紫甘蓝的6种家常做法
紫甘蓝的6种家常做法 第1种：凉拌紫甘蓝 www。
SOJie.cN 材料: 紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，
【千问解读】
蔬菜是我们生活中必不可少的，紫甘蓝就是其中的一种，对于这种蔬菜，或许很多人一听到名字都觉得陌生，这是一种紫色的蔬菜，它的营养丰富，含有丰富的维生素，因而有不少的人都喜欢吃，那么紫甘蓝怎么做好吃呢？今天小编盘点了紫甘蓝的家常做法大全，下面我们一起来看看。
紫甘蓝的6种家常做法第1种：凉拌紫甘蓝
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材料: 紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐，白醋，香油
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做法:
1.紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。
2.黄瓜去刺洗净，刨丝(自个种的没农药，不用去皮)。
3.甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。
4.把黄瓜丝和甘蓝丝倒入大盆，加香油，白醋拌匀即可装盘了。
第2种：紫甘蓝拌豆皮丝
准备食材：紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙，食盐1茶匙，葱1根，蒜5瓣，花椒适量，干辣椒适量，白醋1汤匙，白糖少许
具体做法：紫甘蓝一叶一叶掰开，放到水里泡半小时，豆腐皮洗净，切成丝，紫甘蓝洗净切细丝，切的越细越好（拌起来容易入味），豆腐丝和紫甘蓝收到一起，开火，稍有，把花椒炸香捞出，葱末和干辣椒放到油里，炸香，炸好的葱油凉温，泼在豆腐丝上，放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可！
第3种：炝炒紫甘蓝
材料：紫甘蓝500克、花椒5克、干辣椒2-3只、醋1匙、糖1/2匙、姜片3片、蒜2瓣(切片)、盐适量、鸡精少量、油。
做法：
1、将紫甘蓝撕成大片，洗净沥干(洗的时候用清水浸泡20分钟以上可减少残留的农药)
2、干辣椒剪成段，去籽。
如果怕辣的话可不剪成段
3、锅烧热下油，可比平时炒菜时多放些油
4、油烧至7成热时(有烟起)，放入花椒、干辣椒爆香
5、下姜片、蒜片爆香
6、下紫甘蓝翻炒至断生，下糖、醋、盐、鸡精调味起锅。
第4种：紫甘蓝水饺
准备食材：猪肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,黑木耳5朵,食盐2茶匙,葱少许,料酒1汤勺,生抽1汤匙,香油2汤匙,水适量,白胡椒1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,花椒粉少许
具体做法：肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀,放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。
调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅,紫甘蓝去老皮切碎末备用,干木耳泡发后切成碎末，和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。
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用盐调味后，加入香油制成紫甘蓝饺子馅,面粉用清水揉成面团。
面团搓成细条，切下等大的剂子，擀成饺子皮。
皮中放上饺子馅包制成饺子,按照相同步骤，包制好左右的饺子胚，锅中加足量的水，下饺子煮熟即可!
第5种：紫甘蓝炒肉
材料：紫甘蓝、肉丝、青椒丝、蒜末、姜末、料酒、生粉、食盐、味精、食用油、香油
做法：
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1、肉解冻切丝，放入姜末、料酒、生粉，拌匀，腌制15分钟。
