风流皇帝乾隆和乌拉那拉氏之间发生了什么 这位皇后为什么会失宠
一行人到了杭州之后，风流皇帝乾隆突然下旨让福隆安提前护送那拉皇后回京，并在皇宫中将其软禁了起来，给出的理由是皇后发疯
【千问解读】
还不知道：风流皇帝乾隆和乌拉那拉氏的读者，下面小编就为大家带来详细介绍，接着往下看吧~
风流皇帝乾隆三十年1765年，风流皇帝乾隆第四次南巡，随同的还有母亲崇庆皇太后和皇后乌拉那拉氏。
一行人到了杭州之后，风流皇帝乾隆突然下旨让福隆安提前护送那拉皇后回京，并在皇宫中将其软禁了起来，给出的理由是皇后发疯了。
但根据民间野史流传的消息，那拉氏并没什么病，只是有点作。
她与风流皇帝乾隆在杭州发生了一些争执，回京后跑到太后面前，说自己要到杭州出家。
像这种事皇太后怎么可能答应她呢?
于是，只是好言相劝外加安慰，但那拉氏根本听不进去，她居然疯狂拿起剪刀，把一头青丝给剪了，这可是大事。
根据满洲的习俗，女人随意剪发是大忌，有咒夫君死的意思 。
于是，风流皇帝乾隆怒了，他巡游回京后的第一件事，就是要废除那拉氏的皇后之位。
不过说到废后，清朝只有一例，当事人是顺治帝。
他废后的目的并不复杂，就是为了扶持一位自己心爱的人上位，但可惜的是，虽然他与孝庄斗智斗勇，最终真的成功将博尔济吉特·孟古青废为静妃，但在孝庄的压制下，他始终没有将自己认可的人扶为皇后。
可见，废后立后并没那么容易操作，并不是帝王一人说了算。
所以，对于风流皇帝乾隆也是一样，他想废后的想法也同样遭到了皇太后的阻挠。
但是风流皇帝乾隆并没有就此干休，风流皇帝乾隆三十一年1766年五月，他下令将那拉氏的皇后册宝和娴妃册宝收回。
也就是说，虽然他没有在名义上废黜皇后，但实质上那拉氏的皇后已名存实亡，真实地位连个妃子都不如。
受到如此羞辱的乌拉那拉氏，第二年七月，便在忧愤中死去了。
但即便他死了，风流皇帝乾隆也依旧没有对她抱有半丝怜悯，他下令以皇贵妃的规格将其安葬，与第一任富察皇后所获得的礼遇完全不能相比。
那么，究竟是什么真相让风流皇帝乾隆如此憎恨乌拉那拉氏呢?如果仅仅只是因为剪发一事，风流皇帝乾隆事发后的表现也并没有显示出多生气，所以，他与乌拉那拉氏的恩怨必然另有原因。
富察氏与乌拉那拉氏
风流皇帝乾隆一生后妃将近有40位，皇后册立过三位，其中两位是在世时被正式册封的，一位是富察氏，另一位是乌拉那拉氏，还有一位是在她死后才被册封的，就是嘉庆之母魏佳氏。
风流皇帝乾隆与孝贤皇后富察氏之间的感情，一直被后人所津津乐道。
两人感情很好，富察氏是风流皇帝乾隆生命中的首任妻子，年龄比风流皇帝乾隆小一岁，身出名门，是察哈尔总督李荣保的女儿，她的曾祖父哈什屯是清代开国重臣，祖父米思翰倍受康熙赏识，而弟弟傅恒又在风流皇帝乾隆朝担任了内阁大学士。
富察氏在16岁的时候就被册封为弘历的嫡福晋，风流皇帝乾隆即位后的第二年1737就被立为皇后。
尽管贵为皇后，但富察氏的生活却很简朴。
她日常也不戴奢华的饰品，被列为非遗的绒花倒是她的最爱。
每到年底，她还按照满洲人的传统习俗，用鹿羔的细绒皮做成荷包送给风流皇帝乾隆，以示不忘祖宗的创业艰难。
当作皇后，在后宫的管理上也是井井有条，对上孝顺皇太后，早晚请安，对下她将风流皇帝乾隆的皇子们都视如己出。
因此，富察氏用她的贤惠不仅赢得了风流皇帝乾隆的圣宠，而且在整个北京紫禁城也赢得了一个好口碑。
然而月有阴晴圆缺，这样一位贤淑的皇后却没有子女运。
她先后生育了两位皇子都先后夭折，这对她的精神是一个很大的打击，身体每况愈下，时病时好。
风流皇帝乾隆十三年1748二月，36岁的富察氏在跟随风流皇帝乾隆东巡时，行至济南时突然病逝。
她的离世让风流皇帝乾隆悲痛万分。
风流皇帝乾隆为她举行了国葬，并下旨9天不办公，并上谥号“孝贤皇后”。
在举国官员为富察氏服丧期间，风流皇帝乾隆的情绪常常起伏不定，甚至因为种种真相惩办了不少官员。
此后多年，风流皇帝乾隆对于富察氏始终不能释怀。
风流皇帝乾隆三十年1765，他南巡至济南时，触景生情，写下了这样的怀念诗：
济南四度不入城，控防一人百悲生。
春三月兮分偏剧，十七年过恨未平。
由此可见，富察氏在风流皇帝乾隆心中的地位有多重!!!
