超燃美食记定档 孟佳陈哲远杨九郎解读城市美食文化

节目将以美食为线索，孟佳、陈哲远、杨九郎邀请三五好友，一起开启六座城市的青春美食之旅。

　　嘉宾集结街头与巷尾 舌尖探索城市美味地图　　不同于当下网红美食店吸引全网打卡的络绎不绝，《超燃美食记》此次选择以美食为窗口，探索不同城市的文化标签——这其中不乏穿越百年历史的传统老店，更少不了许多身边被忽视的家常美味，这也使得节目在味蕾的探寻之外更多了一份情怀的坚守。

据了解，孟佳、陈哲远、杨九郎三位嘉宾将在节目中担任超燃美食鉴赏官，前往北京、西安、成都、广州、武汉、长沙六座极具特色的美味城市，并邀请当地好友一起组成超燃美食团，共同开启青春美食探寻之旅。

　　从今日发布的宣传片来看，超燃美食团集结于街头巷尾，在城市楼宇与传统胡同间寻找地道美味，香气四溢的铜锅涮肉、热辣滚烫的水煮鱼、精致美味的中式糕点、皮酥肉嫩的北京烤鸭......各色美食悉数登场，观众们则可跟随嘉宾的脚步，一起用舌尖解锁城市美味地图。

　　感受人间烟火美好生活 弘扬传统文化无限魅力　　《超燃美食记》不止聚焦美食，更旨在通过不同城市的饮食文化，向观众全景式展示当地人的美好生活。

节目十分巧妙地设置了街头采访环节，不仅能够真实地了解到本地人的美食推荐，也能通过交谈感知人间烟火中的美好生活。

据悉，在采访过程中嘉宾们不仅偶遇身穿汉服游玩的年轻人们，也在小吃店偶遇幸福的一家四口，而在与皮影师傅、中戏学生的学习和交流中，超燃美食团们又将发生怎样的趣事，解锁什么样的文化体验和人生感悟呢？　　《超燃美食记》以美食为线索，展示城市生活的幸福图景的同时，也致力于对传统文化的弘扬与传承。

从嘉宾官宣海报中的纸伞、纸鸢、折扇等传统元素的呈现，到宣传片中率先曝光的皮影戏文化体验，节目借由嘉宾的年轻视角向大众展示出中国传统文化的独特魅力！

网友们均表示非常期待历经千年的传统文化在节目中与嘉宾碰撞，释放全新活力！

　　以美食为线索，感受不同城市的文化底蕴与幸福生活。

《超燃美食记》即将于11月20日每周六晚22:00登陆浙江卫视，与超燃美食团一起出发，用舌尖感受人间烟火！

总台大型风物美食文旅节目寻味山海开播即火 一部行走的时代地理风物志

首期贵阳篇在央视综合频道CCTV-1开播，伴随观众的晚餐时间，直播收视率达1.32%，市场份额占比8.99%，在全国同时段节目收视中位居次席。

一档美食为引的节目何以撬动大众收视热情？随着镜头走进贵阳，观众发现，节目不局限于记录菜肴的烹制或品尝，而是以食物为线索深入山海间，追随当地人亲历“自然取材+美食制作”的全过程，展现中国人取材山海、顺应自然的生存之道，揭示“地理—风物—美食—人文”的深刻联结。

当食物所蕴藏的自然基因、凝结的劳作匠心、承载的文明记忆，节目本身凭纵深的地理叙事、浓郁的人文关怀，完成了一场对传统美食节目的更新与重塑，观众也收获一场从味蕾到文明的酣畅体验。

地理为锚，探寻风物的形成机理《寻味山海》探寻美食，更是一部扎根地理风物志的深度纪实。

它不止步于呈现“吃什么”，而是深入追问食物背后的自然逻辑——“为什么在这里生长”“何以形成此味”等，将每一种食材重新放回其原生的自然与地质环境，通过专业视角系统地揭示风物与地貌、气候、土壤、水文之间的内在联系。

以首期贵阳篇为例，节目循着山的脉络、水的流迹，解读这片自成天地的山水如何孕育出独特物产与饮食基因：“维C之王”刺梨“独黔中有之，移于他境则不生”，奥秘在其根部所释放的有机酸可溶解、吸收土壤和基岩中的营养元素，这一独特的习性助使它在石缝中顽强生长。

肉质清甜的光唇鱼长在清泉中，丰沛的雨水不断带出土壤里富含的硒元素，所形成的“水土双硒”生态瑰宝，为光唇鱼生长提供优越条件。

花溪辣椒“辣中带甜”的独特风味，则源自当地适宜的湿度及年均超过1200小时的日照，一方水土成就黔菜的点睛之笔。

节目借助了地理学、生态学、植物学、水文学等多学科视角，丰富的视听语言构建起一座独特的“风物智库”，实现从味蕾体验到山海格局的叙事升维。

人文为脉，解码质朴的风味故事《寻味山海》对食物的诠释，带有浓厚的人类学色彩，节目不仅追溯食材的历史与地理源头，还将目光聚焦“人”在风物体系中的核心角色——他们是播种者、采摘者、制作者、守护者，更是一种生存智慧的传承者。

