宋朝服务员实行“唱菜制” 用歌曲报菜名
网络配图 宋朝没有菜谱，每天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色
【千问解读】
网络配图 宋朝没有菜谱，每天店里有什么菜，没什么菜，主推什么特色菜，全得在脑子里记住。
光记住还不行，还得有眼力，看见什么客人报什么菜，感觉客人有钱而且大方，你就专报燕鲍翅和佛跳墙，不然他会嫌你店里寒酸;看见客人穿得破衣烂衫还带着女朋友，你就专报又好吃又实惠的菜，你报贵菜他点不起，会在女朋友跟前丢面子，下回他就不敢再来了。
宋朝的服务员其实不是报菜，而是唱菜：菜名儿全是唱出来的。
《东京梦华录》里有原话：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。
”记下客人点了哪些菜，走到离厨房近的位置，一道菜一道菜高声唱出来，既让客人听清楚有没有报错，同时又等于给厨师下了单，让厨师赶紧把那些菜做出来。
网络配图 为什么非唱不可呢?因为平平常常说话，没有用唱腔表达吸引顾客。
从语速上讲，唱比说要慢，这样报菜的时候可以给顾客一个反应时间，菜报完了，客人也想明白要点什么菜了。
从音高上讲，唱比说要响亮，把客人点的菜一一唱出来，客人能听清有无错漏，同时后厨里那些掂勺的和切墩儿的厨师也能马上得知需要给客人准备哪些东西，而不必让服务员再捧着记得密密麻麻的小本子跑到后厨再报一遍。
当然，唱肯定比说要难得多，记性必须出奇地好，不然既记不住店里那几百样菜名，也不可能在瞬间工夫立马记住客人都点了哪些菜;嗓子也必须出奇地好，如果是一副公鸭嗓子或者破锣嗓子，唱出来能把客人吓跑;同时脑子也必须出奇地机敏，不然怎么在刹那之间就能把报给客人的菜以及客人所点的菜组合成舒缓悠扬的曲子呢?有时候我甚至觉得，那些在宋朝酒楼里做得出彩的服务员大概都是那样的声律大师，都是那样的填词高手。
网络配图 跟宋朝这些伙计相比，今天的服务员简直不堪一提。
客人问有什么菜，她们得翻菜谱;客人点完了菜，她们跑到后厨又回来了：“对不起先生，您要的这个菜今天没有。
”您还想让她们唱着报菜名儿?做梦! 免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
世界最伟大的10位诗人 宋朝最伟大的十位诗人
其实对于宋朝来说，那也是有着很多不错的诗人，而且这些诗人，也是同样的留下了千古名篇;尽管我们都知道宋朝是以词闻名于世，但是那些诗人，也是同样的优秀。
下面就来盘点一下，宋朝10位最伟大的诗人，看看你都认识吗?1、苏轼苏轼应该说是毫无疑问的老大，他不仅词写得好，而且诗歌，那也是同样的写得出彩，他的诗完全可以直追唐朝的那些诗人。
应当说苏轼的一生是命运多舛的一生，他前后三次被贬，每到一个地方，他都留下了很多的诗作，这些诗作到了现在，早已是成为了经典。
2、王安石很多人说王安石由于一个变法，搞得自己灰头土脸，在历史上的评价不怎么好，可是要知道，他对于当宋朝来说，那是有着很大的贡献。
王安石除了在政治上得势之外，那么他的词和诗都写得非常之好，而且他的诗，也是非常不错。
3、欧阳修欧阳修可以说是苏轼与王安石的老师，他对于这两个人来说，那是有过提携，同样欧阳修的诗，那也是写得非常的不错。
4、陆游陆游是一个才子，更是一个伟大的文学家，他不仅词写得好，诗那也是可以比肩唐朝的很多诗人。
他也是诗作传世最多的一位诗人，差不多有三万多诗，这对于任何一个诗人来说，那都是一个高产的诗人。
陆游的诗富含哲理，让人读了之后，总能明白一些深刻的道理。
5、杨万里杨万里在宋朝就是以诗名为世人所知，他写的诗清新脱俗，给人一种清新之感，而且他一生之中，也是写了大量的诗。
有一些诗还被收录在了课本，我们从小都开始学。
6、黄庭坚可能大家一提起黄庭坚，那么首先就会想到他是一个书法家，的确在宋朝，他的书法，那也是与苏轼齐名。
