解析:春秋战国时代的美食

作者:小菜 更新时间:2025-03-30 点击数:
简介:我们今天再来说说的饮食。

新春佳节,,三五好友,围坐于火锅旁,天南海北的胡侃,便是人生一大乐趣。

而对于吃,中国人似乎已是脱离了那种所谓仅仅是温饱的状态,只要想吃,

【千问解读】

我们今天再来说说的饮食。

新春佳节,,三五好友,围坐于火锅旁,天南海北的胡侃,便是人生一大乐趣。

而对于吃,中国人似乎已是脱离了那种所谓仅仅是温饱的状态,只要想吃,只要舍得花钱,多半要吃什么山珍海味也都是吃得到的。

当然,不同的山珍海味,其价不同,多半寻常百也要斟酌再三,但终归是知道的。

而若时间倒退到两千多年前的春秋战国,寻常百姓家即便是想,也是无法想象出来天子贵族们究竟会吃什么东西的。

春秋战国以前,天子之家,所谓“凡王之馈,食用六谷,膳用六牲,饮用六清,羞用品百二十品。

珍用八物,酱用百有二十瓮”,即便是调味品之物也有上百种,可见品类之丰盛。

事实上周人其实对奢侈的饮食习惯是极度抵触的,周人说殷纣王“以酒为池,悬肉为林”,他们对殷商灭亡的重要原因分析,其中就有饮食无度和过于奢侈。

周人的饮食,从天子到诸侯,再到贵族,最后到庶子平民,等级之分相当森严,周人认为“上下有序,则民不慢”,就连祭祀活动中的饮食,天子能享太牢,而庶子则只能食菜,祭祀则用鱼。

《墨子》载:“古之民未知为饮食,素食而分处”,就是说上古之时的庶子平民,平常的饮食大多吃的都是素食,认为他们“其为食也,足以增气充虚,强体适腹而已矣”,平民们的饮食更多尚且处于底层,就是温饱果腹,以求取生存,根本还没有达到所谓美食的程度,更别说平民中会有什么吃货了。

真正上古之世的吃货们,均是来自天子诸侯,至少也应是某国之贵族们。

“天子九鼎、诸侯七、卿大夫五、元士三”,这些饮食器具,越是阶层往上,就越显出其纷繁复杂。

庶民平民们自己负责自己的饮食,而天子贵族们则有专门的膳食官员。

天子贵族们中多有吃货,遍访天下美食,甚至让附庸之国每年上供美食,有的甚至还因为美食而产生了纠纷,导致宫廷内乱的发生。

比如晋灵公因为厨子没有做好熊掌,直接就把这个厨子给杀掉肢解;还有人给郑灵公上供大鳖,郑灵公心中高兴,就邀请了朝中吃货重臣子家和子公两人共享美食,结果在宴会上因为谁先品尝的问题产生了矛盾,后来子家和子公联合起来发动内乱杀掉了郑灵公;还有就是,临死之际还跟动乱的臣子们请求想吃熊掌。

到后来春秋战国,纷争之世起,那些个没落的诸侯贵族们流落民间,与庶子平民们杂居共处,也便是将上层贵族们所享有的某些饮食习俗带到了民间,庶子平民们也便是知道了原来上层贵族们的饮食竟是如此奢侈,即便是如圣人、等学者们,也对贵族之家的饮食尤其艳羡。

孔子“在齐闻《韶》,三月不知肉味”,一方面是说《韶》乐之美,但另一方面则也是在说肉食美味,孟子也说“鸡豚狗彘之畜,无失其时,七十者可以食肉矣”,认为庶子平民们要能常常吃到肉,也就是相当幸福的事情了。

举凡春秋战国的学者们,大多对饮食之事颇有研究,比如孔子就有“不得其酱,不食。

肉虽多,不使胜食气……不撤姜食,不多食”,这明显就是饮食合理搭配的方法。

而则有“和如羹焉,水火醯醢盐梅以烹鱼肉,燀之以薪。

宰夫和之,齐之以味,济其不及,以泄其过”,说的就是烹煮肉羹的办法,要掌握火候、掌握辅料,要克制鱼肉的腥臊味道,将辅料的香味散发出来,融合到鱼肉之内,才能吃到真正的美食。

可见孔子、都算得美食家。

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2025年提前批师范类院校解析及就业限制说明

2025年,提前批师范类院校主要涵盖公费师范生院校和优师专项计划院校。

对于家庭条件一般且追求稳定工作的考生而言,这些院校无疑是极具吸引力的选择,因为它们不仅提供免学费、住宿费以及生活补贴等优惠政策,而且毕业后工作有着落。

不过,考生和家长在报考前也需充分了解其就业限制等相关规定,以便做出更为明智的抉择。

一、院校类别及招生情况(一)公费师范生院校国家公费师范生院校:共计 6 所,均为教育部直属的知名师范院校,包括北京师范大学、华东师范大学、华中师范大学、东北师范大学、陕西师范大学、西南大学。

