史上最强烧烤指南(半小时家庭聚餐,百元内搞定!)

作者:小菜 更新时间:2024-03-25 点击数:
简介:烧烤,作为一种深受人们喜爱的烹饪方式,不仅能让食物散发出诱人的香气,还能增进亲朋好友之间的感情。

现在,我们就来为大家奉上一份史上最强的烧烤指南,让您在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐! 今天我精选了12道烧烤菜谱,兼顾多种工具、口味,总有一款适合你。

学会了,外面人

【千问解读】

烧烤,作为一种深受人们喜爱的烹饪方式,不仅能让食物散发出诱人的香气,还能增进亲朋好友之间的感情。

现在,我们就来为大家奉上一份史上最强的烧烤指南,让您在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐!

今天我精选了12道烧烤菜谱,兼顾多种工具、口味,总有一款适合你。

学会了,外面人均200的烧烤,自己做能喂饱一群人,不管出去露营还是在家聚餐都用得上。

啊,迫不及待想开启,啤酒小烧烤的美好夏天了!

满满烟火气:烧烤架、炭炉

用木炭烤出来的食物,是最有烟火气的,很多烧烤爱好者都备了烧烤架。

没有也没关系,去年跟风买的围炉烤茶工具,又可以重新出山了。

泰式烤猪肉串

烤猪肉串是泰国国民度极高的街头小吃。

我去泰国玩,只要见到烤猪肉店,必定要来几串。

肉片切得厚,烤得外焦里嫩,轻轻一咬,肉汁混着酱的咸和糖的微甜biu出来!

肉串在炭火上滋滋作响,肉香、椰香、焦糖香交融四溢,任你多克制,也禁不住狂咽口水。

炭烤牛舌

在烤肉里,我无法割舍的另一份绝味,是牛舌。

不同于猪肉的丰腴,牛舌细腻柔韧,又不失爽口,通常是在高级烤肉店才能吃到的神仙滋味~

不过嘛,店里一盘牛舌的价格,在市场能买到一整根,显然自己做更划算!

牛舌用葱姜料腌制后烤熟,让小葱的香气渗入肌理,是很符合中国胃的吃法。

我再赠送一个《孤独的美食家》同款芝麻蘸酱,香味层次更甚,快领走这个方子

芝麻2小勺 芝麻油1大勺 盐1/2小勺 糖1/2小勺

就地取材:平底锅、烤盘

这一part很适合烧烤新手,在火和食物间加个介质,镬气足,又不易糊。

在家烤用电磁炉、燃气灶都行,出门的话就多带个卡式炉,别提多方便了~

干煎五花肉

WWw。

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这大概是最简单、吃的频率最高的烤肉了。

新鲜的五花肉,下锅煎到焦香酥脆,撒上蒜片和烧烤料就完事~

包进生菜/紫苏叶,塞进嘴里噼里啪啦,菜汁、肉汁迸射,烟火一般在舌尖绽放。

比烤肉店好吃百倍,还省了一大笔钱!

肉酱烤茄子

在烧烤的素菜江湖里,茄子绝对能排前三!

软滑丰腴的茄肉,简直是吸汁狂魔,把料头的香味尽数吸收,每一口都是炸裂级的好吃。

不过,烧烤摊的茄子油分太重,一口下去,半口是油。

我给你们出了个少油版,还把蒜蓉酱换成了香辣牛肉酱,美味x10086,烧烤店都得来找我问配方!

齐齐哈尔烤肉

齐齐哈尔,是中国最早用铁板烤盘的城市。

当地是用炭炉+烤盘,咱们换成卡式炉/电磁炉+平底锅/烤盘就行。

齐齐哈尔烤肉不是一串一串,或几片几片烤,而是豪迈的整盘烤,堪称肉食者的狂欢!

把肉提前拌一拌,放烤盘上烤到滋滋流油,再搭配齐市特色蘸料,谁不得香迷糊!

做法类似的,还有北京的炙子烤肉,带劲!

葱烤大鱿鱼

铁板鱿鱼,放到任何美食街,都是C位!