相比之下，风流皇帝乾隆与乌拉那拉氏的结合与离散，则显得中规中矩，没有惊喜，有的只是惊吓。
尽管风流皇帝乾隆对富察氏念念不忘，但当作一国之君，他还是不得不面对一个帝王的平常。
在皇太后不断的督促下，风流皇帝乾隆十三年1748年夏，也就是在富察氏去世半年后，风流皇帝乾隆册立娴贵妃乌拉那拉氏为皇贵妃，其地位仅次于皇后，并且答应在皇后丧礼的27个月之后，在他的四十岁庆典之前，将乌拉那拉氏正式册封为皇后。
乌拉那拉氏是佐领那尔步的女儿，那拉氏家族属于海西女真四部之一，也算是满洲的老牌家族。
乌拉那拉氏早在雍正十二年便成为了风流皇帝乾隆的侧福晋，其地位仅次于嫡福晋，同样也是由礼部册封，有朝廷定制冠服的夫人。
风流皇帝乾隆二年1737，随着富察氏被封为皇后，乌拉那拉氏也被封为了贵妃。
清朝从康熙开始，将后妃分为了八个等级，千问网，包括皇后1人、皇贵妃1人，贵妃2人，妃4人，嫔6人，之后的贵人、常在和答应则没有特定的数量。
在富察氏死后，乌拉那拉氏先被册立为皇贵妃，已经意味着她可以暂行皇后之职来管理后宫。
两年后1739，乌拉那拉氏被正式册封为皇后，风流皇帝乾隆在诏书中也有颇高的评价，说她“孝谨性成，温恭夙著”。
乌拉那拉氏的皇后生涯并不短，一直持续了十五年，如果不出意外，一直持续到老也是有可能的。
但天有不测风云，到了风流皇帝乾隆三十年，画风突变，她的皇后生涯突然被中止了。
那么她与风流皇帝乾隆之间到底发生了何事，以至于她又被遣送回京，又要削发，又被打入冷宫，又被收回了皇后册宝和娴妃册宝，最终悲愤死去呢?
风流皇帝乾隆与乌拉那拉氏的恩怨
对于乌拉那拉氏究竟因何事触怒了风流皇帝乾隆，正史没有记载，但以事情的严重程度来看，乌拉那拉氏必然触到了风流皇帝乾隆的底线，而且有着家丑不可外扬之嫌，如果事情被传出去极有可能损害到皇家的威严，所以，正史并没有对此进行记载。
但依据历朝历代后宫古代猜测，并结合风流皇帝乾隆本人的性格特点，我们还是能从中找出一些蛛丝马迹。
我们看过不少影视剧中就涉及到风流皇帝乾隆出游时的“艳遇”，比如曾经大火的《还珠格格》，说紫薇就是风流皇帝乾隆巡游时与民间女子所生，本来像这样的影视剧情节也不完全是空穴来风。
上面也说了，风流皇帝乾隆后宫有将近40位后妃，数量之多仅次于康熙。
风流皇帝乾隆与祖父康熙一样，也特别爱出去逛，一生也是六次南巡。
那么像皇帝如此大规模的巡游，路遇佳偶的机会实在是太多了。
在后世人的印象中，风流皇帝乾隆也算是一位风流天子，除了他的后妃多，在他的身边还有着种种传奇身世的女子。
比如来自回部的维吾尔女子容妃，只因风流皇帝乾隆听说他容貌秀丽，人品端庄，于是就将她招入宫中，封为贵人，两年后升为容嫔，再六年后成为容妃。
自打容妃进宫后，他对她的个人生活及习惯也十分关心，会专门为她准备独特的民族特色节目，为她建回教的礼堂，允许她穿自己的民族服饰，饮食方面就更不用说了。
由此可见，风流皇帝乾隆的爱情疯狂起来也是无人能敌的。
风流皇帝乾隆和乌拉那拉氏一行人行至杭州时，据野史流传，说当时街头巷尾有流传，风流皇帝乾隆打算在杭州纳妃。
但按照正常逻辑，帝王纳妃那是天经地义的事儿，但皇后为什么对此事反应这么大呢?
