白菜炒粉丝窍门

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【千问解读】
白菜炒粉丝窍门
大白菜是一种在平常生活之中出現頻率相对性较高的蔬菜水果,尤其是在严寒的冬天,大白菜基本上变成了大部分华北地区的大家家中中必存的一种蔬菜水果。
而在制做大白菜的情况下,还可以依据本人的口感喜好来挑选不一样的做法,除开醋溜白菜以外,白菜炒粉丝也变成了很多人的挑选,接下去一起来学习培训白菜炒粉丝的小技巧。
白菜炒粉条
食物:大白菜300克,红薯粉条150克干
调料:食用盐,食用油,小辣椒,酱油,米醋,白砂糖,葱,姜,蒜
方式 :最先将大白菜择净,清洗后切割成絮状,,盛入盘里预留。
以后将红薯粉条应用温开水侵泡三十分钟以上,泡开储备用。
借着红薯粉条泡开的時间将调料备好,包含小香葱切割成葱段,蒜头切割成大蒜,姜片切割成生姜沫。
全部准备工作搞好后出锅,热锅凉油,添加葱蒜与朝天椒,炒成香气后添加切完的大白菜,火灾煸炒至大白菜变松出水量,以后将泡软的红薯粉条添加锅中,再次煸炒匀称后添加生抽酱油,白砂糖与米醋,以后添加适量冷水,大火烧开后炒糖色,待炒糖色进行后撒进适当食用盐,煸炒匀称后就可以起锅。
作用:大白菜是现如今社会进展一年四季普遍的菜式,它含有多种多样对身体有利的维他命及其营养元素,尤其是维C的成分在各种蔬菜水果中遥遥领先,因而,常常服用大白菜能够提升身体抵抗能力与免疫能力。
此外,服用大白菜还具备抗癌防癌,养颜美容的作用。
并且大白菜含有绿色植物膳食纤维素,能改进并调整身体胃肠作用。
红薯粉条是由含有淀粉类食物的粮食作物制取而成,常常服用具备瘦身减肥的作用,但需要留意的是红薯粉条类化合物带有食用碱等防腐剂,要控制摄取量。
小技巧:白菜炒粉条是一道再平时但是的家常小炒,关键留意的地区有两个。
第一便是红薯粉条在炮制以前最好是挑选温小水泡发,那样能够较大水平的保存红薯粉条内带有的营养元素。
第二,在炮制全过程中,加上姜片调料更有益于红薯粉条进味,特别是在应用生姜沫,能非常好的调合大白菜与红薯粉条,使这家常小菜更香醇醇正。
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小白菜案发生在什么时期?在历史上到底是如何回事?
感兴趣的读者和小编一起来看看吧! 去世后不久,他的死对头翁同龢,也凄凉离世,这两位都是曾经的朝廷重臣,都曾被所重用,但死亡后所受到的待遇却截然不同。
李鸿章的事我们先放一放,现在来讲一讲翁同龢,翁同龢,咸丰朝的状元,先后担任帝和帝的老师,死时已经被罢官,宣统朝才被追谥文恭。
说到翁同龢的闻名天下之举,就不得不讲一下晚清轰动中外的那个冤案,正是这个案子,成全了翁同龢! 遍观翁同龢的一生,他为官期间,其实就做了三件大事,一件就是本文要提到到给杨乃武和小白菜案平反,此举奠定了翁同龢未来几十年的仕途。
第二件事就是卷入了甲午中日战争洪流,由于跟李鸿章的恩怨纠缠不清,甚至导致战争的失败原因也被扣到了他的头上。
第三件事则是期间,他举荐了康有为,且亲自草拟《明定国是诏》,但也因过于刺激,最终被免职,不久便黯然离世。
下面我们详细讲一下晚清四大奇案之首的——杨乃武和小白菜案,为什么此案成全了翁同龢? 古往今来,人为造成的冤案真的是数不胜数,别说过去了,就算是当今社会,也是时不时见诸报端。
