苏州人很爱吃的八道小街美食！道道都是苏州人的心头爱，快来看看
苏州处处流露出江南的秀丽和清雅。
自古以来，苏州就是江南地区的富庶之地。
诞生了八大菜系中以格调高雅，秒契众口的苏菜。
苏州的美食小吃也数不胜数，历经千百年来苏州人民的精工巧做，汇聚出了一道道玲珑有致的小吃点心。
有句民谣说得好，姑苏小吃名堂多，味
【千问解读】
俗话说上有天堂，下有苏杭。
苏州处处流露出江南的秀丽和清雅。
自古以来，苏州就是江南地区的富庶之地。
诞生了八大菜系中以格调高雅，秒契众口的苏菜。
苏州的美食小吃也数不胜数，历经千百年来苏州人民的精工巧做，汇聚出了一道道玲珑有致的小吃点心。
有句民谣说得好，姑苏小吃名堂多，味道香甜软糯。
在笔者看来，这就是对姑苏小吃的美味最好的印证。
苏州人精致讲究，做出的小吃点心更是别具一番风味。
接下来就让笔者为大家介绍几道有名的姑苏小吃。
道道都是姑苏人民的心头爱，看看你吃过几道。
奥灶面
奥灶面源自于苏州昆山。
奥灶面里面的灵魂，便是它的汤底和浇头。
汤是用中药，鸭架，鳝骨等食材长时间熬制而成。
浇头的种类也丰富多样，有素浇，爆鱼，大排等等。
大家吃的时候完全可以按照自己的口味添加浇头。
成品看上去红润油亮，吃上去鲜咸适宜，十分美味。
真恨不得让人把面汤一扫而光。
苏式鲜肉月饼
苏式鲜肉月饼是苏州一道特别有名的小吃名点。
每年中秋前后都能看到许多苏州人排着一条长长的队伍争相购买。
它与其它派系月饼最大的不同就是它的面坯是手工制作的酥皮，里面包上鲜肉馅料煎制而成。
苏式鲜肉月饼咬上一口满口掉渣，里面的鲜肉更是鲜美多汁。
是一样来苏州游玩回家必不可少的伴手礼。
绿豆汤
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苏州人们都喜欢在炎炎夏日喝上一碗清凉爽口的绿豆汤。
苏州绿豆汤和别的地方有很大的区别。
它选用小粒绿豆微微炖煮一下，再加上薄荷糖水，红绿丝和葡萄干等食材。
喝上去十分香甜爽口，而且小粒绿豆吃上去更加紧实，豆香四溢。
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如果夏日来苏州游玩，喝上一碗绿豆汤，顿时整个人透心凉，暑意全无。
青团子
清明前后来苏州游玩踏青，便随处都可以闻到青团子的芳香味。
青团子的面皮用艾草捣烂的汁水和上面粉制作而成。
再裹上枣泥，豆沙，肉松等各种馅料蒸制而成。
成品闻上去芳香四溢，吃上去更是软糯甜香十分美味。
是一道既有颜又有味的小吃。
桂花藕
桂花藕是一道外观雅致，食之美味的小吃。
桂花藕的制作也极其精细，将莲藕两端切去，中间的孔洞填上糯米再用甜料汁炖煮，出锅再撒上些许桂花点缀。
成品看上去晶莹剔透，吃上去也是软糯香甜。
泡泡馄饨
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泡泡馄饨也是非常出名的一道美食。
迄今为止已有两百余年的历史。
泡泡馄饨因馄饨在汤汁中鼓如泡泡一般而得名。
吃泡泡馄饨可千万不要心急，因为馄饨里面温度很高，得边吹边吃。
吃上去鲜美无比，是一道既美味又经济的小吃。
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桂花鸡头米
桂花鸡头米是苏州人在秋天都喜欢吃的一样小吃。
鸡头米是一种水生植物，既美味又高端。
高端的食材往往用最简单的烹饪方式。
只需将鸡头米放在糖水中炖煮，出锅撒上些许桂花即可。
吃上去香甜可口，而且富含营养，是一样不可多得的小吃。
油炸丸子
油炸丸子是当地人们每逢佳节都会互相馈赠的一样礼品。
油炸丸子是以鲜肉为馅料的糯米团子在油锅中炸制而成。
成品看上去外观色泽金黄，吃上去外脆里嫩，汁多味美。
如果早上用油汆丸子配上豆浆一起食用，好不美味。
以上便是笔者为大家介绍的八道苏州小吃，它们个个鲜美可口，制作精细讲究。
是十分值得大家来苏州游玩尝试的小吃。
相信你们也会爱上这些美食的。
讲到这里笔者哈喇子已经充满了口腔，不知大伙是否和笔者一样呢？
风流皇帝乾隆最爱吃的四道菜是什么？最后一道很多人没吃过
此时的政敌借机陷害，找来了正宗荔浦芋献给乾隆，乾隆一吃，醒悟到自己受到了刘墉的愚弄，一怒之下，乾隆把刘墉再贬到浙江去当织政。
2、米酒鸭 米酒鸭，延伸到如今就是啤酒鸭了，乾隆下江南之时，听说水乡的鸭子味道绝美，便想尝尝那美味的味道，于是当地农夫便做了一锅煮好的鸭肉给吃，结果康熙雅兴大起时，不小心将米酒倒入到了鸭肉中，顿时奇香四溢，so，这道美味的佳肴便由此而来。
3、豆腐汤 据说，乾隆皇帝很喜欢吃豆腐，且每日必备，倘若膳桌上没有豆腐做的菜，必亲自点要，有时候还亲自制豆腐菜单，让照方配制。