其实他除了是一个书法家之外，那么也是一个非常了不起的诗人，尤其是他那首《寄黄几复》里的第二句，桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。
那更是成为了千古名句。
7、范成大范成大应当说是宋朝一个非常了不起的诗人，他的很多诗作，那也是有被收录在课本里，成为了经典中的经典，可见他的诗写得有多好。
8、司马光一说起司马光，人们首先都会想到他小时候砸缸的故事，还有就是他编撰了《资治通鉴》，其实他也是一个非常优秀的诗人，同样的也是写了很多的诗。
9、辛弃疾辛弃疾可能一说起他，人们会想到他是一个词人，但是他同样的也是写过诗，而且一些诗，那也是写得相当不错。
10、文天祥文天祥是爱国英雄，他同样的也是写过了很多的诗，尤其是他的那一首《正气歌》，那更是成为了千古名篇。
宋朝三元及第的冯京有哪些奇闻异事？他是怎么样一个人
自以来，历朝历代“连中三元”的大概有十三人，一说是十四人，似乎尚无确切定论。
冯梦龙《警世通言》卷十八有：“论他的志气，便象冯京、商辂连中三元，也只算他便袋里东西，真个是足蹑风云，。
”文中所及，冯京即江夏郡人;商辂则系明代状元。
冯京者，字当世。
这位曾给讲过“羽衣仙女”故事的大才子，当年参加科举考试时，从乡试、会试、殿试，一路过关斩将，独占鳌头，连中三元，确实是气冲牛斗。
冯京高中状元后，曾出任、知州、知府，历事英宗，神宗、哲宗三朝，官至保宁军节度使、太子少师、(副相)。
冯京前，曾发生过不少奇闻趣事。
传说冯京之父曾经商，壮年无子。
其妻授以白金数笏，嘱其买妾。
冯父在京师买得一妾，当了解到该妾之父本朝廷命官，因纲运欠折，鬻女以为赔偿之计时，十分同情，不忍侵犯，遣还其父，并不索钱。
回家后，将此事告诉其妻，妻说：“君用心如此，何患无子?” 不久，妻果然有孕。
临产前，邻居们皆梦见鼓吹喧阗迎状元，冯京乃出生，后果中状元。
冯京未显贵时，久居武昌，纵酒不羁。
一夕，醉卧郊外溪边。
有一渔夫打鱼归来，困眠舟中。
朦胧中，似听见有人呵叱道：“冯侍中在此，安得不避!”渔夫惊起，借着月光在岸边寻觅，看见一人和衣熟睡草丛中，一问，果然。
渔夫立即作揖拜见曰：“他日贵显，幸勿忘。
”并把梦中情形告诉了冯京，又恭恭敬敬地请冯京到船上安歇，以避风露。
天明后，渔夫用船将冯京送到武昌城中。
后来，冯京显贵，派人寻访那艘渔船，不复得见。
冯京早年贪玩，有时深夜不归。
一次，被巡夜的街卒拘留，当时，武昌郡守王素极力为其开脱，将其释回。
后来，冯京奉使关中，王素正在渭地帅兵，两人见面，酒燕甚欢。
冯京作诗赠王素，中有句云：“吞炭难忘当日事，积薪深愧后来思。
”意思是说，即使改变了容貌声音(暗指地位身份的改变)，我也忘不了当年被街卒拘留之事;即使后来居上(暗指自己此时的地位超过了王素)，我也为难以报答你的大恩而惭愧。
后人评论这件事说，一些人年轻时，血气方刚，不拘小节，容或有之。
待到贵显之后，按常人言之，提起从前的过错尚不愿听，哪会主动向故人谈及，并写进诗文中去呢?冯京如此不以为讳，“可谓贤矣”。
冯京庆历年间，在武昌应乡试，阅卷官庸谬寡鉴，开始要将冯京黜落，后又要放在最末一名。
幸亏监试的礼部官员拆封定卷时，为其鸣不平，极力推荐冯京为第一名，后果然在殿试时一举夺魁。
冯京进京赶考过江时，江面上曾，船几乎被沉没。
第二年春天，中状元后，再过大江，却是风微浪稳，舟楫安然。
冯京乃题诗江亭云：“江神也世情，为我风色好。
”意思是说，江神也那么势利眼，见我高中了，态度也变谦恭了。
这两句诗是借取唐人及第后过扬子江诗句，施肩吾原诗曰：“忆昔将贡年，抱愁此江边。
鱼龙斗闪烁，黑浪高于天。
今日步春早，复来经此道。
江神也世情，为我风色好。
” 这首诗哪里是嘲讽江神，实是势利小人的真实写照。
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