冬季养生要藏补结合

作者:小菜 更新时间:2023-05-14 点击数:
简介:冬季养生要藏补结合 天气冷了,周身的血管会收缩,而血管收缩就会造成血压增高,老年人本身有动脉硬化的问题,血管比较脆,一旦血压升高,往往造成脑出血,即中风。

过冬养生简单可归纳为藏与补二字,具体要遵循三个原则。

近年来,越来越多的人通过进补养生,但补后常觉得肠胃不适,有人便

【千问解读】

冬季养生要藏补结合

天气冷了,周身的血管会收缩,而血管收缩就会造成血压增高,老年人本身有动脉硬化的问题,血管比较脆,一旦血压升高,往往造成脑出血,即中风。

过冬养生简单可归纳为“藏”与“补”二字,具体要遵循三个原则。

近年来,越来越多的人通过进补养生,但补后常觉得肠胃不适,有人便认为自己“虚不受补”,放弃了进补计划。

其实问题不在于进补的食物,而是因为进补的方法不对。

广州市第一人民医院南沙医院主治中医师邓聪提醒,进补的基本原则是畏寒体质补阳,虚火体质滋阴,以达到阴阳平衡、身体强壮的最佳效果,切勿盲目进补。

海带焖黄豆

海带焖黄豆

“天气冷了,周身的血管会收缩,而血管收缩就会造成血压增高,老年人本身有动脉硬化的问题,血管比较脆,一旦血压升高,往往造成脑出血,即中风。

”邓聪表示,多吃鱼、蔬菜、豆腐以及含叶酸类的食物,少吃肉,能够有效防止中风,降低20%的中风发生率。

其建议,一天最好吃400毫克这类的食物,像大豆、蘑菇等菌类,还有蔬菜中的菠菜、油菜,以及水果中的橘子都含有较多的叶酸。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇

专家表示,过冬养生简单可归纳为“藏”与“补”二字,具体要遵循三个原则。

第一个原则是收藏,冬令气候趋寒,天地阳气潜藏,世间万物都进入了封藏冬眠、休养生息的状态,人体养生应顺天而行,借助自然之势,顺天而“藏”,因此冬季起居养生应“早睡晚起,必待日光”,谓之“卧藏”、“养藏”。

此时,有晨练习惯的人群应注意,晨练时间不宜过早,以免诱发呼吸道及脑血管疾病,或使原有疾病复发。

肉末白萝卜

肉末白萝卜

第二个原则是避寒。

冬令气温低,人的抵抗力也比较差,容易受到寒气侵扰。

特别是原本就体内阳气不足,容易畏寒怕冷的人。

冬季养生的避寒并不仅仅是要做好保暖,还要注意祛除身体的寒气。

尤其是年老体弱者遇到寒气侵入,一些呼吸道疾病(如慢性支气管炎、肺气肿、哮喘等)很容易发生,所以要善于“避寒”。

鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

第三个原则是进补。

俗话说:“秋冬进补,开春打虎”,冬令是人体养精蓄锐的最佳时段,市民可根据自身体质适当进补。

中医有“药食同源”、“药补不如食补”之说,可多吃牛肉、羊肉、乌鸡、鲫鱼、虾、蒜苗、韭黄、香菜、白萝卜、人参、莲子、山药、当归、猕猴桃、柚子等,少吃甚至远离寒凉食物,这对于平衡人体阴阳、增强抵抗力是非常重要的。

山药胡萝卜炖羊肉

山药胡萝卜炖羊肉

半兽人物种真的存在吗?人的细胞能和动物结合吗?

半兽人在科学家一种引起非常大争议的物种,在传统的物种界定上算是一种杂交物种体,多出现在一些神话故事或者是古代传说当中,据国外一些媒体的报道,人类目前已经研究出人类细胞与动物细胞进行结合,半兽人真的存在吗?下面让我们一起去看看吧。

半兽人传说:中国:在中国历史神话故事和古代传说中都有很多关于半兽人的传闻,伏羲女娲水神共工都是人头蛇身;伏羲的臣子句芒,黄帝的孙子禺强,都是人头鸟身;还有两个赫赫有名的人物,一是神农,一是蚩尤,都是牛头人身。

《山海经》里提到半人半兽的怪物很多,比如管理万祖之山昆仑山行宫的陆吾,人头虎身,有九条尾巴;比如互人国,这个国家的人都是人头鱼身;还有管理万祖之山昆仑山黄帝御用花园的招英,人头马身,还生有一对翅膀,一种典型的飞马形象。

