凉拌海带丝的做法有哪些呢
步骤： 1、将海带清洗干净，然后切丝备用（也可以直接买切成丝了的海带） 2、将蒜头切成小块，锅内倒入油，油温热了用小火爆炒下蒜头，然后把蒜头捞出装盘。
加入刚刚准备好的调料和蒜头一起搅拌均匀，放在
【千问解读】
最佳答案
凉拌海带丝的做法：
材料：海带500g，蒜头适量，生抽、醋、油盐以及辣椒油。
步骤：
1、将海带清洗干净，然后切丝备用（也可以直接买切成丝了的海带）
2、将蒜头切成小块，锅内倒入油，油温热了用小火爆炒下蒜头，然后把蒜头捞出装盘。
加入刚刚准备好的调料和蒜头一起搅拌均匀，放在盘子里备用。
3、在锅内加入水，等水开之后放入海带丝，大约沸腾5分钟即可。
然后捞出海带丝将它沥干水分。
4、把刚才准备好的所有的材料都加在一起，拌匀之后即可使用啦~好吃的凉拌海带丝就做好了，是不是超级简单！赶紧一起学起来吧！
（2）第二种
材料：海带干半斤，胡萝卜一个，少许尖椒丝，香菜末，蒜泥，花椒油、香油、盐、糖以及醋。
步骤：
1、海带干用水浸泡到软，然后洗干净后捞起。
2、将海带上锅蒸熟，这个时间大约需要半个小时。
然后把海带取出来切成海带丝。
3、在锅内加入水，等水开了之后放入醋和海带丝。
沸腾五分钟之后捞起，将海带放入凉水中浸泡。
4、最后将海带捞起装盘然后，加入上面准备的那些调料拌匀即可食用。
（3）第三种
材料：干海带、蒜泥、葱、糖、盐以及酱油陈醋等。
步骤：
1、把刚才准备好的干海带，放进去高压锅内，大约蒸上4分钟即可。
2、蒸好的海带洗干净后发水，这里需要注意的是，要勤换水哦！
3、把刚才泡好发好的海带，切成丝，在锅内加入水，等水开了之后加入海带焯一下，焯好了之后就捞出来把它的水分沥干。
4、加入上述的调味料搅拌均匀
5、最后再锅内加入油，然后加入一些干辣椒。
等油热了之后迅速的把油倒在海带上，这样做出来的凉拌海带丝。
味道非常的好！
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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牛肉各部位分割图解与吃法大全 最全牛肉部位名称认识和做法
价签上这琳琅满目的部位肉中，牛腱、里脊和牛腩最为食客们所熟知，而其他肉对应的部位不同，也有不同的烹饪方法。
今天，我们就来系统认识下。
1 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。
适合炖、煮汤。
5 眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。
外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
6 外脊（也称西冷或沙朗） 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。
因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7 里脊（也称牛柳或菲力） 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8 臀肉（也称黄瓜条） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。
但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
适合炖或配咖喱。
0 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。
适合红烧或卤、酱牛肉。
区别老嫩牛肉 老牛肉肉色深红、肉质较粗； 嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
