羊肉炒粉条的家常做法

作者:小菜 更新时间:2024-03-18 点击数:
简介:羊肉炒粉条的家常做法 来到严寒的冬天,一家人聚在一起吃个火锅,深感溫暖。

牛肉温性,既能够 保暖,对人体也十分有益处,因而冬天吃羊肉是一个非常好的挑选。

羊肉的做法比较多,例如羊肉炒粉条,很多人感觉这类作法非常简单,实际上,羊肉炒粉条的粉丝的做法并并不是那麼繁杂,熟度上需要

【千问解读】

羊肉炒粉条的家常做法

来到严寒的冬天,一家人聚在一起吃个火锅,深感溫暖。

牛肉温性,既能够 保暖,对人体也十分有益处,因而冬天吃羊肉是一个非常好的挑选。

羊肉的做法比较多,例如羊肉炒粉条,很多人感觉这类作法非常简单,实际上,羊肉炒粉条的粉丝的做法并并不是那麼繁杂,熟度上需要把握好,那样可以吃到更美味可口的牛肉。

羊肉炒粉条的家常做法

羊肉炒粉条操作流程

第一步:材料准备。

牛肉丁1/3碗,手擀面(细)一碗用温侵泡至软,绿青椒一个半,小辣椒一个半,大葱一根,蒜一瓣。

第二步:刷碗。

绿青椒切割成小块,小辣椒切圆片,蒜切成片,葱剁碎。

第三步:炝锅。

锅内添加适量植物油,待水温八成热时添加葱姜蒜及其生姜粉、花椒面炝炒一下。

第四步:添加牛肉煸炒30秒。

第五步:添加2勺子生抽煸炒匀称。

第六步:添加手擀面、小辣椒、绿青椒煸炒2分鐘,添加1/2勺子食用盐煸炒匀称就可以起锅。

牛肉切成片不可以太厚,掉色马上起锅,要不然吃起來会又老又硬。

羊肉炒粉条的家常做法

牛肉还有哪些作法呢——羊汤

原材料

牛肉、米酒、葱、姜、麻椒、干橘皮、山楂果、盐。

作法

1、把牛肉侵泡在冷水中两小时,中间距一小时换次水。

2、用冷水将牛肉清理干净后切割成一小块。

3、在锅中倒进一定量的冷水,把切完的牛肉块放进锅中。

4、低火做沸腾后去掉白沫子,倒进米酒。

5、然后放进麻椒、姜蒜、干橘皮和山楂果。

羊肉炒粉条的家常做法

6、盖上盖子,转小火慢炖1-1.5小时后。

7、把橘皮和山楂果捞起来,然后撒进适当的食用盐。

8、转低火再次炖15-20分钟后熄火就可以吃完。

牛肉性湿热,常吃易上火。

因而,吃羊肉时能够 配搭一些凉性蔬菜。

既能具有清爽、祛毒、去火的作用,又能做到牛肉的滋补作用。

第一名厨家常菜清蒸带鱼 名厨汁味圆中秋美味

秋天到啦,每天早晚还是蛮凉的。

吃食方面也是要注意,多吃些滋阴润燥的食材。

今儿准备的是鱼。

美味带鱼,蒸或者煮都可!清蒸鲜嫩,红烧入味! 今儿吃红烧,先煎后煮,超级入味! By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】用料带鱼 3条玉米淀粉 一碗干辣椒 2个葱 一把蒜粒 一把玉米油 适量料酒 3勺冰糖老抽 2勺味极鲜酱油 3勺冰糖 一把清水 适量盐 1勺做法步骤 1、带鱼剪开成段,清理干净。

其他配料葱蒜辣椒等清洗干净备用。

2、带鱼中放上一半的葱段,淋上2勺味达美臻品料酒,去腥。

拌匀腌制15-20分钟。

3、腌制好,略微沥干,两面裹上玉米淀粉,摆入平底锅。

4、倒入适量玉米油,底部要微微没过,中火煎至两面金黄,捞出。

5、干净不粘锅中倒入玉米油,放入干辣椒,和压碎的蒜粒,大火翻炒爆香! 6、然后倒入小半锅清水,淋1勺味达美臻品料酒去腥! 7、3勺味达美味极鲜酱油。

8、2勺味达美冰糖老抽酱油! 9、搅匀后倒入之前煎好的鱼块,放入,大火炖煮。

10、放入1小把老冰糖,搅匀继续炖煮! 11、炖煮到汤汁渐收,加盐1勺,搅匀调味! 12、小火炖煮半分钟,关火,出锅,撒上葱花!超级入味! 13、成品 14、趁热吃 15、成品 16、成品 17、成品小贴士 1、鲜到鲜得带鱼是一整条的,需要煎开成适量长短的段,一定要清理干净黑膜! 2、一定要裹粉煎透,不然煮的时候容易散开。

2、老冰糖不可少,口感更好! 3、料酒去腥,老抽和味极鲜酱油调味上色用!带鱼的营养功效 1.预防癌症 带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。

2.提高智力 带鱼有一定的脂肪含量,但不高。

这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。

3.预防心血管疾病 可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

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长平之战时,白起不让士兵吃羊肉是为什么?

