这个镇的菠萝,凭啥吊打全国

可不是吗,老艺术家也写过这座湛江县城,凭借一片37万亩的“菠萝的海”霸占 “中国菠萝第一县” 的称号。
可广东一向都是“菠萝大户”,除了徐闻这个全国最大的菠萝生产基地,更香甜的菠萝隐藏在县城深处,比如 中山神湾。
△中山神湾菠萝。
/图虫 比起赫赫有名的徐闻菠萝,老艺术家觉得更值得挖掘的是小镇上的菠萝。
它们香甜、
【千问解读】
提起“菠萝”,广东人一定会想起徐闻。
可不是吗,老艺术家也写过这座湛江县城,凭借一片37万亩的“菠萝的海”霸占“中国菠萝第一县”的称号。
可广东一向都是“菠萝大户”,除了徐闻这个全国最大的菠萝生产基地,更香甜的菠萝隐藏在县城深处,比如中山神湾。

△中山神湾菠萝。
/图虫
比起赫赫有名的徐闻菠萝,老艺术家觉得更值得挖掘的是小镇上的菠萝。
它们香甜、爽脆、无渣,却寂寂无名,隐在“菠萝的海”之下,实在太可惜了。
《十二道锋味》里称中山的神湾菠萝为“最浓郁的甜”。
菠萝这种水果,对老艺术家来说可谓“又爱又恨”,爱的是香甜,恨的是吃多了会口麻,也就是广东人俗称的“湿热”,而神湾菠萝居然号称“不用泡盐水”、清甜无渣,最后吃剩的只有果柄,这样一说我的精神头就来了。
不如亲自去会一会这颗传说中菠萝。
神湾菠萝,甜绝了
比起徐闻,长在中山镇上的神湾菠萝名气可小多了。
别说外省人,就连广东人都只知中山有乳鸽、脆肉鲩和小榄菊花宴,而不知有神湾菠萝。
这也无怪乎他们,毕竟神湾这个听起来有点神秘的小镇,地方十分偏僻。
打开中山地图,你会发现其位于中山市南部,西临磨刀门水道,妥妥的西江入海口,只差一脚油门就跨过坦洲镇到珠海。
但正因为靠近入海口、砂质土壤、日照强这些地理特点,让老艺术家对神湾菠萝更多了几分好奇。
在进入小镇后,不出意外地就看到了几档菠萝摊,果然不愧是“菠萝小镇”。

△中山神湾镇上随处可见的菠萝摊。
/作者供图
虽然不是菠萝最当造的5月,但神湾镇上的空气依旧飘着一股菠萝的香甜气息。
对于菠萝这种生长周期长(1.5-2年)的水果,当地人会在不同季节种植,以保证一年四季都有所产出。
神湾镇背山面海,海拔不过三四百米的丫髻山却是最重要的菠萝种植地,从山脚到山顶,全种满了密密麻麻的菠萝。
老艺术家发现,不论屋前屋后、平地还是山坡,都可以成为神湾人种植菠萝的场所,“最好吃的菠萝,都是长在山坡上的”,农场老板告诉老艺术家,“菠萝虽看似普通,却十分娇贵,三年只有两造,每颗菠萝从种植到成熟至少需要1年半,想要好吃,坡度、水土和光照条件缺一不可,但长在山上的菠萝产量少。
”
据老板介绍,丫髻山的菠萝,脚下土壤看似粗砺泛黄,却富含铁元素,再加上从丫髻山上引下来的山泉水浇灌,神湾菠萝才生得如此甜美无比。


△长在丫髻山上的菠萝。
/作者供图
想吃甜菠萝,果实外表色泽越金黄越好。
据从中山市区来的游客称,每年5月份,神湾菠萝连青皮外表都是甜的,摆在家里的菠萝香甜味能飘满整间屋子。
虽然菠萝一年四季都有出产,但最好吃的不过5-9月这几个月份而已。
随着阿姨利索的刀法,一个完整的神湾菠萝已摆在眼前。
单看着褪去外衣的菠萝,你完全看不出和平时吃的菠萝有什么两样,但还没端上来,就已经涌入鼻端的菠萝味在告诉你:真的有点东西。
“吃菠萝前要泡盐水”,这一条准则在神湾菠萝面前完全失效,它甚至连竹签都不用,抓住留出的小果柄一咬,哦豁,嘴里像喷了菠萝味的香水,甜入心扉。


