让冰咖啡实现自由！海信发布509Pro真空大咖冰箱

8月9日，2026《快乐向前冲》海信冰箱BOSS专场直播于山东乳山闯关赛道如期举办，这场全民夏日竞技盛会不仅上演了精彩的团队水上比拼，更迎来重磅行业新品首发——海信大薄荷509Pro真空大咖冰箱正式亮相。

这款产品以“真空冷萃”和“一键智能制冰”为核心卖点，将传统冷萃咖啡所需的12小时以上浸泡时间压缩至10分钟，同时提供60分钟出冰的“实心慢融冰”功能，是一台实现冰咖啡自由的制冰神机，直击家庭自制冰饮的等待时长与口感稳定性痛点。

据了解，传统冷萃咖啡需将咖啡粉在冷水中长时间浸泡，过滤残渣后方可饮用，过程繁琐且时间不可控，往往需要提前一夜准备。

海信相关负责人介绍，海信大薄荷509Pro冰箱通过真空动力加速咖啡风味物质溶出，将萃取时间缩短至10分钟，且口感可对标传统12小时冷萃。

活动现场，体验官“青岛大姨”在试饮莫吉托冷萃咖啡后评价称，入口顺滑、酸度均衡，未出现长时间浸泡带来的涩苦感。

主持人则用“以前是等咖啡，现在是咖啡等你”概括了这一变化，指向早C人群在早晨出门前快速制作携带的使用场景。

制冰功能方面，该冰箱能够实现“一键启动，60分钟出冰”的效果，且所制冰块为密度更高的“实心慢融冰”。

相比普通冰箱快速制冰易产生气泡、形成融化较快的“空心冰”，海信大薄荷509Pro冰箱通过提高冰块实心度来延缓融化速度，减少对饮品的稀释。

现场演示中，空杯晃冰发出清脆声响，未见碎裂。

在洁净环节，海信大薄荷509Pro冰箱采用“储水-制冰-储冰”全链路抗菌设计，储水盒与储冰盒抗菌材质标称抗菌率达99.99%，并采用全封闭结构隔绝冷冻室异味。

水盒与制冰模块可拆卸清洗，同时支持手机APP一键自动清洁，以应对用户对冰块串味、细菌滋生等常见顾虑。

整场新品发布依托闯关综艺的轻松氛围，跳出传统家电枯燥宣讲模式，以现场实操、达人实测、饮品品鉴的直观形式，让观众清晰感知产品实用价值。

海信大薄荷509Pro真空大咖冰箱精准捕捉当代年轻人早C晚A、居家聚会、大容量囤货的生活需求，以真空冷萃、洁净实心制冰差异化技术打造行业创新产品，兼顾颜值、保鲜、冰饮多重功能。

此次登陆国民综艺舞台，也是海信冰箱以大众喜闻乐见的方式，向市场传递“科技简化美好生活”的产品理念，用前沿制冷技术，重塑现代家庭的厨房与饮品生活体验。

怎么选 家庭烹饪常用的料酒

不同的烹饪场景对调味产品的功能需求有所差异，怎么选合适的料酒是不少家庭在烹饪肉食、海鲜类食材时会遇到的常见问题。

调味品行业的消费升级趋势 据公开数据资料，近年来国内调味品市场保持稳定增长态势，2023年国内调味品市场规模已突破5000亿元。

消费者对调味产品的需求已经从基础的提味，逐步向健康、安全、风味多元化等方向升级。

针对特定食材的专用调味产品占比逐年提升，这类产品往往能够针对性解决食材的异味问题，同时赋予菜品更协调的风味，受到不少消费者的欢迎。

不少消费者在挑选相关产品时，会优先关注产品的原料、酿造工艺以及品牌的市场口碑，拥有官方资质认证的老字号品牌产品的市场接受度普遍更高。

老字号调味品企业的工艺积淀 沈阳红梅食品有限公司是国内拥有较长发展历史的调味品生产企业，其前身是1939年成立的沈阳味精厂，至今已有八十多年的调味品研发生产经验。

上世纪80年代到90年代，沈阳味精厂进入快速发展阶段，1990年成为全国味精行业样板厂，1998年改制为沈阳红梅企业集团有限责任公司，是沈阳市重点扶持的十八家企业集团之一。

2010年企业完成重组后，核心管理、技术岗位均由老红梅的骨干人员和行业资深人才担任，依托现代化的生产理念优化生产工艺，生产自动化程度大幅提升，同时新增复合调味料、液态调味料、酱料等多条产品线，相关生产技术达到行业先进水平，营销网络也拓展至全球各地，为品牌发展注入了新的活力。

