古时候官场俸禄制度：世家豪族如何一步步走向破落
北宋(961─1023)，出身望族，其曾祖父及祖父均为朝廷命官，个个是，父亲寇湘更是、诗书画均佳，曾中进士甲科，任魏王记室参军(王室秘书)，被封公
【千问解读】
北宋(961─1023)，出身望族，其曾祖父及祖父均为朝廷命官，个个是，父亲寇湘更是、诗书画均佳，曾中进士甲科，任魏王记室参军(王室秘书)，被封公(即燕国公、陈国公、晋国公)，寇家称得上是又富又贵的望族了。
可惜寇准九岁时不幸丧父，从此全家陷入窘境，靠母亲织布度日，一个富贵之家变成贫寒的“草民”了。
苏州才子(989─1052)是北宋著名政治家、思想家、军事家和文学家，世称“”。
他是唐宰相范履冰之后，父亲范墉曾任宁武军节度掌书记。
可惜范仲淹出生第二年父亲突然病故，从此家道遽然衰败。
范仲淹的童年家贫如洗，每日只煮一锅粥，待凉后划成四块，早晚各取两块，史称“划粥为食”，幸亏范仲淹刻苦好学自强不息，26岁考中进士，自此改变命运。
“”之一的(1007─1073)，出身仕宦之家，其父欧阳观是一位清正廉明、仁爱厚道的地方官，深得当地民众拥戴。
欧阳修4岁时父亲不幸英年早逝，从此家庭衰落陷于窘境。
欧阳修随母亲投奔在湖北随县的叔父欧阳晔。
好在母亲严格教育，使欧阳修很小就懂得做人道理，刻苦读书，成年后从知制诰、翰林学士升至枢密副使、参知政事和兵部尚书，更在政治和文学上卓有成就，他既是范仲淹庆历新政的积极支持者，又是北宋诗文革新运动的领军人物。
被誉为“姑苏奇才”的明末清初文学批评家金圣叹(1608─1661)，出身名门，幼时家境优裕，加上天生聪敏，很小就能出口成章咏诗作文，被邻人誉为“神童”，家人更对他寄予厚望。
但世事无常，不久父母双亡，顿时家道中落风光不再。
这一变故使才华横溢的金圣叹看破红尘绝意仕途，变得狂放不羁，与酒为伍、不同流俗，以读书著述为业、评注古典为乐，常有惊世骇俗之语。
皇帝曾褒奖金圣叹“此人古文高手，莫以时文眼看他”，胡适先生读罢金圣叹点评《》，称其为“文学怪杰”。
《》作者(1715─1763)更是家世显赫，书中描述的“贾不假，白玉为堂金作马。
三百里，住不下金陵一个史。
东海缺少白玉床，龙王来请金陵王……”就正是他家的状况。
曹雪芹曾祖父曹玺曾任江宁织造，曾祖母做过皇帝乳娘;祖父曹寅做过的伴读和御前侍卫，后继任江宁织造兼任两淮巡盐监察御使;父亲曹俯、叔父曹颙后出任江宁织造。
祖孙三代四人作为朝廷重臣、担任江宁织造达60余年。
康熙帝六下江南，曹家曾四次接驾。
后来因在宫廷权力斗争中投错了“靠山”，曹俯被帝以“行为不端”、“骚扰驿站”、“亏空币项”之名治罪下狱。
从此这个无比奢华的“金粉世家”一蹶不振，沦落为彻底的“破落户”。
鲁迅也出身官宦世家，其祖父周介孚翰林出身，曾在京担任内阁中书，家里有四五十亩水田，生活富裕。
其父周伯宜虽未为官，也是一位的秀才。
鲁迅12岁时祖父因舞弊案被革职下狱，从此家道破落一蹶不振，这一变故对少年鲁迅产生深刻的影响，使他对中国社会做出深刻的剖析，其后他弃医从文发奋写作，“我以我血荐轩辕”，终成中国文化革命的“主将”和“民族魂”。
综上所述，可见中国古代官员的俸禄并不高，除了一些贪官污吏动辄家财万贯外，循规蹈矩的官员是少有积蓄的，所谓“三年清知府，十万雪花银”，不过是老百姓对搜刮民脂民膏腐败官员的讥讽罢了。
且以清年间为例，当时米价约15文钱/升，现今超市米价2。
5元/斤，一两银相当于现今人民币208元。