极有可能的情况便是，风流皇帝乾隆要纳的这位妃子必然不是寻常人，极有可能她的身份严重偏离了皇室的选妃标准，所以，乌拉那拉氏不惜以断发来阻挠，因为后宫之事她也是有份管理的。
说到断发，古人认为，身体发肤受之父母不敢毁也，意思是自己身上的一切，大到肢体，小到毛发都是父母所赐予，应怀感恩之心，感恩父母。
所以，古人很重视自己的头发，很少剃发，认为剃发是一种大不敬行为。
所以，历史女子一般不会断发。
虽然按照满洲人的习惯，断发有咒夫的意思，但若按照汉人的理解，断发有出家、超度、看破红尘的象征。
女子断发代表着对所处环境的悲观失望，以及心头的愤懑不满。
乌拉那拉氏的断发意味太多了，风流皇帝乾隆暴怒那是肯定的。
但这并不是风流皇帝乾隆废后的最重要真相，因为在断发事件发生后，他还给乌拉那拉氏的侄子讷苏升了官，以示褒奖。
我们知道，风流皇帝乾隆在第二任皇后乌拉那拉氏之后，到他终老，在将近三十年的时间里没有再立后。
难道后宫不需要管理了吗?
后宫当然需要管理，但不一定要皇后管理，因为此时的风流皇帝乾隆羽翼已丰，已无需刻意再强立一位皇后来主宰后宫，更不用像那拉氏这样的皇后来对自己的私生活指指点点，横插一脚，老坏他的好事儿。
所以，风流皇帝乾隆想要废黜乌拉那拉氏的重要真相在于，他不想再受皇后的束缚，对于他自己的私生活，他想自己说了算。
比如，乌拉那拉氏之后，他对容妃的宠爱就再没人管了，生活得无比惬意。
综上所述，那么风流皇帝乾隆厌恶乌拉那拉氏的真相也就水落石出了。
真相如下：
其一，乌拉那拉氏的断发行为，的确造成了不好的影响，让风流皇帝乾隆厌恶至极，所以正史也没有把这件大不敬之事记载下来。
其二，乌拉那拉氏能做出断发之事，可见此人的性格过强，又没有容人之量，完全没办法与温婉的富察氏相比。
多年的皇后生涯使她变得更加嚣张跋扈，风流皇帝乾隆已无法在容忍这样一位皇后。
其三，风流皇帝乾隆的性格决定了他并不是一个受规则约束的人，他不希望别人干涉自己的私生活，他需要绝对的控制权。
比如在废后一事上，即便皇太后不同意，他自己也要让乌拉那拉氏做不成皇后，可见，他对乌拉那拉氏有多恨!