这些院校在全国范围内招生,凭借强大的师资力量和丰富的教学资源,在师范教育领域占据重要地位,为国家培养了大量优秀的中小学教师人才。

省属公费师范生院校:各省份的招生院校有所不同。

以江苏省为例,有南京晓庄学院、江苏第二师范学院、江苏师范大学、南通大学、淮阴师范学院、盐城师范学院、扬州大学、南京信息工程大学等。

这些院校主要面向本省招生,为地方的基础教育发展输送师资力量。

(二)优师专项计划师范生院校国家部属师范院校:同样是由教育部直属的上述 6 所师范院校承担国家优师专项计划师范生的培养任务。

这些院校在提前批招生时,由于其较高的办学层次和强大的综合实力,录取门槛相对较高。

地方省属师范院校:主要由中西部省份行政部门确定的本科师范院校负责承担地方优师专项培养任务。

例如,在河南,河南大学、河南师范大学和信阳师范学院等学校面向本省招收地方优师专项计划师范生。

二、提前批师范类就业限制提前批师范类院校的公费师范生和优师专项计划师范生在享受诸多优惠待遇的同时,也需遵守相应的就业限制规定。

(一)国家公费师范生毕业后,他们通常要回到生源地所在省份的中小学任教,并承诺从事中小学教育工作至少 6 年。

此外,如果被分配到城镇学校工作,还应到农村义务教育学校任教服务至少 1 年。

国家积极鼓励公费师范生长期从教、终身从教,为中小学教育事业贡献自己的力量。

(二)省属公费师范生各个省份的实施办法会有所差异。

以山东省为例,根据当地实施办法,公费师范毕业生一般会被安排到学科教师紧缺的农村学校任教,并且需要承诺毕业后到农村学校从事教育教学工作不少于 6 年。

这些就业限制旨在确保地方基础教育师资队伍的稳定补充,尤其是为农村地区解决师资短缺问题。

尽管提前批师范类专业存在一定的就业限制,但从当下毕业生就业竞争激烈的形势来看,毕业即有工作,且对于家庭经济条件不是特别优越的考生来说,公费师范生和优师专项计划无疑是一条非常好的求学和职业发展路径。

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2025年提前批师范类院校解析及就业限制说明

2025年,提前批师范类院校主要涵盖公费师范生院校和优师专项计划院校。

对于家庭条件一般且追求稳定工作的考生而言,这些院校无疑是极具吸引力的选择,因为它们不仅提供免学费、住宿费以及生活补贴等优惠政策,而且毕业后工作有着落。

不过,考生和家长在报考前也需充分了解其就业限制等相关规定,以便做出更为明智的抉择。

一、院校类别及招生情况(一)公费师范生院校国家公费师范生院校:共计 6 所,均为教育部直属的知名师范院校,包括北京师范大学、华东师范大学、华中师范大学、东北师范大学、陕西师范大学、西南大学。

这些院校在全国范围内招生,凭借强大的师资力量和丰富的教学资源,在师范教育领域占据重要地位,为国家培养了大量优秀的中小学教师人才。

省属公费师范生院校:各省份的招生院校有所不同。

以江苏省为例,有南京晓庄学院、江苏第二师范学院、江苏师范大学、南通大学、淮阴师范学院、盐城师范学院、扬州大学、南京信息工程大学等。

这些院校主要面向本省招生,为地方的基础教育发展输送师资力量。

(二)优师专项计划师范生院校国家部属师范院校:同样是由教育部直属的上述 6 所师范院校承担国家优师专项计划师范生的培养任务。

这些院校在提前批招生时,由于其较高的办学层次和强大的综合实力,录取门槛相对较高。

地方省属师范院校:主要由中西部省份行政部门确定的本科师范院校负责承担地方优师专项培养任务。

例如,在河南,河南大学、河南师范大学和信阳师范学院等学校面向本省招收地方优师专项计划师范生。

二、提前批师范类就业限制提前批师范类院校的公费师范生和优师专项计划师范生在享受诸多优惠待遇的同时,也需遵守相应的就业限制规定。

(一)国家公费师范生毕业后,他们通常要回到生源地所在省份的中小学任教,并承诺从事中小学教育工作至少 6 年。

此外,如果被分配到城镇学校工作,还应到农村义务教育学校任教服务至少 1 年。

国家积极鼓励公费师范生长期从教、终身从教,为中小学教育事业贡献自己的力量。

(二)省属公费师范生各个省份的实施办法会有所差异。

以山东省为例,根据当地实施办法,公费师范毕业生一般会被安排到学科教师紧缺的农村学校任教,并且需要承诺毕业后到农村学校从事教育教学工作不少于 6 年。

这些就业限制旨在确保地方基础教育师资队伍的稳定补充,尤其是为农村地区解决师资短缺问题。

尽管提前批师范类专业存在一定的就业限制,但从当下毕业生就业竞争激烈的形势来看,毕业即有工作,且对于家庭经济条件不是特别优越的考生来说,公费师范生和优师专项计划无疑是一条非常好的求学和职业发展路径。

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