带鱼一股臭豆腐味是怎么回事 带鱼一股臭豆腐味是坏了吗还能吃吗
有些人买带鱼的时候，会发现带鱼有一股臭豆腐味，那么带鱼一股臭豆腐味是坏了吗？下面让我们具体来看看吧！ 带鱼一股臭豆腐味怎么回事还能吃吗 一、你买的这种带鱼，肯定是在冷库冷冻的时间过长，也就是所说的“僵尸鱼”
【千问解读】
我们都知道，带鱼是比较常见的一种鱼类食物，它含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素等，肉质鲜嫩可口，吃法多样，很多人都会经常吃带鱼。
有些人买带鱼的时候，会发现带鱼有一股臭豆腐味，那么带鱼一股臭豆腐味是坏了吗？下面让我们具体来看看吧！
一、你买的这种带鱼，肯定是在冷库冷冻的时间过长，也就是所说的“僵尸鱼”。
1、大的冷库都有氟利昂这种物质，会产生一种类似“氨水”的味道。
经常在冷库出入的人，进出冷库都会闻到这种味道。
即使是不放氟利昂的新式冷库，也会有一种这样的味道。
也就是类似“臭豆腐”的味道。
2、你买的这种带鱼肯定是冷库底部堆放的，也就是俗称的“库底子”。
冻了不知道多长时间的，被冷库的味道侵蚀了!
还有一种原因就是冷库管理不当，各种东西混放，发生的窜味现象。
这个一般不太常见。
3、不法商贩为了保鲜，添加一些防腐剂类的添加剂。
或者冷库储存的加了干燥剂，泄露到你买的带鱼上。
二、这种带鱼吃了“犯膈应”，如果正规渠道购买的，可以拿购物小票去退货，路边摊买的只能“吃一堑长一智”了!把这个鱼扔了，应该不能食用了!
把带鱼的头和背鳍去掉然后把带鱼的腹部剪掉在把带鱼肚子里的膜去掉后会看到里面有些黑色的东西把它去掉（这黑色的东西是带鱼身上最腥的地方）
2、去鳞如果带鱼比较新鲜的话是不用去鳞的，如果够买的带鱼不是很新鲜就把带鱼的鳞去掉也可以减少带鱼的腥味。
3、浸泡去腥带鱼切段以后放入碗中里面加入水没过带鱼然后加入姜、料酒、醋、给它浸泡清洗来去掉带鱼身上的腥味。
带鱼选购技巧1：挑选带鱼的时候应该挑选表面呈灰白色或者银灰色的带鱼，如果带鱼身体表面有一层黄色的物质的话则证明带鱼的保存时间久是不新鲜的带鱼了
2：选购带鱼的时候要观察鱼肚有没有破损或者变软，如果有的话则证明在非冷冻的环境下时间过长，这样的带鱼不建议购买（因为鱼烂是最先从肚子开始腐烂的）
3：身体饱满匀称、体型完整、鱼体坚硬不弯肉厚实则是好带鱼，如果色暗没有光泽肉质松软萎缩者一般质量比较差。
1、冷冻的带鱼用刀剁掉头，去掉尾巴，再去掉带鱼背上的鱼鳍。
2、接着用刀去掉带鱼肚子皮，把带鱼剁成10CM的长段。
3、带鱼段放入盆中，用水冲洗之带鱼解冻。
4、把带鱼肚子里的内脏掏出扔掉，用水把带鱼清洗干净。
第一名厨家常菜清蒸带鱼 名厨汁味圆中秋美味
吃食方面也是要注意，多吃些滋阴润燥的食材。
今儿准备的是鱼。
美味带鱼，蒸或者煮都可！清蒸鲜嫩，红烧入味！ 今儿吃红烧，先煎后煮，超级入味！ By 尘暁 【豆果美食官方认证达人】用料带鱼 3条玉米淀粉 一碗干辣椒 2个葱 一把蒜粒 一把玉米油 适量料酒 3勺冰糖老抽 2勺味极鲜酱油 3勺冰糖 一把清水 适量盐 1勺做法步骤 1、带鱼剪开成段，清理干净。
其他配料葱蒜辣椒等清洗干净备用。
2、带鱼中放上一半的葱段，淋上2勺味达美臻品料酒，去腥。
拌匀腌制15-20分钟。
3、腌制好，略微沥干，两面裹上玉米淀粉，摆入平底锅。
4、倒入适量玉米油，底部要微微没过，中火煎至两面金黄，捞出。
5、干净不粘锅中倒入玉米油，放入干辣椒，和压碎的蒜粒，大火翻炒爆香！ 6、然后倒入小半锅清水，淋1勺味达美臻品料酒去腥！ 7、3勺味达美味极鲜酱油。
8、2勺味达美冰糖老抽酱油！ 9、搅匀后倒入之前煎好的鱼块，放入，大火炖煮。
10、放入1小把老冰糖，搅匀继续炖煮！ 11、炖煮到汤汁渐收，加盐1勺，搅匀调味！ 12、小火炖煮半分钟，关火，出锅，撒上葱花！超级入味！ 13、成品 14、趁热吃 15、成品 16、成品 17、成品小贴士 1、鲜到鲜得带鱼是一整条的，需要煎开成适量长短的段，一定要清理干净黑膜！ 2、一定要裹粉煎透，不然煮的时候容易散开。