解析：历史上风流皇帝乾隆与神厨张东官的传奇故事
这一次南下，乾隆住进了苏州织造普福家中。
普福难得有亲近的机会，又深知乾隆热衷南菜，当然吩咐自家厨师拿出看家本事，将最拿手的美味佳肴献上。
一日，在晚膳筵席上，有几道菜引起了乾隆的注意，他指着菜品说：“这个，这个，还有这个，这几个菜朕在宫里都尝过，可是爱卿家的这几个菜，远超御厨水准，朕很喜欢，是何人所作?” 普福赶忙答道：“禀万岁爷，是微臣家中小厨张东官，此人在做菜方面，确有一些可取之处。
” 乾隆顿时来了兴趣，“把他叫过来，朕想见见。
” 普福赶紧打发人前去传张东官，结果下人跑出去没一会儿又慌慌张张地回来了，向普福耳语几句，普福马上神色大变。
一向精明的乾隆觉察事有蹊跷，便问那下人到底发生了什么事。
下人赶忙叩头，地禀告：“张东官在厨房和监事公公打起来了，现正在对峙。
” 原来，皇帝南巡期间，每到一处，饮食都由地方官员负责办理。
为避免闪失或不周到的地方，皇帝会安排身边的心腹在厨房监事。
而今，自家的厨子居然打了皇帝身边的人，难怪普福惊得。
乾隆听完后，笑道：“此人有点意思，就说朕想见见他，你去把他叫来。
” 下人赶忙跑去传话，不一会儿，一个厨子打扮的中年人进来，磕头跪拜。
乾隆料想，此人必是张东官，看他眉目机灵却不乏正直，神态自若又不失礼数，不像是欺人之人，便问道：“你可是张东官?为何打了监事的人?” 张东官答道：“回万岁爷的话，是这么回事，小厨为万岁爷进献精烤鲫鱼，那人却因鱼未去鳞不许进，可小厨进的就是不除磷的鲫鱼，争执许久，小厨见鱼温已退，成味大减，这还怎么进膳，心中火气上涌，一怒之下便甩了那人一记耳刮子。
” 乾隆听完哈哈大笑道：“南食之事，朕也，鲫鱼制时不可除鳞，确实如此，你做得没错。
” 乾隆心想，张东官这个人菜做得好，关键是他履行“菜品大于天”的专业操守，果然是个好厨子，可堪留用。
于是乾隆返回北京时，将张东官带回，并安排在长芦盐政西宁家里住。
从此，乾隆帝每日膳单中，打头菜的必是署名张东官。
他出行、避暑山庄，抑或巡幸各地，也须由张东官为其备膳食。
其实，皇帝宠幸一两个民间厨子本无可厚非，何况乾隆又是一位热衷美食、极富生活气息的皇帝。
只是人们实在很难想象，皇帝与厨子这次偶然的邂逅居然改变了“满汉全席”的命运，而这位看似平常的小厨，后来居然成为了“满汉全席”革新发展的直接掌勺者。
二 那个享誉世界的集中华料理大成的“满汉全席”，本始于朝。
清朝入关以来，在宫廷里举办宴会按惯例会分为满席和汉席。
在宫廷饮食上，一直以满食为尊，每逢宫廷宴席自然也是满席唱主角。
后来，虽然也逐渐开始为官员设立汉席，但是宫廷传统认为，汉食地位卑微，不能登大雅之堂，更不能与满菜同堂出现，只得另地安排。
至于皇上，饮食更加是以满菜为主。
然而康熙偏偏是一个极其钟爱汉文化的皇帝，他学汉语、写汉字、祭拜孔庙，对于汉人的诗书文章更是爱不释手，此外，他尤其喜好汉族的菜品料理。
说起康熙汉菜情结的渊源，就不得不提一个人——的爷爷曹寅。
曹寅16岁入宫，做康熙的御前侍卫，时年康熙不过20，两人年岁相当，情谊颇深，名为君臣，实为发小。
后来，曹寅出任江宁织造，康熙每逢南下，都会在江宁织造府住上一段时日，曹寅自然拿出江南看家料理招待皇上，如此一来，康熙对于汉菜便渐渐喜欢上了。
康熙二十三年元旦节的宴会上，康熙帝首开先河，命人将满席与汉席摆放在一起，满席以烤全猪和火锅为主菜，汉菜则以燕窝、鲍鱼、鱼翅、熊掌等珍稀食材为最重要的主打。
后来每年元旦节，满汉同堂用餐也就渐渐成了惯例，这便是“满汉全席”的雏形。
只是康熙一朝虽然将满菜和汉菜破天荒地放到了一起，但终究没有打破满汉菜系的门阀之别，满菜与汉菜只是并列而立，依然是泾渭分明。
