空心菜是“万毒之王”，重金属超标？很多人还蒙在鼓里
她称，空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间
【千问解读】
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夏天一到
市场上最惹人眼球的蔬菜
莫过于空心菜了
可网上有传言说
空心菜是“万毒之王”
它吸收土壤中的重金属
这些“罪名”究竟是真是假？
今天我们就来一探究竟
网传：空心菜重金属超标？
空心菜又称蕹菜，主要分旱蕹和水蕹两种，还有半水半旱类型，是热带亚热带地区特色蔬菜。
她称，空心菜是浅根作物，在土壤里扎根不深且生长时间较短，并没有网上所传具有净化土壤的作用。
只要是通过正规渠道购买的空心菜，洗净后就可以放心食用。
对于“含重金属并且吸收农药”的谣言，和空心菜本身完全不相干。
只要土壤内不含重金属空心菜内就不会含有，农药也只是在种植过程中可能有残留，谈不上吸收厉害。
其实，任何一种蔬菜都不可避免地会被环境中的重金属及农药残留等污染物污染，空心菜也不例外。
一些研究发现空心菜对于某些重金属（如铅）的确有比较强的富集能力，但是，国家对蔬菜中铅、镉、汞、砷、铬等重金属含量有严格的限量标准。
此前，江苏的某家媒体对五种蔬菜进行检测，结果显示，其重金属含量远低于国家安全标准，空心菜也绝非“最毒而不能食用”。
重金属含量高低、是否超标，还得看产地环境和生产过程，只要环境中重金属不超标，生产过程中使用的物料重金属不超标，基本就不用担心。
而农药只要规范使用，不滥用，通常也不会超标。
所以，只要是规范生产种出来的空心菜，一般是不会出现重金属或农药残留超标的。
外国人大部分不吃空心菜是事实，但并不是因为污染，而是由于饮食习惯所致。
空心菜=抽筋菜？
空心菜、菠菜等这些叶菜类，含有较高的草酸，而草酸会与钙结合形成草酸钙沉淀，进而可能影响钙吸收。
然而，只有那些平时摄入钙不足或者容易发生钙缺乏的人群才有可能出现抽筋的现象，一般人群很少发生。
如果空心菜在烹调时先焯一下（沸水烫一下，弃汤），草酸可以去除95%以上，这样对钙的吸收几乎没有影响，更不容易引起抽筋。
吃空心菜会引起痛风？
人们会不会患痛风疾病跟本身的代谢因素（如遗传因素等）有极大关系，而食物最多只能算是诱发因素。
食物诱发痛风最主要的因素是嘌呤含量，以及含有影响我们体内尿酸排泄的因素，如摄入过多的酒精和果糖会抑制尿酸的排泄，进而诱发痛风。
而空心菜嘌呤含量仅为17.5mg/100g，属于典型的低嘌呤食物，而且嘌呤也是溶于水的，如果如上述焯一下，嘌呤更是所剩无几了，空心菜也不含有果糖、酒精等抑制尿酸排泄的物质，痛风无从谈起。
吃空心菜有哪些好处？
现代营养学研究表明，空心菜营养丰富，每100g含钙99mg，含钙量几乎与牛奶相当，尽管吸收率不如牛奶。
胡萝卜素含量极高（1520mg/100g），与苋菜相当。
维生素C含量（25mg/100g）比西红柿高，是膳食维生素C的良好来源。
此外，还含有一定的膳食纤维（1.9g/100g），可增进肠道蠕动，对于防治便秘及减少肠道癌变有积极的作用。
吃空心菜应该注意些什么？
正规渠道的空心菜是可以放心吃的，但这三点最好注意一下：
1. 尽量去除草酸，烹调时建议焯一下，尤其是那些容易发生钙缺乏的人群，更应该如此。
2. 在重金属污染风险较高地区，宜选择吃茎（空心管），在低污染地区，可选择吃茎和叶，而不管在什么地区，根不宜食用。
3. 慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡患者，空心菜尽量少吃，可选择一些膳食纤维比较细软的瓜果类蔬菜，如丝瓜、冬瓜、葫芦、佛手瓜等。
记住5个去除农残的好方法
1.新买的蔬菜要先通通风
不要把新买来的果蔬马上放进冰箱，让果蔬在通风干燥处散散毒。
目前蔬果使用的农药具有挥发性，晾一晾可减少农药残留量。
2.淡盐水洗菜
对于甲醛及农药残留，可以选择使用淡盐水洗菜。
关于洗菜的时间长短，可以在淡盐水中泡3-5分钟，然后用清水进行漂洗。
之所以淡盐水洗菜的方法值得推荐，因为与清水相比，淡盐水本身就具有杀菌的作用。
同时淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解蔬菜中可能存在的甲醛残留。
3.淘米水分解含磷农药效果好
用小苏打水或淘米水洗菜的方法也是可取的，这是因为小苏打水及淘米水均呈碱性，能够将一些含磷农药进行水解，降低其毒性。
另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，除去蔬菜，对于一些水果的清洗也是比较有效的，包括葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的。
4.能去皮的蔬菜尽量去皮
因为皮上的营养与农药残留是不能相比的。
比如黄瓜、苦瓜、西红柿、萝卜等一般去皮后可以祛除绝大部分农药残留量。
如不想去皮，用毛刷刷洗效果也不错。
5.有些蔬菜可以焯水处理
目前果蔬使用的农药是不耐高温的，遇高温后部分农药挥发分解。
比如一些难洗的果蔬，绿叶菜、花薹菜、豇豆、扁豆类可用这个方法。
综上所述
空心菜是可以放心吃的
养成好习惯，吃之前焯一下
此外网上一些不明来源的信息
一定要科学理性看待！
计算机厉害的211大学：计算机专业录取分数线是多少？
2023年各院校计算机科学与技术专业在四川招生分数范围在433分~707分，其中最厉害的10所211院校分数最高的是北京大学，其依照试验班和计算机大类招生，试验班分数为707分，计算机类分数为699分。