大鱿鱼这么一烤,孜然粉、辣椒面再那么一撒,三里开外的人都能被招过来。

我还给你们准备了升级款:往里酿入又甜又脆又嫩的大葱。

切成小段,送进嘴里,能尝到两重脆感。

鱿鱼的脆,是爽脆中带点韧劲,弹牙十足;大葱的脆,则是会炸开汁水的甜脆、清脆。

氛围好巨出片:电烤炉

电烤炉安全好用,一次能烤很多食物。

五颜六色的,围炉氛围感超强,随手一拍就是大片,美爆朋友圈!

培根芝士年糕

碳水+脂肪,还有爆浆的芝士,这搭配放在整个美食界都是相当炸裂的~

看着很高级,做起来就2步:

年糕放入沸水中煮3分钟,捞出来,跟培根间隔着串好,就能开烤。

凤梨沙嗲鸡肉串

沙嗲是南洋风味的烧肉串,在新马泰夜市里很常见,尤其是马六甲地区,几乎遍布大街小巷。

它的重头戏,是外面刷的那一层沙嗲酱,由叁巴辣椒酱、椰糖、花生碎等混合而成。

入口甜,再递进出咸香辣,风情强烈,但吃多了容易腻。

我改良了方子,还往里加了鲜榨的凤梨汁,代替一部分椰糖,吃着更清爽,风味层次更丰富。

日式烧鸟

日语中的“鳥”,其实是鸡的意思,顾名思义,烧鸟=烧烤鸡肉串。

调味精简,重在突出鸡肉本身的鲜甜,适合口味清淡的朋友。

除了最经典的鸡皮串烧,还有惊喜感满分的鸡皮虾(鲜虾+紫苏+鸡皮)、清爽的蔬菜串烧、糯叽叽的烤年糕,等你来解锁。

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不开火不看火:烤箱、空气炸锅

这一part,懒人看了都要偷笑。

只需要给食材预先调味,放心交给烤箱和空气炸锅,不用闷厨房,翘脚等吃就行~

蜜汁鸡翅

鸡翅,刷上蜜汁来烤,就是无解的好吃!

灵魂蜜汁为鸡翅镀上一层油润的焦糖色,外脆里嫩甜丝丝。

WWw。

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用烤箱/空气炸锅来做,还有个好处:

鸡翅的皮下油脂足够丰富,烤的过程中无需加一滴油,让它自己烤自己,降低热量负担。

WWw。

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沈阳烤鸡架

沈阳老铁看到这,估计DNA都沸腾了。

烤鸡架的美妙,不在于吃肉,而在嗦味儿。

牙齿、舌头一起发力,将骨头缝里细碎的肉、香浓的肉汁都拆解入腹,吃完后手指头都要嘬个遍!

最主流的烤法,是生烤和先腌再烤。

咱们在家捣鼓,还是先腌后烤更方便,快手还原,风味十足!

柠檬叶烤猪颈肉

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东南亚菜馆里,烤猪颈肉基本都是招牌。

味道没话说,每块肉肉都有漂亮的雪花纹理,外焦脆、里弹嫩,嚼着肉汁四溢。

唯一的缺点就是贵,每次都吃不过瘾。

好在做法简单,一腌一烤2步搞定,自己做还能热乎更好吃呢!

强烈推荐你们切点柠檬叶丝夹着吃,清新怡人,简直是极致的味觉享受。

通过以上步骤和注意事项,您就可以在半小时内,百元内搞定一场美味的家庭聚餐了!快邀请亲朋好友一起来享受这场烧烤盛宴吧!

西方神话中最强的龙是什么

很多人都知道,龙这种生物它并没有真实存在过,我们所得到关于它的资料也大多是在山海经或是一些神话小说里面,而且一直以来龙都被赋予了一种奇怪的色彩以及象征力量与高贵的寓意。

除此之外关于东西方巨龙实力谁高的争论也始终存在,就好比说在东方神话里面的烛龙,作为创世神之一,它的一举一动都能令天地为之变色,同样西方传说里面也有那些动不动能灭世的恶龙。