康熙帝之后继位的帝是一位严肃、稍欠生活情趣的皇帝，对于饮食等享乐事宜一向不太上心，“满汉全席”在整个雍正朝几乎销声匿迹。
都说隔代相像，康熙的乾隆是一位热爱美食更甚于祖父的皇帝，他不仅效仿康熙六下江南，大搞千叟宴，“满汉全席”到了乾隆朝更是得到了前所未有的革新与发展。
三 一日，又到晚膳时分，乾隆刚一落座，就闻到一股醇香浓郁的奇妙肉香，他赶忙问旁边伺候的太监：“今儿御厨房又准备了什么新菜?” 太监答道：“回万岁爷，是张东官献了一道新研制的煮肉，请万岁爷品尝。
” 乾隆命人将这道煮肉移到面前，只见汤色红亮厚重，中间码着整齐的猪五花肉，乾隆用勺子舀起了一块尝了一口，只觉肥肉香甜软糯而不油腻，瘦肉酥烂入味而不发柴，汤头鲜美、余味延长，整道菜一种难以形容的醇厚香味。
乾隆不禁啧啧赞叹，吃了好一会儿，乾隆才传张东官问询：“这肉你是怎么做的?” 张东官答道：“启禀万岁爷，小厨用老汤，加丁香、官桂、甘草、砂仁、桂皮、寇仁、肉桂等九味香料，调出奇香浓汤，又将上好猪五花肉置于其中，慢火煨制而成。
这九味香料依照春夏秋冬四季不同的节气，按照不同的数量配制，让万岁爷一年四季皆可食用。
” 乾隆感叹道：“果然妙绝，张东官，你总是能让朕尝到出乎意料的美食。
对了，这菜叫什么名字?” 张东官答道：“还未取名。
” 乾隆说：“你是苏州人，这道菜就取名‘苏造肉’吧!” “苏造肉”从此声名大噪，后来流入民间。
因穷人吃不起猪肉，便将原菜中的猪五花肉改成了便宜的猪内脏，煮出来的猪肚猪肠同样酥烂醇香，再加入面粉烙成的火烧同煮，便成了北京的一道名小吃“卤煮火烧”。
除“苏造肉”之外，张东官还将此法加以延伸扩展，创造出了“苏造鸡”、“苏造肘子”等系列特色菜。
除了推陈出新，张东官还特别擅长旧菜新做。
他将猪里脊肉切成樱桃形状，再用江南独有的糖醋制法加以炮制，就做成了外酥里嫩、酸甜开胃的“糖醋樱桃肉”，这道菜乾隆非常钟爱。
后来传入民间，由于民间厨子难以还原张东官的精妙刀工，只能改用造型简单的里脊肉条，制成流传至今的“糖醋里脊”。
张东官善于揣测迎合乾隆口味和心思，因而他总能得到乾隆的欢心。
据史料记载，乾隆三十六年，皇帝出巡山东，张东官进菜四品，其中有一道“冬笋炒鸡”，很合皇帝的口味，吃过之后，乾隆赏给张东官一两重的银锞二个。
乾隆四十三年七月到九月，乾隆帝两次出巡盛京，传张东官随营供膳，七月二十二日，张东官做了一品“猪都缩砂陷煎馄钝”，晚膳又做了“鸡丝肉丝油煸白菜”、“燕窝肥鸡丝”、“猪肉陷煎粘团”，尤称旨意，又赏银二两。
四 乾隆四十六年二月，张东官正式入宫做了御厨，官居七品。
乾隆帝非常器重张东官，终于给他安排了一个艰难异常却意义重大的任务：主持改进从康熙朝传下来的宫廷传统大宴“满汉全席”。
看似难以完成的工作，张东官凭借惊天的天赋和创意，不负期望，终于打通了满汉料理的隔阂，完成了真正意义上融汇满汉烹饪精华的“满汉全席”。
他调整席面，开发新菜，使之更加满汉俱全而不失各自的风骨，不仅将自己独创的苏造肉等十余种新菜品巧妙地安插进席面，还将“满汉全席”的标准菜式发展到前所未有的108道之多，更将自己擅长的南菜精工细作的烹饪方法引入满汉全席的制作过程，使之精巧绝伦。
满人生性豪放，这点在饮食上体现得尤为明显。
入关之前，生活在东北白山黑水之间，宴会时大家席地而坐，将煮熟的肉类分而食之。
如果遇上隆重的节日，就将整猪、整羊等端上席面，这种习俗在他们入关之后保留了下来。
皇家宴席自然要上烤全猪，然而宫中满族老臣不少，牙口不利索，烤肉又不易嚼烂，可是皇上赏赐的宴怎敢不吃。
