这样做鲫鱼汤窍门(请问怎么做鲫鱼汤)

所以我们在饮食上一定要进行适当的调整,饭前或者饭后可以适当喝上一碗汤,不仅可以及时为我们的身体补充水分,还可以抵御冬日的寒冷,补充人体所需的营养物质。
今天小编为大家分享“鲫鱼豆腐汤
【千问解读】
做鲫鱼汤,最忌讳加“它”,搞错的人不不少,难怪汤不够鲜
冬天的气候相比其他季节来说比较干燥,尤其是在暖气充足或者空调房间里,呆久了就会明显感觉到皮肤干燥。
所以我们在饮食上一定要进行适当的调整,饭前或者饭后可以适当喝上一碗汤,不仅可以及时为我们的身体补充水分,还可以抵御冬日的寒冷,补充人体所需的营养物质。
今天小编为大家分享“鲫鱼豆腐汤”的做法,说到这道汤相信很多人都不陌生,不由得就会联想到“下奶”,其实,这道汤不仅是产后女性的专属,大多数人都适合食用,因为它有非常好的滋补效果。
那么炖鲫鱼豆腐汤的时候怎么才能做到汤白味鲜,而且一点腥味都没有呢?相信这个问题很多人都比较关心,其实一点也不难,只要掌握好两个细节,炖出来的鲫鱼汤颜色奶白、味道特别鲜美。
---【鲫鱼豆腐汤】---
准备食材:鲫鱼一条300克、嫩豆腐200克、小蘑菇少许、生姜一小块、盐适量、白胡椒粉适量、小葱花少许。
做法步骤:
1、鲫鱼让卖家帮忙宰杀干净,鱼腹内的黑膜和污血卖家一般不会处理,拿回家以后一定要清洗干净,因为这些是鱼腥味的主要来源,如果忽略了这个步骤,炖出来的鱼汤腥味会比较重。
鲫鱼清洗干净后在表面抹上一层食用盐,在加入少许葱丝和姜片腌制几分钟,彻底去除鱼肉的腥味。
2、先把铁锅烧热、然后加入适量食用油润锅,油热后倒出,再加入适量凉油,油热后下入两片姜,再下入处理干净的鲫鱼,煎至一面金黄后翻面煎另一面,保持中火把鲫鱼煎至两面金黄。
这个需要注意的是一定不能加葱花炝锅,那样会产生比较浓郁的葱油味,在炖鱼过程中会掩盖住一些鱼肉的鲜味。
煎鱼这个步骤也非常重要,不仅可以使鲫鱼汤的颜色发白,而且在炖汤的时候鱼肉不容易散。
3、把鲫鱼煎至两面金黄后加入适量开水,大火煮开后盖上锅盖保持大火炖5分钟。
加水的时候要加开水,如果加了凉水不仅汤不会太白,鲜味也会大打折扣。
4、这个时间把豆腐切成小块、小蘑菇洗净撕开。
5、5分钟后打开锅盖,这个时候可以发现汤汁已经非常白了,下入切好的豆腐和小蘑菇,继续炖10分钟。
郑灵公真的是因为一碗甲鱼汤而被杀的吗?具体情况是如何样的
美食与美色,对于绝大多数男人,特别是成功男人而言,可以说是与生俱来的兴趣了。
但在大多数人的眼里,美食和美色对于男人的诱惑性还是不可同日而语的。
中国古代有红颜祸水这样的说法,有许多国家因为美色破灭,有不少国君因为美色亡身。
美食的破坏性,似乎没有这么大。
但如果你遇到的是一个头脑简单、脾气暴躁、冲动易怒的超级吃货的话。
下面这个故事,可能会让你从此多一个心眼。
这是一个超级吃货因为吃不到想吃的东西,改变了一个国家朝局的故事。
故事同样发生在春秋时期。
,东周时期的第一个强国,在郑庄公时期,郑国曾经箭射天子,小霸中原。
但后来,就越来越萎靡不振了。
而萎靡不振的一个重要原因,就是郑庄公之后的国君,一代比一代不着调。
