滋补猪蹄汤的10种做法
那么现在猪蹄汤怎么做好吃又营养呢？下面小编盘点了猪蹄汤的做法大全，需要的朋友可以来看看。
滋补猪蹄汤的10种做法 第1种：黄豆猪蹄汤 材料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右 调味料：料酒2大勺、盐。
【千问解读】
猪蹄汤是我们最喜欢的汤类之一，猪蹄做出来的汤不但美味，而且营养价值还非常高，由于猪脚含有大量的胶原蛋白，女生多吃可以美容。
那么现在猪蹄汤怎么做好吃又营养呢？下面小编盘点了猪蹄汤的做法大全，需要的朋友可以来看看。
滋补猪蹄汤的10种做法第1种：黄豆猪蹄汤
材料：猪手2只,黄豆100g,枸杞若干,胡萝卜1根,大葱,姜1小块,花椒15粒左右
调味料：料酒2大勺、盐。
做法：
1：黄豆浸泡过夜泡发。
2：冷水入锅,加入料酒,入制净的猪手除血水,待水开后马上关火捞出猪手。
3：胡萝卜切滚刀块。
将泡好的黄豆和猪手入砂煲内,加入葱段,姜片,花椒和半锅水,大火汤烧开5分钟左右转小火煲制。
4：煲制1小时左右时加入胡萝卜块。
再煲制半小时左右加入枸杞和盐，用筷子扎一下猪手，很易透了，再稍煲一小会儿就关火开吃吧！
第2种：玉米猪蹄汤
食材：猪蹄、玉米、葱姜蒜、料酒、酱油、糖、鸡精、盐
步骤：
1、猪蹄清水中浸泡1小时，洗净剁块。
2、玉米切块。
3、准备调味料。
4、锅中烧油下入猪蹄块翻炒均匀。
5、加调味料，酱油，料酒，糖大火烧开，小火炖制1个小时左右。
6、下入熟玉米炖制10分钟。
7、加入盐，鸡精炖4至5分钟均匀即可。
第3种：猪蹄金针菜汤
原料：猪蹄一对（约750克），金针菜100克，冰糖30克。
做法：
1、将金针菜用温水浸泡半小时，去蒂头，换水洗净，切成小段。
2、把猪蹄洗净，用刀斩成小块，放入沙锅内，再加清水适量，置于旺火煮沸，加入金针菜及冰糖，用文火炖至猪蹄烂时即可。
第4种：萝卜猪蹄汤
食材：猪蹄、胡萝卜、杳菇、盐、鸡精，生姜
步骤：
1、猪蹄洗干净，泡水十分钟，胡萝卜切块，香菇泡五分钟。
2、锅中加水加几片姜烧开，入猪蹄汆水。
3、然后汤锅中下白萝卜、猪蹄、香菇、姜片4片，鸡精、加水4大碗，烧开后撇去浮沫，转小火煲2个小时即可。
4、喝时加盐调味。
第5种：花生大枣猪蹄汤
原料：花生米100克，大枣10枚，猪蹄2只，盐少许。
1、将花生米、大枣先用水泡1小时，捞出。
2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3、锅置火上，放入适量清水，加入花生米、大枣、猪蹄。
用旺火烧开后文火炖至熟烂，放入精盐调味，即成。
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第6种：莲藕猪蹄汤
材料:莲藕750g(大条)，猪蹄肉500g，红豆100g，红枣六粒，陈皮适量
作法:1、莲藕洗净去皮，削去藕蒂，切片块备用。
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2、猪蹄去毛洗净，过水后备用。
3、煮滚适量水放入猪蹄肉、红枣(去核)、红豆、陈皮与莲藕，用大火煮10分钟，再用小火一起煲3小时，香 味四溢，即可食用。
第7种：双仁猪蹄汤
材料:猪蹄2只、花生仁50克、松仁20克、山楂20克
调料:葱段、姜片、盐、味精、白糖、鸡精各适量
做法:
1、将猪蹄收拾干净，剁成块，放入沸水中焯烫，去血沫，捞出待用，花生仁用温水泡涨；山楂洗净。
2、沙锅置火上，倒入适量清水烧开，下入葱段、姜片，猪蹄块，大火烧开后改用小火煮1小时，加入花生仁、山楂、松仁、剩余调料再小火煮约1小时即可。
第8种：山楂牛肉猪蹄汤
材料：瘦牛肉，猪蹄，山楂（刀拍），红枣（去核）