于是，乾隆每次宴会上，看到一群老臣吃得，，也觉得很煞风景，于是张东官另辟蹊径，使出南菜中上蒸笼小火煨的功夫，做出了蒸烤结合的烤全猪，不仅保留了烤肉原本焦香粗犷的风味，还非常好嚼。
张东官大胆地打破满菜汉菜的明确界限，将满菜与鲁菜等合并为“北菜”，江南菜、粤菜并称为“南菜”，从此菜品只分南北，无谓满汉。
满汉全席108道菜品分为54道北菜(12道传统满菜、12道北京菜、30道山东菜)和54道南菜(30道江浙菜、12道福建菜、12道广东菜)，宴席根据场合不同，具体选择也有所调整，流传至今的有蒙古亲藩宴、廷臣宴、万寿宴、千叟宴、九百宴、时令宴等六套席面，总的菜品数目更远在108道之上。
五 乾隆四十八年正月初二，北京城正是、的时节。
暮色降临，紫禁城的一角炊烟袅袅，洋溢着一股奇香和温暖。
温热的菜香逐步飘逸至乾清宫，皇帝的晚膳开始了。
寝宫内，两位须发花白的老人相对而处。
身穿龙袍的乾隆端坐于餐桌前，身着的服饰张东官长跪于地。
传菜的太监人到声到：“张东官进燕窝烩五香鸭子热锅一品、燕窝肥鸡雏野鸡热锅一品”，话音刚落，满室生香。
乾隆帝细细品来，不觉点头默赞，过了一会儿，他对张东官说：“你这几品菜真是深得朕心，你年岁不小，别跪着了，坐着说话吧!” 一旁的太监赶忙搬来木椅，让张东官坐下。
乾隆帝继续说：“张东官，后年朕要效仿圣祖皇帝摆千叟宴，朕要你亲自主理你革新后的‘满汉全席’，你有意见吗?” 张东官一听到“满汉全席”，身子略微颤抖，犹豫片刻后答道：“回禀万岁爷，臣年事已高，操办大席只恐心有余而力不足，‘满汉全席’的菜品搭配和料理手法，臣已悉数传授给御膳房的厨子们，可保，还请万岁爷赐臣告老还乡。
” 乾隆没有回应，也没有抬头，只是继续品菜，偌大的寝宫内，只听得见乾隆细细的咀嚼声。
终于，乾隆轻轻地放下了筷子，掏出黄手帕擦了擦嘴，说：“张东官你这两品菜确实是天下无双，你先回去吧!”告老还乡一事却绝口不提。
张东官默然叩首，黯然丧去希望，退出了寝宫。
第二年，乾隆帝第六次也就是最后一次南巡，70多岁的张东官照旧随营供膳。
这一次，乾隆顾念他年岁已高加之有腿疼的毛病，特恩准他骑马随行，等走到苏州灵岩寺行宫时，经、福隆安向苏州织造下旨：膳房做膳，苏州厨役张东官因年迈，腰腿疼痛，不能随往应艺，万岁爷驾幸苏州之日，就让张东官家去，不用随往杭州，回銮之时，亦不必叫张随往京去。
张东官终于实现了自己老来还乡的夙愿。
乾隆皇帝能对一个厨师做到善始善终，也算是对这位神厨20年来尽心伺候最好的回报。
张东官回家后，乾隆帝又下旨：“苏州织造府另选精壮苏州厨役一二名，给御膳房做膳。
”由此可见，乾隆帝对苏州厨师情有独钟。
乾隆之后，清王朝逐渐走向没落，“满汉全席”在宫廷中的流传趋于式微，与此同时，这种向来只能供满清贵族享用的饕餮大餐也渐渐流传民间，走向了发展更加广大的天地。
而今，“满汉全席”更是成为了中华饮食文化中最博大深厚的部分，不断发扬光大。
随机文章关于成吉思汗长子尤赤的身世之谜宝马工厂遭搜查事件，为调查尾气排放操纵事件(总部被查)亚马逊雨林在哪个国家，横穿8个国家/巴西森林面积最大占60%菊花茶的功效与作用及禁忌，清热解毒消暑解渴/孕妇和阳虚者禁用无花果的功效与作用及禁忌，增强大抗力预防癌症（腹泻者禁食）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
解析清宫御厨，风流皇帝乾隆饮食的七个谜团
我们以的厨师雅咯穆为例子，他就是著名的宫廷菜“黄金肉”的制作者，他老了之后，手艺传给儿子，儿子进入御膳房，儿子老了，又将制作黄金肉的手艺，传给了，孙子又成了御厨。