这时,郑国的国君是郑灵公。
从这个上,我们多少就可以知道这个国君的水平。
不勤成名曰灵,死而志成曰灵,死见神能曰灵,乱而不损曰灵,不能以治损乱,好祭鬼怪曰灵,极知鬼神曰灵。
一句话,郑灵公是一个不着调、糊涂甚至昏庸的君主。
和被南宫长万干掉的宋闵公一样,郑灵公也是一个极好面子,又极其不会处理朝臣关系的家伙。
话说,郑灵公手下有一个大臣,名叫公子宋。
公子宋是郑国的皇族,这个大臣的执政能力怎么样,史书上没有记载。
但史书上明确的告诉我们,这个家伙是一个超级大吃货,堪称郑国当时首屈一指的美食家。
此人不但好吃,而且还有特异功能。
其他人寻找美食,不外乎用眼睛看,用鼻子闻,用嘴巴尝,而公子宋用食指就可以知道美食在哪里。
这一天,公子宋和另一个大臣子家一起朝见郑灵公。
在路上,公子宋的食指突然像癫痫一样不自觉的动了起来。
公子宋的脸上洋溢着见到美女般的喜悦神情,子家非常不解。
公子宋得意洋洋的说:"我的食指动起来了,咱们今天一定能尝到新奇的美味!" 子家将信将疑,跟着公子宋走进宫,果然发现,有宰夫正在宰杀鼋。
原来是楚人向郑灵公进献了一只鼋。
所谓鼋,是一种现在已经非常难看到的大型淡水龟,据说是一种绝世的美味。
公子宋拍着子家的肩膀说:"怎么样,我说的没错吧,跟着我享福吧?" 郑灵公召见大臣,发现这俩人神情不太对头,就问子家出啥事了。
子家就把路上公子宋手指抖动,以及预言能吃到美味之事,一一告诉了郑灵公。
郑灵公怒了,他发怒的原因是,他觉得公子宋在国君的朝堂上卖弄自己的本事,这让他很没面子。
丢面子的结果是,郑灵公要和宋闵公一样找回面子。
郑灵公想到一个办法,他召集大臣,说要把鼋做的汤与各位大臣同享。
宴会开始以后,在场所有的大臣都分到了美味至极的鼋羹,只有一个人没分到,就是公子宋。
当在场的所有人都在吃的津津有味,开心的很的时候,朝堂上的郑灵公得意的看着公子宋阴郁的脸。
我是国君,你是臣子,国君怎么耍臣可以不是吗? 但郑灵公怎么也没有想到,他招惹的是一个吃货,一个视美食比什么都重要的超级吃货。
其他人都吃到了,就自己没有吃到,这对公子宋而言,是莫大的羞辱。
和南宫长万一样,羞辱引发了暴怒、暴怒引发了冲动。
于是,公子宋以一种当众打脸的方式,找回了面子。
朝堂上,几乎所有大臣都在,众目睽睽之下,他走到熬鼋羹的鼎前,伸手用手指蘸着鼋羹,放在嘴中吸吮着,。
郑灵公的面子这下彻底丢了,于是,他决定执行君主的权力—君叫臣死臣不得不死。
他要杀了公子宋。
谁知道公子宋率先下了手,他抢先找到子家,使用了一些手段,逼着子家和自己一起造反,杀了郑灵公。
就为了一碗汤,国君被杀,政局动荡。
而我们的主人公公子宋也没有好下场,谋反被杀。
后世,人们为了纪念这位有特异功能的美食家,以""食指大动"这个,形容他这种看到有好吃的东西就,什么都干得出来的人。
所以说,超级吃货,不好惹啊!美食于他们而言,就像毒品之于瘾君子,电脑之于网瘾者一样,重于一切。
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抗辽迁都劳民伤财:宋真宗听了何人建议这样做的?