△神湾菠萝,拿柄即食。
老板听着我的交口称赞,却一脸痛心疾首:“你要是早两个月来,那个甜,简直无法形容。
”虽然已经吃不到5月份的菠萝,但刚才那一口依然是老艺术家今年夏天吃过最好吃的菠萝。
外界常用16个字概括神湾菠萝的特点:果肉金黃、香甜多汁、蜜味浓郁、爽脆无渣。
老艺术家还是觉得不够准确,用广东人的说法就是“菠萝有菠萝味”,吃过神湾菠萝你才知道这句是最高褒奖。
从嗅觉上来说就足够浓郁芳香,入口甘甜,不带一丝酸涩,汁水充盈却不会外溢,你可以一直从尾部吃到果柄,没有一丁点麻口。
有了菠萝,这座小镇也终于露脸了。
从“靠水吃水”到“靠山吃山”
如果不是因为菠萝,人们对神湾这个小镇可能一无所知。
确实,它不过是中山下辖15个镇的其中一个,甚至连中山本地人都可能“只闻其声,不见其貌”。
但神湾确实可能“被神眷顾”,三面环山,西临磨刀门水道(西江入海口),山、水、平地各占三分之一,拥有磨刀岛和竹排岛两个江心岛屿。
这样的地理环境,注定它就是个天然良港。
相传,该地过去常受台风侵袭,唯有在此避风的船只安然无恙,船民以为有神庇护,便建庙祀之,称此地为“神湾”,后来建镇也一直沿用此名。

△从丫髻山俯瞰神湾,山、水、平地各占三分之一。
/图虫
在种植菠萝之前,神湾人一直靠水为生。
神湾镇的人口主要由广府人、客家人和疍民组成,广府人居平地,客家人居丫髻山脚下,疍民则居于磨刀门水道沿岸。
由于地处珠江入海口咸淡水交界处,神湾的渔业十分丰富,疍民们生于江海,居于舟船,独特的生存空间把他们的生活和江海密切地联系起来。
其中一个特征便是神湾人好吃禾虫。
神湾禾虫在广东是为一绝,屈大均在《广东新语》中早有记载:“夏暑雨,禾中蒸郁而生虫……霜降前禾熟虫亦熟。
以初一二及十五六,乘大潮断节而出,浮游田上。
网取之,得醋则白浆自出,以白米泔滤过,蒸为膏,甘美益人,盖得稻之精华者也。
”在神湾人眼中,禾虫肥美、富含蛋白质,无论以姜葱爆炒禾虫还是砵仔焗禾虫都是当地拿手好菜。
要知道,禾虫对环境的要求很高。
如今在珠三角,也只有中山神湾及坦洲、珠海斗门和江门新会的部分滩涂能出产禾虫,可想而知神湾的水土有多么优质,神湾人也把“靠水吃水”发挥到极致。

△珠三角能出产禾虫的滩涂越来越少。
/图虫

△神湾钵仔焗禾虫。
但别忘了,水只占了神湾的三分之一,还有另外的三分之一,山。
海拔不过三四百米的丫髻山,已经是神湾镇的最高峰,因为它远远看起来很像是女孩头上的发髻,故得名“丫髻山”。
这本是平平无奇的一座山,直到1915年旅居秘鲁的李国汉带回一颗菠萝种子,便让神湾这个地方,除了“靠水吃水”,还得加上一条——“靠山吃山”。
没人能想到,丫髻山红黄交杂的砂质土壤,竟然是种植菠萝的一把好手。
在上世纪20年代,李国汉在丫髻山麓老村土背开辟山地10余亩种植新种菠萝,加上山泉水、坡度和日照的加持,在此种出来的菠萝香甜无比,更爽脆无渣。
此后,神湾几乎家家户户都种上菠萝,到了今天,神湾这片60.9平方公里的土地竟也长出近3600亩的菠萝。


△从“靠水吃水”到“靠山吃山”。
/图虫
自游农场老板告诉老艺术家:“在最好的时候,坡地上能亩产1500-1800颗菠萝,平地上能亩产3000-4000颗。
游客在采摘完菠萝后,还能进行制作菠萝包、榨菠萝汁等一系列活动。
”
神湾人无疑是幸运的,从“靠水吃水”(禾虫)到“靠山吃山”(菠萝),在吃这一点上,最能体现神湾的“山河文化”。
“喂,来一碟菠萝炒饭”
菠萝已经根植到神湾人的DNA里,他们的生活也离不开大大小小的菠萝。
除了生吃,神湾菠萝也很适合入菜,因为甜度够、口感也不会酸涩,懂行的粤菜老师傅都会用神湾菠萝。
《十二道锋味》里,谢霆锋就用神湾菠萝做了一道“菠萝咕噜肉”,这道菜可能是每个广东阿妈都必上手的经典菜肴。