10万两银子折合人民币为2080万元，倘若一名知府能有这么巨大的进项，他家几辈子也花不完哩，怎么会“家道衰败”呢?古代官员大多无积蓄，说明古代经济落后，“GDP”不高，国库空亏，即使皇上有心增加官员工资以“高薪养廉”，也是心有余而力不足矣。
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中国古时候有食品安全法吗？如果食品不合格会有怎么样的处罚
那么，应该如何保证食品安全呢?在我国古代的历史中是否有可以借鉴之处呢? 悠悠的历史长河里，古人们早就想到保证食品安全的方法了，下面我们就一起来看看古人都是怎么做的吧。
一、篇 大唐盛世之中，酒楼林立，商业兴隆，您看那牧童的手指随意一指，就是一片旷古未有的繁华璀璨。
这令人沉醉的灯火阑珊之中，藏着的正是大唐对于食品安全的严格把控。
人早已有了他们自己的食品安全法——《唐律疏议》。
据记载，按照唐代的法律，如果食品发生了变质，经营者就必须立刻销毁食品，否则就会受到杖打九十的处罚。
唐代的保鲜条件远远不如现在，食物也不像现在这么丰富。
因此总会有些经营者心疼成本，抱着侥幸心理继续出售劣质食品。
针对这一现象，唐律也做了明确规定：如果经营者由于经营变质食品导致他人生病的，就罚流放一年，如果导致他人死亡的，就会被判处绞刑。
唐代政府重拳治理食品安全的决心是坚定的，因为古代医疗水平落后，一旦食品安全把控不严很容易发展成疫情，这样的后果对于古人来说非常严重。
因此古人们也时刻把保证食品安全放在心上。
唐代人对食品安全的重视程度可以通过当时的法律条文来体现，除了对售卖劣质食品的经营者严加惩处外，唐代人还将食物中毒细分成故意和无意两种，再制定相对应的律条分别管理，这些细节无一不说明唐代人对食品安全的严格要求。
不过，虽然唐代人严格把控食品安全，却还是有黑心的商家铤而走险坑害顾客，就曾经不幸成为了受害者。
有一次，柳宗元身体不适去看医生，医生跟柳宗元说：“你这只是一点小病，买点茯苓来吃就会好的。
”于是柳宗元非常听话的买了茯苓来每天按时吃，谁知道他的病不但没好，反而更严重了。
医生很奇怪，自己的方子没问题啊。
柳宗元也很奇怪，强烈的探索心驱使着他去寻找问题的真相，结果几经波折之下，竟然让柳宗元发现原来是药店用老芋头冒充茯苓卖给他了。
柳宗元很生气，后果很严重。
卖假药的商人落在柳宗元手里也算倒了霉，不仅被判了一年流放，还被柳宗元写到《辩茯神文并序》一文中，千秋万世背着诚信的污点。
二、篇 历史的风云瞬息万变，转眼间，汴梁取代了长安的繁华。
《清明上河图》中空前繁荣的宋代向我们走来。
宋代作为承袭唐律的朝代，它对于食品安全的把控在唐律的基础上更进一步，除了如唐代对食品安全的严格要求外，宋代还想出了许多保证食品安全的新方法。
据《武林旧事》记载，宋代为了应对繁荣的商业市场以及众多的酒肆店铺，专门成立了各行各业的行会。
官府要求所有的相关人员都必须加入行会，并且登记造册，否则就不许从事相关的行业。
这有些像现代的从业资格制度，不过宋代的行会还承担了一部分行政工作。
比如各种商品的好坏首先要由各个行会审核把关，行会的领袖有权根据商品的好坏制定售价。
行会的定价权可不是那么好拿的，如果商品出现问题，那么行会要承担连带责任。
这促使行会从专业的角度先行确保售卖的商品安全无忧。
等到行会筛选过的商品流入市场后，政府就开始监督食品安全了，宋代关于食品安全的法律在唐代的基础上更为严格。
据《宋刑统》记载，宋代经营者哪怕是在不知情的情况下把腐败食品卖给了他人，也会被杖打九十，除非这个经营者立刻将腐败食品销毁并且不产生严重后果。
