为什么做的红枣核桃糕里切开后是散的 红枣核桃糕不成型是怎么回事
那么做好的红枣核桃糕为什么容易散呢？下面让我们具体来看看吧！ 红枣核桃糕散是什么原因 主要考虑以下6个可能原因，供大家参考，欢迎伙伴们补充分享自己的经验心得。
1、关于食材处
【千问解读】
我们都知道，糕点的种类有很多，红枣核桃糕就是其中很受欢迎的一款糕点，它的味道香甜可口，吃起来甜而不腻，营养丰富，适量食用对身体有一定好处，很多人都会在家做红枣核桃糕。
那么做好的红枣核桃糕为什么容易散呢？下面让我们具体来看看吧！
主要考虑以下6个可能原因，供大家参考，欢迎伙伴们补充分享自己的经验心得。
1、关于食材处理核桃、红枣等食材切的太大颗，不好拌和和粘合。
2、关于配方的干湿配比配方中的糖类材料太少，最后熬糖的糖的比较少，而干性材料太多，造成粘合力不好。
3、关于熬糖熬糖熬得不到位，比如温度不够，粘性不好。
4、操作不及时没有及时将干性材料（红枣、芝麻、核桃仁）加入，造成熬糖的温度下降，粘合力下降，这样做出来就容易散。
5、关于整形整形没有做好，造成所有材料之间的粘合力不足，内部空隙比较大，所以切起来就比较容易散开。
6、关于切件等到完全冷却才切件，糖相对比较脆硬，容易切碎切散。
1、提前将食材称量好，预先去核、切块、烘烤处理，不仅节约操作时间，而且不容易用起来手忙脚乱，必须提前做好准备。
2、核桃仁是可以直接生吃的，但是烤熟的核桃仁做黑芝麻红枣核桃糕会更香哟。
3、不同食材的比例可以微调，比如说你喜欢核桃仁都一点，那么红枣可以相应减少一些，但是不宜随意改变配比，因为也会影响成品的甜度等细节。
4、糖浆需要熬制能挂在刮刀上，糖浆滴入冷水，立即凝结，口感脆硬；做到这些要点，基本熬糖这一步就没有什么问题了。
熬糖要全程小火，以免大火将糖熬过头，会变苦。
第一次宁愿熬得“差点火候”，也别熬过头，否则糖苦了就完全不能吃了。
5、如果在其他条件不变的情况下，糖熬的时间越长（温度越高）最后成品越硬，相应的越软。
夏季就可以将糖熬得时间略长一些，因为室温比较高。
6、糖熬好要立即关火，倒入干性材料，搅拌均匀裹上糖浆。
这个过程要迅速，以免糖浆冷了裹不上材料。
如果发现糖浆已经冷了，也可以小火回温一下。
7、整形的过程要“舍得”用力按压，也有人称这一过程叫做“揉糖”，其实就是糖和其他食材牢牢的结合在一起，中间尽量没有空隙，经过紧密的整形组合，最后切的时候才不容易散开。
8、无论是什么种类的糖，都有共同性：接触空气时间长了，都是容易融化和变软的；所以用密封袋包装好来保存，或者用密封罐/盒来保存都是非常合适的，和存储饼干一样，你同样可以一起放入几块方糖，帮助吸湿。
9、不用完全冷却再切块，可以摸起来略感觉有温度，否则糖太脆，也容易切碎。
食材：
红枣（去核净重）：200g，核桃仁：160g，黑芝麻：250g，麦芽糖：330g，枸杞：40g，水：55g；
制作步骤：
1、红枣切成条状，核桃仁掰成1/8颗大小。
2、小火将黑芝麻炒熟炒香，或者使用熟黑芝麻。
3、核桃仁用150度烘烤15-20分钟烤熟，中间翻动一下，里外对调烘烤。
4、所有干性材料准备好（红枣、核桃仁、黑芝麻、枸杞)，装在一个碗里备用。
4、平底不粘锅放入麦芽糖和水，小火熬煮至糖融化，糖越来越浓，从冒大泡慢慢变成小泡，然后用刮刀挑起糖浆，糖浆可以挂在刮刀上，将少量糖浆滴入提前准备的冷水中，立即凝结，糖脆硬即可关火，停止加热。
5、立即倒入干性材料，用木铲拌匀，使材料均匀沾上糖浆。
6、移入提前刷油或者不沾模具，用刮刀、擀面杖、油纸来辅助整形，不断用力按压来整形。
7、冷却至略有温度时，切成喜欢的大小形状。
密封装袋保存即可。
