菠菜菜馍的做法大全？ 油菜菜馍的做法大全？
【千问解读】
一、菠菜菜馍的做法大全？
主料 :菠菜50g，鸡蛋1个，面粉40g
辅料 :南德调味料适量，鸡粉适量
调料 :油适量，盐适量
步骤
1、面粉加少许温水和成稍软一点的面团，盖保鲜膜醒一会
2、菠菜摘洗干净入开水锅中焯几秒后捞出过凉水
3、将菠菜挤干水分切成段
4、醒好的面团揉一会，分成两个小剂子
5、将两个剂子分别擀成薄一点的面皮
6、切好的菠菜放入大碗里，磕入1个鸡蛋，调入盐、鸡粉和南德调味料，搅拌均匀（也可以加点香油）
7、平底锅倒入少量的油，将其中一张面皮铺在平底锅底
8、将拌好的菠菜均匀的铺在面皮上
9、最后在把另外一张面皮盖上，盖上平底锅的盖
10、两面烙至金黄即可
11、切块装盘。
二、油菜菜馍的做法大全？主料白菜500g面粉1200g辅料油适量盐适量鸡精适量胡椒适量 步骤 白菜菜馍的做法步骤11.面粉和成面团醒一会 白菜菜馍的做法步骤22.白菜、葱洗净 白菜菜馍的做法步骤33.切碎，放入盆中加盐、鸡精、胡椒拌匀 白菜菜馍的做法步骤44.面团擀成大片 白菜菜馍的做法步骤55.抹上油 白菜菜馍的做法步骤66.把白菜均匀的撒在面片上 白菜菜馍的做法步骤77.从一边顺序折起大概10厘米宽，两头折起，用手稍按一下 白菜菜馍的做法步骤88.锅中烧开水，放入叠好的菜馍。
白菜菜馍的做法步骤99.蒸七八分钟即可出锅享用了
三、韭菜菜花做法大全？— 食材清单 —
主料:
菜花
300g
辅料:
韭菜
100g
五花肉
50g
生抽
少量
蚝油
适量
味精
少量
— 烹饪步骤 —
1· 有机菜花掰成小块，用水稍微浸泡一会；热水焯1分钟左右再放入凉水中（焯过的菜花易熟不吸油，健康营养，过凉水使得菜花保持鲜脆感），水沥出备用！
2· 韭菜洗净切断备用！
3· 五花肉切薄片，用盐、酒、生抽腌制5～10分钟，喜欢肉嫩一点的可以加入生粉腌制。
4· 锅里放入适量的食用油，五花肉热油下锅，翻炒变色，煸出少量猪油。
5· 将菜花倒入锅里与五花肉一起翻炒一分钟左右。
6· 放入韭菜翻炒，加适量盐、少许生抽、适量蚝油调味！
7· 出锅前放入少许味精翻炒，这就可以出锅啦！
四、酸菜菜盒饼的做法大全？食材：面粉400克、鸡蛋1个、开水190克、酸白菜1颗、粉丝一把、姜末、葱末少许、2小勺盐、2勺生抽、2勺食用油、1勺蚝油、1勺五香粉。
做法：
1、面粉放盆里，磕入1个鸡蛋拌匀，边加开水边用筷子搅拌。
2、用筷子搅拌成面絮。
3、揉成面团，用保鲜膜盖住，防止面皮干，静置10几分钟。
4、开始做馅料，酸菜，粉丝，葱末，姜末备好。
5、粉丝用温水泡软。
6、酸菜洗干净，挤干水，切碎，粉丝捞出切碎，和葱姜末混合。
7、然后加2小勺盐，2勺生抽，2勺食用油，1勺蚝油，1勺五香粉将其拌均匀。
8、面团揉匀，搓成长条，揪成均匀大小的剂子按扁，取一份擀成四周薄中间厚的面皮。
9、将适量的馅料放入面皮中，像包包子一样包入馅，收口朝下，按扁。
10、热锅刷上油，把包好的馅饼收口朝下放上去。
11、一面煎至金黄后翻面，其间可以多次翻面，让饼受热均匀，两面烙制金黄，饼有弹性时表明馅饼已经成熟，取出。
12、烙好的馅饼，馅大皮薄且软，咸鲜适口，香而不腻。
五、大头菜菜龙的做法大全？主料：
面粉400g
卷心菜250g
辅料：
花生油适量
食盐适量
鸡精适量
生抽适量
胡椒粉适量
步骤1
猪绞肉加葱姜末、胡椒粉、花生油、鸡精、生抽、盐、适量水向一个方向搅上劲
步骤2
大头菜洗净切碎撒少许盐腌一会，攥出水分
步骤3
将肉馅和大头菜放一个盆中拌匀
步骤4
面粉加水和成软硬适中的面团
步骤5
揪成饺子剂，擀成饺子皮
步骤6
加馅逐一包成饺子
步骤7
锅烧开水，下饺子煮熟即可
六、下酒菜菜谱大全做法？下酒菜-凉拌木耳
食材：干木耳30g、胡萝卜、杏仁、盐、醋、香油适量。
【做法】
1、把干木耳提前用温水泡好的，平时提前泡一小时左右，我是觉得好的木耳用水泡的好，口感会更好。
2、把胡萝卜切丝，和杏仁一起备用。
3、把放在一起的木耳、胡萝卜、杏仁里分别加上盐。
3、加醋，香油，提味。
4、把拌好的木耳盛盘先放在一边，让调料入味，然后就可以吃了。
七、空心菜菜团子的做法大全？主料：空心菜叶500g，普通面粉300g