2、炒锅内放入食用油适量，烧热后小火，放入蒜末炒至变色，放入腌制好的肉丝，小火炒熟。
3、中火，放入青椒丝，翻炒数下。
第6种：沙拉紫甘蓝
准备食材：紫甘蓝300克，食盐1茶匙，白醋1汤匙，橄榄油适量
具体做法：紫甘蓝洗净，切成丝，加盐腌制，倒掉水，加入白醋，橄榄油，加盐，帕马臣奶酪拌匀即可。
紫甘蓝怎样做才好吃清炒紫甘蓝
材料:紫甘蓝，醋，糖，酱油，鸡精，油
做法:
1.先将蔬菜洗净，撕成块状，一定是要用手撕啊，这样口感才好。
2.调味汁事先调好。
3.油热后将紫甘蓝放入爆炒至断生，这个时候我喜欢加一点点水，锅里噼哩叭啦的声音很好听，而且总觉得像锅贴那样拿水呲一下才好吃。
4.之后放入调味汁炒至均匀就可以出锅啦。
紫甘蓝炒鸡蛋
材料：紫甘蓝1/4个、鸡蛋2枚、姜丝少量，植物油、米醋、盐适量
做法：
1、紫甘蓝洗净切成丝，姜切丝，鸡蛋加一茶匙清水打碎。
2、锅烧热后倒入少量油，将鸡蛋炒熟盛出备用。
3、再加入少量油，放入姜丝、菜丝，旺火快炒，烹入一茶匙米醋，可使菜丝爽脆。
4、加入鸡蛋、少量盐即可。
紫甘蓝乳酪烩米饭
材料:鲜虾仁，紫甘蓝，大米，培根，洋葱，玛斯卡波奶酪，橄榄油，白葡萄酒，白胡椒粉，黄油
做法:
1、紫甘蓝切丝后改短，培根和洋葱切成小碎粒
2，将大米哥哥洗净控干水。
3、锅中放黄油煸香洋葱碎，加入大米不断翻炒2分钟，喷入白葡萄酒，再加水没过大米的面，用中火加热20分钟，一定要勤用勺子不停搅拌，待水煮干后再加开水，直到大米煮熟。
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4、中火加热橄榄油，油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟，再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟，盛出备用
5、将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合，加入三角奶酪，再用盐和白胡椒粉略微调味即可。
醋溜紫甘蓝
材料：紫甘蓝100克、圆白菜100克、香叶2克、醋25克、盐3克、芥末2克
做法：
1、紫甘蓝、卷心菜洗净后切丝，加盐腌渍30分钟。
2、月桂叶、醋、芥末混合，加水以小火煮3～5分钟成汁。
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3、混合汁和腌渍好的紫甘蓝及卷心菜搅拌均匀，放置2分钟即可食用。
甘蓝苹果沙拉
材料:
脂酸奶油150克，原味脱脂酸奶(酸奶酪)160毫升，苹果醋60毫升，低脂美乃滋(沙律酱)1汤匙，糖4茶匙，红辣椒酱1茶匙，盐1茶匙，碎蓝纹干酪1/3杯(56克)，切成丝的红或绿高丽菜(甘蓝)900克，绿苹果4个，切成小块，红甜椒2个，切丝
做法:
1.将酸奶油、酸奶、醋、美乃滋、糖、辣椒酱和盐全部倒入大碗中搅和，然后拌入碾碎的蓝纹干酪。
2.最后加入高丽菜、苹果和红甜椒，拌匀后便可食用，也可冷冻后食用。
紫甘蓝的好处1、嫩肤延衰
在紫甘蓝中蕴含花青素，这种物质有抗氧化性，能对体内代谢所产生的自由基进行消除，起到呵护肌肤健康的效果。
同时，紫甘蓝中的维生素C含量也很高，也能为肌肤进行养分的「滋养」，所以多吃点紫甘蓝能轻松嫩肤延衰。
2、预防感冒
冬季较为寒冷，人体很容易感染风寒而感冒、头疼，而在饮食中多吃点紫甘蓝菜则可起到不错的预防作用。
3、增强免疫力
紫甘蓝中所含的抗氧化剂含量较多，这种成分对于维护人体免受自由基的伤害十分重要，所以多吃点紫甘蓝有利于强身健体，增加免疫力，从而减少疾病产生。
4、辅助减肥
紫甘蓝中含有丰富的铁元素，这种物质是促进血红蛋白生成的重要成分，有助于提高血液中氧气的含量，并抑制脂肪的形成，对于辅助减肥塑身大有好处。
5、调节便秘
紫甘蓝所含的纤维素、膳食纤维含量颇高，这两种物质能促进肠道蠕动的速度，并能降低肠道中的胆固醇，起到呵护肠道健康的作用。
还能促进肠道中「毒素」的分解，起到很好的润肠利便的效果，所以备受便秘困扰的人不妨多吃些。
6、女性保健佳品