做法：将所有材料加三倍水放炖锅里炖3小时，然后去油加点盐即可饮用。
第9种：甘蔗木瓜猪蹄汤
原料：甘蔗、木瓜、猪脚、枸杞、马蹄、姜片、盐
做法：
1、 猪蹄切块飞水捞出，甘蔗去皮切段、马蹄切开、姜切片木瓜切丁。
2、 锅中放清水开锅后，放入猪蹄滚开后改小火放入姜片煲40分钟。
3、 放入甘蔗、马蹄再煲10分钟放入木瓜枸杞，最后加少许盐调味即可
第10种：萝卜干蜜枣猪蹄汤
原料：萝卜干30克、猪蹄600克、蜜枣5只、盐5克
做法：
1)萝卜干浸泡1小时，洗净切块，蜜枣洗净;
2)猪蹄斩件，洗净，飞水。
烧锅，将猪蹄干爆5分钟;
3)将清水2000克放入瓦煲内，煮沸后加入以上用料，武火煲滚后，改用文火煲3小时，加盐调味。
好吃猪蹄的家常做法推荐香辣猪蹄
1、猪蹄洗净，葱切段，小米椒切段，姜切丝，干辣椒切段，山药洗净切片
2、锅内倒入清水，放入猪蹄焯熟，捞出沥干水分
3、烧热锅倒入油，爆香姜丝，放入猪蹄翻炒
4、加入干辣椒，放入酱油翻炒
5、把山药和葱段放入砂锅，放入猪蹄，添加盐
6、加入适量的清水炖熟即可
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五香猪蹄
食材：猪蹄，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油。
做法：
1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。
2起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可。
黄豆煲猪手
1、黄豆泡发洗净，猪手浸泡洗净，剁成小块，姜切片，葱切段
2、准备一只锅，放入猪手，加入料酒、姜片、大料、葱段，倒入足量的清水
3、开大火焯熟猪蹄，捞出用水洗净
4、准备电压锅，依次放入猪手、黄豆、香叶、肉蔻、姜片、少许糖，倒入适量清水开煮
5、待煮熟后即可起锅
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红烧猪蹄
食材：猪蹄750克，葱姜
做法：
1将猪蹄洗净，冷水下锅加葱姜料酒焯水捞出洗净。
2起锅入油，爆香姜片，倒入猪蹄翻炒，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒上色，加没过猪蹄的清水。
3放入冰糖，25粒花椒，两片香叶，两粒八角，桂皮1块，葱段煮40分钟转小火焖煮15分钟待汤汁浓稠收汁，放盐鸡精调味即可完美出锅。
冬笋焖猪蹄
1、猪蹄洗净剁好，笋干浸泡好，姜切片
2、锅中烧开水，放入猪蹄焯半熟，洗净
3、烧热锅倒入油，爆香姜片，放入猪蹄翻炒
4、加入笋干，添加盐、蚝油、料酒、酱油翻炒
5、倒入适量清水，开大火焖煮1个小时
6、煮至汤收浓汁即可起锅。
啤酒闷猪蹄
食材：
猪蹄两个，啤酒一罐，冰糖适量，八角桂皮香叶，干辣椒，葱姜蒜
做法：
1、首先准备好所有食材，把猪蹄用清水浸泡一个小时，泡出里面的血水。
2、猪蹄冷水下锅，加料酒姜片焯水捞出备用。
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3、冰糖炒出糖色，加猪蹄翻炒均匀，加八角桂皮，香叶姜片干辣椒，老抽，生抽，一罐啤酒，一碗开水，中小火闷煮50分钟到一个小时。
4、最后加少许盐鸡精调味，大火收汁即可。
木耳猪蹄
1、猪蹄洗净剁块，木耳泡发洗净，姜切片，辣椒切丝
2、锅里放入适量的水，放入猪蹄、八角、姜片和香叶，大火煮开
3、锅烧热倒入油，爆香辣椒丝，放入木耳翻炒
4、连同猪蹄和猪蹄汤一起倒进锅内，加入盐、料酒、糖、老抽大火煮开
5、待汤浓稠时加入蒜叶