△菠萝咕噜肉。
“菠萝咕噜肉”以酸甜酥脆的口感号称“白饭杀手”,只有吃过的人才知道多么停不下来。
把菠萝、猪里脊肉切丁,青红辣椒切块备用,猪里脊肉裹上蛋清再滚一下面粉,热油下锅,炸至金黄变色捞出,再调一个甜酸汁均匀地裹上每一块咕噜肉,最后加入菠萝和青红辣椒块一并翻炒,那个酸甜香味涌上鼻尖,入口酥脆,一口菠萝一口肉,既不觉得腻也不觉得“厚重”,轻盈之感倒像是在恋爱。
菠萝除了和猪肉是一对“璧人”,和鸡肉、鸭肉、牛肉也十分相衬,菠萝的甜酸正好可以调出鸡肉和鸭肉里的“鲜”。
神湾菠萝鸡和菠萝酱鸭片更是“吃过番寻味”。

△菠萝牛肉串。
但作为一座懂吃的城,中山的老师傅们又怎么会落入窠臼?没错,他们还能把菠萝和脆肉鲩结合起来,做出“脆肉鲩鱼球”和“神湾菠萝脆肉鲩”,这群人真的只差把“中山特色”打在公屏上了。
没想到,看起来脑洞大开的两种搭配,还真能碰撞出不一样的火花。
“脆肉鲩鱼球”可以看作是松子鱼的升级版,先将脆肉鲩炸得酥脆,再搭配菠萝,一口咬下,鱼肉酥软兼具,口感酸酸甜甜,盛在半只菠萝里出碟,一看就食指大动。

△菠萝+脆肉鲩。
但对于夜宵来说,最抚慰人心的莫过于一碟“菠萝炒饭”。
准备半只菠萝,把菠萝肉挖出,留壳备用,再加入喜欢的配料如虾仁、肉丁、鸡蛋等,出锅的炒饭粒粒分明、金黄诱人,再搭配同样色系的菠萝,一同盛入半只菠萝壳中,无论从风味还是视觉上都是一绝。

△菠萝炒饭。
在神湾,菠萝除了可以做菜,还可以做成甜点小吃。
比如神湾菠萝包、神湾菠萝千层糕、神湾菠萝鸡蛋仔、神湾菠萝章鱼小丸子、神湾菠萝冰……
有菠萝的菠萝包,在神湾才叫正常。
如果遇上新鲜出炉的菠萝包,那一口热热的酥皮咬下去,满嘴都是香甜的菠萝粒,那才叫“神仙难返”的美味。