2、老冰糖不可少，口感更好！ 3、料酒去腥，老抽和味极鲜酱油调味上色用！带鱼的营养功效 1.预防癌症 带鱼含有丰富的硒，这种矿物质有抗氧化能力，并且对于预防肝病意义重大，足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力 带鱼有一定的脂肪含量，但不高。
这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪，其中包括DHA和EPA，对于脑部发育，提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病 可以降低血压和血脂，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
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汉末荆州文人：支持刘备称帝最大的一股政治力量
如西汉末年绿林农民起义军领袖王匡、王凤(均为京山人)、王朝的创始者(今枣阳西南)、最早撰著楚辞完整注本《楚辞章句》的东汉文学家王逸(宜城人)、历任三公事六帝的东汉大臣胡广(华容人，今监利)，等等。
一些在南郡任职的郡守，通过办学为荆州培养了不少人才。
如著名的东汉大儒马融任南郡太守时，常坐高堂之上讲学，男、女弟子兼收，用一幅绛帐相隔，被后世称为我国最早的男女同堂学校，其讲学处称作"绛帐台"，今遗址尚在。
马融在当时的名声很大，著名大学者卢植、郑玄都是他的学生。
他在荆州讲学，听讲者十分踊跃。
汉末，前最后一任荆州刺史，也是个喜好办学的人。
当时，北方战乱不息，荆州相对安定，数以千计的北方文人学士前来荆州避乱，使荆州代替都城洛阳一时成为全国学术中心，并在此基础上形成了以宋忠、等著名古文经学家为代表的荆州学派，与黄河流域郑玄学派的今文经学相抗衡，在当时产生过很大的影响。
今文经是汉代学者所传述的儒学经典，古文经则是先秦写成由汉代学者训释的儒家经典。
刘表办学，着重就是传播古文经学。
他组织群儒集体编写了五经教本，并广泛搜集动乱中大量流失的各类图书，使荆州藏书成为全国之冠 。
当时的荆州，文人云集，群星璀璨， 所谓"士之避难荆州者，皆海内之俊杰也"，并非夸张之词。
由北方前来避乱的著名人士中，有"建安七子"之一的王粲、被推为七儒宗之一的邯郸淳、"博学多通"颍容、"少有才辩"的以及第一流书法家梁鹄、音乐家杜夔等等。
早先客籍荆州的除司马徽、外，还有诸葛亮的好友崔州平、(又名)、孟公威、石广元等。
荆州本籍名门望族则有公、(诸葛亮岳父)、马良、、习祯、蒯越等。
战争的胜负，立国的成败，决定的因素在人。
广揽人才，是曹、刘、孙扩展自己竞相争雄的一个共同特点。
荆州作为人才荟萃之地，更加为他们所看重。
当时集合在他们周围的人才中，都有来自荆州的文臣武将，而又以集团中来自荆州的本籍与客籍人士最多。
刘备除在荆州请出诸葛亮外，还先后得到了一大批荆州人成为蜀汉的骨干力量，如协助刘入川的军师中郎将、与诸葛亮并署左将军大司马府事的董和、敢于向后主进谏过失抑制宦官黄皓的董和之子辅国将军、与董允齐名深为诸葛亮器重的大将军费一 、曾与诸葛亮结为兄弟的侍中马良、因失掉街亭被处斩的马良之弟、诸葛亮身殁后统领大军回成都的中军师杨仪，还有中唯其营垒独存的蜀将向宠以及安远将军邓方、巴西太守向朗、广汉太守辅匡、蜀太守董恢、刘备主簿殷观、主簿等，都是荆州人。
曾劝诸葛亮不必亲自校改公文、每事必问的主簿杨颙，也是荆州人。
《．蜀书》入传人物中，属于当时荆州及由荆州跟随刘备的人士，这些当时的荆州名人计有20余人。
而这些人的力量集合起来,无疑就是支持刘备称帝最大的靠山，更是一股不可忽视的政治力量. 随机文章他3次大呼：2个条约不能撕，1个条约不能签，希特勒不听，自食恶果佛罗里达州马尔伯里天坑，采矿废料造成的天坑（深56米）地球灭亡后我们人类能够去火星么，马斯克火星移民好处多多蚊式战斗机用的什么木材，专用巴尔沙木制造（速度碾压德军战机）揭秘五岳是指哪五座山，泰山/衡山/华山/恒山/嵩山（受古人崇拜）迷案在线 mazx.cn本站内容大多收集于互联网，内容仅供娱乐，并不代表本站观点，如果本站内容侵犯了您的权益，敬请联系网站管理员，我们将尽快回复您，谢谢合作！
