鸡小腿的做法
【千问解读】
鸡小腿这类肉类食物中碳水化合物和蛋白质含量都较为的高，并且鸡翅每日的运动强度都十分的大，，因此 肉质地更为的鲜嫩，特别适合老人和患者及其体质虚弱的群体，但是鸡翅和野生甲鱼及其芥末酱也有李子果这些是具备相冲功效的，人体过于肥胖的群体在服用前最好是先开展削皮，那麼鸡小腿的作法有什么?
第一，鸡小腿的作法有什么?百里香烤鸡腿小腿肚。
将鸡小腿用食盐推拿匀称，食盐使用量特别注意，勿擦抹太厚一层，在鸡脯肉表层有层薄盐就可以。
再匀称上洒义式香辛料，放进电冰箱，醃制一个中午或夜里。
醃制过的鸡小腿放进电锅，外锅加一杯水煮熟。
将煮熟的鸡小腿放进电烤箱烤制，可视性本人爱好决策烤制的時间，使猪皮稍为炒糖色干躁，进行。
第二，伪韩式炸鸡小腿肚。
鸡小腿清洗，将肉厚的位置划一刀，用醃料醃鸡小腿，放电冰箱留宿。
将鸡小腿匀称沾上薄薄的一层木薯淀粉红著粉。
等候木薯淀粉红著粉反潮时，电烤箱180度加热5分鐘。
鸡小腿放进电烤箱，180度烤25分鐘每10分钟翻面。
第三，可口可乐烤鸭小腿肚。
将鸡小腿以醃料醃约30分钟，预留。
热锅，倒进比平时稍多的油，将鸡小腿放进，有点儿半油炸的觉得，让其着色。
鸡小腿呈柠檬黄以后，倒出不必要的油能够用来烧菜唷。
倒进以前的醃料在锅中，再添加可口可乐，转中火灾，烧开以后转中文火渐渐地煨煮有时要帮鸡小腿翻过来一下。
再次烹煮约15~20分钟，卤料会展现粘稠如同太妃糖的情况。
即将炒糖色之时，添加一茶匙的蠔油。
再烧一会儿的時间到彻底炒糖色。
鸡小腿的作法有什么?鸡小腿烧土豆。
鸡小腿切割成每段，马铃薯切滚刀块，生生姜切成片，辣椒切割成块状。
鸡翅块在开水中煮2分鐘，捞起来，水扔掉。
另取锅，加三碗水，放进焯好的鸡翅，放进蒜头、姜片、小红辣椒、白砂糖、酱油，盐，大火烧开，文火焖至八完善。
放进土豆块，间或煸炒，焖至马铃薯熟烂，撒上辣椒块，煸炒起锅。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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牛肉各部位分割图解与吃法大全 最全牛肉部位名称认识和做法
价签上这琳琅满目的部位肉中，牛腱、里脊和牛腩最为食客们所熟知，而其他肉对应的部位不同，也有不同的烹饪方法。
今天，我们就来系统认识下。
1 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。
适合炖、煮汤。
5 眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。
外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
6 外脊（也称西冷或沙朗） 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。
因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7 里脊（也称牛柳或菲力） 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8 臀肉（也称黄瓜条） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。
但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
适合炖或配咖喱。
0 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。
适合红烧或卤、酱牛肉。
区别老嫩牛肉 老牛肉肉色深红、肉质较粗； 嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