节目探入凌晨，记录农人身披晨雾采摘刺梨的原始劳作场景，那是人与土地最质朴的连接；也跟随当地人的双手，展现渔民世代相传的特殊捕捞技艺，“簸箕捕鱼”“石击震鱼”背后无不是适应自然的生存智慧，贯穿我们自古以来对自然资源的敬畏与节制。

节目还引观众到历史的河流中寻找答案。

比如辣椒在贵州能登餐桌、筵席，上可追溯至清代康熙年间。

由于当地不产盐且盐价高昂，先民创造性地“以椒代盐”，既弥补味觉之缺，又起到开胃、下饭、祛湿之效，民间智慧熠熠生辉。

文旅为桥，构建可持续的价值闭环值得一提的是，“美食+文旅”的沉浸式体验下，《寻味山海》不仅能为观众提供视觉和知识的双重食粮，还能为地方文旅发展注入新活力、提供新思路，通过对地域美食资源的深度整合、文化解读，推动从内容传播到实体体验的文旅升级。

节目精心设计了“山海餐桌”，红彤彤的辣子鸡、被称作“贵州省汤”的素瓜豆、传统与创新交融的刺梨酸汤五花肉、香酥酸辣的怪噜鱼、应季的凉拌阳荷等当地风物融于一桌，主持人、嘉宾与专家共品美食、畅谈风物，带着仪式感的呈现方式，彰显饮食文化的独特魅力，更构建一个令人向往的文旅体验场景。

与此同时，从欣赏刺梨花海，到探秘天然溶洞，再到品尝新鲜辣椒，“在地体验”也成为品味风土、读懂一地的美食文旅新路径，为地方产业转化提供思路。

这场视听盛宴也引发了各地观众的共鸣。

首播后，有贵阳本地观众表示：“节目拍出了我们日常背后的山水基因，每一道菜都像是家乡的日记。

”一位来自广东的网友则在社交平台留言：“原本以为贵州菜只有‘酸辣’，没想到风物背后还有如此深厚的地理故事。

”如观众所言，《寻味山海》不仅呈现“山海有何味”，更深入解答“山海何有味”，启发人们去思考如何与风土、风物、风情和谐共生。

食物，除了充饥果腹之用，还有哪些奥秘？上周末，中央广播电视总台推出大型风物美食文旅节目《寻味山海》。

首期贵阳篇在央视综合频道CCTV-1开播，伴随观众的晚餐时间，直播收视率达1.32%，市场份额占比8.99%，在全国同时段节目收视中位居次席。

一档美食为引的节目何以撬动大众收视热情？随着镜头走进贵阳，观众发现，节目不局限于记录菜肴的烹制或品尝，而是以食物为线索深入山海间，追随当地人亲历“自然取材+美食制作”的全过程，展现中国人取材山海、顺应自然的生存之道，揭示“地理—风物—美食—人文”的深刻联结。

当食物所蕴藏的自然基因、凝结的劳作匠心、承载的文明记忆，节目本身凭纵深的地理叙事、浓郁的人文关怀，完成了一场对传统美食节目的更新与重塑，观众也收获一场从味蕾到文明的酣畅体验。

地理为锚，探寻风物的形成机理《寻味山海》探寻美食，更是一部扎根地理风物志的深度纪实。

它不止步于呈现“吃什么”，而是深入追问食物背后的自然逻辑——“为什么在这里生长”“何以形成此味”等，将每一种食材重新放回其原生的自然与地质环境，通过专业视角系统地揭示风物与地貌、气候、土壤、水文之间的内在联系。

以首期贵阳篇为例，节目循着山的脉络、水的流迹，解读这片自成天地的山水如何孕育出独特物产与饮食基因：“维C之王”刺梨“独黔中有之，移于他境则不生”，奥秘在其根部所释放的有机酸可溶解、吸收土壤和基岩中的营养元素，这一独特的习性助使它在石缝中顽强生长。