6、最后加入香菜即可。
花生焖猪蹄
材料
猪脚1只，姜2片，蒜3瓣，糖小半勺，蚝油1勺，生抽2勺，老抽1勺，花生1碗，盐适量，料酒1勺
步骤
1、花生洗干净用清水泡1小时。
猪蹄洗干净放锅里加适量水1勺料酒烧开飞水捞出，用清水洗干净毛毛和泡沫，沥干水分备用。
2、锅里放适量油白糖煮微黄后放入猪蹄翻炒均匀姜蒜生抽老抽蚝油翻炒均匀。
放泡好的花生，放一大碗水，大火烧开，中小火炖2小时即可。
10种食物可以提高免疫力
下面，小编就为大家推荐10种帮助提高免疫力的食物。
繁重的工作，生活的压力，不处于良好的状态的生活习惯等因素导致现代很多人免疫力下降，容易生病。
那么，提高免疫力已是刻不容缓。
而增强身体的免疫力，最主要的是保证营养均衡，吃得处于良好的状态。
下面小编给你介绍秋季10种保养食物，帮助你提高免疫力，打造百毒难侵之身。
1.低脂酸奶当然，不仅仅是低脂酸奶，其他各种奶制品都是营养宝藏!奶制品可以提供钙元素，而且它含有大量的蛋白质、维他命和矿物质。
这些元素是对抗骨质疏松症的关键。
营养专家建议大家每天摄入3份量的低脂奶制品，同时配合承重活动训练，这样可以强健骨骼，提高免疫能力。
低脂酸奶不含碳水化合物，可以协助减肥。
每天一杯酸奶有助于降低患感冒的机率。
酸奶中的益生菌可以刺激免疫系统，抵抗感冒。
另外，还含有维生素D，在最近的研究发现，维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。
所以，奶制品是提高免疫能力的好帮手哦!大家可以将思慕雪和低脂酸奶或牛奶一起食用，口感极佳，另外，你也可加入一些橘子汁，适量的的草莓到牛奶中一起食用，这样就可以做成美味又处于良好的状态的零食了!2.葡萄柚葡萄柚含有丰富的维生素C以及大量的类黄酮，可以增加免疫系统的活力，并可医治感冒与流感等疾病。
另外，葡萄柚还可以净化思绪，提神醒脑。
3.接骨木最近科学研究证明，接骨木浆果的萃取物可以抗感冒。
接骨木浆果含丰富的抗氧化剂，也具有一定的抗感染作用。
对于免疫能力的提升非常有帮助。
4.白蘑菇蘑菇中含丰富的矿物质硒和抗氧化剂，而若是体内硒水平过低会使患上重感冒的风险增加。
另外，在蘑菇中还含有B族维生素、核黄素和烟酸，可以有助于维持免疫系统的处于良好的状态发挥。
白蘑菇还具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的功效。
5.香蕉香蕉含有物种碱，有助于振奋精神和提高信心。
另外，香蕉是色胺酸和维生素B6的来源，可促使大脑创造血清素，从而减少忧郁。
保持轻松的心情可以有效地提高免疫力。
6.蓝莓研究表明，蓝莓是一种含抗氧化物质最高的水果。
蓝莓的颜色源于花青素的色素，而其抗氧化物质可以中和可引起慢性疾病的自由基，有效地抵御癌症、心脏病等疾病的发生。
另外，它还可起到防止尿管感染的作用。
每天食用对于免疫系统的稳固非常有效。
7.牡蛎因为牡蛎中含有丰富的矿物质锌。
而锌有抗病毒的作用，目前已经发现，锌与免疫系统的若干功能有关，其中还包括伤口愈合。
所以，吃些牡蛎来提高免疫力吧!8.深水鱼深水鱼等脂质鱼含有大量的OMEGA-3脂肪酸，可以对抗疾病，协助减低血内脂肪量，同时也可以预防与心脏病有关的血凝。
这些鱼包括大马哈鱼、金枪鱼等，可以在家中烤熟或煮熟来品尝，鲜美又营养。
9.西兰花西兰花是提升免疫力的基本要素。
在一项研究表明，西兰花中的化学物质能够刺激免疫系统，提高免疫系统的活力。
同时，西兰花含有丰富的营养，有助于保护机体免受疾病入侵。
而西兰花中所含有的维生素A、维生素C和谷胱甘肽，对于视力的保护，免疫能力的提高以及对抗衰老都非常有用!10.红薯红薯这种甘甜的食物，当中含有丰富的抗氧化剂、植物化学物质包括β-胡萝卜素、维他命C和E、叶酸、钙、铜、铁和钾。
