配餐，正确执行特殊人群营养膳食设计方案进行配餐的能力；4. 具有正确执行营养食品加工工艺方案，利用先进设备进行营养食品生产，正确选择检测方法和标准，进行食品营养检测的能力；5. 具有对个体或群体进行健康信息采集，建立和管理健康档案，指引、跟进个体或群体的健康咨询和健康促进的能力；6. 具有运用数字技术，进行膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食设计、健康信息管理等工作的能力；7. 具有依据法律法规从事营养健康职业活动的能力；8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
掌握好以上这些与食品营养与健康专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在食品营养与健康专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、食品营养与健康难学吗？食品营养与健康专业不难学，接下来我将为专科同学介绍食品营养与健康专业的核心课程、以及食品营养与健康专业实习实训内容。
1、食品营养与健康专业学什么课程？食品营养与健康专业学习的课程是：膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐、食品营养检验技术、功能食品加工技术、营养与疾病预防、健康信息采集与管理。
2、食品营养与健康是干什么的？食品营养与健康在实习实训的时候，需要干这些事情：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行膳食调查与分析、人体测量分析、膳食设计与配餐、食品营养检测、功能食品加工等实训。
在营养健康咨询企业、餐饮企业、营养食品生产企业、保健食品生产企业、母婴护理机构、社区服务机构、食品检测机构等单位进行岗位实习。
三、食品营养与健康适合女生吗？食品营养与健康专业的男女比例是，男生占比20%，女生占比80%。
根据食品营养与健康专业历年的报考与就读情况来看，食品营养与健康专业适合女生。
