宋朝达官贵人为什么不爱吃猪肉?是如何导致的?

【千问解读】
待他熟时莫催他,火候足时他自美。
黄州好猪肉,价贱如泥土。
贵者不肯吃,贫者不解煮。
早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。
”显而易见,苏轼在黄州担任团练副使时,当地的猪肉价格便宜得不像话,以至于让苏轼大快朵颐,吃了个够。
事实上,整个宋朝期间,猪肉价格普遍较低。
993年,有一个叫牟晖的开封市民怒气冲冲地来到登闻鼓院,敲响了登闻鼓。
以为发生什么大事,将他召集进宫。
牟晖诉说冤情,却是自家的一头猪跑丢了,到开封府报案,官府不予受理,这才告起了御状。
赵光义没有生气,赐给他1000文钱,算是那头猪的补偿。
后来,赵光义还喜滋滋地给宰相下了一道手诏:“今日有人声登闻来问朕觅亡猪,朕又何尝见他的猪耶?然与卿共喜者,知天下无冤民。
” 北宋初期,一头羊的价格约为5贯(5000文钱),是一头猪的5倍。
宋朝猪肉如此便宜,在很大程度上,是因为上至达官贵人,下至平民百姓,都不爱吃猪肉。
这是为什么呢? 一、猪肉的“历史地位”很低 中国有一句古语,叫“”。
六畜的说法,来源于《周礼·天官·庖人》:“庖人掌共六畜、六兽、六禽,辨其名物。
”这里的六畜,指的是马、牛、羊、鸡、犬、豕。
王应麟编写《三字经》中记载:“马牛羊,鸡犬豕。
此六畜,人所饲。
” 《周礼》和《三字经》所说的犬和豕,分别指狗和猪。
很明显,猪在六畜中的地位最低,远远不及牛和羊。
所以,形容美食的字,如膳、馐、羹、馔等,大多数与羊有关,与猪没有多大关系。
到了宋朝时期,由于马是战略物资,牛是最为重要的生产资料之一,都退出了餐桌,羊成为皇宫餐桌上的首选。
《续长编》记载,名臣为讲述祖宗家法时说:“虚己纳谏,不好畋猎,不尚玩好,不用玉器,饮食不贵异味,御厨止用羊肉,此皆祖宗家法所以致太平者。
”,宋朝皇室将吃羊肉提到了治国理政的高度。
皇室带头吃羊肉,达官贵人也不例外,民间蔚然成风。
猪肉的“历史地位”降到最低,几乎。
二、猪肉被当作比较脏的食物 《礼记少仪》中有一句话叫“君子不食圂腴”。
《说文解字》对此进行解释:“君子不食圂腴,注云周礼畏作豢谓犬豕之属食米谷者也,腴有似于人秽……” 这里的“圂腴”,指的是猪肉。
按照《说文解字》的解释,古人认为狗和猪的食性是杂食的,与人非常相似。
君子应怀着对同类的仁爱之心,不食用狗肉和猪肉。
到了后来,“君子不食圂腴”逐渐演变成另外一种意思。
我们知道,古人喂猪,为了综合利用人畜粪便,往往将猪圈和厕所修建在一起。
猪喜欢在污泥粪便中打滚,不管什么样的食物都喜欢吃,人们认为猪肉是比较肮脏的食物,不应该吃它。
《百草纲目》就说:“豕食不洁,顾谓之豕,水畜而性下喜秽也。
” 三、宋朝公猪没有阉割,有一股很重的腥臊味道 宋朝时期,公猪普遍没有阉割,身上味道较大,影响肉质。
同时,现代人习以为常的辣椒还没有传入中国;胡椒虽然已经传入中国但价格昂贵,寻常人家不会用于猪肉的烹调上。
这样一来,猪肉无论怎么烹煮,吃起来有一股很浓烈的腥臊味道,大家都不爱吃。
后来,人们发明了一种烹煮猪肉的方法,将猪肉做得肥而不腻,软而不烂,味美鲜香,使得猪肉渐渐成为大家喜闻乐见的食物。
有人说发明人是苏轼,还取名为“东坡肉”。
当阉割养殖之术出现后,猪肉中的异味被祛除了,开始走上餐桌。
到了北宋末期和南宋时期,食用猪肉的人慢慢多了起来。
《梦粱录》记载了临安(今浙江省杭州市)每天杀猪的数量:“坝北修义坊,名曰肉市,巷内两街,皆是屠宰之家,每日不下宰数百口。
