【千问百科解读】

天热多用冬瓜做菜，成本不贵做法简单，味道清甜，还祛热减肥

夏天，是各种瓜类的天下，在南方，常见的就有好多种瓜果，毛瓜、葫芦瓜、丝瓜、水瓜、青瓜等等，当然，这么多种瓜类之中，应该属冬瓜最常见，而且都是大家熟悉的夏季消暑解暑的食材之一了。

冬瓜清热利尿，水分足，热量低，夏天天气热，许多人都爱买冬瓜，而且价格还特别便宜，上市当季的时候，经常买上几斤冬瓜也花不了几块钱。

这么实在又当季的蔬菜，肯定要多吃。

分享几种冬瓜的家常做法，在炎热的夏天，就来一桌冬瓜宴吧！

食材：冬瓜1斤，娃娃菜1颗，肉丸适量，清水2升，油几滴，盐适量。

具体步骤：

娃娃菜清洗干净，切成小段，冬瓜削去外皮后，切成小方块。

准备一些肉丸，可超市购买，或者自己做的小肉丸都可以。

把冬瓜块和娃娃菜先放入汤锅中，小火煮几分钟。

煮至冬瓜微微变透明。

加入准备好的肉丸，改中火煮2-3分钟，煮出肉丸味道。

最后加几滴油和适量盐调味即可。

食材：冬瓜300克，红枣3-4颗，蜂蜜2勺。

具体步骤：

把冬瓜削去外皮，切成厚片码放在盘子里。

准备几颗红枣，去掉枣核后，稍微切碎。

把切碎的红枣铺在冬瓜上，放入蒸锅中蒸10分钟。

出锅放至微微温热的时候，再淋上2勺蜂蜜。

食材：海米1把，冬瓜1斤，大葱1段，蚝油1勺，油、盐各适量。

具体步骤：

海米是海产品，提前用清水泡发软。

冬瓜削去外皮后切成块。

炒锅烧热，倒入适量油，把葱丝放入锅中炝锅爆炒。

加入切成块的冬瓜块儿翻炒均匀。

把泡软的海米倒入锅中个，和冬瓜一同焖熟。

最后焖至冬瓜微微变透明，加1勺蚝油提鲜增味，适量盐调味即可。

食材：冬瓜2斤，海带200克，排骨段2段，生姜2片，清水适量，盐少许。

具体步骤：

准备新鲜的海带，冲洗干净，生姜洗干净拍扁。

排骨段放入冷水中中，汆烫2分钟。

汆烫过的排骨会有血水和浮沫，捞出排骨冲洗干净。

冲洗加入清水，把海带同样汆烫一遍，能去掉部分藻类粘液，汆烫后捞出。

把冬瓜切成大块（不需要去皮），放入汤锅中，加入汆烫过的排骨段，大火烧开后，转小火煲40分钟。

最后15分钟，再把汆烫锅的海带倒入汤锅中，继续炖煮15分钟，最后加盐调味即可。

冬瓜解暑利尿，好处多多，可煲汤、可炒食、还可以蒸着吃，味道各不同。

试试吧！

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