在《微服私访记》中,三德子就唱过小白菜: “小白菜儿地里黄啊,七八岁呀离了娘呀……” 当然,历史上的小白菜案并非发生在康熙朝,而是同治朝,同治十二年十月份的一天。
话说这一天,余杭县有一个豆腐坊的帮工,名字叫葛品连,因为身体不舒服,于是回家养病。
在此期间,他有一个童养媳叫毕秀姑,也就是小白菜,给他端汤端药伺候,没曾想葛品连患的是流火宿症,也就是俗话说的热症。
民间传说大将当初患的就是热症——背疽,被赏了一只烤鹅,吃了后不久就嗝屁了。
二、 同样,小白菜也是熬了很多补药给葛品连吃,其中就有桂圆和东洋参,结果葛品连喝了药后,病情加重,很快就一命呜呼了。
本来生病去世乃人之常情,但是葛品连死后的身体却比较怪异,第二天竟然是脸发青,口鼻流血水。
这让他的母亲和义母觉得蹊跷,怀疑是中毒身亡,于是报了案。
受理此案的余杭知县刘锡彤,年近七十,就要退休的人了,也算是经验老道,叫了仵作前去验伤。
有了先入为主的概念,他们也就主要查看是不是中毒而亡,于是使用上了银针验毒。
其实银针验毒的原理很简单,杨角风是化工出身,我(杨角风)来给大家解释一下原理: 过去的毒物主要是砒霜,主要成分是三氧化二砷,过去提炼技术不到位,导致里面含有大量的硫化物。
硫化物跟银可以反应,生成硫化银(黑色),所以银针变黑,证明食物有毒。
现在提炼砒霜已经很纯很纯了,根本不会遗留硫化物,所以再用银针测,是测不出来的,而且银针也只能针对这么一种毒物,并不能测其他的毒物。
一个仵作加一个帮工俩人就去了,或许是银针被污染了,或许是葛品连体内还有其他物质,总之银针变青黑了,俩人对照了一下的《洗冤录》: “若验服毒,用银钗,皂角水揩洗过,探入死人喉内,以纸密封,良久取出,作青黑色,再用皂角水揩洗,其色不去。
如无,其色鲜白。
” 于是判定,葛品连是中毒而亡! 三、这下子余杭知县刘锡彤来兴趣了,这个案子查清了,又是功绩一件,也能让自己光荣退休。
也正在此时,有人给知县提供了一条重要信息,也就是说葛家曾经租住过县里举人杨乃武的房子。
再一调查,刘锡彤更兴奋了,这个毕秀姑年仅十七岁,平时穿绿衣白裤,所以人们才叫她小白菜。
人长得美,又好学,于是经常找杨乃武讨教识字,时间久了,街坊们都流言“羊吃白菜”。
至于俩人到底有没有事,还真说不清了,总之葛家租了一年杨家房子后,就搬走了。
但最关键的是,早年杨乃武曾举发过当时还是九品官吏的刘锡彤,虽然没能给刘锡彤治罪,但也让他怀恨在心。
于是这场冤案就此诞生,为了迫使小白菜招供,各种酷刑都上了,当时上海的《申报》报道是: “烧红铁丝刺乳,锡龙滚水浇背!” 当然,《申报》的记者也是从小道消息听来的,总之,小白菜在狱中真的受大罪了,万般无奈之下,她招供了,招了自己跟杨乃武的奸情,以及如何害死了葛品连。
被抓后的杨乃武死不承认,且以举人身份不能用刑为武器,不肯招供。
于是刘锡彤上报杭州知府陈鲁,陈鲁又汇报浙江巡抚杨昌浚,最终递到了京城,同治帝下诏: “杨乃武著革去举人,其因奸谋死本夫情由,著该抚审拟。
” 四、 就这样,杨乃武也被用刑了,终于也是招了,案件也就审清了,于是按照制度,层层上报。
县级、府级、臬司、巡抚或总督四级审查,然后再上报朝廷,由朝廷同意后执行。
这时候就提到翁同龢了,他这时候任右侍郎,杨乃武遍体鳞伤,但不放弃伸冤,哀求姐姐赴京告状。