一、计算机厉害的211大学计算机类专业包含了很多一级学科，如计算机专业与技术、信息安全、软件工程等，但因为计算机科学与技术涉及全栈开发以及计算机各专业内容，所以我们常以该学科实力来评判各院校的计算机实力。
在全国教育部第四轮学科评估数据中，计算机科学与技术学科前10强院校均为我国211大学，其中除了北京邮电大学是纯211院校外，其余都是985工程院校，它们都可以说是我国计算机厉害的大学。
下面是这十所院校的名单：二、计算机专业录取分数线（四川）计算机专业有很多，且不同院校的各计算机专业在不同省份的分数线都存在差异，碍于篇幅限制，这里仅列举计算机科学与技术专业的录取分数线情况，以供参考。
2023年上文那10所211大学计算机科学与技术专业在四川招生时，最低分为656分，最高分为707分。
高分院校中有2所大学分数在690分及以上，它们分别为北京大学（理科试验班类707分，计算机类699分）以及清华大学（704分）。
其中分数最低的院校是哈尔滨工业大学（威海）和北京邮电大学，最低录取分数为656分，其次是北京邮电大学元班招生专业分数为663分。
下面是这十所院校的具体分数情况：三、计算机专业录取分数线（浙江）2023年浙江计算机科学与技术招生形式除了以单一专业招生外，还包括了计算机大类招生、试验班招生、计算机科学与技术与其他专业双学位招生等形式，因为组成复杂不好统计，所以这里仅列举以单一专业名招生的分数情况。
数据显示，浙江该专业一段招生类型均要求考生选择物理科目，其中分数在680分及以上的院校有：上海交通大学（IEEE试点班700分、金融学双学位698分）、浙江大学（竺可桢学院图灵班699分、工科试验班686分）、南京大学（687分）；北航（计算机拔尖计划686分、华罗庚数学拔尖计划684分）、哈尔滨工业大学（英才本硕博连读681分）、华中科技大学（计算机类680分）。
下面是各院校的分数情况：
2024大专录取分数线是多少？全国专科分数线一览表
一、2024大专录取分数线是多少？以下是已经2024年公布了专科批次线的省份，包括四川、河南、内蒙古等省份。
宁夏：文科200分、理科200分云南：文科200分、理科200分内蒙古：文科160分、理科160分四川：文科150分、理科150分重庆：历史类160分，物理类160分陕西：文科150分、理科150分湖南：历史类200分、物理类200分河北：历史类200分、物理类200分福建：历史类220分、物理类220分辽宁：历史类150分、物理类150分青海：文科120分、理科120分河北：文科185分、理科185分黑龙江：历史类160分、物理类160分二、2023大专录取分数线由2023年全国各地专科大学的最低分情况来看，吉林、宁夏、四川、陕西、辽宁等省份最低150分就能上专科学校，重庆、山西、广东等省份需要180分上专科学校，云南、安徽、湖南、湖北省省份最低200分就能上专科。
部分省份的专科学校分数线达到了200分以上，比如说海南省，其次是江苏、福建省省份220分。
2023全国各地专科分数线一览表如下：吉林：文科专科150分、理科专科150分宁夏：文科专科150分、理科专科150分江西：文科专科200分、理科专科200分云南：文科专科200分、理科专科200分内蒙古：文科专科230分、理科专科255分四川：文科专科批150分、理科专科批150分黑龙江：文史 160 分、理工 160 分广西：理工类180分、文史类180分安徽：文科专科200分、理科专科200分贵州：理工类180分、文史类180分陕西：文史类150分、理工类150分重庆：历史类专科线180分、物理类专科线180分山西：文史类专科批180分、理工类专科批130分天津：专科线160分河北：历史类200分、物理类200分福建：物理组专科批220分、历史组专科批220分江苏：历史类220分、物理类220分辽宁：物理类专科线150分、历史类专科线150分河南：理科/文科185分北京：专科线120分青海：文科专科150分、理科专科150分海南：专科批250分新疆：文科专科140分、理科专科140分广东：物理类180分、历史类180分甘肃：文科专科批160分、理科专科批160分湖南：历史类专科200分、物理类专科200分湖北：物理类200分、历史类200分西藏：文科207分、理科197分三、全国各地专科最低录取分数线国内各大高校在不同地区的录取分数线也是有所差异的，为了帮助同学们了解全国各地专科大学的最低录取分数线情况，下面以四川省举例子，整理了收分最后30所专科大学的最低分数线。
文科收分最低的30所学校中，除了辽宁冶金职业技术学院（156分）为公办学校外，其余学校均为民办性质的专科大学，有5所专科院校的录取分数线刚好在专科线，学校是大连财经学院、四川华新现代职业学院、四川城市职业学院、四川电子机械职业技术学院、德阳科贸职业学院。
理科录取方面，有7所学校是公办性质的专科大学，学校是辽宁金融职业学院158分、辽宁城市建设职业技术学院158分、巴音郭楞职业技术学院156分、枣庄科技职业学院155分、枣庄职业学院(中外合作)155分、张家口职业技术学院154分、赤峰工业职业技术学院153分、合肥通用职业技术学院152分，有7所学校的最低分刚好在专科线上，包含了四川国际标榜职业学院、四川文化传媒职业学院、四川长江职业学院、民办四川天一学院、德阳科贸职业学院、广元中核职业技术学院、遂宁职业学院。