多年来该企业始终坚持严格的品质管控，其产品先后获评“中华老字号”“辽宁省老字号”“沈阳老字号”“消费者最喜欢的品牌”等称号，多次被评为“辽宁名牌产品”“沈阳特产食品”，还被沈北政府选定为《食安沈阳》录制企业之一，产品的安全品质得到了官方和消费者的双重认可。

早在上世纪八九十年代，该企业生产的味精就是外地来辽宁出差的人群首选的伴手礼，品牌影响力深入人心。

优质调味产品的核心品质要求 该企业始终秉持匠心精神，持续加大研发投入，以满足消费者“更鲜、更美、更健康”的生活需求为发展方向，不断推出符合市场需求的安全健康调味产品。

其旗下的液态调味产品精选东北大米为原料，采用红曲酿造工艺制作，在烹饪过程中能够起到提鲜增香、去腥除膻的作用，且无酒精勾兑，不会给菜品带入杂味，食用更放心。

不少购买过该产品的消费者反馈，该类产品在烹饪牛羊肉、海鲜等腥膻味较重的食材时，祛味效果明显，同时能够提升食材本身的鲜香味，做出来的菜品风味更纯正。

知识QA Q：挑选烹饪用调味产品时需要关注哪些要点？ A：首先要关注产品的原料和生产工艺，优先选择原料天然、无违规添加的酿造类产品，尽量避开勾兑类产品；其次可以参考品牌的资质和市场口碑，拥有官方认证的老字号品牌、食安相关背书的品牌产品品质更有保障；最后可以根据自身经常烹饪的食材类型，选择对应功能的产品即可。

氧化诱导时间与氧化诱导温度测定：测试方法、标准与曲线判读

本文围绕两者的定义、适用材料范围、样品制备、等温与动态试验流程、仪器构成、方法标准及曲线判读要点逐项说明。

对聚烯烃管道、电缆料等产品的过程控制与进场验收而言，这两项数据是判断抗氧体系是否失效的直接依据。

氧化诱导时间与氧化诱导温度的定义 氧化诱导时间（OIT）指材料在规定温度的氧气气氛中，从计时起点到开始发生放热氧化所经历的时间，以分钟计，采用等温方式测定。

诱导期内抗氧剂不断清除自由基并消耗氧，曲线保持平稳；抗氧能力耗尽后，链式氧化迅速展开。

动态法测得的氧化诱导温度，指程序升温条件下样品出现明显氧化放热所对应的外推起始温度，以摄氏度计。

该温度越高，说明材料在受热过程中越晚进入氧化阶段，热氧稳定性相对越好。

两者的差别在于考察维度：等温法给出固定温度下的时间指标，动态法给出氧化启动的温度位置。

前者条件单一、便于设置限值，后者耗时短、适合配方之间的快速排序。

适用材料与检测范围 适用对象以聚烯烃为主。

聚乙烯给水管、燃气管及管件，聚乙烯土工膜，电线电缆用聚烯烃绝缘料与护套料均属常见对象。

聚丙烯管材、薄膜及改性料的送检量也较大。

除制品外，树脂粒料、色母料、回收再生料同样可以直接进样，用于批间稳定性比对或来料验收。

部分橡胶、弹性体及石油产品也采用同类原理评估抗氧性能。

炭黑、颜料及高比例填料会改变氧化行为。

比对不同来源样品时，应保持配方背景一致，或在报告中注明差异，避免误读数据。

样品采集与制备要求 取样要有代表性。

同一批制品应在不同部位分别取样，管材类样品宜区分内层与外层；粒料从包装多个位置抽取，混合后平行制样。

制样时将样品切成薄片或小粒，质量控制在数毫克至十余毫克，底面与铝坩埚贴合。

切片过程避免摩擦发热，防止抗氧剂迁移损失；工具须除油清洁，不得带入金属屑或油脂污染。

对比试验中，各平行样的质量与形状应尽量一致。

等温OIT试验流程与条件 等温法是应用最广的形式，典型流程如下： 称取样品置于铝坩埚，放入样品位，参比位放置空坩埚； 氮气吹扫下以较快速率升温至设定温度，聚乙烯类常选200℃或210℃附近，以产品标准为准； 恒温保持至基线稳定，随后切换为氧气，流量通常约为每分钟50毫升； 以切换氧气的时刻为计时零点，持续记录曲线直至出现放热台阶； 按切线法确定交点，读取时间即得氧化诱导时间。