总之一句话，只要清朝不倒，这个御厨的位子，谁也动不了(因为技术都是保密的)。
(本文所有图片，全部来自网络，感谢原作者，如侵犯您的权利，请联系本号作者删除。
图片与内容无关，请勿对号入座) 随着去世，清朝灭亡，溥仪被鹿钟麟从紫禁城赶了出来，御膳房也是在一夜之间就散伙了。
厨师也要生活，1925年，一位的御厨，伙同几个御膳房的厨师，开了一家仿膳饭店，生意一下子竟火遍了京城。
以前的时候，谁要打听紫禁城御膳的情况，那是要以的罪名被砍头的，可是清政府倒台子后，食客来到仿膳饭店，关于皇宫御膳，那就是众人大谈特谈的话题了，通过几位御膳房御厨的叙说，食客们也就知道了御膳房的真实情况，以及清宫帝后关于饮食的秘密……有道是，民以食为天，下面小编就给您说一下，清宫御膳房的厨师都讲了哪些紫禁城关于吃的秘密? 1、清宫御膳房真正做菜的没有多少人 御膳房的人数在朝之前，始终是不固定的，到了乾隆朝的时候，人数被固定在4950人。
可是真正干活的人数不超过300人，这些人包括：庖长4名，副庖长4名，庖人15名，底下还有拜堂阿、领催等等…… 2、大臣们吃满汉全席(延臣宴，皇帝钦点有功劳的大臣来参加)的时间，只是三刻(45分钟)而已 我们从影视剧中看到的满汉全席，是要吃三天三夜的，可是根据《翁同龢日记》上的记载：当时满汉大臣们入席后，先吃点心，接着皇帝一道接一道地赏菜，每赏赐一道菜，臣子们跪地叩一次头，三刻(45分钟)后，延臣宴结束，大臣们各自回家。
3、祭祖的黑猪要闷死 清朝皇帝要祭祖，可是黑猪却不能用刀子杀死，因为杀死的猪肉猪血外流，就等于不是“全活”的猪了，祭祖的猪要被闷死，然后肢解，下锅煮熟，元旦祭的时候，要将肢解的猪再拼回完整的样子，摆在桌子上，用其祭奠先祖。
4、节乾隆桌子上的粽子摆成了山 1753年也就是乾隆18年，紫禁城过的时候，的膳桌上一共摆放着1276个粽子，而皇后的桌子上，摆放着400个粽子，其他重要的王公大臣的桌子上，一共摆放粽子650个粽子。
更让人想不到的是，这些粽子是光看不能吃，只为摆样子的。
5、皇宫熬腊八粥的时候，喇嘛要围着铜锅念经 清宫有一份膳食单，记载着年间腊月初八熬制腊八粥的情形，皇宫熬制腊八粥与平民百熬制腊八粥，那绝对是不同的。
因为会请八个喇嘛，围着铜锅念经。
小编认为，腊八粥被念完经后，估计还是腊八粥，它不会因为几段经文，就变成腊九粥的。
6、皇帝过中秋供桌上有一样东西不能吃 皇宫中过中秋，在“月光码”的供桌上，摆放着许多的干鲜果品，西瓜、黄豆角等供品，可是作为主供的彩画圆光大月饼(重十斤)却不能吃，需要阴干储存，放到吃团圆饭的时候，皇室人员才可以享用。
7、浴佛节吃结缘豆 浴佛节(四月初八)这日，清宫要煮豆一万颗，分别是青豆3333颗，黄豆3333颗，扁豆3334颗，煮熟后要撒上盐，帝后两个人各分得一千粒结缘豆(青豆333颗，黄豆333颗，扁豆334颗)，其余的8000颗豆子，分给众位嫔妃。
结缘豆的意思是广结善缘，比喻今生我们要好好相待，来生还手拉手当一家人，做好朋友——这10000颗豆子，难道就能消灭可怕的“宫斗”吗，很显然，这是不可能的。
往事都随风而去，从御厨口中传出的清宫饮食的秘密，真的可以让我们得到甚多生活的真谛，处事的学问，以及成功的智慧… 随机文章第31节 可怜之人必有可恨之处意大利卡普里岛蓝洞，蓝色的水洞美哭了（不去是遗憾）神农架不明飞行物成拍摄背景，专家分析是软件效果所致坏小孩定理公式是什么意思，父母的强烈期望使其变成坏孩子哥斯拉是好的还是坏的，曾帮人类击败恐怖怪兽拯救地球/亦正亦邪迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
