西洋参的价格表

3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。

4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。

5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。

小贴士 1-西洋菜不要太早放。

2-蜜枣记得要去核，没那么燥。

3-汤好了，记得记得不要放盐。

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人参家族的种类繁多，像野山参、高丽参、东洋参等等实际上都是人参，只不过是由于加工方式、产地等的不同才有不同的称谓。

人参对于大病或久病身体虚弱的人来说，能大补元气，往往单独使用就能奏效。

一般人群均可食用，尤其适宜身体虚弱者、气血不足者的人。

同时也可以治疗脾胃虚弱引起的食欲不振；心神不安引起的心悸失眠、健忘等。

进补建议：炖服时：将参切片放入碗中，加适量水后密闭碗口，放入锅内隔水蒸，蒸1~2小时即可。

含服时：将参切成薄片，放入口中含服。

泡服时：将参打散装入袋泡茶袋中放入杯中，加入开水，泡5分钟即可饮用。

党参：补气补血全能干性平，味甘、微酸，归脾、肺经，具有补中益气，健脾益肺的功效。

党参药效较人参弱，但兼有补血功效，一般慢性虚弱病症都可选用。

尤其适用于脾胃气虚的体质虚弱，容易出现面色萎黄、食少便溏、慢性腹泻、肺气不足、咳嗽气促、易于感冒等症状的人群服用。

挑选党参以条大粗壮、横纹多、味清甜、嚼之无渣者为佳。

一般可以搭配枸杞，用于滋补肝肾，老人出现视力模糊、头晕耳鸣、腰腿酸软等表现时可以使用。

西洋参：清热养阴、生津止渴性寒，味苦、微甘，具有补气、养阴生津的功效。

西洋参与人参同科同属，但是功效却并不相同。

西洋参滋阴清火，有益于补气生津、清火除烦。

适用于虚热的牙痛、咳痰、肠热便血等症状，但是由于性偏微寒，因此脾胃虚寒、大便稀溏的人不建议长期使用。

挑选西洋参以呈长圆柱形、支条较粗壮、芦头较大，表面较光滑，颜色偏灰黄，纵纹明显为佳。

可以用西洋参饮片泡水代茶饮，一次可放1~3片，以温开水冲泡饮用，喝完后再将饮片吃掉。

夏日常在高温下工作的人，口中含片西洋参，可以起到防中暑的作用。

太子参：补气不上火性微温，味甘，微苦，具有补益脾肺，益气生津的功效。

太子参药力较弱，其补气、养阴、生津与清火之力俱不及西洋参。

是补气中的一味清补之品。

多用于脾虚食少、气阴两亏、倦怠自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴等等，而不宜温补的人。

挑选太子参以肥润、黄白色、无须根者为佳。

太子参日常可以煮鹌鹑，适合脾气虚弱、胃阴不足的人群服用。

红参：阴盛阳虚者的首选红参温，味甘而微苦，其气浓香。

由于经过了熟制，除了具有补元气、生津安神这些人参都有的作用外，其药性更温、火力更大、劲更足、功效也更持久，其补阳气、养气血的功效自然也就非凡了。

凡有面色苍白暗淡、手脚冰凉等阳虚症状者，都可选用红参进补。

但阴虚火旺的人最好不要服用红参。

日常服用方法很多，泡茶饮，研末吞服都可以。

一般来讲，安全起见，每天1~2克就可以了，太多了容易引起上火。

也可以煮粥，将红参切成薄片，早餐熬粥时放入少许。

也可嚼食，将红参切成薄片，含于口中细嚼，有补气提神的功效。

沙参：南北沙参各有异性微寒，味甘，具有清肺养阴，益胃生津的功效。

沙参不像其他大多数的「参」都有补气功效，一般来说，北沙参清胃养肺的作用要强一些，所以适用于肺胃阴虚有热之证。

而南沙参还有益气及祛痰作用，较适宜于气阴两伤及燥痰咳嗽的人群。

南北沙参的区别：①科属不同：南沙参属桔梗科，北沙参属伞形科。

②性味不同：南沙参甘淡，性平，北沙参甘寒。

③功用不同：南沙参补肺脾之气，适用于脾肺气虚，倦怠乏力，食少，自汗，舌淡，脉弱者；北沙参善养肺胃之阴，适用于热病后期或久病阴虚内热，干咳，痰少，低热，口干，舌红，苔少，脉细弱者。

​另外，就二者质地而论，北沙参坚实，南沙参空疏，坚实者用于养阴，空疏者用于补气。

南沙参润肺止咳：用于肺阴虚之久咳干咳常配贝母麦冬。

北沙参养胃生津：用于胃阴虚津液不足之咽干口渴常配麦冬石斛、花粉。

参类虽是进补佳品，但也要讲究进补时间与进补用量。

1、服用人参的时间以早晨或上午为宜，符合人体气机升降的规律如果晚上服用，使阳气上扰，导致失眠。

2、日常养生保健以每日一克为宜，先从小剂量开始服用，逐渐加量最多不要超过9克。

如果需要服更大剂量，就应该在医生的指导下进行了。