对于免疫力的增强作用不言而喻，当然，也可以对抗衰老，保持皮肤的光泽，，含有钙质就可以增强骨骼，而含铁就能够起到补血的作用。
另外，红薯里的纤维有助于促进消化道的处于良好的状态。
而其中的抗氧化剂在预防心脏病和癌症方面发挥一定的作用。
小编提示：要想提高自身免疫力，首先要保证全面均衡适量营养。
而秋季可以多吃以上小编介绍的10种提高免疫力的食物。
同时，还要坚持运动锻炼，戒烟限酒，学会适度减压，放松心情，保证处于良好的状态、良好的心境。
秋季肺热咳不停 10种食物 清肺润喉
爱美女性网提醒你，出现这些症状，也许都是“肺热”在作怪！下面为你推荐10种食物，清肺润肺、止咳化痰。
天气逐渐转凉，人体免疫力下降，此时正是肺热的高发时节，重要症状表现为干咳、痰多、唇及咽喉干燥等。
肺热咳嗽容易反复发作，如果只是使用镇咳药、化痰药医治，，只能暂时抑制症状。
想要从根本上治好肺热咳嗽，你还需要从食疗下手，多吃清肺润喉、消痰止渴的食物。
秋季肺热 易反复咳嗽咳嗽是一种保护性的反射动作。
但是，持久剧烈的咳嗽不仅影响休息，还会消耗体力，甚至将病变扩散到邻近的小支气管，诱发肺炎、肺气肿等重大疾病。
所以，选止咳药时，要先弄清病因。
专家提醒，秋天容易咳嗽，一般由肺热引起，因秋季燥热，伤肝伤脾，表现为咳嗽痰多。
所以，如果咳嗽老不好、经常反复就要注意了，这多半是由肺热引起的，一定要对症医治才有效。
10种食物 清肺润肺+止咳化痰1、白萝卜，清肺润喉白萝卜是中医食疗经常选用的，生吃效果好，榨汁效果更佳。
其中含有的辣味成分可抑制细胞的异常分裂，进而预防癌症发作。
萝卜清肺，这个季节吃萝卜堪比人参，免疫力低下的人群可以多吃点，对化痰止咳很有效果。
萝卜还有杀菌、增进食欲和抑制血小板凝集等作用。
萝卜中含有的大量膳食纤维和丰富的淀粉分解酶等消化酶，能够有效促进食物的消化和吸收。
2、柿子，消痰止咳柿子性寒，能清热、消痰、止咳，故热咳者宜食之。
据近代药理试验观察，柿子确有祛痰和镇咳效果，且祛痰作用强于镇咳。
3、橄榄，清肺生津橄榄有清肺、利咽、生津、解毒之效。
嗓子痛时含服些青橄榄，可使咽喉清爽，如与鲜萝卜煎服效果更好。
橄榄经蒸馏后的液体称橄榄露，可用于医治咽痛、咳嗽、烦躁等症。
4、薄荷，润肺止咳薄荷味辛性凉，善于疏散外感风热，用薄荷能清上化痰，利咽膈，治风热。
故凡风热感冒咳嗽或肺热咳嗽之人，以薄荷代茶饮颇宜。
5、竹笋，清热化痰竹笋性味甘寒，有清热化痰作用。
如《本草求原》中说：“竹笋，甘而微寒，清热除痰。
”《随息居饮食谱》亦云：“笋，甘凉，开胸消痰。
”因此，风热咳嗽或肺热咳嗽之人，最宜食用。
6、百合，清心养神百合味甘、性微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神、润肺解渴、止咳止血、开胃安神的功效。
适用于阴虚久咳，惊悸、入睡难、多梦，精神恍惚等症状。
7、银耳，补气补肾银耳被称为“穷人的燕窝”，燕窝虽补，但价格昂贵，而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似，价格廉价。
银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
柚子核桃肉汤材料：冬瓜皮2克，柚子核5克，合桃肉10克。
做法：冬瓜取其皮洗净，加柚子核、合桃肉捣烂，煮清水10碗，去渣代茶饮，连饮数天。
功效：冬瓜利尿下水、消肿解毒、清热除烦、止咳喘、止口渴。
柚子核有调整内分泌作用。
合桃温肺肾、益命门，其肉滋养强壮、润肺、润燥化痰等功效。
以上各食物配合成汤发挥作用。
其中柚子核有治脱发、枯黄功效。