4、冰糖燕窝 根据一些历史记载，乾隆皇帝6下江南，每次南巡都要有3个月左右，几乎每天早上他都要空腹来一碗冰糖燕窝，等到回了皇宫，更是爱的像是上了瘾一样!根据《乾隆三十年江南节次膳底档》记载，每年开春正月到四月期间，乾隆皇帝的饭桌上出现了93种燕窝，高达216品几乎每天1.7品，简直土豪的不行啊! 乾隆最爱吃的4道菜，前三道是家常菜，最后一道我猜很多人吃不起! 朋友们，你们吃过几道? 随机文章木星大气层有多可怕，惰性气体是太阳的3倍秦始皇地宫被盗过吗，秦始皇地宫藏万吨水银无人敢挖(剧毒)法国斯卡普eg巡航导弹，射程400公里可打击机库和重要人物中国第一神山昆仑山为什么驻军，昆仑山出现虫人/巨兽/死亡禁地量子意识为什么被禁止，意识是量子力学的基础/意识可改变物质世界迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
宋朝达官贵人为什么不爱吃猪肉？是如何导致的？
待他熟时莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮。
早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
”显而易见，苏轼在黄州担任团练副使时，当地的猪肉价格便宜得不像话，以至于让苏轼大快朵颐，吃了个够。
事实上，整个宋朝期间，猪肉价格普遍较低。
993年，有一个叫牟晖的开封市民怒气冲冲地来到登闻鼓院，敲响了登闻鼓。
以为发生什么大事，将他召集进宫。
牟晖诉说冤情，却是自家的一头猪跑丢了，到开封府报案，官府不予受理，这才告起了御状。
赵光义没有生气，赐给他1000文钱，算是那头猪的补偿。
后来，赵光义还喜滋滋地给宰相下了一道手诏：“今日有人声登闻来问朕觅亡猪，朕又何尝见他的猪耶?然与卿共喜者，知天下无冤民。
” 北宋初期，一头羊的价格约为5贯(5000文钱)，是一头猪的5倍。
宋朝猪肉如此便宜，在很大程度上，是因为上至达官贵人，下至平民百姓，都不爱吃猪肉。
这是为什么呢? 一、猪肉的“历史地位”很低 中国有一句古语，叫“”。
六畜的说法，来源于《周礼·天官·庖人》：“庖人掌共六畜、六兽、六禽，辨其名物。
”这里的六畜，指的是马、牛、羊、鸡、犬、豕。
王应麟编写《三字经》中记载：“马牛羊，鸡犬豕。
此六畜，人所饲。
” 《周礼》和《三字经》所说的犬和豕，分别指狗和猪。
很明显，猪在六畜中的地位最低，远远不及牛和羊。
所以，形容美食的字，如膳、馐、羹、馔等，大多数与羊有关，与猪没有多大关系。
到了宋朝时期，由于马是战略物资，牛是最为重要的生产资料之一，都退出了餐桌，羊成为皇宫餐桌上的首选。
《续长编》记载，名臣为讲述祖宗家法时说：“虚己纳谏，不好畋猎，不尚玩好，不用玉器，饮食不贵异味，御厨止用羊肉，此皆祖宗家法所以致太平者。
”，宋朝皇室将吃羊肉提到了治国理政的高度。
皇室带头吃羊肉，达官贵人也不例外，民间蔚然成风。
猪肉的“历史地位”降到最低，几乎。
二、猪肉被当作比较脏的食物 《礼记少仪》中有一句话叫“君子不食圂腴”。
《说文解字》对此进行解释：“君子不食圂腴，注云周礼畏作豢谓犬豕之属食米谷者也，腴有似于人秽……” 这里的“圂腴”，指的是猪肉。
按照《说文解字》的解释，古人认为狗和猪的食性是杂食的，与人非常相似。
君子应怀着对同类的仁爱之心，不食用狗肉和猪肉。
到了后来，“君子不食圂腴”逐渐演变成另外一种意思。
我们知道，古人喂猪，为了综合利用人畜粪便，往往将猪圈和厕所修建在一起。
猪喜欢在污泥粪便中打滚，不管什么样的食物都喜欢吃，人们认为猪肉是比较肮脏的食物，不应该吃它。
《百草纲目》就说：“豕食不洁，顾谓之豕，水畜而性下喜秽也。
” 三、宋朝公猪没有阉割，有一股很重的腥臊味道 宋朝时期，公猪普遍没有阉割，身上味道较大，影响肉质。
同时，现代人习以为常的辣椒还没有传入中国;胡椒虽然已经传入中国但价格昂贵，寻常人家不会用于猪肉的烹调上。
这样一来，猪肉无论怎么烹煮，吃起来有一股很浓烈的腥臊味道，大家都不爱吃。
后来，人们发明了一种烹煮猪肉的方法，将猪肉做得肥而不腻，软而不烂，味美鲜香，使得猪肉渐渐成为大家喜闻乐见的食物。
有人说发明人是苏轼，还取名为“东坡肉”。
当阉割养殖之术出现后，猪肉中的异味被祛除了，开始走上餐桌。
到了北宋末期和南宋时期，食用猪肉的人慢慢多了起来。
《梦粱录》记载了临安(今浙江省杭州市)每天杀猪的数量：“坝北修义坊，名曰肉市，巷内两街，皆是屠宰之家，每日不下宰数百口。
”那时候，临安有专门的肉市，每天要宰杀几百头猪。
如今，猪肉已经成为中国人食用最广泛的一种肉食。
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