小麦粉做包子的步骤
要想搞好小笼包不但需要调好馄饨馅，饺子皮也是十分关键的，这就需要在醒面的情况下把握好小麦面粉的发醇状况。
小麦面粉制作包子的流程比较简单，关键分成馄饨馅和饺子皮两大流程，
【千问解读】
小麦粉做包子的步骤
东北人喜欢吃面点，尤其是用小麦面粉制成的稀面的食材，比如小笼包、陷饼、水饺这些。
要想搞好小笼包不但需要调好馄饨馅，饺子皮也是十分关键的，这就需要在醒面的情况下把握好小麦面粉的发醇状况。
小麦面粉制作包子的流程比较简单，关键分成馄饨馅和饺子皮两大流程，详尽的来掌握一下吧。
一、灌汤包子的作法
食物提前准备：小麦面粉、温开水、五花肉、肉皮冻、蟹棒、蟹肉、米酒、芝麻油、葱段、生姜沫、调味料
制做流程：
1、将小麦面粉放水和匀，置放一会儿预留。
2、将生猪肉和蟹棒剁碎肉沫，锅中滚油，并放进蟹棒、蟹肉、生姜沫煸出蟹油，倒出。
3、将以上食物与肉沫、猪皮冻、生抽、米酒等调拌成馅。
4、将面糊搓发展条，抓出小一部分面肧，擀成圆皮，加馅，捏出褶皱，再上笼屉用灶火蒸10分钟就可以。
二、薏苡仁包子的做法
食物提前准备：全麦面粉、胖瘦生猪肉、薏苡仁、姜、胡椒粉、芝麻油、米酒、小葱、调味料
制做流程：
1、将薏苡仁块放进锅内，放水约250克，并加温煮1钟头水焯干时再添加250克水，药汁滤净预留。
2、将小麦面粉倒在砧板上，添加醒面和湿热薏苡仁水，使其成发酵面团。
3、将生猪肉剁碎肉沫，倒进盆中，加生抽翻拌。
4、再在肉沫中放姜片、小葱、芝麻油、米酒、胡椒粉、食用盐、生抽、大骨头汤搅拌成馅预留。
5、把面糊揉匀，揉成尺寸适度的面剂子，再各自用手碾成圆皮预留。
6、在圆皮里包起馅，收边处揉成细皱褶。
7、将捏好的小笼包放进炒锅的蒸屉里，用灶火开水蒸约15分鐘就可以。
三、小笼包子的作法
食物提前准备：醒面、卷心菜、肉馅、葱姜水、调味料
制做流程：
1、将卷心菜清洗去厚皮，切碎后放少量盐腌制5分鐘预留。
2、在饺子馅中添加芝麻油、香油、生抽酱油、盐、葱姜水，翻拌后腌渍15分鐘。
3、15分鐘后再在饺子馅中加入炒酱搅拌。
4、卷心菜控干水份后，放进饺子馅中拌和。
5、把松驰好的发面团再揉两下，切割成包子皮，并且用面杖擀成环形皮。
6、在圆皮中包入包馅，揉成小笼包生胚。
7、将捏好后的生胚放置进汤包内，再发醇约10~20分钟，开枪蒸。
8、火灾蒸开后转文火蒸15分鐘，熄火后焖2~3分鐘就可以。
四、生猪肉包子的做法
食物提前准备：生猪肉、小麦面粉、芝麻油、酵母菌、水、姜蒜末、调味料
制做流程：
1、将生猪肉剁碎肉碎，当饺子馅预留。
2、在饺子馅里添加味精、盐、芝麻油、食用油、生抽等调味料一起翻拌，并添加切完的姜蒜末开展拌和。
3、小麦面粉渐渐地加温开水揉匀，并添加酵母菌待发醇后加碱揉匀预留。
4、将面糊分为生鸡蛋尺寸，揉成混沌皮。
5、将包馅放进混沌皮中包裹，并将混沌皮捏出褶皱。
6、将包裹的小笼包放进炒锅中，添加适量水，蒸15分鐘就可以。
中国史上的雷人“谏议”：统一包子个头标准
北宋初，河南有地方官向朝廷献计，说农民耕种田地使用犁铧太费时费神，应改成每人手持一柄长锥，往地上刺一个洞，然后放上种子，可大大加快耕作的效率。
另外，朝廷还应规定每户农家畜养大量的鸡，这样在出现蝗灾时，把鸡赶出来啄食蝗虫，就能有效保全农作物，且可兼收鸡肉之利，实为一举两得。
朝廷信其言，让他在辖地试为施行，结果农民劳作一天，也未能播种一亩地，效率不及原来的十分之一。
而每户蓄养的鸡，不仅需要消耗大量的粮食饲喂，还因缺乏足够的饲养场地，鸡群互为追逐相斗，搞得尘埃蔽日、乌烟瘴气。
由于无法继续施行，这两项议案在百姓的一片骂声中被终止。
时，有御史呈交了一个“谏议”，认为城市里的街巷拥堵，是因为道路使用不合理所致。
譬如驴车和骡车的行走速度不一样，驴车走得慢，致使跟在后面的骡车也走得慢，堵塞了交通。
因此他提议专设驴车道和骡车道，把两者分开，以此解决城市的拥堵问题。
不过这在街巷狭小的古代，根本就没有任何可操作性。
明朝雷人“谏议”是很多的，明孝宗有位给事中，建议案题目特别大，是关于加强国防建设的，他是这么写的：近来首都衣饰引领时尚，流行用马尾巴缀在裙底，很多人偷偷地去剪马尾巴了，马尾巴剪掉了，那马跑得还快吗?那马跑不快了，那仗还打得赢吗?“京中人士好着马尾裙，因此官马被人偷拔鬃尾，有误军国大计，乞要禁革。
