酸奶的做法不用酸奶机
作者:小菜
更新时间:2025-01-22
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简介:1)酸奶的做法不用酸奶机1、加热牛奶至80度杀菌,将其倒入杀过菌的碗里,常温冷却到40度左右。
2、把酸奶倒入牛奶搅拌均匀,用保鲜膜覆盖碗口,将碗放入蒸菜架上盖锅
【千问解读】
1)酸奶的做法不用酸奶机
1、加热牛奶至80度杀菌,将其倒入杀过菌的碗里,常温冷却到40度左右。2、把酸奶倒入牛奶搅拌均匀,用保鲜膜覆盖碗口,将碗放入蒸菜架上盖锅盖发酵6-8小时。
3、冷藏下口感更好,可适量加入蜂蜜和白糖。
2)打的生牛奶怎么用酸奶机做酸奶
用料:生牛奶、乳酸菌酸奶。步骤:1、用开水将容器烫一下,约1分钟,目的是灭菌。
2、将纯牛奶倒入容器内,再倒入乳酸菌酸奶,用勺子搅拌匀。
3、将盖好的容器放入酸奶机内,接通电源,8到12小时后,酸奶自动做好。
4、刚发酵好的酸奶,可以立即食用,但经过冰箱冷藏,进行纯化24小时,口感更佳,香味纯正。
3)酸奶机制作酸奶
1、把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出。2、用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒。
3、在容器里倒入少量的纯牛奶,将酸奶发酵剂倒入容器,搅拌均匀。
4、把剩余的纯牛奶倒入容器,搅拌均匀。
5、把容器盖盖好,放入酸奶机本体内。
6、插好插头,按照说明书设定时间。
7、酸奶做好后,根据个人口味加入调味品
4)如何用酸奶机做米酒
1、用厨房用称称量好准备做米酒所需的糯米。2、将糯米放入容器,用清水漂洗两次。
放入冰箱浸泡24小时。
3、浸泡好的糯米,用手一捏很容易捏碎时,就可以用来做米酒了。
4、将浸泡好的糯米滤掉水,放在笼屉上大火蒸熟,大约需要15分钟。
5、蒸熟的糯米冷却,用手试一下温度,温温的不热就可以了,温度低点不要紧,千万温度不要高,否则会烫死酒曲。
6、将酒曲拌入糯米中,如果觉得米比较干,可以适当放点温水,水的温度和糯米差不多。
拌好的糯米中间挖个孔,再撒点酒曲,盖上盖子。
7、在酸奶机与盛糯米的容器之间放一块毛巾,接通电源,就可以了。