紫甘蓝中含有丰富的叶酸成分，这种物质是呵护女性健康的重要成分，尤其时孕期间的女性更需要补充叶酸，是增强体质的有效物质，更是维系女性健康的佳品。
6种金牌食物 孕期咳嗽帮大忙
哆啦搜罗了一些咳嗽食疗方法，用到的都是平常生活中最不起眼的东西，白萝卜、雪梨、生姜、橘皮等，甚至白开水！这些对准妈妈和胎儿没有伤害、又有医治咳嗽的功效，不要小看这些东西，也许正是这几样东西，就能帮你解决孕期咳嗽的难题呢！认识咳嗽类型确定食疗方法感冒咳嗽分为三种：热咳、寒咳和痰湿咳。
咳嗽类型辨别方法：一、日咳还是夜咳，，日咳的话多数是热咳，而夜咳的话则多数是寒咳；二、痰液的颜色，痰液以黄为主，多为热咳，以白痰为主，多为寒咳；三、痰液的性状，痰液浓稠、很难咳出的是燥咳，痰液很稀的多数是痰湿型的咳嗽。
孕妈们认识了咳嗽的类型，就可以根据这个来决定食疗的方法。
白萝卜白萝卜味甘性凉，有“除疾润肺”的食疗功效，对热咳、痰湿咳有功效。
白萝卜可以拿来直接煮汤，喝汤吃萝卜，有止咳功效。
也可以做白萝卜饴，将白萝卜切成1公分大的小丁，放入干燥、干净容器中，加满蜂蜜，盖紧，浸渍3天左右会渗出水分与蜂蜜混合，放入冰箱保存；每次舀出少许加温开水饮用，止咳效果非常好。
若临时要喝，没时间浸渍，可将白萝卜磨碎，加1/3量的蜂蜜拌匀，再加温水饮用。
网友“屁孩妈526”，怀孕37周——喝白萝卜汤，我32周感冒咳嗽，我妈就做白萝卜汤给我喝，很管用。
什么都不放少放点盐，不然萝卜会苦，我妈烧的时候就放了盐，烧好后放了点麻油，我都是萝卜带汤一起吃掉的，我连吃了几天就好了。
对我很有效果，你可以试试看，萝卜清热通气，化痰的。
雪梨雪梨有降火止咳的功效，一般用于医治热咳，老少皆宜。
有人说雪梨太凉，孕妇不能吃，但本来经过蒸煮的雪梨就没有那么凉了，可以放心食用。
止咳雪梨的做法一般有冰糖雪梨、川贝炖梨、冰糖红枣雪梨汤等。
网友“狼羽衣”，怀孕21周——我现在就咳嗽，很难受的，震得肚子疼，我都怕宝贝难受，现在每天冰糖雪梨，蜂蜜柠檬茶喝些。
虽说也咳嗽但是没前几天重。
网友“程程爱baby”，怀孕24周——做点冰糖炖雪梨，大半月前我咳嗽痰多嗓子疼，每天我都差不多喝两壶开水，早晚一个冰糖炖雪梨。
橘子、橙子、柠檬很多人在感冒时都选择吃维生素C片，来提高身体免疫力。
橘子、橙子和柠檬中含有丰富的纯天然维C，用来应付感冒咳嗽也很管用，对身体没有伤害。
橘子和柠檬对热咳、痰湿咳有作用。
烘烤橘子，在橘子底部中心用筷子打一个洞，塞一些盐，用铝铂纸包好之后放入烤箱中烤15-20分钟，取出后将橘子皮剥掉趁热吃；蒸橙子，方法同上，只是把烘烤改成蒸；橘皮晒干，用来泡茶喝；柠檬片泡水喝。
网友“沈家宝贝520”，怀孕35周——喝热柠檬水非常有效果。
网友“羽羽如声”，宝贝1岁3个月——平时吃完橘子我妈喜欢把皮收起来晒干，本来是为了我爸熬汤的时候喜欢放，我怀孕十几周的时候咳嗽她用来给我泡水喝，感觉挺有作用的。
生姜生姜可以驱风散寒，可以医治寒咳。
红糖姜枣汤：红糖少许，鲜姜15克左右，红枣30克左右，放三碗水煎到剩一碗半水，趁热喝。
小葱老姜汤：将香葱、老姜洗净放入小锅内，加水一碗，熬至半小碗去渣留汤，加入红糖即可。
姜蛋汤：铁锅烧热用少许食油将鸡蛋煎到金黄色，加入姜丝，再加适量白开水，煮5-6分钟，约煮成大半碗，用盐调味即可。
网友“迷彩你的心”，怀孕35周——我刚怀孕也是，一到夜晚就咳嗽，熬姜汤喝，就好了，像你还感冒了，多喝开水。
越老的姜越好，趁热喝，喝下去喉咙又烫又辣的很舒服的。
网友“小猴猴0102”，怀孕23周——冷感冒就喝姜水，驱寒。
网友“双胎妈妈静”，怀孕26周——我怀孕感冒好几次了。
我还带偏头痛，觉都睡不好。
昨天也是。
早上起来妈妈熬了姜糖水就好多了。
你可以试试，喝热一点，盖厚一点出汗洗个热水澡就差不多了。
葱葱有解热、祛痰的作用。
做法有葱白汤、白萝卜葱白汤。
萝卜葱白汤可以医治风寒咳嗽，先用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白，煮剩一碗汤，汤和萝卜葱白一起吃完。
盘点历史上6种最牛兵器，因杀伤力太大，曾改变整个历史
冷兵器战争明显比热兵器战争更加热血，正如你身临战场亲自将一把军刀刺入敌人的心脏和你在千米之外将子弹喂入敌人的眉心的感觉是如此的。