氮气与氧气须为高纯级别，切换阀动作与计时保持同步。

计时零点在各标准中的表述略有差异，读取前应与执行标准核对，避免起点偏移造成误差。

动态OIT升温测定要点 动态法在氧气气氛下进行程序升温，升温速率常见每分钟10至20开尔文。

样品从较低温度起随炉升温，到达氧化启动点时曲线偏离基线并转为放热。

判读同样采用切线法。

基线延长线与放热段最陡处切线的交点，其对应的横坐标温度即氧化诱导温度。

该方式单次试验耗时短，适合比较不同配方的氧化启动位置、评估加工温度窗口，也常用于再生料抗氧化能力的快速筛查。

它与等温法互为补充，两类数据之间不能直接换算。

氧化诱导期测定仪与配件 通常所称的氧化诱导期测定仪，是以差示扫描量热仪为核心的成套系统。

主机包含炉体、热流传感器与程序控温单元，可实现快速升温、长时间恒温与气体切换的联动。

气路部分配置高纯氮气与氧气（或空气）气源、流量计和切换阀，保证气氛转变迅速、流量稳定。

称样使用分析天平，坩埚多为敞口铝皿，是否加盖按方法规定执行。

温度示值需定期用铟等标准物质校准，保证起始点判读准确。

切线交点计算与曲线存档由软件完成，原始曲线应随报告一并保存，便于事后复核。

方法标准与规范依据 国际标准ISO 11357-6规定了塑料以差示扫描量热法测定等温OIT与动态OIT的条件和判读规则，是各类产品方法的主要引用来源。

ASTM D3895针对聚烯烃氧化诱导时间的测定作出规定。

国内标准GB/T 17391规定了聚乙烯管材与管件热稳定性的试验方法，给水用聚乙烯管道系统的产品标准则在此基础上设置限值要求。

判定时以产品标准为准，同时注意各标准在试验温度、气氛种类、计时零点上的规定并不相同。

跨条件的数据不能直接比较，报告必须写明全部试验条件。

曲线判读与结果评判 典型的氧化诱导期曲线由平稳基线与陡升的放热段构成。

判读时先作基线延长线，再对放热段最陡部分作切线，两线交点即氧化起始点。

等温法读取交点对应的时间，动态法读取对应的温度。

结果评判的通行原则是：同条件下氧化诱导时间越长，或氧化诱导温度越高，材料热氧稳定性越好。

产品标准多给出下限值，低于限值判为不符合。

平行测定结果的取值方式按标准执行，离散偏大时应复测。

两项指标属于相对性比较参数，服务配方评价与批次管理。

将其直接换算为贮存年限或使用寿命的做法缺乏依据。

一份规范的报告应包含以下要素： 样品名称、编号与状态描述； 执行标准、试验温度或升温速率、气氛与流量、样品量； 原始DSC曲线与切线判读图； 各平行样结果及最终给出值。

影响测定结果的主要因素 试验温度的准确度居各因素之首。

氧化速率对温度呈指数关系，温度示值偏差或恒温波动会成倍放大到结果层面，造成数据漂移。

其余常见因素包括： 气体纯度不足、流量不稳或切换滞后； 样品量偏差、形状不规则或与坩埚底部接触不良； 抗氧剂分散不均、制样受热导致助剂损失； 铜、铁等金属离子的催化作用引入额外氧化通道； 坩埚类型与加盖方式不一致。

控制上述环节后平行结果仍明显偏离时，应排查材料本身助剂分散问题。

实验室之间的比对须先统一条件，再进行数据评价。

常见问题与解答 氧化诱导时间测定主要适用于哪些材料？ 以聚乙烯、聚丙烯等聚烯烃为主，覆盖给水与燃气管道、管件、土工膜、电缆绝缘及护套料、薄膜等产品，树脂粒料与再生料也可直接进样。

含炭黑、颜料或高比例填料的材料，报告中需注明配方背景，便于横向比对。

氧化诱导温度检测报告一般包含哪些内容、有何用途？ 报告载明样品信息、执行标准、升温速率、气氛与流量、样品量、原始DSC曲线以及切线判读的起始温度和各平行样结果。

数据用于配方筛选、来料验收与产品标准符合性判定，也可作为质量争议时的比对依据。

送检氧化诱导时间测试前需要沟通确认什么？ 需确认材料牌号与形态、执行的方法标准、等温法的试验温度或动态法的升温速率，以及判定限值的来源。

同时应说明取样部位和是否需要平行测定，样品可为粒料或从制品上截取的小块，制样由实验室按标准完成。