牛奶酥的做法
【千问解读】
牛乳酥是如今很多人都十分喜欢的一种特色美食，吃起來会出现浓厚的奶香味，可是在做的情况下还会有一定的难度系数，如果是想要做出去外酥里嫩的牛乳酥就需要留意制做情况下的熟度问题，还能够添加一些调味品，那样便会让牛乳酥在吃起來的味儿越来越更为美味，也不会那麼油腻感，也不会有大量的植物油脂。
1.将牛羊肉按横盘整理切割成5公分长、2.5公分宽、0.5公分厚的片，加姜(拍松)、葱根、米酒、五香粉、麻椒、生抽、食盐翻拌，沾汁约20分钟。
2.炒菜锅清洗纵火上，放入油烧至七成热时，放入牛羊肉炸散捞起来，待油温高时，再将牛羊肉放入炸至呈橙黄色捞起来，拣去姜、葱、麻椒弃掉。
3.另用50克茶籽油下锅，烧至四成热时，添加白砂糖炒黄，添加醪糟汁，再放进牛羊肉，搅拌均匀，撒上花椒粉就可以。
蛋奶酥(简单做法)原材料：生鸡蛋3只、小麦面粉30克、糖30克、柠檬水10克、细砂糖30克
作法：
1、蛋黄加10克细砂糖再加柠檬水打成浓稠泛白，筛入小麦面粉，轻轻地拌和至匀称无面疙瘩；
2、蛋白质加柠檬水加剩下的细砂糖打成匀称带强制而且聚氨酯发泡，再拌入鸡蛋黄糊；
3、电烤箱调至180度随后烤15分鐘，十五分钟后趁着热筛细砂糖装饰设计就可以。
一款美味可口美味可口的特色美食就搞好了。
tips:
1、这款甜点清甜味视本人口感而定。
很象慕丝，入口就化，绵软爽口。
2.谨记趁着热服用，制冷后点心会收拢，影响口味。
原材料：甜桔2只，生鸡蛋1只，淡奶油1/4杯，特制白砂糖30克，橙味米酒（利口酒）1/2一茶匙。
制做：
1、甜桔切去上边1/4一部分，以便放稳，底端也削掉一些。
2、将刀插进外果皮与瓜瓤中间，取出瓜瓤，但不必毁坏外果皮。
3、留有一部分作装饰设计、将瓜瓤剁碎。
4、将鸡蛋的蛋玉秀鸡蛋黄分离，将鸡蛋黄放进碗中绞碎，添加一半白砂糖，再倒进开水，拌和至泛白；在另一个碗中放进鸡蛋清和剩余的白砂糖，打泡至出菱角。
5、将鲜奶油打发至八分水平，添加4的糖桨中，拌和时不必毁坏泡沫塑料，再添加鸡蛋黄、甜桔瓜瓤、橙味米酒并快速拌和。
6、将铝铂置入甜桔外果皮中，高于边沿约5公分，将5倒进在其中，放进冰箱冷冻。
7、冻结后去除铝铂，装点上剩下的3和1中摘除的边沿一部分。
黄瓜炖鳝鱼怎么做
丝瓜的口感较为清新，吃起來的实际效果也比较好，那麼黄瓜炖鳝鱼应该怎么做？1.作法一泥鳅在买的情况下解决好，拿回家了清洗鲜血，（有的人不洗鲜血，看本人控干水份，用米酒和盐码味。
丝瓜削点皮切成斜条段，野山椒切条，姜切颗粒物，蒜1个切割成4牙。
热锅中放进豆瓣电影、葱姜、麻椒、野山椒、生抽酱油炒出香味，再放泥鳅段和米酒一起炒，，放水闷6分鐘，再放丝瓜闷至断生就可以，最好是闷丝瓜时不必盖上，盖上丝瓜会黄。
出锅时勾点芡放鸡精和香莱。
还可以淋点滚油，那样菜有光滑度。
2.作法二泥鳅清洗，切寸段；青红尖椒切条；丝瓜除掉芯，切条；大葱切寸段；蒜切粒大。
锅中多放些油，添加郫县豆瓣酱和麻椒，用文火渐渐地煎出辣椒油。
豆瓣电影煎香之后添加鱼浆和葱段煸炒。
最好是留些绿茵茵起锅后撒在汤上，视重要材料的是多少添汤，那样就有一大铁锅青汤了。
我认为汤不足洪亮，又倒了好点辣椒油进来。
放进泥鳅焖8分鐘上下。
放进青红尖椒丝，再次焖3分鐘。
放进黄瓜条，再焖2分鐘。
最后放进香莱，出锅。
撒些小香葱段。
3.作法三泥鳅用适当米酒腌渍十多分钟。
随后，倒进烧开的锅中煸炒，不用一切东西直到看不见血渍才行，将鳝鱼清洗，切割成片状，葱姜切一片。
用食盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和面粉调成料汁。
丝瓜去皮切成条形，蒜剁碎。
油好以后先下一勺郫县豆瓣酱和蒜末，锅烧热，放进山茶油或是大豆油，这种油烧的荤腥能够除腥烧开，添加姜片末炒香，添加泥鳅段爆一下，放盐，生抽酱油，剁椒，辣椒面进味着色。
随后，放进烧鸡公调味品火灾油爆十秒，添加不久的泥鳅油爆一分钟，添加大骨汤或是是鳝鱼骨头熬的汤，加小量味精。
随后，添加小量水，开过以后添加丝瓜。
火调为文火。
盖上闷十至十五分钟。
加了点葱。
出锅前添加鸡精煸炒。
倒进黄瓜切片，莴笋和紫苏叶，等汤煮沸后就可以起锅了。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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