烧烤盘食谱（川式烧烤的做法）
“盘TA“，连名字都取得格外有趣 门口这抹耀眼的红色， 怕是这条街上最吸睛的仔了吧。
店内环境每一处都有小心思， 简约明了的文字既装点了墙壁， 又透露出与众不同。
每桌都配有独立的抽油烟道 ， 来这吃烤肉完全不用担心油烟味哦~ 这口其貌不扬的生铁锅 就是”盘TA“烤肉好吃的秘密武器！ 店里的每一个烤盘， 都是
【千问解读】
一家新颖的“川式”烧烤
初相遇，一局烤肉定终身。
“盘TA“，连名字都取得格外有趣
门口这抹耀眼的红色，
怕是这条街上最吸睛的仔了吧。
店内环境每一处都有小心思，
简约明了的文字既装点了墙壁，
又透露出与众不同。
每桌都配有独立的抽油烟道，
来这吃烤肉完全不用担心油烟味哦~
这口其貌不扬的生铁锅
就是”盘TA“烤肉好吃的秘密武器！
店里的每一个烤盘，
都是为了复刻正宗川派烤肉，
烤到最后，
烤盘也不会糊反而会变成亮眼的铁黑色！
受热均匀速度快，
烤肉时多余的油脂溢出到四周的深槽内，
一锅两吃，可烧烤可油炸，
简直不要太嗨！
正宗川派烤肉，一口就爱上
正宗四川味
为了还原最正宗的川式烤肉味道
店里所用食材也都是从四川当地运输而来。
烤场主力军
正式开烤之前
可在铁盘的凹槽里先放入小土豆
等待着主力军们的滋润。
/ 香菜毛肚 /
烤毛肚？怕是平时想都不敢想。
昔日火锅中的代表，
摇身一变踏入烧烤的地盘,
这波操作简直不要太秀。
果然不是等闲之辈
烤过的毛肚更显颗粒感
与舌尖的摩擦更带感
嚼劲更加足。
/秘制烤肥肠/
鲜嫩的肥肠放上铁盘的那一刻，
猛然的收缩真的是像舞蹈一样。
烤过的肥肠油爆爆的让人十分有食欲，
喜欢肥肠的小编可以一口气吃掉一整盘。
/烤五花肉/
五花肉作为烤肉界的MVP，
自然拥有着不一样的性格魅力。
五花肉碰触烤盘的那一声“嗞啦”solo，
伴随“滋滋”的烤肉合唱，
演奏夏天的舌尖音符。
沾上酱料包裹上生菜
实在是太吸引人了~
/烤香辣豆腐/
温和的外表下,藏着满肚子的小秘密~
一口咬下浆汁在口中爆开，
外皮软而不焦，
里面像棉花糖般的松软。
/洋葱蛋/
妙趣横生的一道菜，
用洋葱圈把生蛋包围得无处可逃。
随着烤盘的温度变化，
鸡蛋还会上演一次变身，
溏心还是全熟看你喜好了！
吃的时候要连着洋葱一吃啃
烤制后的洋葱没有了刺激的味道
更多是爽脆的口感
/ 冰粉 /
响当当的四川特色
给101分都不怕它骄傲！
不甜不腻刚刚好
抿一口即刻清凉入心脾
眼花缭乱的丰富菜品
就算闭着眼点
味道也绝对不会踩雷
越”嗞“越响的是那份情
烤肉的滋滋声
人们爽朗的笑声
酒杯微微相碰的清脆声
组合在一起
怕是这个夏天最美妙的交响曲了~
生活里尽然有烦闷和苦恼
但还有”盘TA“来抚平你紧皱的眉
约上你身边的人
一起来场愉悦的享受吧~
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盘·TA川式烤肉地址：虹亚新城西门12号楼113门市
电话：15722564111
小寒吃什么好 3款小寒滋补佳肴
尤其是，“小寒”节气后，天气越发的寒冷，也即将进入隆冬，过量的吃一些进补的东西，会让食物滞留在我们的肠胃中，阻碍我们的本身就遇冷受到刺激的肠胃。
那么，在这个时节，我们应该吃点什么才好哪?下面，我们就来给大家推荐几个有营养有处于良好的状态的滋补佳肴。
冬季的“补”，宜以温补适宜。
像是东北家常菜中的炖菜就非常的不错小寒进补之酸菜炖粉条配料：酸菜一包真空包装即可，带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。
做法：1、大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。
转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。
粉条泡温水至软备用。
2、取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。
3、吃的时候可以附上一碟蒜泥酱油蘸肉片吃。
功效：荤素搭配合理，营养均衡，能都迅速的补充热量小寒进补之木耳冬瓜三鲜汤配料：冬瓜150克，水发木耳150克，大米15克，鸡蛋1个，，食盐、水淀粉、味精、麻油各适量。
做法：1、将冬瓜去皮洗净切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮后切成宽片备用;2、锅内加鲜汤上火烧开，下入米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，起锅前倒入蛋皮，淋上麻油数成。
功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。
小寒进补之西红柿牛腩汤配料：西红柿3个，牛腩350g，葱，姜，料酒，盐做法：1、牛腩过水去血末，葱姜爆锅炒牛腩，肉紧了喷料酒，放盐，炒下，不要加酱油加水或者高汤水不要多了，刚好过肉一点就可以了，转高压锅上气小火压20分钟。
2、压肉的时候炒西红柿，我没用西红柿酱，就用了4个大西红柿，用葱末小火炒成西红柿酱，牛腩压好了倒到西红柿酱里焖一会儿，让牛腩吸收西红柿的味道，看口味调味。
功效：富含丰富的维生素和动物蛋白，营养全面，老幼适宜。
为什么说广式烧鹅的做法与配方
你知道怎么做广东烧鹅好吃吗？让我们学习以下做法。
记住这些小技巧，你就可以很容易地做出你想要的烤鹅。
家常菜广式烧鹅的详细做法第一步，买一只鹅，洋葱，姜蒜，盐，糖，料酒，酒，沙姜粉，味精，五香粉，两汤，海鲜酱，准备醋，开水，蜂蜜，乙基麦芽酚，梅子酱，面酱，洋葱。
第二步，鹅直接处理洗净，葱、姜、蒜直接切碎备用。
备碗，加入白醋、麦芽糖、水、蜂蜜、开水，，搅拌成酱。
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SOjiE。
cn第三步，准备一碗葱、姜、蒜、盐、糖、料酒、利口酒、味精、乙基麦芽酚、沙姜粉，加入海鲜酱、面酱、葱、五香粉、汤，搅拌成风味汁。
第四步，直接从鹅肛门口倒出风味汁，然后密封。
然后用气枪往嘴里吹气。
第五步：准备一个锅，加水直接烧开。
将鹅在锅里煮30秒左右，捞出。
将酱汁直接涂在全身。
第六步：风干后，直接放入烤箱，将腹部外嫩时的味汁倒出，切块。
粤式烤鹅小贴士第一，建议选择三个月左右的鹅，最好体重在1.52kg之间。
第二，调味汁的时候要注意加两汤，记得不要加太多，量好自己。
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cn第三，抽气时要注意不要直接灌满。
建议80%左右最合适。
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cn第四，最终一步是刷酱。
建议做成均匀的，不然烤出来的鹅颜色会不一样。
以上是关于广式烧鹅的美味做法和小技巧。
想在家做的朋友可以学习这些技巧。
掌握了技巧，就能吃到美味的烧鹅。