辅料：大蒜适量，胡椒粉适量，香油适量，花椒油适量，辣椒油适量，生抽适量，香醋适量
菜团子的做法步骤：
1.空心菜叶洗净，沥干水分。
稍微切碎，加入适量面粉，面粉不要一次加太多，要分次加。
2.先搅拌均匀，让每片叶子都粘上面粉，然后用力揉搓，直到能抓成团。
3.团成大小均匀的丸子状，放入蒸笼中。
（蒸笼要垫硅胶垫或湿布防粘），开水上锅，蒸10分钟左右。
4.蒸菜团子的时候准备蘸水：大蒜洗净，切末。
放入碗中，根据自己的口味加入花椒粉，胡椒粉，麻油，花椒油，辣椒油，生抽和醋搅拌均匀。
5.淋上适量蘸水即可。
八、小白菜菜粥的做法大全？1
新鲜鸡肝泡水2小时以上，去除毒素
2
锅中水烧开，放入鸡肝焯熟
3
捞出，去除表面的血末
4
将鸡肝切小丁
5
准备一碗米饭
6
将饭倒入锅里加适量水大火烧开
7
小白菜洗净切碎
8
锅开了，转小火，放入鸡肝，搅匀略煮1分左右
9
再放入小白菜碎搅匀
10
关火盛出即可食用
九、东北家常菜菜谱做法大全？地道的东北家常菜之土豆烧牛腩作法：
1、土豆去皮、切小块，用热油炸过捞出;牛腩切小块，氽烫以去除血水，冲净备用;胡萝卜去皮、切小块。
2、将牛腩与八角、陈皮入、放入锅内，加水烧开，淋酒后改小火煮半小时，再放入胡萝卜和土豆块同烧，同时加入调味料1和3杯清水。
3、拣出八角和陈皮，汤汁以少许淀粉勾芡后盛出即可。
十、潮汕名菜菜单大全及做法？【冬菜焖潮汕豆腐】
食材：黄豆腐1斤，冬菜2茶匙，油、盐适量，五花肉少许，清水1碗。
做法：
1.冬菜从瓶子里盛出大约2勺的分量，冬菜是咸甜脆口的腌制菜，每次也不需要用太多，依食材的多少来决定。
2.黄豆腐冲洗干净，然后切成约1公分的厚片。
3.准备一些五花肉，热锅下油，把五花肉微微煸出油脂。
4.切好的黄豆腐片也倒入锅中，和五花肉一同翻炒均匀，沾沾肉味。
5.加小半碗清水，和适量冬菜，翻版均匀后小火焖几分钟，直至豆腐入味收汁即可。
猪筒骨西洋参汤的做法西洋菜陈肾猪筒骨汤在家做
3、陈肾泡水切片，红萝卜滚刀切块，蜜枣去核，姜块拍开。
4、集合，除西洋菜和红萝卜外其他材料先煲。
5、这次我用炖，千问网，2-3小时左右，汤好记得不用放盐，因为陈肾有咸味。
小贴士 1-西洋菜不要太早放。
2-蜜枣记得要去核，没那么燥。
3-汤好了，记得记得不要放盐。
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牛肉各部位分割图解与吃法大全 最全牛肉部位名称认识和做法
价签上这琳琅满目的部位肉中，牛腱、里脊和牛腩最为食客们所熟知，而其他肉对应的部位不同，也有不同的烹饪方法。
今天，我们就来系统认识下。
1 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。
适合炖、煮汤。
5 眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。
外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
6 外脊（也称西冷或沙朗） 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。
因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7 里脊（也称牛柳或菲力） 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8 臀肉（也称黄瓜条） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。
但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
适合炖或配咖喱。
0 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。
适合红烧或卤、酱牛肉。
区别老嫩牛肉 老牛肉肉色深红、肉质较粗； 嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
