【央媒看山西】问君一声“吃了吗”
《农民日报》2026年9月19日4版
晋南人，尤其是后稷故里稷山人，见面总爱先问一声：“吃了吗？”听者不必太较真，姑且当作现代人的“你好”便罢。
可这句话代代相传，背后却藏着一方水土对饥饱温凉的久远记忆。
三个字说来简单，细品却有千钧。
“吃”古代多写作“喫”。
《说文解字》释“喫”为“食也”。
“吃”本义是口吃、结巴，汉字简化后“喫”并入“吃”。
电视剧《天地粮人》中，粮食厅厅长高远通俗拆解“吃”字：左从口，要张嘴吃；右从乞，犹如从生活中乞求活路。
食为政首，谷为民命。
遥想远古，生民采果捕鱼、困苦备尝。
农祖后稷名弃，与母亲姜嫄曾流落民间，深知饥馑之苦。
后来，他在今稷王山一带发现粒食、树艺五谷、教民稼穑，将人们引向农耕文明。
尧命他为农师，舜封他为后稷。
宋代王十朋有诗赞曰：“洪水横流四海饥，教民稼穑务三时。
后王欲识艰难业，读取豳风七月诗。
”吃粮莫忘播谷人，我们当常怀感念。
稷山民间盛传：后稷死后被封为神，使当地小麦一禾双穗，岁岁丰稔。
一次，后稷化身老叟下凡私访，见有人糟蹋粮食，便欲收回麦种，经姜嫄劝解，才留下小麦物种，只是把双穗变回单穗，并托梦告诫人们：千万珍惜粮食，以丰备歉。
传说未必当真，却可见百姓对粮食的敬畏。
后稷担忧的凶荒，后来果然临头。
令稷山人谈虎色变的灾荒年份，首推清光绪三年（1877）“丁丑大荒”。
《清史稿》记载：“山、陕大旱，人相食。
”寥寥数语，已见灾情之烈。
稷山县上廉城村《光绪三年凶年饥岁记》碑载：“扫树叶以糊口，剥榆皮而养生。
米贵如珠，每斗银三两，斤面三百铜。
典地无人要，卖房谁应声？老弱沟壑丧命，强壮散而四方……”另一通《丁丑大荒记》碑更详记市价：每石麦银涨至三十二两有零，白面每斤银二百文，馍每斤一百六十文，房屋木器每斤卖钱一文，每地一亩仅换面几两、馍几个。
粮价如脱缰野马，民生危如累卵，读来令人心惊。
凶荒中，最可怜的是守着粮田却无粮吃的庄稼人。
稷山县化峪镇位林村人牛振元，自发搜集了不少地契、房契。
其中一张光绪八年卖地契：牛映河将五亩三分三厘耕地，以两钱整（约合今人民币二十元）卖给本村的牛悄其。
另一张光绪三年典契：牛霜降将场基一所、北房七间，典银仅十四千文。
对比清乾隆十三年，牛付望将三亩三分地卖给堂兄，价银十四两五钱。
时隔130多年，平均每亩卖价竟差上百倍。
一个“穷”字，一个“饿”字，把农人逼到典房卖地的绝境。
“丁丑大荒”，这段惨痛历史，在盛世华年再度被提起，是想让人们细细咀嚼“吃了吗”这句问候的深意，也更加理解粮食安全为何始终是“国之大者”。
“吃了吗？”想来4000多年前的农祖后稷，也曾这样关切地询问过部落民众，并为此教民稼穑、愿献一生以饱天下。
正因如此，后稷功业永存，名垂千秋。
历朝历代的稷山人用这句问候提醒自己：尚节俭、勤耕织、重农本。
经历过光绪三年、民国十八年的饥荒磨难，稷山人穷怕了、饿怕了，一饭一粥必仔细掂量。
至今好些稷山农妇仍保持从娘家传来的好习惯：舀面蒸馍时舀回半碗面倒回面瓮；饭后拾掇剩馍块、面片晾干存放，以备缺粮时充饥。
所谓“稷山人薄板儿，吃馍都要切片儿”的笑话，即由此而来。
但稷山人热爱劳动、重视农业、珍惜粮食，这是浸透在骨子里的后稷精神，永远不会过时。
“吃了吗？”这三个字，既是一声礼貌的问候，更是一句深情的提醒：饱时莫忘饿滋味，丰年常记歉收年景。
愿光绪三年那样的灾荒永不再来，愿饥馑只留在旧志与碑文里。
愿这句问候，也总能让你我他轻松回答、莞尔一笑。
【央媒看山西】问君一声“吃了吗”
《农民日报》2026年9月19日4版 晋南人，尤其是后稷故里稷山人，见面总爱先问一声：“吃了吗？”听者不必太较真，姑且当作现代人的“你好”便罢。可这句话代代相传，背后却藏着一方水土对饥饱温凉的久远记忆。