肉质清甜的光唇鱼长在清泉中，丰沛的雨水不断带出土壤里富含的硒元素，所形成的“水土双硒”生态瑰宝，为光唇鱼生长提供优越条件。

花溪辣椒“辣中带甜”的独特风味，则源自当地适宜的湿度及年均超过1200小时的日照，一方水土成就黔菜的点睛之笔。

节目借助了地理学、生态学、植物学、水文学等多学科视角，丰富的视听语言构建起一座独特的“风物智库”，实现从味蕾体验到山海格局的叙事升维。

人文为脉，解码质朴的风味故事《寻味山海》对食物的诠释，带有浓厚的人类学色彩，节目不仅追溯食材的历史与地理源头，还将目光聚焦“人”在风物体系中的核心角色——他们是播种者、采摘者、制作者、守护者，更是一种生存智慧的传承者。

节目探入凌晨，记录农人身披晨雾采摘刺梨的原始劳作场景，那是人与土地最质朴的连接；也跟随当地人的双手，展现渔民世代相传的特殊捕捞技艺，“簸箕捕鱼”“石击震鱼”背后无不是适应自然的生存智慧，贯穿我们自古以来对自然资源的敬畏与节制。

节目还引观众到历史的河流中寻找答案。

比如辣椒在贵州能登餐桌、筵席，上可追溯至清代康熙年间。

由于当地不产盐且盐价高昂，先民创造性地“以椒代盐”，既弥补味觉之缺，又起到开胃、下饭、祛湿之效，民间智慧熠熠生辉。

文旅为桥，构建可持续的价值闭环值得一提的是，“美食+文旅”的沉浸式体验下，《寻味山海》不仅能为观众提供视觉和知识的双重食粮，还能为地方文旅发展注入新活力、提供新思路，通过对地域美食资源的深度整合、文化解读，推动从内容传播到实体体验的文旅升级。

节目精心设计了“山海餐桌”，红彤彤的辣子鸡、被称作“贵州省汤”的素瓜豆、传统与创新交融的刺梨酸汤五花肉、香酥酸辣的怪噜鱼、应季的凉拌阳荷等当地风物融于一桌，主持人、嘉宾与专家共品美食、畅谈风物，带着仪式感的呈现方式，彰显饮食文化的独特魅力，更构建一个令人向往的文旅体验场景。

与此同时，从欣赏刺梨花海，到探秘天然溶洞，再到品尝新鲜辣椒，“在地体验”也成为品味风土、读懂一地的美食文旅新路径，为地方产业转化提供思路。

这场视听盛宴也引发了各地观众的共鸣。

首播后，有贵阳本地观众表示：“节目拍出了我们日常背后的山水基因，每一道菜都像是家乡的日记。

”一位来自广东的网友则在社交平台留言：“原本以为贵州菜只有‘酸辣’，没想到风物背后还有如此深厚的地理故事。

”如观众所言，《寻味山海》不仅呈现“山海有何味”，更深入解答“山海何有味”，启发人们去思考如何与风土、风物、风情和谐共生。

澳娱综合以特色澳葡美食闪耀 “湖北・武汉澳门周”

恰逢澳门周活动，澳娱综合携手澳门旅游局于9月4日在武汉万达瑞华酒店举办 “汉飨澳妙 江潮海月共此味” 系列美食活动，展现 “创意城市美食之都” 的独特风采。

即日起至10月8日，澳娱综合旗下名厨Herlander Fernandes与Pedro Miguel Santos Do Carmo更与该酒店团队精心打造澳葡特色自助餐，为武汉市民送上一场澳门美馔盛宴。

澳娱综合与武汉万达瑞华酒店合作推出澳门“京”彩盛宴自助餐，为武汉市民送上一场澳门美食盛宴由澳娱综合与澳门旅游局携手主办，武汉万达瑞华酒店和澳门啤酒为支持单位，澳门航空为合作单位的 “澳门‘京’彩盛宴自助餐” 媒体体验专场及 “汉飨澳妙 江潮海月共此味” 主题晚宴，于 9月4日在武汉万达瑞华酒店顺利举行。

晚宴由武汉万达瑞华酒店总经理周涛、澳娱综合餐饮服务副总裁洪俊平、澳门啤酒营业部部长陈晓凯及澳门航空股份有限公司市场部总经理袁立敏等人担任主礼嘉宾。

澳娱综合餐饮服务副总裁洪俊平在主题晚宴上致欢迎辞。

当晚，澳娱综合名厨Herlander Fernandes与Pedro Miguel Santos Do Carmo现场烹制土生渔夫炖菜以及澳门葡挞配肉桂雪糕，让嘉宾们深入感受澳门美食文化的精髓。

澳娱综合亦为晚宴精心设计了融合打击乐和舞蹈的《乐韵响宴》表演，讲述三位名厨在澳门相遇、由竞争走向合作，最后携手呈现中西交融盛宴的故事。

抽奖环节更将晚宴气氛推向高峰，丰富的上葡京住宿奖品为嘉宾带来满载而归的惊喜。

最后，身穿厨师服的吉祥物 “森仔” 压轴现身，与嘉宾互动合影，为活动画上完美句号。

同日，澳娱综合积极参与旅游推介洽谈会，与武汉当地的旅游休闲业界领袖及合作伙伴深入交流，推广澳门的多元旅游资源，深入掌握市场趋势与旅客需求，为澳门进一步拓展华中市场奠定基础。