参知政事是江南人,主张迁都金陵(今南京),大臣陈尧叟是四川人,主张迁都成都。
只有宰相坚决主张,认为若向南迁都,就会“人心崩溃”,契丹乘势深入,则天下不保,他主张应该亲征,“若大驾亲征,贼自当遁去”。
最后真宗勉强听了寇准的话,御驾亲征,登上澶州城楼,军民听到前来,“踊跃欢呼,声闻数十里。
契丹相视惊愕,不能成列”。
真宗驻驾澶州南城,寇准自己到达北城最前线亲自指挥,不仅抵抗住了契丹进攻,而且射死其大将萧挞览,辽军士气大跌,表示愿意和谈。
虽然寇准不愿意,但宋真宗巴不得早点结束战争,最终北宋与契丹订立了“”,以北宋每年向辽供岁币银十万两,绢二十万匹为代价,双方罢兵言。
对于寇准在本次战役中的功劳,宋真宗是非常清楚的,因而战事结束后,他给寇准加官进爵,更加器重。
然而战前主张迁都的王钦若,战后被撤去参知政事的职务,担任尚书左丞知枢密院事。
但是此人善于揣摩上意,皇上还是很欣赏他,第二年就有被又升为枢密使、同中书门下平章事(相当于宰相)。
看到寇准受到皇帝如此器重,王钦若心理不平衡起来,他早就“与寇准不协”,现在更是深深嫉妒,不断寻找机会挑拨离间,谗言中伤。
一日早朝之后,寇准先行告退,真宗目送之。
钦若见此,乘机进言说:“陛下尊敬寇准,是因为他有功于社稷吗?”真宗回答:“那是自然。
”王钦若又问:“澶渊之举,是,您以万乘之贵而和敌人结下城下之盟,这是多么羞耻的事啊!可陛下您不以为耻,还说(寇)准有社稷功,这是为什么呢?”真宗听了一时愕然,有些不痛快,王钦若又说:“陛下听说过赌博吗?赌徒快把钱输完的时候,就会把所有剩下的钱全部拿出来下注,这就是所谓的孤注。
当时在澶州,寇准就是一个赌徒,而陛下您就是寇准的孤注啊!如果失败把您就赔进去了,这可是太危险了!”这些话简直是,当时寇准把皇帝安排在了南城,而自己却跑到了最前线的北城,如果危险,他自己才是最危险的。
此外,如果不是寇准坚决抵抗,辽国势必会取得更大的胜利,那时如果和谈,就不是30万能解决的了。
再说当时寇准是不主张和谈的,只因皇上和主和派大臣坚持才不得不同意,现在倒把屎盆子扣在了他的头上。
看来无论在古代还是现代都是一样,在单位上辛苦干活的反而犯错的危险最大,受到指责的可能性也最大;而那些整天不干事的人,却总是对别人,甚至造谣中伤。
但宋真宗却把这些话听进了心里,他本来就因为寇准太刚直专断而对他有些意见,经王钦若这样一挑拨,更是对寇准产生了疑虑。
到了第二年,真宗就将寇准降为刑部尚书,出知陕州,离开了中央。
而宋真宗为重新树立自己的威信,开始在王钦若的帮助策划下,伪造天书,封禅泰山,制造自己“君权神授”的形象,搞得劳民伤财,乌烟瘴气。
但公道自在人心,谁对谁错,谁忠谁奸,后人总会有一个客观评价的! 随机文章昆式战斗机存在吗,专家认为数百年人类才有技术制造长剑10巡航导弹威力,杀伤范围2公里能瞬间摧毁万吨级舰艇揭秘牛顿神学发现了什么,追根溯源宇宙还是由上帝手中诞生的(NO)天神赫拉是什么神,丈夫宙斯风流使得她嫉妒害神无数黑洞里面是另一个宇宙,宇宙中每个黑洞都是平行宇宙迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网,内容仅供娱乐,并不代表本站观点,如果本站内容侵犯了您的权益,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!