”将国家兴亡与马尾巴扯在一起谈，真是很会扯淡啊。
还是明朝，是嘉靖年间。
明朝后期已是奢侈成风，有个员外倒是选了个好题目，他提交的是提倡节约的议题，选题没问题，问题是其建言水平问题。
这员外“建言崇节俭以变风俗，专论各处茶食铺店所造看桌糖饼”，他在议案中说，各地卖烧饼的，卖包子的，做的烧饼与包子很不规范，大的大，小的小，个头尺码没有标准，“大者省功而费料，小者省料而费功。
”所以得国家统一包子个头标准，“乞要擘画定式，功料之间务在减省，使风俗归厚。
” 到了，碰到大灾大难，有人提以妇女裤带战灾害之建言了。
嘉庆朝天发洪灾，嘉庆帝乃下诏，征求解决自然灾害的法子，一时间，各抒己见，提出了许多宝贵的建议，其中一位是这么上奏的：大家分头行动，把全国妇女集合到操场到广场到演兵场，每人发一条黄色的裤带子，系到女同胞的腰间，然后叫她们沿长江游行，沿黄河示威，沿中国七大水系喊口号，用上这法子，则可以与天斗与地斗，战天斗地，战无不胜了。
其科学原理是：黄属土，土能克水。
对此嘉庆帝据说没有采纳，还发了一顿脾气，“下诏求言，求得此种之言，令人浩叹而已。
” 随机文章葡萄牙马德拉丰沙尔机场,跑道建在70米高立柱上世界上十大最神秘的木乃伊，外星人木乃伊毁掉你的三观恶魔巴尔有多少手下，统帅66地狱军团与路西法齐名怎样判断老人即将去世，呼气大于吸气和老人吃不下饭都是去世的征兆后羿与羿有什么区别，真正射日的并不是后羿/后羿实为昏君迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
古时候历史上包子原本叫馒头：影响堪比“麦当劳”
对此，我至少可以提供一个小小的例证：史料载，在和生活的，馒头一直都是有馅的，相当于今天的包子。
而在保留了很多汉语古音的韩国语中，恰恰称包子为“满嘟”，写成汉字词，就是馒头。
这样想来，我们可不敢小瞧了唐宋元明清的包子，它就是古代的麦当劳啊，曾作为代表，为中华文化名扬海外做出了先锋贡献。
只是，如今的韩式包子里头往往放辣椒，会让一些不加提防的异邦人流出意外的眼泪;或者放起司，结果好端端的东亚食品，生生变成了比萨味。
在包子界，名头最响的依然是“狗不理”。
去天津时，友人请客，在本店吃过，说实话，味道没留下什么强烈印象，店堂内的拥挤嘈杂倒是久久不忘，而且，语音南腔北调，看来多是像我一样慕名尝鲜的外地客。
北京人不逛，肯塔基人不吃肯德基，看来天下的道理大多触类旁通。
但我知道，“狗不理”在韩国开有分部，是一位朴姓女士买下了商标使用权。
此女老板雄心很大，在首尔最昂贵的会展中心开了一家旗舰店，誓言要让全韩国人民都热爱“狗不理”。
我曾经以采访的名义去免费试吃过一次，感觉她的梦想很难实现。
一小屉包子，五六千韩币，折人民币四十多元，根本吃不饱。
因此，中华包子二次登陆韩半岛，看起来胜算不大。
上海街头的生煎包，在我的印象中一直是精美的。
应该是1996年前后，多次与同事一起去上海组稿。
有人请客，我们可以吃大餐;没人请客，就只好躲在旅馆里泡方便面。
要改善生活，才会去街头买足量的生煎包，再配两瓶啤酒，吃得一脑门汗。
东北人以米食为主，面食一般是配角。
其中，只有饺子，唯一可以独立充任主食。
如果是吃包子，不管馅里有肉没肉，至少要配白粥。
只吃包子，不见一点米粒，东北人没等下桌就会感觉又饿了。
深圳这边蒸包子，习惯在下头垫白纸。
一口咬下去，纸在口腔里破碎，与面与菜与肉混成一团，是一种温柔的硌牙，却有着强烈的异物感。
就想，当年北京那个纸馅包子的假新闻，说什么也不可能出现在深圳吧。
于是不免经常回想，在北京时，自己吃没吃过庆丰包子?看肯定是看到过的，那时万万想不到，小小的包子铺，居然是国有控股企业。
随机文章美军弗吉尼亚级核潜艇进展，第15艘被验收（24亿美元）地球2032年灭亡过程图有哪些，地球将会被超大小行星毁灭女孩学心理学的坏处，学心理学的女孩不好找男朋友/智商太高视错觉形成的恐怖图片，九成物理学家不敢全部看完真实酒与污水定律案例分析，搬弄是非的人会弄垮整个团队迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