△有菠萝的菠萝包。
神湾这座小镇虽然不起眼,但夏有菠萝、秋有禾虫,也绝对称得上是“舌尖上的安逸乡镇”。
为了吃菠萝,驱车一趟也不在话下,但最好是在明年5月。
成都排名前十的私立学校_成都排名前十私立学校初中有哪些
这些学校致力于为学生提供高质量的教育和全面发展的机会。
以下是成都排名前十的私立学校:1. 成都外国语学校成都外国语学校是一所知名的私立学校,提供K-12年级的课程。
该学校注重培养学生的语言能力和国际视野,教学质量一直位居成都私立学校前列。
2. 成都锦江国际学校成都锦江国际学校是一所综合性私立学校,提供幼儿园到高中的全日制教育。
学校注重学术和品格教育,为学生提供国际化的学习环境。
3. 成都花样年华国际学校成都花样年华国际学校是一所以国际教育为特色的私立学校。
学校注重培养学生的跨文化交流能力和创新思维,提供全英文教学和国际课程。
4. 成都美国学校成都美国学校是一所合作办学的私立学校,由美国教育机构和中国合作方共同管理。
该学校采用美国教育体系,为学生提供与美国教育标准接轨的教学。
5. 成都汇佳中学成都汇佳中学是一所以素质教育为核心的私立学校。
学校注重培养学生的创新能力和实践能力,提供多样化的教育课程和活动。
6. 成都仁和春天学校成都仁和春天学校是一所以国际教育为特色的私立学校。
学校致力于培养学生的全球视野和领导力,提供国际课程和交流项目。
7. 成都建设中学成都建设中学是一所历史悠久的私立学校,成立于1902年。
学校注重学术和德育教育,秉承“自强不息、厚德载物”的校训。
8. 成都东篱学校成都东篱学校是一所注重全人教育的私立学校。
学校致力于培养学生的综合素质和创造力,提供多样化的课程和活动。
9. 成都清华实验学校成都清华实验学校是一所合作办学的私立学校,由清华大学和成都市政府共同合作。
学校注重培养学生的科学素养和创新精神,为学生提供优质的教育资源。
10. 成都大阳神学校成都大阳神学校是一所注重学术和品格教育的私立学校。
学校秉承“真、善、美”的办学理念,为学生提供优良的学习环境和教育资源。
这些学校在成都享有较高的声誉,并为学生提供优质的教育和发展机会。
家长可以根据自己孩子的需求和兴趣选择适合的学校,为他们的未来铺就坚实的基础。
江苏492分左右能上什么好的大学?2025年高考好学校推荐
圆梦小编将在下文展示2025年江苏高考492分对应的具体好大学名单!一、江苏492分左右能上什么好的大学?1、历史类江苏历史类492分能上的好大学包含:浙江农林大学暨阳学院(民办)、新疆艺术学院(公立)、渭南师范学院(公立)、无锡太湖学院(民办)、苏州大学应用技术学院(民办)、江苏师范大学科文学院(民办)、南京航空航天大学金城学院(民办)等学校。
其中,渭南师范学院在校友会中国大学2025年排名中位列第395名,学前教育、汉语言文学被评为国家级一流本科专业,经济学、思想政治教育、教育技术学等专业被评为省级一流本科专业。
2、物理类江苏物理类492分能上的学校有:苏州市职业大学(公立)、南昌理工学院(民办)、厦门大学嘉庚学院(民办)、南昌大学科学技术学院(民办)、江西财经大学现代经济管理学院(民办)、青岛农业大学海都学院(民办)、山东工程职业技术大学(民办)、郑州工商学院(民办)、湖北大学知行学院(民办)、三峡大学科技学院(民办)等院校。
值得2025年江苏492分的同学重点考虑的还有:鲁东大学,原因是该校在校友会中国大学排名中排名第280名,王牌专业受教育部认可,小学教育、体育教育、汉语言文学被评为国家级一流本科专业,历史学、数学与应用数学、统计学等专业被评为省级一流本科专业。
学校名办学性质科目2024分数招生人数浙江农林大学暨阳学院01组民办历史类4924新疆艺术学院01组公立历史类4923渭南师范学院02组(中外合作办学)公立历史类4928无锡太湖学院02组民办历史类492331苏州大学应用技术学院01组民办历史类492278江苏师范大学科文学院05组民办历史类492836南京航空航天大学金城学院02组民办历史类492772苏州职业大学05组(分段培养项目)公立物理类49245南昌理工学院02组民办物理类49244厦门大学嘉庚学院02组民办物理类492123南昌大学科学技术学院02组民办物理类49237江西财经大学现代经济管理学院05组民办物理类49245青岛农业大学海都学院03组民办物理类49221山东工程职业技术大学02组民办物理类49210郑州工商学院02组民办物理类49250湖北大学知行学院03组民办物理类49230三峡大学科技学院03组民办物理类49235武汉工程科技学院03组民办物理类49231西南财经大学天府学院05组民办物理类49228西安交通大学城市学院02组民办物理类49231湖南人文科技学院06组公立物理类49265南京理工大学紫金学院08组民办物理类4921588巢湖学院04组公立物理类49240鲁东大学04组(中外合作办学)公立物理类49242山西工程技术学院03组公立物理类49231通化师范学院04组公立物理类49218周口师范学院03组公立物理类49230新乡学院04组公立物理类49245南阳师范学院09组公立物理类49262南阳理工学院16组公立物理类49267常州工学院12组(中外合作办学)公立物理类4922723贺州学院03组公立物理类49218西昌学院02组公立物理类49210乐山师范学院03组公立物理类49211安顺学院02组公立物理类4925上海杉达学院03组民办物理类49253浙江工业大学之江学院02组民办物理类49260浙江农林大学暨阳学院03组民办物理类49245浙江工商大学杭州商学院02组民办物理类49241二、江苏492分左右好就业的大学介绍圆梦小编为2025年江苏492分的考生重点推荐:西昌学院、通化师范学院、鲁东大学、乐山师范学院、三峡大学科技学院这5所学校。
原因是:这些大学2024年均有毕业生被录用为四川、吉林、山东、广西、河北、贵州、辽宁、湖北等地的选调生,成为一名体制内的公务员。
下表是这些大学2024年通过选调生的方式进入体制内的毕业生人数。
大学名称选调生录用人数西昌学院44通化师范学院13鲁东大学11乐山师范学院10三峡大学科技学院9巢湖学院8湖南人文科技学院7湖北大学知行学院5山东工程职业技术大学4贺州学院4常州工学院3南阳师范学院3西安交通大学城市学院2新乡学院2山西工程技术学院1青岛农业大学海都学院1厦门大学嘉庚学院1南阳理工学院1周口师范学院1南昌理工学院1在江苏492分能上的大学中,南阳理工学院、西昌学院、山西工程技术学院、渭南师范学院、鲁东大学等学校的毕业生有机会进入国家电网上班。
其中南阳理工学院2025年的毕业生有19人被国家电网成功录用,端上铁饭碗!大学名称国家电网录用人数南阳理工学院19西昌学院16山西工程技术学院13渭南师范学院12鲁东大学10周口师范学院4常州工学院3贺州学院2三峡大学科技学院2厦门大学嘉庚学院2新乡学院2乐山师范学院1西安交通大学城市学院1郑州工商学院1