三个字说来简单，细品却有千钧。
“吃”古代多写作“喫”。
《说文解字》释“喫”为“食也”。
“吃”本义是口吃、结巴，汉字简化后“喫”并入“吃”。
电视剧《天地粮人》中，粮食厅厅长高远通俗拆解“吃”字：左从口，要张嘴吃；右从乞，犹如从生活中乞求活路。
食为政首，谷为民命。
遥想远古，生民采果捕鱼、困苦备尝。
农祖后稷名弃，与母亲姜嫄曾流落民间，深知饥馑之苦。
后来，他在今稷王山一带发现粒食、树艺五谷、教民稼穑，将人们引向农耕文明。
尧命他为农师，舜封他为后稷。
宋代王十朋有诗赞曰：“洪水横流四海饥，教民稼穑务三时。
后王欲识艰难业，读取豳风七月诗。
”吃粮莫忘播谷人，我们当常怀感念。
稷山民间盛传：后稷死后被封为神，使当地小麦一禾双穗，岁岁丰稔。
一次，后稷化身老叟下凡私访，见有人糟蹋粮食，便欲收回麦种，经姜嫄劝解，才留下小麦物种，只是把双穗变回单穗，并托梦告诫人们：千万珍惜粮食，以丰备歉。
传说未必当真，却可见百姓对粮食的敬畏。
后稷担忧的凶荒，后来果然临头。
令稷山人谈虎色变的灾荒年份，首推清光绪三年（1877）“丁丑大荒”。
《清史稿》记载：“山、陕大旱，人相食。
”寥寥数语，已见灾情之烈。
稷山县上廉城村《光绪三年凶年饥岁记》碑载：“扫树叶以糊口，剥榆皮而养生。
米贵如珠，每斗银三两，斤面三百铜。
典地无人要，卖房谁应声？老弱沟壑丧命，强壮散而四方……”另一通《丁丑大荒记》碑更详记市价：每石麦银涨至三十二两有零，白面每斤银二百文，馍每斤一百六十文，房屋木器每斤卖钱一文，每地一亩仅换面几两、馍几个。
粮价如脱缰野马，民生危如累卵，读来令人心惊。
凶荒中，最可怜的是守着粮田却无粮吃的庄稼人。
稷山县化峪镇位林村人牛振元，自发搜集了不少地契、房契。
其中一张光绪八年卖地契：牛映河将五亩三分三厘耕地，以两钱整（约合今人民币二十元）卖给本村的牛悄其。
另一张光绪三年典契：牛霜降将场基一所、北房七间，典银仅十四千文。
对比清乾隆十三年，牛付望将三亩三分地卖给堂兄，价银十四两五钱。
时隔130多年，平均每亩卖价竟差上百倍。
一个“穷”字，一个“饿”字，把农人逼到典房卖地的绝境。
“丁丑大荒”，这段惨痛历史，在盛世华年再度被提起，是想让人们细细咀嚼“吃了吗”这句问候的深意，也更加理解粮食安全为何始终是“国之大者”。
“吃了吗？”想来4000多年前的农祖后稷，也曾这样关切地询问过部落民众，并为此教民稼穑、愿献一生以饱天下。
正因如此，后稷功业永存，名垂千秋。
历朝历代的稷山人用这句问候提醒自己：尚节俭、勤耕织、重农本。
经历过光绪三年、民国十八年的饥荒磨难，稷山人穷怕了、饿怕了，一饭一粥必仔细掂量。
至今好些稷山农妇仍保持从娘家传来的好习惯：舀面蒸馍时舀回半碗面倒回面瓮；饭后拾掇剩馍块、面片晾干存放，以备缺粮时充饥。
所谓“稷山人薄板儿，吃馍都要切片儿”的笑话，即由此而来。
但稷山人热爱劳动、重视农业、珍惜粮食，这是浸透在骨子里的后稷精神，永远不会过时。
“吃了吗？”这三个字，既是一声礼貌的问候，更是一句深情的提醒：饱时莫忘饿滋味，丰年常记歉收年景。
愿光绪三年那样的灾荒永不再来，愿饥馑只留在旧志与碑文里。
愿这句问候，也总能让你我他轻松回答、莞尔一笑。
来源 | 农民日报
胡塞武装袭击沙特机场致数百人伤亡 美国考虑予以回击