热兵器战争虽然更加残酷，但是缺乏冷兵器战争那种拼杀时敌人的血溅一脸，惨叫声不绝于耳的视觉和感觉的直接冲击。
下文汇总网友观点，仅供参考。
盘点一下世界各地区的冷兵器之王，说说那些曾经最成功冷兵器： 1.西方阔剑是西方骑兵的常备武器，宽厚的剑身是阔剑典型标志。
——西欧 阔剑是有典型的英格兰风味的武器，并且在17世纪逐渐被欧洲的骑兵普遍接受。
甚至于火器时代来临，擅长斩击的阔剑在哪个与之格格不入的时代依然深受士兵们的钟爱。
阔剑是用来砍劈的重型武器，骑兵冲锋时单手挥击，虽然力量有限依然能够将对手的西洋剑轻松砍断。
2.日本刀因为个性鲜明成为世界闻名的东方刀系冷兵器，属于特权阶级专属武器。
——东北亚 不可否认，日本刀以其“制作精湛、刀刃锋利、外形精致”而世界闻名。
虽然我们往往将日本刀称之为“日本武士刀”，但是日本武士刀只是日本刀的一种。
最具日本刀代表性的是太刀和打刀。
最终在江户时代，日本刀已经成为了“身份象征”，武士贵族用来防身、暗杀、决斗的用具，现在被许多刀具爱好者作为艺术品收藏。
注：由于东洋刀并不适合砍击硬性武器，理论上来讲西方阔剑是日本刀的克星，正面对敌，由于西方阔剑只要互相对砍，日本刀僵持一段时间必定不是断裂就是刀刃损伤严重，最终告负投降。
(日本刀一般为两手握，西方阔剑为三四手握。
) 3.尼泊尔的开山刀因独特的造型、强大的实用性很快成为一种不可或缺的军用刀具。
——南亚 尼泊尔是一个伟大的国家，虽然它的国土非常小。
英国人征服了整个印度、大半个中国，但是英国人永远不能让尼泊尔人屈服。
在19世纪早期，“库尔哈利”军队和英军的印度雇佣兵进行了一次旷日持久的战争。
每当来复枪子弹打光停止发射，廓尔喀人就会把拔出廓尔喀刀，以无以复加的勇气般与敌人作殊死斗争。
这种景象诞生了廓尔喀刀的传奇色彩——赢得了英勇、真挚、忠诚、敬畏、尊敬。
4.阿拉伯地区最有代表性的“波斯弯刀”，弯如月牙，刀刃锋利。
——中东非波斯弯刀 (大马士革刀)设计精巧，以独特的技巧和凌厉的速度见长。
它的英文名“Scimitar”意为“狮子的尾巴”。
波斯弯刀柄头弯曲部分称作“狮头”。
它比较侧重攻击时的技巧，不是专门砍击铠甲等坚硬物体。
刀刃薄而锋利可以轻易地削入敌人盔甲缝隙，对于没有盔甲的敌人一旦被波斯弯刀的大弯度刀身削砍中之后，肢体分解的血淋淋场面是很可能出现的 5.中南美洲亚马逊河流域无声的暗器——吹箭，历史悠久的暗算神器，避开简直不太可能。
——南美 吹箭是美洲热带雨林地区土著使用的狩猎工具，后来流传到世界的其他地区。
古代日本的含针术，大约也比较相似。
但是含针术由于没有使用专用的吹筒，射程和命中率可想而知落后吹箭很多。
吹箭射程9米至18米，由于箭矢很小，吹箭高手通常会瞄准敌人眼睛等要害，甚至为求一击必杀的效果，必定会在箭头喂毒。
小日本的含针是绝不可能的，一般如果一不小心吞到肚子里就了。
6.世界冷兵器之王——枪(戟)，这是东西方公认的世界冷兵器之王(最具杀伤力兵器)。
——世界 在枪的历程中，中国长戟早在东周时期已经登上历史舞台，西方发展较晚十一、十二世纪左右，基本上东西方没有可比性。
中国的枪文化比较系统繁多， 矛、戈、戟、枪、槊等等学问博大精深，戟和枪是中国武将最喜欢的武器。
一般来说，戟和枪能够在马上耍的漂漂亮亮，你就可以称之为合格的武将了。
如果能够在马上弓箭有出色的表现名列中国武将排行榜是一定的。
青龙偃月刀，是否是的武器?据说是虚构的，因为关公刀类似于斩马刀，砍马腿的，是步兵对付骑兵的武器，武将对阵，关公刀是并不实用的。
我们看关羽“拖刀计”就可以看出，关公刀脑袋非常沉，尾部非常轻，这不容易掌握平衡。
(重心不稳)所以除了关羽以外，关公刀很少受到著名武将群体的追捧。
西方在戟方面闻名于世的是中欧的瑞士戟，瑞士戟才是瑞士民族能够以强悍和残酷闻名欧洲的原因。
瑞士戟可以说就是瑞士民族的象征之一，瑞士人从来不会宽恕任何对手，俘虏统统被屠杀，投降据点被一一毁灭。
所以瑞士戟被封“中世纪最具杀伤力单兵武器”威名。
瑞士的国旗上的标志“+”就是瑞士长戟侧面斧头镂空的十字形图案。
最重要的是瑞士的兵器从此以功能多样闻名天下，受到世界人民的追捧。
瑞士军刀的多样性离不开瑞士戟的发。
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