不仅如此，宋代人还十分重视餐厨卫生。
宋朝政府规定，售卖食物的人必须把食物放在干净的器皿中出售，餐厨垃圾也不能直接往河里倒以免污染水源，这些措施都极大的保障了人们的食品安全。
同时，宋代茶叶贸易发达，常有不法商人试图将茶叶以次充好谋取暴利，为了杜绝这一现象，宋朝政府出台了“开汤审评”的检查法： 有专门的官员现场泡茶，然后通过检验茶汤的颜色以及是否有杂质来判断茶叶的好坏，一旦发现弄虚作假的人，立刻严惩不贷。
三、其他篇 其实，我国古代对于食品安全的重视远远超出我们的想象，早在《礼记》中就有“五谷不时，果实未熟，不粥于市”的记载，意思是没成熟的果子不能售卖，以免造成食品安全隐患。
无独有偶，也曾规定过：“诸食脯肉，脯肉毒杀、伤、病人者，亟尽孰燔其余。
当燔弗燔，及吏主者，与盗同法”意思是有问题的肉类要立刻销毁，不然售卖者连同管理食品安全的主官都要受罚。
到了清代，食品安全的重视也一如既往，曾有酒楼掌柜在卫生检查时，被发现将食品堆放在厕所旁，结果就因为食品安全隐患受到了打四十下手心的处罚。
民以食为天。
正是由于食品安全关系到，因此历朝历代的官府无一不是将其当作生命线守护。
或许我们日常生活中小小的一副碗筷，一碟小菜，就浓缩了几千年的历史。
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解析：古时候最早的监狱长什么样？
在史前时期，对于战败方的人，胜利方处理的方式很残忍，要么直接杀掉，要么用来活祭，很难善待他们。
据后世史料记载，战败之后，不但杀了他，而且把他的皮剥下来崩在鼓上，还经常敲击，发出雷鸣般的声音。
那么，对于那些一时不能杀死的人犯人或者奴隶来说，怎么处理呢? 自然是要关押起来，关押的地方就是牢。
所谓牢，原本是拴着牛羊的地方，可见当时的犯人或者奴隶是被当做牛羊来处理的，也需要捆绑起来。
实际上，牢是在才出现，在商朝之前，牢狱的雏形是“丛棘”。
众所周知，夏商时期，中国刚进入文明社会没多久，生产力还很低下，人口也很少，连铜制工具都还是稀有物品，夏后商后所居住的宫殿也不过是茅草房。
所以当时的国家没有足够的条件，去建造壁垒森严的监狱。
故而，为了处理战俘和罪犯，人们只能用非常简易、粗陋的丛棘，来关押这些人。
丛棘，是我国古代最早的监狱形态，严格来说还算不上监狱。
所谓棘，就是荆棘。
荆棘是一种野生植物，也叫“酸枣”，这种植物最大的特点就是枝上有很多长长的尖刺。
秋季以后，枝干老化，荆棘上面的尖刺会变得更硬，堪比铁钉，锐利异常。
所以常用来鞭打犯人，古人为表自己道歉的诚意，还常常，就是身上背着荆棘条，希望别人来鞭打自己。
荆棘极易伤人，后世许多武器也是模仿其而来，比如狼牙棒，流星锤等等。
为了防止战俘和罪犯逃跑，人们就从山上砍来很多荆棘，编织成墙，围成一圈，然后把这些人手脚捆着，丢在里面。
荆棘枝丛稠密，刺儿多、又很坚硬尖，用荆棘围成的地方，猫不能钻，狗不能入，鸟儿也不敢落在上面，更不用说人。
所以用荆棘丛来关押战俘和犯人，十分安全，根本不需要再派人监视。
这就是史书上所说的“系用徽墨，置于丛棘”。
后世的牢房虽然不再使用荆棘，但却还保留着荆棘的影子。
时，关押死囚犯的监狱上面，就会有铁丝网，铁丝网上面有许多锋利的铁丝头，密密麻麻，直如铁制“荆棘”。
这些铁荆棘的作用，就是防止犯人越狱。
这种铁荆棘至今仍有，可见丛棘的历史悠久。
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