在西方传说中它所代表的是一个种类,分别是白龙、黑龙、绿龙、红龙、蓝龙,相对应的也是中国古代五行之说的水系、土系、木系、火系和金系。

白龙生活在极寒的冰雪世界,擅长寒气攻击成年后可控制周遭气候。

黑龙生活在黑暗沼泽之地,擅长吐射酸液带有极强的腐蚀性,生性极为贪财。

绿龙生活在雨林之中,攻击方式也是吐射酸液,成年之后可以控制森木植被。

红龙生活在气候相对温暖的地带,攻击方式吐射火球,成年之后增强感应力有点类似于神话故事中的顺风耳。

至于蓝龙,擅长的攻击方式是雷电,喜欢把巢穴建在沙漠地带,经常抢掠骆驼作为食物。

银龙在西方传说中他的形象也是有点特殊,喜欢跟人类打交道,擅长变化之术,所掌握的能力一个是控制金属,一个是空间力量。

据传闻它的鳞片可以打造出最为锋利的宝剑,关于空间力量具体的描述有点类似于瞬移,菜叶网,敌人永远都无法预测它下一秒会在哪里出现。

居住环境因为跟红龙相近,所以两种巨龙也会经常发生冲突。

金龙长相上跟中国一些神话剧的金龙有点相似,就是多了一对翅膀,成年后会有很深的须髯,关于他的实力也是最为奇怪的,从未有任何战斗过的传说。

身旁永远围绕着一群巨人侍卫,喜欢与他们签订终身契约,也是西方神龙中代表智慧与正义的存在。

撒旦作为圣经中记载的魔鬼,最开始曾是天界地位极高的天使,但随着岁月的流逝,他渐渐对于自己的定位出现了迷茫,权力也使它的欲望空前膨胀起来。

不久后天界将近三分之一的天使跟着他叛离上帝,另一方面他还诱惑亚当夏娃吃下苹果使罪恶降临人间,由于撒旦堕落成魔鬼后化为古蛇(古蛇所指的也是西方神话中的龙),光从战斗实力上分析他就跟五色龙之类的拉开了一大截距离,不过圣经中记载他最后的结局被丢入了硫磺湖中受尽折磨。

黑龙皇尼德霍格欧洲不少神话故事中都有他的出现,据传闻在一个通往亡灵国度"尼伯龙根"的路上,存在着一棵世界承载世界生命的树,黑龙皇就潜伏在其根部慢慢蚕食。

因此出现了不少预言,当尼德霍格将世界树根啃完的时候,也是末日的到来,所有的生物都会毁灭,同时也宣告着诸神时代的终结,或许会是新篇章的开始也或许是一种终结。

楼兰古国一夜消失,历史上真的存在吗?

在大漠风沙的西域,藏着不少的未解传说。

有的地方至今袅无人烟,踏足过的人们却寥寥无几;有的地方曾经繁华不已,现在却只有黄沙漫天。

被文人墨客写进诗词中的楼兰古国,就是这大漠中的未解的秘密。

这座古国曾经在丝绸之路上,如同一颗明珠一般,镶嵌了长达500年之久,可是它却在一夜之间消失,就如同在这历史舞台上从未存在过一般。

人们开始怀疑,那片西域上的奇怪古城,真的存在过吗?楼兰古国一夜消失,历史上真的存在吗?翻看历史文献的记载,在《史记》、《汉书》中,都曾有过楼兰的身影,可是它仅仅只持续了几百年之久,尤其是到了公元四世纪,楼兰直接奇怪的消亡了,在往后的史书中,关于这个古国再无任何记载,就如同它未曾出现过一般。

直到1899年,一支由瑞典人带领着探险队进入新疆新疆罗布泊以后,因为一把铁锹的丢失,菜叶网,才发现这座在西域大漠之中沉睡了长达1600年的古城,1900年的3月28日,这一重大发现轰动世界。

随后在近百年的岁月,有不少的考古学家、探险家、旅行家开始出现在这里。

在这座古城,发现了很多的木器、陶器,还有古代的钱币和汉锦,甚至还有近代手抄的一本《战国策》,这些古老的文物,在展现这片土地过往的繁华盛世的同时,也证明了楼兰是真实存在过的。

尤其是在70年代末期,这座古城还出土了魏晋时期的汉文木简,还有珍贵的皮革制品和漆器等文物,虽然这座古城沉睡了千年,但是它的文明却一直悠久的流传下来。

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