山药能生吃有毒不 生吃山药哪些是要注意的
山药能生吃有毒不 山药没熟吃了不仅容易中毒，
【千问解读】
山药是生活中常见的一种食材，因其做法多种且有含有粘液蛋白、淀粉、碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素因而常被人们应用于饮食当中，但在食用上能不能生吃却成了一个永恒的话题，那么山药能生吃有毒不？生吃山药哪些是要注意的？一起看看吧。
山药没熟吃了不仅容易中毒，还容易导致过敏。
我们都知道山药的表皮下有一层粘液，如果直接用手接触容易导致过敏，导致皮肤瘙痒等症状。
生吃山药中含有一定的毒素，最好不要食用。
山药可以和红枣一起吃，这可以说是养生的首选，这种组合方式有暖胃的作用，同时润肺的效果也不错，我们要把山药先清洗干净，然后把它切皮成块状之后放到锅里面煮，然后在把会锅里放入清水，大概煮半个小时左右就可以了，然后放入已经清洗过的红枣，在煮十五分钟左右。
山药和南瓜一起煮，是我们在生活中比较常见的，二者一次吃，是可以让糖尿病的症状改善，同时预防贫血的效果也很好。
我们要把南瓜和山药全部清洗干净然后去皮，把二者全部切成块状，先把上药放到盘子上，然后再放南瓜，然后直接把它们放到微波炉里面就可以了，加热一刻钟，在把清水倒入锅里，放一些盐、味精等，在放入一些淀粉，煮开之后撒到山药南瓜上。
山药是可以生吃的，山药中含有丰富的营养物质，碳水化合物、蛋白质、纤维素等含量都比较高，生山药在食用的时候，只要将山药清洗干净，然后削皮后直接嚼食就可以了。
也可以将山药切成块，放入豆浆机中，加入适量的牛奶或是清水，榨成汁饮用。
如果觉得口感不好，可以尝试往里加入一些蜂蜜或是食盐，起到一定的调节作用。
如果对山药过敏，就不要吃山药了，要知道山药里面含有粘液蛋白，这种物质是过敏原，也可以说它异体蛋白，如果过敏体质的人，最好不要食用，儿童也不要吃山药；山药中含有很多淀粉，而且这种淀粉是多糖，如果残留在人体，会分解为葡萄糖，如果这种物质太多，就会让人体的糖分集中，很难消化，就会留在体内，从而出现肥胖的情况。
山药可以降血压吗
山药的重要功能是具有补脾养胃的功效，重要适用于腹泻，肺虚和尿频的人群。
高血压患者可以适当的吃一些山药就可以了，山药只能当作辅助食材。
山药高血压能吃吗患有高血压的患者是可以适当的吃一些山药的，山药是一种非常常见的食物营养丰富不仅含有丰富的淀粉可以为身体提供能量，而且山药中还含有多种维生素以及微量元素可以增强人体的免疫力。
所以适当的吃一些山药对身体也是有益的，除此之外山药还有健脾益胃帮助消化的功效而且山药还可以益肺止咳，所以患有高血压的患者适当的吃一些山药对身体是有帮助的。
另外患有高血压的患者饮食上要注意清淡饮食，多吃一些新鲜的蔬菜水果不要吃油炸食品、脂肪含量比较高的食物，要注意限制食盐的摄入量。
山药适合什么样的人群山药适合减肥的人吃吃山药对我们处于良好的状态是有好处的，大家应该对山药的适宜人群有所了解才行，首先因为山药中含有少量的热量，而且营养多，吃山药能够增加人的饱腹感，有控制进食欲望的作用，再加上山药的脂肪含量很低，所以说山药这样的食物就是减肥瘦身的好帮手，在减肥期间，建议把山药作为主食或是辅食来充饥，这样才不会影响到减肥的效果，大家经常吃山药，可以帮助有效减肥。
山药适合易患感冒的老人吃同时我们吃山药还要注意，因为山药具有健脾益气的作用，所以说山药对于那些容易感冒的老人来说是非常适合的，对我们增强身体免疫力有好处，可以帮助大家很好的预防疾病，特别是在秋冬季的时候我们吃山药很不错，在这时候大家还可以增加山药的摄入量，对身体有好处的，对我们预防疾病产生有意义。
山药适合消化不良的人吃大家吃山药是不错的，是可以帮助促进肠胃处于良好的状态的，特别是对经常容易出现消化不良的朋友们，可以吃山药，因为山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，这些成分有帮助脾胃消化吸收的功效，所以建议大家食用山药来促进脾胃处于良好的状态，这样对我们解决常见身体不适都有意义。
山药适合减肥吗减肥是可以吃山药的，其中含有大量的纤维素，人食用之后可以产生饱腹感，从而减少进食的欲望，有利于减肥。
山药含有大量黏液蛋白，可以当作保健食品提供给人体，能够减少血管中的脂肪沉淀，防止动脉出现粥样硬化，减少皮下脂肪的堆积，幸免出现肥胖症状。
山药还含有多糖，，可以刺激和调节人类免疫系统，减少外来因素的侵袭，山药还能促进胃肠蠕动，有利于消化、吸收，减少脂肪的形成和堆积引起的肥胖、臃肿症状出现。
山药还含有大量的维生素和微量元素，对于减肥期间的营养摄入很有帮助，山药还可用于医治肾虚病症、高血症、糖尿病、神经衰弱等疾病，并有效减少这些疾病引发的不良症状出现。
总之，山药具有保健和减肥的功效，所以减肥期间是可以吃山药的。
山药适合糖尿病人吃吗
所以糖尿病患者吃山药时适量就可以了。
山药的功效和作用山药具有补脾胃、生津、补肾的功效。
山药的功效第一以补脾胃的功效最为显著，用于脾胃虚弱，体倦、吃的少或泄泻。
二是生津益肺，用于肺虚喘咳、虚劳咳嗽，消渴或烦热口渴。
三是补肾涩精，用于肾虚遗精，小便多，带下等症。
山药怎么做好吃将山药切成滚刀块，山药放入碗中加淀粉，加少许水抓匀。
锅中倒油，放入山药块炸制，炸熟后捞出。
锅中放油加入适量白糖，快速放入炸好的山药块，粘上糖色后倒出装盘即可。
山药皮能吃吗山药皮是一种滋补健脾的食材，其中含有大量的脂肪以及淀粉。
进入体内，可以快速补充体内的营养物质，但是山药皮是不行吃的，山药皮中含有一定量的植物碱，对于体质虚弱以及易过敏的人来说，吃了山药皮容易引发过敏现象。
情况严重者，会在局部出现红肿，红疹，红斑，脱屑的现象。