还有我们无比熟悉的《西游记》,牛魔王,牛头人身;猪八戒,猪头人身;以及各种数不胜数的山中妖怪,莫不是兽头人身。

西方:西方神话和传说中,半人半兽的神和妖怪也非常多。

希腊神话中,半人半马的比如内萨斯和仙托,我们今日天文学上的半人马星座就是以仙托为名的。

半人半羊的比如山林神萨提罗斯和水神潘恩;牛头人身的比如米诺托,它是克里特王后帕希法和公牛所生,身高有常人两倍,大吼一声可以震撼全城,后来被勇敢的雅典王子西修斯所杀。

还有人头蛇身的西克罗普斯,他是雅典人的祖先,最初住在埃及,后迁移到克里特岛,在雅典娜女神的保护下开创了雅典城。

埃及神话里也有不少半人半兽。

比如太阳神拉,鹰头人身,威武勇猛;恶女神拖尔,像个肥女人,有个河马的头;举世闻名的史芬克斯,狮身人头怪,如今它的很大石雕像仍矗立在埃及沙漠上。

远古半兽人:考古学家在澳洲发现了一处石器时代的岩画,上面画的是奇形怪状的物种,他们认为,这些岩画是历史画家的写生画,而画上的物种就是半兽人。

悉尼澳大利亚博物馆研究波尔·塔孔岩画的专家和剑桥大学的人类学家克里斯托弗·奇彭代尔都认为,文明初期有过包括半人半马在内的半兽人,它们完全有可能是原始人的邻居。

他们在澳大利亚和南非不仅发现了32000多年前的半兽人,还有半兽人的岩画,而且对这些奥秘的岩画进行了世界上第一次最详细的研究。

科学家们仔细研究了人类祖先的近5000幅岩画,并对其出现的频率和所画半兽人的类型加以系统整理,还断定它们的年龄,最终得出远古时候还确确实实有过半兽人的结论,因为原始人不可能画出他们没见过的东西。

半兽人真的存在吗?半兽人从物种学的角度上来说很多人都认为是根本不可能存在的,因为人和动物的染色体数目不相同,遗传基因也是不同的。

但是在不久之前,据英国媒体的报道,纽卡斯尔大学莱尔·阿姆斯特朗教授领导的研究团队,成功创造出了欧洲首批人兽混合胚胎。

他们把从人类细胞中提取的细胞核植入剔除了细胞核的母牛卵子细胞中,由此哺育出的胞质杂合体中有99.9%的遗传物质来源于人类,只有不到0.1%来自动物。

这批胞质杂合体存活了3天,其中发育最快的一个包含了32个细胞。

而据美国媒体日前也报道,在过去数年中,美国科学家将人类的干细胞加入到许多动物的进展胚胎中,谜团炮制出了许多类似希腊神话中的凯米拉半人半兽物种杂交产品。

报道称,在一个正在进行的实验中,美国明尼苏达州的杰弗里·普拉特医生将人血干细胞注入猪的胚胎;在另外一些实验中,以美国内华达大学的伊斯梅尔·赞贾尼为首的科学家已经将人类干细胞添加到了绵羊的胚胎中;还有一些实验中,科学家将人类的脑细胞注入老鼠的头盖骨内。

#p#分页标题#e#神话学专家、古代学副博士亚历山大古里耶夫称过去科学界是坚决否定半兽人的可能,但近来有一些严肃的专业出版物开始刊登一些有关遗传学家的实验报告,说他们在试管中已成功哺育出所谓的嵌合体,即一部分是人细胞,一部分是野兽细胞。

在遗传学家看来,人类同这些动物相差不大,也就几个百分点。

虽然很少,但总有自生突变现象发生。

谁也不敢说人类有史以来时时都有这种突变,因为科学家从未进行过普遍的基因分析。

冬季是最适合吃火锅的季节 但五类菜品要尽量少吃

冬季寒冷,吃火锅总有一种热闹热乎的感觉,故冬季是最适合吃火锅的一个季节,那么冬季吃火锅要注意哪些呢?火锅的哪些材料是我们应当注意的呢?下面就和知识馆来了解一下冬季吃火锅,五类菜品要少点。