也门胡塞武装与沙特阿拉伯之间的冲突愈发激烈，胡塞武装对沙特机场的袭击造成数百人伤亡，遇难者中包括美国公民，引起美国方面的强硬表态。广告 胡塞武装袭击沙特机场 人群逃散 10:15 广告 广告 广告 了解详情 > 会员跳广告 首月9.9元 秒后跳过广告 1080P及以上画质仅为黄金会员专享> 开通/续费会员 抱歉，您观看的视频加载失败 请检查网络连接后重试，有话要说？请点击 我要反馈>> 正在切换清晰度... 播放 按esc可退出全屏模式 00:00 00:00 00:04 广告 只看TA 高清 倍速 剧集 字幕 字幕 下拉浏览更多 5X进行中 炫彩HDRVIP尊享HDR视觉盛宴 高清 540P 2.0x 1.5x 1.25x 1.0x 0.8x 50 哎呀，什么都没识别到 反馈 循环播放 跳过片头片尾 画面色彩调整 AI明星识别 视频截取 跳过片头片尾 是 | 否 色彩调整 亮度 标准 饱和度 100 对比度 100 恢复默认设置 关闭 单语言 双语言 选择显示语言 中文 English 主字幕（上方） 中文 English 副字幕（下方） 中文 English 关闭 复制全部log 当地时间10月11日凌晨，沙特阿拉伯民航部门发布声明称，首都利雅得国际机场10日下午遇袭，已造成至少12人死亡，309人受伤。
遇难者包括四名沙特公民、两名孟加拉国公民，以及分别来自美国、约旦、巴勒斯坦、叙利亚、苏丹和埃及的各一名公民。
沙特阿拉伯主导的联军表示，发动袭击的是也门胡塞武装，谴责胡塞武装“犯下战争罪”，将对其予以“坚决回击”。
胡塞武装媒体办公室负责人在袭击事件后发文称，胡塞武装已“关闭”利雅得国际机场。
此前，沙特支持的也门政府于10月5日对胡塞武装发动攻势。
胡塞武装随后宣布沙特领空为军事行动区，并表示航空公司应避开沙特领空。
广告 胡塞武装袭击沙特机场 机场满地碎片 10:15 广告 广告 广告 了解详情 > 会员跳广告 首月9.9元 秒后跳过广告 1080P及以上画质仅为黄金会员专享> 开通/续费会员 抱歉，您观看的视频加载失败 请检查网络连接后重试，有话要说？请点击 我要反馈>> 正在切换清晰度... 播放 按esc可退出全屏模式 00:00 00:00 00:06 广告 只看TA 高清 倍速 剧集 字幕 字幕 下拉浏览更多 5X进行中 炫彩HDRVIP尊享HDR视觉盛宴 高清 540P 2.0x 1.5x 1.25x 1.0x 0.8x 50 哎呀，什么都没识别到 反馈 循环播放 跳过片头片尾 画面色彩调整 AI明星识别 视频截取 跳过片头片尾 是 | 否 色彩调整 亮度 明亮 饱和度 100 对比度 100 恢复默认设置 关闭 单语言 双语言 选择显示语言 中文 English 主字幕（上方） 中文 English 副字幕（下方） 中文 English 关闭 复制全部log 美国国务卿鲁比奥证实，一名美国公民在袭击中丧生。
他发文称：“美国强烈谴责胡塞武装近期对沙特阿拉伯发动的袭击，包括今天对利雅得哈立德国王国际机场的袭击，该袭击造成包括一名美国公民在内的众多无辜平民丧生。
” “这些令人发指的袭击公然漠视无辜平民的生命。
此类袭击必须立即停止。
我们与沙特阿拉伯及其民众站在一起，并向遇难者及其家属致以最深切的慰问。
” 美国总统特朗普在白宫外接受记者采访时，被问及美国是否计划加入沙特对胡塞武装的打击行动。
特朗普说：“我们可能会这么做。
我们会考虑的。
我们刚得知最近发生的袭击事件，所以我们会尽快做出决定。
我们会迅速行动。
” 美国驻利雅得大使馆表示，“已注意到袭击事件”，并“强烈建议所有美国公民避开该机场及周边地区”。
一名机场目击者称，爆炸发生后，多人受伤倒在机场内。
随后，十几辆救护车赶往现场。
一名受伤的旅客告诉路透社，他看到有东西飞过机场外的天空，然后登机口附近的部分天花板坍塌了。
消息人士透露，医院里挤满了救护车和直升机送来的伤员，其中一些伤势危重。
据美媒报道，此次袭击是沙特阿拉伯十多年来所遭遇的最致命一次袭击，事先没有任何预警，沙特阿拉伯的威胁预警系统也没有发出任何警报。
本周早些时候，利雅得国际机场发生的两起袭击事件造成四人死亡，并严重损毁了一架停在停机坪上的沙特商用飞机。
