野史趣闻：古人为何认为女性的乳房越小越美？
去读读陈忠实先生的《白鹿原》、贾平凹先生的《废都》，你懂的。
说到底还是莫言先生直率呀，干脆将小说直截命名《丰乳肥臀》，看到书名，就把读者的哈喇子给勾下来。
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【千问解读】
如今的文学作品，描写女性的双乳，一般都是肥硕、雪白、饱满，好像女人没有一对“大白奶子”，就不算是女人似的。
去读读陈忠实先生的《白鹿原》、贾平凹先生的《废都》，你懂的。
说到底还是莫言先生直率呀，干脆将小说直截命名《丰乳肥臀》，看到书名，就把读者的哈喇子给勾下来。
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现代人对乳房的审美，其实跟史前时代基本一样，喜欢“波涛汹涌”貌似也是一种返祖现象呢。
据考古发现，我国曾出土一些新石器时代的女体雕像，乳房肥硕，臀部丰满，那时候男人的嗜好大抵一如中国特色。
关于古代女性乳房，可用两条线来比喻，一条是下坡线，从大到小，缓缓而下，至魏晋到底了。
然后是上坡线，从无到有，起于唐宋，逐渐变大，一段时期内与三寸金莲并列为女性性征。
20世纪初，三寸金莲消亡，胸器越发抢人眼球，乃至今日。
先秦时期，乳房虽然归入隐私，不见文字记载，但唯其私隐，或许人们更注重也说不定。
这就跟交朋友的道理是一样的，越是亲密重要的朋友，越喜欢单独相处，若是无足轻重的人，又何必三缄其口?
两汉前后，女性乳房形诸于文字的并不多，司马相如《美人赋》写东邻之女“玄发丰艳，蛾眉皓齿”，没有乳房。
曹植《美女篇》和《洛神赋》也是如此，尤其《洛神赋》，铺排华丽，堪称对女性身体的详尽描述，可是胸部阙如。
谢灵运《江妃赋》也一样，对胸部不赞一词。
六朝艳体诗，包括后世的诗词，尽情歌颂女子的头发、牙齿和手，对女性乳房视而不见。
从偶尔出现的记载里，亦可发现其变小的趋势十分明显。
如笔记体《汉杂事秘辛》里描写汉宫廷对梁莹的全身体检，堪称巨细无遗，居然提到了她的乳房，只有“胸乳菽发”四字。
菽是豆类的总称，大约形容她的双乳刚刚发育，仿佛初生的豆苗，娇嫩异常。
敦煌曲子词也提到乳房，如：“素胸未消残雪，透轻罗”、“胸上雪，从君咬……”不过，只见其白，不见大小，就审美对象而言，想必跟之前也差不多，“素胸”嘛，无法让人想象其逼人胸器。
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到了晋代，以道家葛洪为代表的男性，提出了“欲御女，须取少年未生乳”的口号，详见其《抱朴子内篇》收录的《玉房秘诀》，我怀疑该书的始作俑者就是他自己。
也就是说，女性乳房在未发育时是最性感的。
此处的“少年”显然就是未成年少女。
至此，乳房完全退出了xing爱生活，变得无足轻重。
其后，又进入上坡线时代。
如《隋唐遗史》等多种笔记记载了杨贵妃的故事，说杨贵妃和安禄山私通，被安禄山的指甲抓破了乳房，她于是发明了一种叫“诃子”的胸衣遮挡。
又传说，杨贵妃有次喝酒，衣服滑落，微露胸乳，唐玄宗摸着她的乳房，形容说：“软温新剥鸡头肉。
”安禄山在一旁联句：“滑腻初凝塞上酥。
”唐玄宗全不在意，还笑道：“果然是胡人，只识酥。
”安禄山描写的是乳房的触觉，未免过分，褚人获《隋唐演义》便评论说：“若非亲手抚摩过，那识如酥滑腻来?”