一、营养价值不高的菜品高能量菜品主要包括肥牛、肥羊、羊尾等,这类肉饱和脂肪含量高,能量高,过多食用容易造成能量过剩,增加肥胖风险。

建议大家在选择牛羊肉时尽量选择瘦一点的,那种有大理石花纹的牛羊肉脂肪特别高。

另外,也可以用鱼虾贝类、豆制品等代替部分牛羊肉,享受美味、保证蛋白质摄入的同时降低了能量、饱和脂肪摄入。

高胆固醇菜品主要包括猪脑、肥肠等内脏类。

这类菜品虽然口感好,但胆固醇含量却高得惊人,过多食用会增加心脑血管疾病风险。

此外,动物内脏有害物质残留较多,不易去除。

高脂血症、高胆固醇患者应避免食用,一般健康人群也要少吃。

高盐分菜品主要包括午餐肉、香肠、鱼丸、牛肉丸等加工肉制品,这些菜品在制作的过程中已经加入不少盐分和食品添加剂。

吃火锅时,锅底、蘸料中也含有不少盐,如果再食用加工肉制品,很容易造成钠盐摄入过量。

二、可能存在安全问题的食品毛肚、百叶、黄喉等水发产品这类食品常被报道用“甲醛”、“火碱”等有毒化学品处理,长期食用会破坏神经系统和消化系统,危害人体健康。

一般来说,用火碱和甲醛处理后的食物显得又大又白,口感更脆,保鲜期也可延长。

建议大家尽量选择品牌火锅店,产品安全比较有保障。

易染色食品曾经被媒体曝光的染色菜品主要有鸭血、海带、金针菇、鲜竹笋、鸭肠等。

部分作坊利用工业化学物对产品进行“上色”处理,使菜品颜色鲜亮。

消费者如果发现鲜鸭血、鲜鸭肠等的颜色过于鲜艳,海带泛着青色,就要提高警惕。

另外,虽然鲜腐竹、鲜豆皮的口感美味,但易腐烂变坏并招蝇虫,有些商家会用甲醛浸泡以保持新鲜,颜色鲜亮。

所以这类菜最好买干制品。

火锅吃法火锅的吃法不同于中餐菜,不是将已烹调好的菜肴端到桌子上就可以吃;而是把一些半成品菜品端到桌上,由自己亲手操作(烹饪),自烫自食;菜品的烫(煮)食火候,就掌握在食客的手中。

因此,食客必须了解火锅的吃法,才能吃得好。

1、烫,在锅中烫熟。

其要决是:首先要区别各种用料,不是各种用料都是能烫食的。

一般来说,质地嫩脆,顷刻即熟的用料涮:即将用料夹好适用于烫(涮)食,如鸭肠、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等;而质地稍密一些,顷刻不易熟的,要多烫一会儿,如毛肚、菌肝、牛肉片等;其次要观察汤卤变化,当汤卤滚沸、不断翻滚、并且汤卤上油脂充足时,烫食味美又可保温;再次,要控制火候,火候过头,食物则变老,火候不到,则是生的;第四,烫时必须夹稳食物,否则掉入锅中,则易煮老、煮化。

2、煮:即把用料投入汤中煮熟。

其要决是:首先要选择可煮的用料,如带鱼、肉丸、香菇等这些质地较紧密的,必须经过长时间加热才能食用的原料;其次,要掌握火候,有的煮久了要煮散、煮化。

3、吃火锅的经验应是先荤后素。

烫食时汤汁一定要滚开,要全部浸入汤汁中烫食;其次是喜欢麻辣味的,调节麻辣味,方法是:喜麻辣者,可从火锅边上油处烫食;反之则从中间沸腾处烫食;再次就是吃火锅时,必须配一杯茶,以开胃消食,解油去腻,换换口味,减轻麻辣之感。

4.火锅中放中药同煎用中药石斛、元参、麦冬各10克,用纱布包好。

放在火锅中同煮15-20分钟后,去纱布药包,即可食用。

有滋阴降火生津作用,可防止吃火锅诱发的"上火"现象。

5.火锅中放些蔬菜或豆腐蔬菜如菠菜、芹菜、青豆等。

豆腐及其制品如老豆腐、百叶等。

蔬菜中含大量维生素和叶绿素、豆腐中含有石膏成分,性都偏凉,均有清热泻火除烦等功效。

可以防止吃火锅"上火"。

注意事项1.牛肝:牛肝忌与姨鱼一同食用;不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。

2.牛肉(瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

3.吃火锅多是涮肉,而肉类常感染弓形虫。

羊群中弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。

弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎。

孕妇最好选择在家里吃火锅,这样不仅可以控制汤料的味道,尽量不是辣的或味道太过刺激的,而且也可以确保食物的卫生,当然孕妇少吃火锅对宝宝好。

火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学。

一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。

二要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。

此外,应注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

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