烤箱烤羊肉串用锡纸吗

烤箱烤羊肉串需要用锡箔纸吗?
【千问解读】
烤箱烤羊肉串用锡纸吗
烤肉串是我们生活起居之中较为普遍的小吃美食,而电烤箱也是能够 制做烤肉串的,电烤箱制做烤肉串口味也很好,并且肉质地也很细嫩,用电烤箱制做烤肉串也是采用锡箔纸的,用锡纸烤羊肉串能够 使烤羊肉的味儿更为进味,遇热也较为匀称。
烤箱烤羊肉串需要用锡箔纸吗?
电烤箱制做烤肉串也是需要用锡箔纸的。
一、应用烤箱烤羊肉串的方式 以下:
提前准备原材料:
牛肉500克、麻椒约50粒、盐1汤匙(5克)、米酒2汤勺(30Ml)、黑胡椒粉1/2汤匙(3克)、孜然粉1小把、辣椒粉1小把、食用油3汤勺(45ml)、圆葱1/4、姜3片。
方式 :
1、麻椒放进锅中,加200ml上下的冷水,烧开后转文火再次煮3分鐘,待水当然制冷后将麻椒除去不必,生姜水征用。
2、将牛肉上的肌肉筋膜除去,切割成尺寸为1cm上下的块。
3、把牛肉块放进器皿中,倒进制冷后的生姜水和米酒,抓拌后腌渍10分钟(時间越久越好,假如能超出2钟头,羊膻味除去的实际效果更强)。
将生姜水扔掉,添加2克盐,黑胡椒粉抓拌匀称,放进切成小丁的圆葱,和生姜片,再淋入15ml食用油抓匀,腌渍10分钟。
4、将牛肉块串在竹签子上,但不必排序的过紧,每片中间略微留一点间隙。
5、把烤羊肉放到铁架子上,先弄一层食用油,再把剩下的盐,在烤串上撒上薄薄一层,再撒孜然粉,最终撒上辣椒粉,放进电烤箱中高层。
用约200度的溫度先烤5分鐘,取出翻面后,再在反面刷油,加盐,孜然粉和辣椒粉,改为220度的溫度,烤3分鐘就可以。
二、锡纸的作用是热传导快,匀称排热,使食材不容易被烤糊,也可以避免食材烤出去的油搞脏箱,另外,用锡纸包装着食材也可以过降低营养膳食遗失,水份遗失。
因而常常用烤箱烤东西的情况下用锡箔纸。
长平之战时,白起不让士兵吃羊肉是为什么?
古代天下合久必分,分久必合,这是自然规律。
如果说有载的第一次的战乱纷飞,那必然是东周之后的春秋和战国。
时代共计大大小小割据政权170个,其中最强的便是那“”。
自变法后,秦一跃成为七雄里最强盛的国家,虽然商鞅最后被车裂,但变法内容却传承了下来,到了这,秦国在经济、军事、国力全部碾压其他国家。
秦对外的发动的战争基本是赢多输少,除了国家的强盛,最主要的就是秦国有这好几位战力值爆棚的武将,其中一位就是白起。
功勋卓著的白起 白起素来有古代战神的称呼,说起他的一生那可是功勋卓著,担任主将三十年攻下了七十座城池,参加上百场战争,为秦一统六国奠定了夯实基础,其实白起并不是秦国人,他是王族,父亲白公胜是的嫡孙。
白起出生时,父亲正带着全家逃难,因遭人陷害不得不远离故土,后来在逃往的路上自己的祖父被杀,因为这件事激起了父亲白公胜的称王之心,经过几年的努力,白公胜发动叛乱自立为楚王,全家搬到王宫居住。
本以为能过上安生日子的白起,又一次梦想破灭,没当几天楚王的白公胜被楚惠王赶下台,无颜再见家人,白公胜自缢身亡,小小年纪的白起被逐出楚国开始流浪。
那时候秦因变得强大,在军事上提拔有军功的贫民,白起为了混口饭吃加入了大军。
本以为找到归宿,却没成想成就了辉煌的一生。
秦昭襄王十三年,十四岁的白起担任左庶长,带兵攻打新城,最终获胜,年纪轻轻就立下了此等战功,前途,也是因为这一仗引起了丞相的注意。
第二年,因为韩国战败的不甘心,游说跟他一起联合共同抗秦,韩魏两国带着大军三十万浩浩荡荡屯兵崤函,阻止秦军向东行进。
魏冉当机立断请求秦昭王任用白起为将攻打韩魏大军,秦昭王应允。
白起上任后采用避实击虚的方法,对韩魏大军逐个击破,又逼着韩魏大军不停撤退,整个主力大军最后齐聚在了伊阙。
白起不费歼灭敌军主力二十四万,更是俘虏了魏国大将公孙喜,这场战争让白起一战成名,秦昭王听闻更是,封白起为国尉。
白起得到秦昭襄王重用,此军对外战争基本都有白起的参与,对楚国的三次讨伐、对韩国的,哪怕韩、赵、魏联合与白起对抗,其结果都是白起俘虏三国大将,斩杀大军三十万名战士,看到白起的勇猛,各国都想跟秦国签订盟约休战,尤其是,对于白起他可是怕了。
其实每次赵国扮演的角色不是在救自己的道路上,就是在救他国的道路上。
本想联合其他国家抗秦,可结果总是损军折将,如果不是国内有守着,赵国下场不会比韩国好半分。
可偏偏赵国国君孝成王昏庸无道中了奸计,换掉了的廉颇,让赵国因为一次长平之战,国力“一夜之间回到知道放前”。
战况惨烈的长平之战 白起可以说在整个战国难有敌手,或许只有廉颇跟他打得不相上下。
白起跟廉颇都是武力值爆棚的战神,位列“”。
