痛风，可以喝牛奶吗？
有人说：
“痛风不能喝牛奶，嘌呤高！”
也有人说：
“牛奶是痛风的‘救星’！”
到底哪个对？
先说答案：
可以喝！
而且，痛风患者喝牛奶还有好处！
一、牛奶嘌呤极低，
痛风患者可以喝
痛风饮食最怕嘌呤。
嘌呤在体内代谢成尿酸，尿酸高了痛风就容易发作。
那牛奶嘌呤有多高？——
每100克纯牛奶，嘌呤含量不到2毫克。
对比一下：猪肉约150毫克/100克，海鲜约200-300毫克。
牛奶这点嘌呤，完全可以忽略不计。
结论很明确：痛风喝牛奶，不用担心嘌呤问题。
二、喝牛奶不仅没事，
还能帮助降尿酸
更惊喜的是，牛奶可能对痛风患者非常友好。
•乳蛋白可以促进尿酸排泄。
国家卫健委发布的《成人高尿酸血症与痛风食养指南》明确指出：乳蛋白是优质蛋白来源，能助力尿酸排出体外。
•低脂奶还有降尿酸作用。
多项研究显示，低脂乳制品摄入量与痛风风险呈反比，也就是说，规律喝低脂奶，痛风发作风险可能更低。
•牛奶是痛风患者优质蛋白质来源。
很多高蛋白食物（海鲜、红肉）嘌呤都高，痛风患者不敢多吃。
牛奶正好补上这个缺口——补充蛋白质，又不升高尿酸。
图源：腾讯医典
三、记住这4点，喝对牛奶
虽然牛奶对痛风有益，但怎么喝也有讲究：
•首选低脂或脱脂奶。
全脂奶脂肪含量较高，过多脂肪会阻碍尿酸排泄，低脂/脱脂更推荐。
•每天300毫升左右。
指南推荐每天摄入300毫升以上或相当量的奶及奶制品。
•纯牛奶最佳。
含糖调味奶、果味酸奶添加了糖，果糖会升高尿酸，不建议喝。
酸奶也可以，选无糖。
酸奶经过发酵，同样嘌呤极低，是不错的选择。
下次再有人问
“痛风能不能喝牛奶”，
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健康饮食，从一杯奶开始～
参考
1.科普中国. 成人高尿酸血症与痛风食养指南.
2.浙江省嘉兴市疾病预防控制中心. 《成人高尿酸血症与痛风食养指南（2024年版）》准则二.
3.中国医药信息查询平台. 低嘌呤饮食.