”那时候,临安有专门的肉市,每天要宰杀几百头猪。
如今,猪肉已经成为中国人食用最广泛的一种肉食。
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骊山到底是福地是祸源?秦始皇嬴政又为什么钟情于骊山
西周末年的周幽王与爱妾褒姒曾在这里演出了一场兴起烽火戏诸侯的古代惨剧,从而葬送了西周王朝。
秦始皇嬴政建陵于此,也造就了二世而亡的悲剧。
骊山到底是福地是祸源?秦始皇嬴政又为什么钟情于骊山,建陵于此呢?从中国历史的传统风水之说看,骊山绝对是一块福荫之地。
古人把墓地的选择看做一件造福于子孙后代的大事,尤其是秦始皇嬴政这个企图传之于万世的封建皇帝自然对墓地的位置更加重视。
《水经注》载:“秦始皇嬴政大兴厚葬,营建冢圹于丽戎之山,一名蓝田。
其阴多金,其阳多玉,始皇贪其美名因而葬焉。
”骊山之南的蓝田玉着称于世,现代地质队曾在骊山北麓开凿金矿。
从视死如视生的传统观念分析,秦始皇嬴政死后还想把这里的金和玉占为己有。
此外,秦始皇嬴政陵园南依骊山,北临渭水,其东侧还有一道人工改造的鱼池水。
按《水经注》的记载:“水出骊山东北,本导源北流,后秦始皇嬴政葬于山北,水过而曲行,东注北转,始皇造陵取土,其地于深,水积成池,谓之鱼池也……池水西北流途经始皇冢北。
”而《两京道里记》载:“始皇陵南有尖峰,名曰望峰,言筑陵者望此为准。
”根据勘察,秦始皇嬴政陵封土中心顶端以及外城垣的南北两门与其南边的骊山最高峰望峰南北相对在一条直线上。
而每一道峰脊似一个花瓣,秦陵就在花蕊位置。
民间称始皇陵为“莲花穴”就是这个道理。
由此不难发现秦始皇嬴政陵的风水特点是,南面背山,东西两侧和北面形成三面环水之势。
如此一块风水宝地,也就不难解释为何秦始皇嬴政会选中骊山为自己营造身后帝国了。
可以说秦代依山环水的造陵观念对后代建陵也产生了深远的影响。
西汉帝陵如高祖长陵、文帝霸陵、景帝阳陵、武帝茂陵等就是仿效秦始皇嬴政陵依山环水的风水思想选择的。
以后历代陵墓基本上继承了依山环水的建陵思想。
富力为什么是鬼楼?据传曾是乱葬岗是真的吗?
富力天汇闹鬼真相成都的富力这些年来一直都是无人问津的状态,而造成这种情况的原因一直都传言是这里闹鬼,一个地方不会无缘无故的闹鬼,因此就有人说这里原本是一大片乱葬岗,这里积攒了很多的鬼魂,后来这些鬼魂就经常在商场中闹,有很多顾客经常无缘无故就发现自己钱包不见,还有的顾客会在停车场看见白色衣服的女人飘过去,慢慢的这里人也就越来越少了。
后来据说这里还请了风水大师,商场希望可以通过改善风水来拯救商场,但是没想到风水大师看了之后只摇头,说这里的风水已经到了无法拯救的地步了。
从风水大师这句话也可以看出这里的风水有多差了。
那么事情的真相真的是这样吗?这个地方真的会闹鬼吗?其实这一切都是谣言。
首先富力的确现在人很少了,但是这并不是风水的原因,而是因为城市规划的原因,菜叶网,就像住在富力周围的住户说的一样,现在城市的规划南移,很多有钱的人都搬走了,剩下的都是条件一般的,因此也很少有人可以逛得起富力这样的大型商场,商场中没有生意做自然很多商家也都搬走了,所以现在也就十分冷清了。
其实不管是富力,现在周围很多的大型商场都关门了,因为这里的地理位置现在已经不适合开大型的商场了,要是一些超市还可以,但是大型的商场肯定是不会有什么收入的。
富力属于老城区,老城区肯定是没有新城区繁华的。
因此说富力闹鬼肯定是不存在的,但是没有以前繁华也的确是真实的。