时,不让士兵吃羊肉是为什么?下面小编为大家详细介绍一下相关内容。

古代天下合久必分,分久必合,这是自然规律。

如果说有载的第一次的战乱纷飞,那必然是东周之后的春秋和战国。

时代共计大大小小割据政权170个,其中最强的便是那“”。

自变法后,秦一跃成为七雄里最强盛的国家,虽然商鞅最后被车裂,但变法内容却传承了下来,到了这,秦国在经济、军事、国力全部碾压其他国家。

秦对外的发动的战争基本是赢多输少,除了国家的强盛,最主要的就是秦国有这好几位战力值爆棚的武将,其中一位就是白起。

功勋卓著的白起 白起素来有古代战神的称呼,说起他的一生那可是功勋卓著,担任主将三十年攻下了七十座城池,参加上百场战争,为秦一统六国奠定了夯实基础,其实白起并不是秦国人,他是王族,父亲白公胜是的嫡孙。

白起出生时,父亲正带着全家逃难,因遭人陷害不得不远离故土,后来在逃往的路上自己的祖父被杀,因为这件事激起了父亲白公胜的称王之心,经过几年的努力,白公胜发动叛乱自立为楚王,全家搬到王宫居住。

本以为能过上安生日子的白起,又一次梦想破灭,没当几天楚王的白公胜被楚惠王赶下台,无颜再见家人,白公胜自缢身亡,小小年纪的白起被逐出楚国开始流浪。

那时候秦因变得强大,在军事上提拔有军功的贫民,白起为了混口饭吃加入了大军。

本以为找到归宿,却没成想成就了辉煌的一生。

秦昭襄王十三年,十四岁的白起担任左庶长,带兵攻打新城,最终获胜,年纪轻轻就立下了此等战功,前途,也是因为这一仗引起了丞相的注意。

第二年,因为韩国战败的不甘心,游说跟他一起联合共同抗秦,韩魏两国带着大军三十万浩浩荡荡屯兵崤函,阻止秦军向东行进。

魏冉当机立断请求秦昭王任用白起为将攻打韩魏大军,秦昭王应允。

白起上任后采用避实击虚的方法,对韩魏大军逐个击破,又逼着韩魏大军不停撤退,整个主力大军最后齐聚在了伊阙。

白起不费歼灭敌军主力二十四万,更是俘虏了魏国大将公孙喜,这场战争让白起一战成名,秦昭王听闻更是,封白起为国尉。

白起得到秦昭襄王重用,此军对外战争基本都有白起的参与,对楚国的三次讨伐、对韩国的,哪怕韩、赵、魏联合与白起对抗,其结果都是白起俘虏三国大将,斩杀大军三十万名战士,看到白起的勇猛,各国都想跟秦国签订盟约休战,尤其是,对于白起他可是怕了。

其实每次赵国扮演的角色不是在救自己的道路上,就是在救他国的道路上。

本想联合其他国家抗秦,可结果总是损军折将,如果不是国内有守着,赵国下场不会比韩国好半分。

可偏偏赵国国君孝成王昏庸无道中了奸计,换掉了的廉颇,让赵国因为一次长平之战,国力“一夜之间回到知道放前”。

战况惨烈的长平之战 白起可以说在整个战国难有敌手,或许只有廉颇跟他打得不相上下。

白起跟廉颇都是武力值爆棚的战神,位列“”。

惋惜各为其主注定是敌人,秦国要想完成一统称霸天下,赵国是一定要灭掉的。

毕竟在战国七雄里,除了秦楚,赵国的实力最强。

秦昭襄王四十七年,秦军大将王龁开始伐赵。

赵国大将廉颇一连布置三挡防线,当第一道防线被破后,廉颇转变思路,全线镇守第二道丹河以东防线,以坚守为主,不断消耗秦军主力,廉颇的成功让这场战争持续了三年,秦军损兵折将。

面对这个场景,秦昭襄王换下王龁,改派白起上阵,廉颇谁也不怕死守都城不肯出兵,秦国咸阳到赵国邯郸路途遥远,耗了几个月,秦军粮草将尽,面对这场景白起来了一招“反间计”。

他派人到赵国都城内散布谣言,谎称廉颇之所以不敢出城门,是因为他早就有投降秦军之意,还说白起最怕的是赵国大将,并非廉颇,之所以不战就是避免投降秦国后两人尴尬。

这些话一字一句传到了孝成王的耳朵里,孝成王听完果然中计,换下了老将廉颇,让赵括顶了上去。

赵括本是大将的儿子,可半分都没有遗传父亲的用兵天赋,没有任何实战经验的赵括只会“”。

白起为了歼灭赵国主力,先派出一小队人马上前击杀,下令许败不许胜。

赵括第一次只带了几千外追,白起让所有士兵都装作逃跑的样式后退。

赵括追了一段时间,不知何故停下调走回营,第一次的试探就这么结束,可这个时候白起却发现了一件不得了的事。

原来军中士兵喜欢吃羊肉,面对这个情况白起直接下令,把所有羊肉全部换成牛肉,此令一出士兵虽表面答应却总是私下议论,一次一个士兵实在没忍住就吃了羊肉被白起逮了个正着,白起恼怒以军规处置了他,士兵不服让白起给个明白,白起说:“你走50步试试,立刻就能闻到羊肉的膻味儿,如果有风,敌人就会寻着味道找到营地所在,到时候只会面临被歼灭的情况。

” 一番话让所有士兵都恍然大悟,从此军内打仗期间都只吃牛肉,第二次进攻赵括大军,白起依旧下令许败不许胜,这次赵括可没回营,一心想歼灭白起的赵括带着四十万赵军猛追秦军,到了山林茂密之处,才发现落入秦军陷阱。

白起让左右两军出动,把赵国大军全部包围,赵括见状带兵突围,被白起一箭射死,剩下的四十万大军白起下令全部活埋,最惨烈的长平之战就此落下帷幕。

此战以后,赵国的国力急速衰退,再也没有任何能力跟秦国对抗,赵王追悔莫及却为时已晚。

结语 白起作为战国四大战神之一,三十年内无败绩,虽然功勋卓著,但此人却,对敌军动辄上万的斩杀,只不过下场并没多好,功高盖主终会一死,最后被赐死在杜邮。

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