用“鸡头肉”形容乳房，酥是酥了，腻也腻了，可是小得可爱亦可怜。
至宋明，房中术的着作少了，然春宫画和情色文学却发达起来。
春宫画并不强调女子的胸部，乳房也不丰满。
情色文学里对乳房的描写也简陋得不像话，通常是“酥胸雪白”、“两峰嫩乳”，便敷衍了事。
《浪史奇观》里，“浪子与妙娘脱了主腰，把乳尖含了一回，戏道：“好对乳饼儿。
”《乔太守乱点鸳鸯谱》：玉郎摸至慧娘的胸前，“一对小乳，丰隆突起，温软如绵;乳头却像鸡头肉一般，甚是可爱。
”
《株林野史》描写子蜜与素娥调情，算是在乳房上大做了文章：“因素娥只穿香罗汗衫，乳峰透露，遂说道：‘妹妹一双好乳。
’素娥脸红了一红，遂笑道：‘哥哥你吃个罢。
’子蜜就把嘴一伸，素娥照脸打了一手掌道：‘小贼杀的，你真个吃么?’子蜜道：‘我真个吃。
’遂向前扯开罗衫，露出一对乳峰，又白又嫩，如新蒸的鸡头子。
乳尖一点娇红，真是令人爱杀。
”
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还有《红楼梦》，书中塑造了一群美丽女子的形象，可是我们全不知她们的胸脯大小。
尤三姐施展性诱惑时：“身上穿着大红小袄，半掩半开的，故意露出葱绿抹胸，一痕雪脯。
”仅此而已。
从无到有，先是其小，如前文中的“鸡头肉”、“丁香乳”等等，再言其稍大，如多次用了“峰”字等等。
民国作家张爱玲在《红玫瑰与白玫瑰》里描写过这种古典乳房，她用的是白话，精彩得多：“她的不发达的乳，握在手里像睡熟的鸟，像有它自己的微微跳动的心脏，尖的喙，啄着他的手，硬的，却又是酥软的，酥软的是他的手心。
”如此描述，美则美矣，却不性感。
张美女或许想不到，如今乳房若再不发达，有科技会帮衬的，隆胸术遍地开花，整个世界恐怕都难找这种“像睡熟的鸟”了。
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古人没冰箱怎么给食品防腐 食物变质受哪些因素影响
古人没冰箱怎么给食品防腐古人没冰箱，也没食品添加剂法规。
但他们想出了几个防止食物腐败、延长保质期的办法，有效抑制住了微生物的繁殖。
一是干制。
高水分天然食物可以用晒干或烤干的方法来去除水分。
没有足够的水分，细菌就不能繁殖，霉菌就不能产毒。
古人学会了制作肉干、鱼干、虾干、水果干……让一次收获的食物不会因为腐败而浪费，能够储存起来全年食用。
二是加盐。
盐是古老的防腐剂，只是因为人们太熟悉它了，没把它算成法律意义上的添加剂。
只要加的盐足够多，大部分水分会被盐“绑定”而不能自由移动，渗透压高了，留给微生物繁殖的水分就微乎其微。
古人学会了制作咸鱼、咸肉、咸蛋、咸豆干、咸菜……只要加足盐，食物就能在室温下保存几个月甚至更久。
三是加糖。
加糖与加盐防腐原理相同，但糖结合水分、提升渗透压的效果不如盐强大，这就需要提升糖浓度到60%以上，才能让食物在室温下长期保存。
例如果酱、果脯、蜜饯、蜂蜜和糖桂花等，都是靠大量糖来保存的。
四是加酒。
高浓度酒精本身有抑菌甚至杀菌作用，同时还能结合水分子。
例如酒渍杨梅等食物就是利用这个方法，可以在室温下储存几个月。
五是熏制。
熏烟中含有能够抑菌的酚、醛、醇、酸等挥发性有机物，它们附在食物表面，利于抑制细菌增殖。
同时，熏制的高温也会让食物表面脱水变干，从而降低微生物繁殖的速度。
例如熏肉、熏鱼、熏肠等，都利用了熏制抑菌的方法。
但是，熏烟中含有多环芳烃类致癌物，如苯并芘等，但古人平均寿命本来较短，而且普通百姓一年到头吃不上几次熏肉，健康水平更多地取决于能不能吃饱饭，偶尔食用熏制食物，对健康影响不大。
六是发酵。
发酵，就是用有益微生物的作用来抑制有害微生物。
比如腐乳、奶酪、豆酱、酸菜等，都是发酵制成的美食。
由于有益微生物会帮助分解食物中不利消化的成分，还会产生更多的B族维生素，所以发酵食物既营养丰富，又容易消化。
不过单靠发酵方法还不够实现常温下长时间保存的目标，通常要配合加入大量盐等防腐措施。
七是利用其他防腐成分。
除了盐、糖和酒精之外，还有大量的酸、碱，以及亚硝酸盐。
例如，皮蛋就是添加大量火碱制作出来的;醋和酸泡菜中的醋酸、乳酸都能起到帮助抑制有害微生物的作用。
几百年前的古人就已经使用亚硝酸钠和硝酸钠，来给肉类食物上色和防腐了，但那时因为没有食品安全法规，想加多少加多少。
我国直到20世纪90年代有了食品安全法规之后，才发现一些地方名产肉制品的“传统制作工艺”亚硝酸盐超标问题很普遍。
食物变质受哪些因素影响食物的变质主要受以下几方面影响：1.微生物繁殖过多。
生态环境中无处不存在微生物群，在温度适宜时，他们就会繁殖生长，破坏食物蛋白质和其他成分，使食物失去韧性，颜色发生改变，出现臭酸味。
2.温度改变细胞在37℃最适宜生长，温度越高，则减缓生长速度。
低温下并不能消灭细菌，只能抑制发育。
例如沙门氏细菌超过20℃会大量繁殖，而60℃就会死亡。