她的姐姐杨菊贞,就是电影《满清十大酷刑》中滚铁钉的那一个,总之她把状子递到了翁同龢手中。
后面的事情就不详细讲解了,总之案子反反复复,中间还经历了同治帝驾崩,又耽误了一些时间。
前前后后历时三年,小白菜和杨乃武也被折磨的不成样子,但最终是被平反了。
这期间,就有案子两次维持原判,又两次被翁同龢向慈禧太后汇报发回重审,轰动中外。
其中上海的《申报》也是一直关注,持续三年时间,民间的舆论也从最开始认为杨乃武该死,到最后痛陈官场的黑暗,跟现在的舆论战很像。
回到题目,小白菜案之所以平反,离不开上上下下这么多人的努力,当然最关键的就俩人,一个是翁同龢,一个就是慈禧太后。
太后不能随便说话,她想说的话,翁同龢已经帮她说了,那么翁同龢为什么也揪着这个案子不放呢? 这个案子号称晚清四大奇案之首,实际上这个案子也是同列四大奇案的刺马案之后,可以算是那个案子的延续。
对,就是华演得电影《投名状》,那里面就讲了刺马案,关于这个案子,我们后面还会讲到。
五、 小白菜案发生在1873年,这个时候的已经被灭了,功臣也死了,但是他留下来的湘军派却一统江浙两省。
慈禧太后当然不想看到一家独大的场面,于是派了马新贻出任两江总督,试图整顿南方官场,压制湘系势力。
可惜,这个两江总督刚刚就任,就被宰了,不仅被宰了,关于马新贻的流言瞬间就传遍了,显然是有人在操纵此事。
由于曾国藩留下的两湖官员完全控制了江浙官场,这让江浙本土官员的翁同龢十分不满。
之前我们也讲过,翁同龢的大哥翁同书就是被曾国藩弹劾死的,还连带上了自己的老爹。
这个仇,翁同龢不可能忘掉,因为曾国藩早死,所以他才把仇恨放到了李鸿章身上,毕竟是李鸿章起草的弹劾奏折。
翁同龢是坚定的朝廷派官员,湘军派和派都是朝廷打压的对象,小白菜案中的浙江巡抚杨昌浚,曾经做个一首诗: “大将筹边尚未还,湖湘子弟满天山。
新栽杨柳三千里,引得春风度玉关。
” 有他的这种态度在,自然会想方设法保住自己的一亩三分地,保住湖湘子弟! 在翁同龢的带领下,江浙本土官员早就不满湖湘官员了,于是集体上奏,这个案子要是不平反: “江浙读书人都不肯读书上进矣。
” 六、 等于是说,如果朝廷继续偏袒两湖派,那么我们这支力量也就不再坚决地站在朝廷这一边了。
再加上洋人的持续关注,以及国人的法律意识觉醒,也让慈禧太后觉得时机成熟,于是下令把葛品连的尸棺运至北京,众目睽睽下再次开棺验尸。
结果,葛品连的尸骨并没有发黑,而是正常的发黄,证明并非中毒而亡,真相大白。
慈禧太后颁布平反诏书: “本此案主犯杨乃武与葛俱无罪开释。
但葛毕氏因与杨乃武同桌共食、诵经读诗,不守妇道,致招物议,杖八十;杨乃武与葛毕氏虽无通奸,但同食教经,不知避嫌,杖一百,被革举人身份不予恢复。
” 也就是说,杨乃武和小白菜虽然被还了清白,但是还是被打了几十大板,杨乃武和小白菜后来都活了七十多岁。
而其他涉事官员,浙江巡抚杨昌浚、杭州知府陈鲁、余杭知县刘锡彤和浙江学政胡瑞澜等,共一百多名,或判处流刑,或革职查办。
至此,江浙两省的两湖势力也得到了一举铲除,消除了朝廷的隐患。
翁同龢也因此案名扬天下,走进了朝廷权力中枢,为后来几十年跟李鸿章的争斗奠定了基础。
当然,现在的人们再也不用滚铁钉,告御状了,因为,平反个冤案,真的是太难了,所以,还是不要让冤假错案再发生才是真理。
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