苦杏仁去皮和不去皮有区别吗 苦杏仁去皮通常用什么法
【千问解读】
听说要是想要次苦杏仁的话要去皮吃比较好，但是这个苦杏仁不是带有毒性的，那这去不去皮的有什么关系？一般苦杏仁用什么方法去皮的？
苦杏仁去皮和不去皮有区别吗杏仁去皮好，
因为吃杏仁不去皮去尖会中毒，杏仁具有良好的药用价值，如镇咳、平喘、增强人体免疫力、延缓衰老、调节血脂、补脑益智等。
杏仁皮可以吃，只有少量。
杏仁皮含有氢氰酸，可以抑制咳嗽。
过量食用会抑制呼吸，血液中毒，这是危险的。
沸水煮沸方法
可以准备一个平底锅，加入适量的水烧开，然后再把杏仁放到锅里面煮半分钟，时间不要煮的太长，否则杏仁的口感就会变得没有那么好，把开水过滤掉，然后再用冷水冲洗，再把杏儿铺在毛巾上面，毛巾可以把水分吸干，这个时候苦杏仁的皮就会变皱。
当杏仁的温度降到可以用手拿的时候，用拇指和手指捏住杏仁轻轻一捏，杏仁皮就会被扯掉。
注意，这个时候别太用力，不然里面的杏仁会被挤出去。
将去皮后的杏仁放在一块另外的毛巾上或者放在小碗里，当你将所有的杏仁都去皮后，如果你不马上食用，可将它们放在可以密封的保鲜袋中，然后冷冻保存。
碱液加热消毒方法
可以准备一些自来水和一些碱面，这样就能调和成碱液，然后再加入杏仁，稍微浸泡过杏仁一些就可以了，加热消煮20分钟左右，杏仁表面的皮就会变得比较软和薄，经过搅拌皮就能够很好的去除，特别是食用苦杏仁时，一定要先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。
同时，一定要去皮、去尖(胚芽)。
1、用温清水泡，泡上24小时换一次水，泡到尝不出苦味为止，一般泡48小时就可以了。
2、苦杏仁含有约3%的有毒成分，须采用热水或者温水浸泡半个小时去皮，以后每隔6个小时换水一次，24小时后就可以去掉苦味，才能食用。
3、还可以把杏仁放在开水里煮十分种，浸泡两个小时即可，这样再吃杏仁的时候就不会感受到苦味了。
4、先将杏仁放在清水中浸泡一天左右,然后放在锅中煮5分钟,去皮去尖之后再继续放在清水里面浸泡,三天左右就可以完全去掉苦味了。
苦杏仁是有一定的副作用的。
杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。
凡阴亏、郁火者，则不宜单味药长期内服。
如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。
煮地瓜粥.地瓜要不要去皮
制作步骤：1．准备材料，地瓜洗净；2．地瓜去皮切丁，大米淘洗干净，用水泡5分钟；3．锅里烧水滚开后，滴入几滴油，放入泡好的大火，将大米煮开；4．倒入地瓜丁，再次大火煮开，不时搅动，20分钟后粥熟瓜软，即可食用。
(2)微波炉可以煮地瓜吗把地瓜洗干净，直接放到器皿里面，800W的，用大约二十分钟即可。
在十分钟的时候停止，把地瓜换位置，因为地瓜在外围的先熟，然后再加热十分钟就可以了。
(3)如何煮地瓜1、地瓜有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗。
2、锅内加水。
3、由于锅矮，把地瓜切两半，放进锅里。
4、加点盐，加碘盐。
5、盖上盖子，煮。
6、煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去，就熟了，可以出锅了。
(4)怎样煮地瓜制作材料：红薯、冷水、盐。
制作方法：1、将红薯用清水洗干净。
2、水煮开或蒸笼冒热气时，将红薯放下，使它的表皮在短时间内煮成半熟。
3、然后用文火烧，使锅中的水不沸腾。
因为红薯中的淀粉酶在60摄氏度时能促进淀粉很快转变成糖。
烧10多分钟后，再用旺火煮熟。
(5)如何用电饭锅煮地瓜粥电饭锅煮地瓜粥的做法：用料：大米，地瓜，花生油步骤：1、 将地瓜削皮后切块，大米洗净后用水泡20分钟左右；2、 待电饭煲中的水沸腾后，将泡好的米下锅；3、 大米下锅煮沸后，加入花生油，再将地瓜块下锅；4、 煮的过程中，如水煮干可以添适量开水，煮的时候特别要注意适当搅动，防止粘锅；5、待大米和地瓜皆煮熟，锅中的水所剩不多时，即煮好地瓜粥。
板栗如何去皮和壳小妙招空气炸锅 板栗如何去皮和壳小妙招微波炉
其实只要掌握好了方法，给板栗去壳去皮是非常简单又容易的一件事。
今天我就给大家分享板栗去壳去皮的8个小妙招，总有一个适合你。
炒熟的板栗怎么剥皮 1.如果是熟栗子，很难去皮。
你可以这样剥。
用你的嘴张开栗子的较宽的一端，然后用你的手把它剥开一点。
剥去外面的硬皮，然后剥去里面的薄皮。
2.你也可以用按钮垂直握住板栗的窄端，记得“垂直”咬，这样很容易剥皮。
3.如果你想剥好栗子皮，可以在烹饪前做一些事情。
用刀切两片，或切一片，然后在水中煮沸。
熟了很容易剥皮。
4.你也可以切两块放在炉排上蒸，这样煮好的栗子更甜，皮也更好。
5.你也可以把栗子切成小块，然后用油炸代替烹饪。
油炸后，开口自然会变大，有利于去皮。
炒熟的板栗怎么剥皮 1.热胀冷缩法 栗子煮熟后，在上面切一个小口，在沸水中浸泡约一分钟，然后从切口处剥皮。
原理：经过高温膨胀，坚果和果皮很容易分离，这与煮鸡蛋可以快速放入冷水中去皮的原因相同。
2.冰箱冷冻法 栗子煮熟后，将其冷却并放入冰箱中两个小时，以分离壳和肉。
这样栗子衣服就可以很快地剥皮，栗子肉就完整了。
炒板栗的注意事项 1、板栗必须切成尾皮厚度，深度不小于5mm，长度超过整个厚度，这样可以有效防止爆炸，板栗壳更容易剥落。
2、栗子在炒之前先在水中浸泡一会儿，这样可以有效防止水分流失，防止肉干硬。
3、栗子在盐凉的时候在锅里煮熟，然后逐渐加热。
请在整个过程中继续煎炸，使栗子均匀受热。
局部加热会烧焦栗子，并可能导致爆炸。
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