个人比较喜欢切薄片，比较好拿取也好咀嚼。
每逢佳节，家里总爱吃一些传统美食，比如说江米条、米花酥、千层糕等，而芝麻红枣核桃糕也是其中的一款很受欢迎的传统点心。
这道点心做起来也不难，需要提前将核桃、芝麻等食材烤熟或炒熟，或者直接选择熟核桃、熟芝麻来制作。
最重要的步骤是熬糖，然后将所有的材料加入，经过翻炒均匀，然后整形，放温以后切块即可，最后的成品口感脆香，非常美味！
骊山到底是福地是祸源？秦始皇嬴政又为什么钟情于骊山
西周末年的周幽王与爱妾褒姒曾在这里演出了一场兴起烽火戏诸侯的古代惨剧，从而葬送了西周王朝。
秦始皇嬴政建陵于此，也造就了二世而亡的悲剧。
骊山到底是福地是祸源？秦始皇嬴政又为什么钟情于骊山，建陵于此呢？从中国历史的传统风水之说看，骊山绝对是一块福荫之地。
古人把墓地的选择看做一件造福于子孙后代的大事，尤其是秦始皇嬴政这个企图传之于万世的封建皇帝自然对墓地的位置更加重视。
《水经注》载：“秦始皇嬴政大兴厚葬，营建冢圹于丽戎之山，一名蓝田。
其阴多金，其阳多玉，始皇贪其美名因而葬焉。
”骊山之南的蓝田玉着称于世，现代地质队曾在骊山北麓开凿金矿。
从视死如视生的传统观念分析，秦始皇嬴政死后还想把这里的金和玉占为己有。
此外，秦始皇嬴政陵园南依骊山，北临渭水，其东侧还有一道人工改造的鱼池水。
按《水经注》的记载：“水出骊山东北，本导源北流，后秦始皇嬴政葬于山北，水过而曲行，东注北转，始皇造陵取土，其地于深，水积成池，谓之鱼池也……池水西北流途经始皇冢北。
”而《两京道里记》载：“始皇陵南有尖峰，名曰望峰，言筑陵者望此为准。
”根据勘察，秦始皇嬴政陵封土中心顶端以及外城垣的南北两门与其南边的骊山最高峰望峰南北相对在一条直线上。
而每一道峰脊似一个花瓣，秦陵就在花蕊位置。
民间称始皇陵为“莲花穴”就是这个道理。
由此不难发现秦始皇嬴政陵的风水特点是，南面背山，东西两侧和北面形成三面环水之势。
如此一块风水宝地，也就不难解释为何秦始皇嬴政会选中骊山为自己营造身后帝国了。
可以说秦代依山环水的造陵观念对后代建陵也产生了深远的影响。
西汉帝陵如高祖长陵、文帝霸陵、景帝阳陵、武帝茂陵等就是仿效秦始皇嬴政陵依山环水的风水思想选择的。
以后历代陵墓基本上继承了依山环水的建陵思想。
富力为什么是鬼楼？据传曾是乱葬岗是真的吗？
富力天汇闹鬼真相成都的富力这些年来一直都是无人问津的状态，而造成这种情况的原因一直都传言是这里闹鬼，一个地方不会无缘无故的闹鬼，因此就有人说这里原本是一大片乱葬岗，这里积攒了很多的鬼魂，后来这些鬼魂就经常在商场中闹，有很多顾客经常无缘无故就发现自己钱包不见，还有的顾客会在停车场看见白色衣服的女人飘过去，慢慢的这里人也就越来越少了。
后来据说这里还请了风水大师，商场希望可以通过改善风水来拯救商场，但是没想到风水大师看了之后只摇头，说这里的风水已经到了无法拯救的地步了。
从风水大师这句话也可以看出这里的风水有多差了。
那么事情的真相真的是这样吗？这个地方真的会闹鬼吗？其实这一切都是谣言。
首先富力的确现在人很少了，但是这并不是风水的原因，而是因为城市规划的原因，菜叶网，就像住在富力周围的住户说的一样，现在城市的规划南移，很多有钱的人都搬走了，剩下的都是条件一般的，因此也很少有人可以逛得起富力这样的大型商场，商场中没有生意做自然很多商家也都搬走了，所以现在也就十分冷清了。
其实不管是富力，现在周围很多的大型商场都关门了，因为这里的地理位置现在已经不适合开大型的商场了，要是一些超市还可以，但是大型的商场肯定是不会有什么收入的。
富力属于老城区，老城区肯定是没有新城区繁华的。
因此说富力闹鬼肯定是不存在的，但是没有以前繁华也的确是真实的。
