叫花鸡怎样做?(真正的叫花鸡做法)

作者:小菜 更新时间:2024-03-08 点击数:
简介:用最简单的食材做出美味的食物: 叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。

用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。

它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故

【千问解读】

用最简单的食材做出美味的食物:

叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。

只要是看过金庸小说《射雕英雄传》的同学肯定知道这道菜。

用泥巴把鸡包起来,架火烧泥巴,泥烧热了鸡也就熟了。

它又名富贵鸡,原是乞丐所创造,故称叫花(化)鸡。

相传朱元璋带兵打江山时,有一次朱元璋又打了败仗跑了三天三夜,敌人在后面穷追不舍,朱元璋筋疲力尽,饥饿难忍,就在这时看到前方地上有一堆火,火中间还有一堆泥巴,旁边蹲着一位老叫花(化),朱元璋好奇地问到:"你在这里干什么?”老叫花(化)一看是朱元璋,就忙说:“我在烤鸡献给大王。

”朱元璋一听非常惊奇,老叫花(化)把鸡从火中取出,打开泥巴,香味扑鼻。

朱元璋边吃边赞不绝口,“非常好吃”。

从此以后,朱元璋打仗一帆风顺,当了皇帝。

后来朱元璋就封此鸡为“富贵鸡”。

下面呢,小编就来给你们介绍叫花鸡的家常做法啦:

=步骤=准备材料:

嫩鸡一只(约500克),荷叶,锡纸(家庭制作过程中替换黄土泥),葱,姜,茴香,八角和料酒,生抽等调味品

步骤:

1、将鸡去毛,去内脏、洗净,斩去指甲和鸡的尾部

2、用生抽、料酒、盐、葱姜片,拌匀涂抹鸡的内外

3、用葱段,茴香、八角等加入生抽拌成料包放入鸡腹,用保鲜膜包裹后放入冰箱腌制(腌制时间不少于4个小时,或者一晚的时间)

4、荷叶入沸水锅中略烫,捞出沥干,用荷叶包裹住腌制好的鸡,可用线绳缠绕,以更好的让荷叶包裹住鸡身,然后再用锡纸包裹住

5、包好的鸡入烤箱,180度中下层、烘焙1.5-2小时即可

小编的温馨提示

❥1、鸡肚里要不要放料可根据个人口味放一些

2、在煨烤时,有的用烤箱,而有的却用炭火。

如用炭火烤,一般紧贴炭火,每半小时翻动1 次,约需2小时可烤熟透。

●End●

——图片来自网络——

板蓝根过期喝了会怎么样

一、板蓝根简介板蓝根是中药材之一,主要产于云南、贵州等地。

板蓝根具有清热解毒、活血消肿的功效,适合用于治疗风热感冒、急性支气管炎、上呼吸道感染等疾病。

二、板蓝根保质期板蓝根的保质期一般为3年左右,但具体还要看生产日期和储存条件。

在储存时,应避免阳光直射、潮湿、高温等环境。

三、过期板蓝根喝了会怎样?过期的板蓝根,其药效和成分可能会发生变化,其中活性成分及含量可能会降低,也可能会由于微生物污染引起质量风险。

因此,过期板蓝根不能保证安全性和疗效。

如果喝了过期的板蓝根,可能会出现以下症状:1、药效降低或无效:过期药品含量变化,药效降低或药效失效,不能达到预期治疗效果。

2、过敏反应:随着时间推移,过期的板蓝根可能会发生微生物变质,导致过敏反应。

3、拉肚子、呕吐:由于药品不当储存,微生物污染可能导致呕吐、腹泻等症状。

总之,过期板蓝根的安全性和治疗效果无法保证,不建议使用。

四、如何正确购买和储存板蓝根?1、购买时要注意查看生产、保质期等信息,选择正规渠道购买。

2、储存时应避免阳光直射、潮湿、高温等环境。

可以使用瓶装储存,放在避光干燥的地方,避免接触空气和水分。

3、避免与其他药品、食品混放,防止污染或与其他物质发生化学反应。

4、定期查看保质期,如有过期的应及时处理。

五、小结过期药品不能保证安全性和疗效,因此不建议食用。

储存药品时应注意环境,遵守储存要求,定期查看保质期,避免过期食用。

如有不适症状应及时就医。

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