惋惜各为其主注定是敌人,秦国要想完成一统称霸天下,赵国是一定要灭掉的。
毕竟在战国七雄里,除了秦楚,赵国的实力最强。
秦昭襄王四十七年,秦军大将王龁开始伐赵。
赵国大将廉颇一连布置三挡防线,当第一道防线被破后,廉颇转变思路,全线镇守第二道丹河以东防线,以坚守为主,不断消耗秦军主力,廉颇的成功让这场战争持续了三年,秦军损兵折将。
面对这个场景,秦昭襄王换下王龁,改派白起上阵,廉颇谁也不怕死守都城不肯出兵,秦国咸阳到赵国邯郸路途遥远,耗了几个月,秦军粮草将尽,面对这场景白起来了一招“反间计”。
他派人到赵国都城内散布谣言,谎称廉颇之所以不敢出城门,是因为他早就有投降秦军之意,还说白起最怕的是赵国大将,并非廉颇,之所以不战就是避免投降秦国后两人尴尬。
这些话一字一句传到了孝成王的耳朵里,孝成王听完果然中计,换下了老将廉颇,让赵括顶了上去。
赵括本是大将的儿子,可半分都没有遗传父亲的用兵天赋,没有任何实战经验的赵括只会“”。
白起为了歼灭赵国主力,先派出一小队人马上前击杀,下令许败不许胜。
赵括第一次只带了几千外追,白起让所有士兵都装作逃跑的样式后退。
赵括追了一段时间,不知何故停下调走回营,第一次的试探就这么结束,可这个时候白起却发现了一件不得了的事。
原来军中士兵喜欢吃羊肉,面对这个情况白起直接下令,把所有羊肉全部换成牛肉,此令一出士兵虽表面答应却总是私下议论,一次一个士兵实在没忍住就吃了羊肉被白起逮了个正着,白起恼怒以军规处置了他,士兵不服让白起给个明白,白起说:“你走50步试试,立刻就能闻到羊肉的膻味儿,如果有风,敌人就会寻着味道找到营地所在,到时候只会面临被歼灭的情况。
” 一番话让所有士兵都恍然大悟,从此军内打仗期间都只吃牛肉,第二次进攻赵括大军,白起依旧下令许败不许胜,这次赵括可没回营,一心想歼灭白起的赵括带着四十万赵军猛追秦军,到了山林茂密之处,才发现落入秦军陷阱。
白起让左右两军出动,把赵国大军全部包围,赵括见状带兵突围,被白起一箭射死,剩下的四十万大军白起下令全部活埋,最惨烈的长平之战就此落下帷幕。
此战以后,赵国的国力急速衰退,再也没有任何能力跟秦国对抗,赵王追悔莫及却为时已晚。
结语 白起作为战国四大战神之一,三十年内无败绩,虽然功勋卓著,但此人却,对敌军动辄上万的斩杀,只不过下场并没多好,功高盖主终会一死,最后被赐死在杜邮。
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宋朝羊肉到底有多贵?一般老百姓吃不起
羊肉在宋朝算是个稀罕物。
的御厨,一般只用羊肉。
宰相曾对哲宗说,咱大宋一百多年天下承平,因为祖宗家法立得好,家法里要求:“饮食不贵异味,御厨止用羊肉……”(宋周·《清波杂志》卷一)意思是:“吃羊,性格就会变得像羊,仁慈,温和,会施仁政。
” 假如理论成立,宋朝除了太祖和太宗,其他皇帝都得吃虎肉,起码吃狼,打仗凶猛呀。
宋仁宗就好羊肉,该吃货曾别出心裁地将羊肉充作官俸。
某天早上,他对近臣叹息,昨晚失眠,饿啊,想吃烧羊。
宋时的烧羊就是烤羊。
近臣问,您昨晚咋不说?仁宗说,俺怕吃了这次,以后御厨每晚都杀只羊,等我餓了吃。
看来羊吃多了,吃羊像羊,还真有这回事。
羊是战略物资。
黄仁宇说,辽、宋边境贸易时,辽国规定羊不许出境。
因为羊皮可制营帐、军服。
人好茶,茶极贵,《西夏书事》里说宋人用几斤茶换一只羊,可见羊比茶叶更贵。
《夷坚丁志》里,录有官员高公泗的打油诗:“平江九百一斤羊,俸薄如何敢买尝。
”九百文一斤羊肉,太黑心了,算你狠。
时,请高宗吃饭,豪华宴席计有山珍海味、时令小吃二百多道。
菜谱里的羊舌签,就是羊舌羹,又韧又脆,只是费材料,老百姓吃不起。
杭州有位女厨师,一顶一的烹羊术,架子特大。
某知府请她,得用轿子接,难伺候。
她做五份羊头签,要十个羊头,刮下羊脸肉,就把羊头扔了。
仆人看不过眼,要捡她扔掉的羊,她摆大谱,嘲笑:“真狗子也。
”好吃是好吃,知府却吃得心下惴惴——钱袋子受不了。
宋代官员吃羊肉,既有“武吃”,也有“文吃”。
武吃就是像蛮子,胡吃海塞。
比如大臣蒲宗孟,“每旦剐羊十”,一年要吃掉四千只羊。
文吃,就是细嚼慢咽,还弄点诗词佐酒。
夸文章好:“熟,吃羊肉。
苏文生,吃菜羹。
”意思是,您若把老苏的文章弄通了,就可以当官吃羊肉;否则,您乖乖喝菜汤去。
《》里老百吃猪肉,《传》里好汉爱吃牛肉,宋朝皇族和官僚爱吃羊肉,各得其所。
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