雪耳是银耳吗
【千问解读】
银耳便是白木耳，实际上大家经常吃的白木耳便是银耳，可是很多大家都不清楚白木耳是有这一姓名，因而便会并不是很了解，如果是经常去吃白木耳就可以提高大家的抵抗能力，还能够针对肿瘤病症的病人有非常好的防效，能够防止她们人体之中的病发症越来越严重，最主要的便是能够配搭别的的食材一起服用。
白木耳别称作银耳、银耳、白木耳子等，归属于真菌类白木耳科白木耳属，，是门担子菌门细菌白木耳的子实体，有“菌中之冠”的美誉。
白木耳子实体纯白色至奶白色，直徑5～10公分，绵软雪白，透明色，颇具延展性。
白木耳味甘、淡、性温、无毒性，具有健脾健脾开胃的作用，又有养血清肠排毒、滋阴润肺的功效。
既能提高人体免疫力，又可提高肿瘤病人对放、放疗的耐受性。
白木耳颇具纯天然天然植物胶原纤维，另加其具备补阴的功效，是能够长期服用的优良护肤食品。
白木耳起源于四川通江，清宫手术婢女德龄著《御香飘渺，御膳房》论通江银耳说：“白木耳那般的东西，它的市场价贵无比，通常一小小箱子白木耳就需要花一、二十两银两才可以购到。
木瓜银耳薏仁米羹
原材料：番木瓜100g，薏仁米50g，白木耳5g。
作法：薏仁米清洗，用冷水侵泡2钟头；干银耳清小水泡发后清理干净，除掉根处，掰成小朵；番木瓜削皮去籽切割成滚刀块；将泡好的薏仁米和白木耳放进石锅中，火灾烧开后转文火炖1钟头，至薏仁米白木耳酥烂;随后将切片的番木瓜放进，再次炖15分鐘就可以。
山楂果银耳粥
原材料： 山楂果10克， 白木耳10克， 稻米100克，老冰糖50克。
作法：把山楂果清洗，去籽，切成片，白木耳发透去蒂根，掰成瓣状；稻米清洗干净。
把稻米、山楂果、白木耳放进电饭锅内，添加老冰糖和冷水，如基本将其煮开即成。
银杞清目汤
原材料：白木耳15克，枸杞子15克，鸡肝100克，茉莉24朵，米酒、生姜水、食用盐各适当。
制作方法：将鸡肝清洗，切割成片状，放进碗内，加蒜、生姜水、食用盐翻拌备用。
白木耳清洗，掰成小块，用清浸水 泡备用；茉莉择去花蒂，清洗，放进盘里；枸杞子清洗备用。
将锅置火上，添加白汤、米酒、生姜水、食用盐和鸡精，随后放入白木耳、鸡肝、枸杞子烧滚，去掉白沫子，待鸡肝刚熟，装进碗内，将茉莉撒进碗内既成。
秋分吃银耳有什么好处 秋分要吃什么食物
据研究的数据显示，银耳还有抑制癌细胞发展的功效，能够促进细胞的造血，因此种种的功效说明了它还是很有营养价值的。
其实在市面上银耳还是挺便宜的，而相同的价钱能够买到的其它食物就没那么多了。
秋分要吃什么食物1、蜂蜜：蜂蜜中富含果糖及维生素、矿物质等，属于较好的天然营养品，秋分时节适量食用还可起到一定的润肠通便作用；2、莲藕：莲藕中富含丰富的淀粉、蛋白质、钙铁等维生素，并且还容易消化，尤其适合凉拌或榨汁、煲汤等。
秋分时适量吃莲藕对防治秋燥、保护胃肠道的消化功能有一定辅助作用，多适应于火气较旺、胃部虚寒等人群；3、南瓜：南瓜中含有丰富的南瓜多糖和类胡萝卜素，秋分吃能够帮助润肺止咳，并且其中富含的维生素A等对于缓解秋燥有一定作用；4、银耳：银耳有滋阴润肺的功效，同时秋分时节皮肤易干燥，吃银耳还可以起到补充身体水分、滋润肌肤的作用；5、其他：秋分还可以适当多吃酸味食物，如柚子、石榴、柠檬等。
同时也可以适当吃一些温补食物，如羊肉、鸭肉等，对身体都有一定益处。
秋分的寓意和象征秋分象征秋季丰收。
传统意义上，秋分既是秋收冬藏的终点，更是春耕夏种的起点，正如我国华北地区的一句农谚所言及的：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。
”秋分这一天昼夜平分，太阳整日都在地平线上，也象征着秋季的丰收之喜。
秋分是第几个节气秋分是二十四节气中的第16个节气。
时间一般为每年的公历9月22——24日。
24节气正确排列顺序是：立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨、立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑、立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。
银耳不仅是叶酸大户竟然还是清肺高手
其实不然，对于正常人群来说，补充叶酸也十分重要。
适量的摄入叶酸能够增强身体的免疫能力，有效的预防一些疾病发生，有研究表明，叶酸可以减少脑萎缩的几率，从而预防老年痴呆的发生。
今天，就给大家介绍一个“叶酸大户”，也是清肺的高手。
从现在开始吃，能使肺更加干净，咳嗽绕着走，究竟是哪一种呢？我们一起来看看吧。
一、银耳对身体的好处银耳又被称为白木耳，质量上乘的被称为雪耳。
中医认为，银耳性寒、味甘，归肺经、胃经，有很好的滋阴补肺、清肠润燥的作用，是植物中的“人参”，其药用作用与鹿茸、人参所齐平。
而在现代医学中认为，银耳中含有亮氨酸、异亮氨酸等多种氨基酸物质，有着清热解毒、补脾益气、降血脂等作用。
它里面所含有的叶酸达到了每100克226.5微克，比我们熟知的山药要高出29倍。
银耳主要有以下几种好处：1、止咳化痰银耳归肺经、胃经，具有养胃生津的作用，它的营养可以与燕窝所平齐，被称为“菌中之冠”。
对于肺热体虚和经常咳嗽的人群来说很适合食用。
银耳中的叶酸也很丰富，这就为肺提供了充足的营养，使其得以滋养。
2、保护肝脏在银耳中，含有多糖类物质，可以促进肝脏蛋白质以及核酸的合成，使肝脏的解毒能力得到提高。
可以在一定程度上增加人体的免疫能力，保护肝脏的健康。
3、防治便秘银耳中含有的膳食纤维也很丰富，能够促进肠胃的蠕动，使代谢物加速排出，适量的食用一些银耳，能够起到润滑肠道、促进粪便排出的作用，也能够减少脂肪在体内的堆积。
4、稳定血糖银耳中的多糖物质可以使胰岛素的活性得到提高，可以帮助血糖稳定，对于糖尿病患者来说，也是一种滋补的食材。
并且，里面的脂类大多为磷脂，对于高血压以及高血脂的患者都有一定的帮助。
5、美容养颜在银耳中，含有的大量的天然植物性胶质，长期食用可以使人体的新陈代谢加快，促进身体的血液循环，在一定程度上，也能抑制色素在皮肤上沉积，从而达到美容养颜、祛斑得到作用。
二、银耳的止咳吃法1、准备食材：一朵银耳、一个梨、10粒枸杞、3-5颗话梅，冰糖适量2、制作方法：将银耳提前泡发；把梨去核后切成小块；在锅中加入适量的清水，将银耳、梨块、枸杞、话梅一同放入锅中，用大火煮开；煮开后加入冰糖转为小火煮30-50分钟即可。
温馨提示：银耳与梨搭配，有着很好的清热、降噪、润肺的作用，对于体质较为虚弱、多病的人群很适合食用。