澳娱综合亦参与了由澳门旅游局于 9月5日至8日举行的 “湖北・武汉澳门周” 大型路展。

澳娱综合更特意为武汉旅客推出多项限时套票优惠及提供丰富的游澳资讯，助力他们更好地规划行程。

“森仔” 亦到场向观众派发精美限量礼品，吸引众多市民驻足咨询和拍照留念。

《乐韵响宴》表演吸引入场人士驻足观赏。

未来，澳娱综合将持续支持澳门旅游局拓展海内外市场，积极推动 “旅游 +” 跨界融合的发展策略，充分发挥综合旅游休闲企业的资源优势，结合文化艺术、体育盛事、美食体验及娱乐休闲等多元元素，为全球旅客打造更丰富多彩的旅游体验，助力澳门建设成为更具国际竞争力的 “世界旅游休闲中心”。

（本文来源：华声在线。

本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉内容不构成投资、消费建议。

对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。

文章观点非本网观点，仅供读者参考。

） （澳门，2025年9月16日）澳娱综合度假股份有限公司（“澳娱综合”）全力支持澳门特别行政区政府旅游局（“澳门旅游局”）于9月5日至8日在湖北武汉市武汉关广场举办的 “湖北・武汉澳门周” 大型路展。

恰逢澳门周活动，澳娱综合携手澳门旅游局于9月4日在武汉万达瑞华酒店举办 “汉飨澳妙 江潮海月共此味” 系列美食活动，展现 “创意城市美食之都” 的独特风采。

即日起至10月8日，澳娱综合旗下名厨Herlander Fernandes与Pedro Miguel Santos Do Carmo更与该酒店团队精心打造澳葡特色自助餐，为武汉市民送上一场澳门美馔盛宴。

澳娱综合与武汉万达瑞华酒店合作推出澳门“京”彩盛宴自助餐，为武汉市民送上一场澳门美食盛宴由澳娱综合与澳门旅游局携手主办，武汉万达瑞华酒店和澳门啤酒为支持单位，澳门航空为合作单位的 “澳门‘京’彩盛宴自助餐” 媒体体验专场及 “汉飨澳妙 江潮海月共此味” 主题晚宴，于 9月4日在武汉万达瑞华酒店顺利举行。

晚宴由武汉万达瑞华酒店总经理周涛、澳娱综合餐饮服务副总裁洪俊平、澳门啤酒营业部部长陈晓凯及澳门航空股份有限公司市场部总经理袁立敏等人担任主礼嘉宾。

澳娱综合餐饮服务副总裁洪俊平在主题晚宴上致欢迎辞。

当晚，澳娱综合名厨Herlander Fernandes与Pedro Miguel Santos Do Carmo现场烹制土生渔夫炖菜以及澳门葡挞配肉桂雪糕，让嘉宾们深入感受澳门美食文化的精髓。

澳娱综合亦为晚宴精心设计了融合打击乐和舞蹈的《乐韵响宴》表演，讲述三位名厨在澳门相遇、由竞争走向合作，最后携手呈现中西交融盛宴的故事。

抽奖环节更将晚宴气氛推向高峰，丰富的上葡京住宿奖品为嘉宾带来满载而归的惊喜。

最后，身穿厨师服的吉祥物 “森仔” 压轴现身，与嘉宾互动合影，为活动画上完美句号。

同日，澳娱综合积极参与旅游推介洽谈会，与武汉当地的旅游休闲业界领袖及合作伙伴深入交流，推广澳门的多元旅游资源，深入掌握市场趋势与旅客需求，为澳门进一步拓展华中市场奠定基础。

澳娱综合亦参与了由澳门旅游局于 9月5日至8日举行的 “湖北・武汉澳门周” 大型路展。

澳娱综合更特意为武汉旅客推出多项限时套票优惠及提供丰富的游澳资讯，助力他们更好地规划行程。

“森仔” 亦到场向观众派发精美限量礼品，吸引众多市民驻足咨询和拍照留念。

《乐韵响宴》表演吸引入场人士驻足观赏。

未来，澳娱综合将持续支持澳门旅游局拓展海内外市场，积极推动 “旅游 +” 跨界融合的发展策略，充分发挥综合旅游休闲企业的资源优势，结合文化艺术、体育盛事、美食体验及娱乐休闲等多元元素，为全球旅客打造更丰富多彩的旅游体验，助力澳门建设成为更具国际竞争力的 “世界旅游休闲中心”。

（本文来源：华声在线。

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